logo

Beschrijving van de stadia van de productie van plantaardige olie.

Heel vaak rijst de vraag: wat is het verschil tussen niet-geraffineerde koudgeperste olie en de vele geraffineerde oliën die voor veel mensen gebruikelijk zijn, die in de winkelschappen worden verkocht. Laten we om deze vraag te beantwoorden in detail het productieproces en de variëteiten ervan bekijken.

Zaadverwerking. De kwaliteit van zonnebloemolie is afhankelijk van de kwaliteit van zonnebloempitten voor verwerking, opslagvoorwaarden en voorwaarden voor opslag van zaden voordat ze worden samengeperst. De belangrijkste kwaliteitskenmerken voor zonnebloempitten zijn het oliegehalte, de vochtigheidsgraad en de rijpingsperiode. Het oliegehalte is afhankelijk van de zonnebloemvariëteit en van hoe warm en zonnig de zomer is geweest. Hoe hoger het oliegehalte van de zaden, hoe groter de opbrengst aan olie. Het optimale vochtgehalte van zonnebloempitten voor verwerking is 6%. Te natte zaden en opgeslagen slecht en zwaarder. De rijpingstijd in onze klimatologische omstandigheden is een zeer belangrijke factor die indirect van invloed is op de prijs van zonnebloemolie. De piekproductie en levering van afgewerkte plantaardige olie - oktober - december. En de piek van de vraag is het einde van de zomer - het begin van de herfst. Hoe eerder het ruwe materiaal wordt ontvangen, hoe sneller het eindproduct naar de consument gaat. Bovendien moeten de zaden goed worden gereinigd, de inhoud van het afval niet meer dan 1%, en het gebroken graan - 3%. Vóór de verwerking worden extra reiniging, drogen, inklappen (vernietiging) van de zaadschil en de scheiding daarvan van de pit uitgevoerd. Daarna worden de zaden verpletterd, het blijkt munt of pulp te zijn.

Spin (productie) van zonnebloemolie. Plantaardige olie uit de munt van zonnebloempitten wordt verkregen door 2 methoden - persen of extractie. Draai olie - een milieuvriendelijkere manier. Hoewel de olieopbrengst natuurlijk veel lager is en niet hoger is dan 30%. In de regel wordt vóór het persen de munt verwarmd tot 100-110 ° C in vuurpotten, gelijktijdig mengend en bevochtigend. Vervolgens roostert gemarineerde munt in schroefpersen. De volledigheid van de extractie van plantaardige olie hangt af van de druk, viscositeit en dichtheid van de olie, de dikte van de laag munsterwortel, de duur van de extractie en andere factoren. De kenmerkende smaak van de olie na heet persen lijkt op geroosterde zonnebloempitten. Hete geperste oliën zijn intenser gekleurd en gearomatiseerd als gevolg van afbraakproducten die worden gevormd tijdens verwarming. En koud geperste zonnebloemolie wordt verkregen uit de munt zonder opwarmen. Het voordeel van deze olie is het behoud van de meeste voedingsstoffen: antioxidanten, vitamines, lecithine. Negatief punt - zo'n product kan lange tijd niet worden bewaard, wordt snel troebel en gaat ranzig. De cake die achterblijft na het persen van de olie kan worden geëxtraheerd of worden gebruikt in de veehouderij. Zonnebloemolie verkregen door de extractiemethode, ruw genoemd, omdat na het persen alleen verdedigen en filteren. Dit product heeft een hoge smaak- en voedingswaarde.

Extractie van zonnebloemolie. De productie van zonnebloemolie door de extractiemethode omvat het gebruik van organische oplosmiddelen (meestal extractiebenzine) en wordt uitgevoerd in speciale apparaten - extractors. Tijdens het extractieproces wordt miscella verkregen - een oplossing van een olie in een oplosmiddel en een vetvrije vaste residu-maaltijd. Van miscella en meel wordt het oplosmiddel afgedestilleerd in destilleerders en schroefverdampers. De voltooide olie wordt bezonken, gefilterd en verder verwerkt. De extractiemethode voor het extraheren van oliën is zuiniger, omdat het maximale extractie van vet uit grondstoffen mogelijk maakt - tot 99%.

Zonnebloemolie raffinage. De aan raffinage onderworpen olie heeft praktisch geen kleur, smaak of geur. Deze olie wordt ook onpersoonlijk genoemd. De voedingswaarde wordt alleen bepaald door de minimale aanwezigheid van essentiële vetzuren (voornamelijk linolzuur en linoleenzuur), ook wel vitamine F genoemd. Deze vitamine is verantwoordelijk voor de synthese van hormonen, het behoud van de immuniteit. Het geeft de bloedvaten stabiliteit en elasticiteit, vermindert de gevoeligheid van het lichaam voor de werking van ultraviolette stralen en radioactieve straling, reguleert de samentrekking van gladde spieren en voert veel meer vitale functies uit. Bij de productie van plantaardige olie zijn er verschillende stadia van raffinage.

De eerste fase van raffinage. Verwijdering van mechanische onzuiverheden - sedimentatie, filtratie en centrifugatie, waarna de plantaardige olie in de handel wordt gebracht als niet-geraffineerde grondstof.

De tweede fase van raffinage. Verwijdering van fosfatiden of hydratatie - behandeling met een kleine hoeveelheid warm - tot 70 ° C water. Dientengevolge, proteïne en slijmerige substanties, die tot snelle verslechtering van olie kunnen leiden, zwellen, neerslaan en worden verwijderd. Neutralisatie is het effect op de verwarmde olie met een base (alkali). In dit stadium worden vrije vetzuren verwijderd, wat een katalysator is voor oxidatie en rook veroorzaakt tijdens het frituren. Ook in het stadium van neutralisatie verwijderd zware metalen en pesticiden. Ongeraffineerde olie heeft een iets lagere biologische waarde dan de ruwe olie, omdat sommige van de fosfatiden tijdens hydratatie worden verwijderd, maar langer worden bewaard. Een dergelijke verwerking maakt de plantaardige olie transparant, waarna deze product gehydrateerd wordt genoemd.

De derde fase van raffinage. Verwijdering van vrije vetzuren. Met overmatig gehalte aan deze zuren heeft plantaardige olie een onaangename smaak. Doorgegeven deze drie fasen van plantaardige olie is al verfijnd, niet-geodoriseerd.

De vierde fase van raffinage. Bleken - verwerken van olie met adsorbentia van organische oorsprong (meestal met speciale kleisoorten), absorberende kleurcomponenten, waarna het vet lichter wordt. Pigmenten gaan over in zaadolie en vormen ook een bedreiging voor de oxidatie van het eindproduct. Na het bleken blijven er geen pigmenten, inclusief carotenoïden, in de olie achter en wordt het een licht rietje.

De vijfde stap van het verfijnen. Ontgeuring - verwijdering van aromatische stoffen door blootstelling aan zonnebloemolie met hete droge stoom bij een temperatuur van 170-230 ° C onder vacuümomstandigheden. Tijdens dit proces worden geurstoffen vernietigd die leiden tot oxidatie. Het verwijderen van de bovengenoemde, ongewenste onzuiverheden leidt tot de mogelijkheid om de houdbaarheid van de olie te verlengen.

De zesde stap van raffinage. Invriezen - wax verwijderen. Alle zaden zijn bedekt met was, het is een soort bescherming tegen natuurlijke factoren. Wassen geven de troebelheid van de olie, vooral wanneer ze tijdens de koude periode van het jaar op straat worden verkocht en daarmee de presentatie bederven. Tijdens het bevriezen is de olie kleurloos. Na alle stadia wordt de plantaardige olie onpersoonlijk. Margarine, mayonaise, koken vetten worden gemaakt van dit product, gebruikt in de conservenindustrie. Daarom zou het geen specifieke smaak of geur moeten hebben, om de algehele smaak van het product niet te verstoren.

Zonnebloemolie komt in de schappen als de volgende producten: Geraffineerde, niet-gedesodoriseerde olie is transparant van uiterlijk, maar met een karakteristieke geur en kleur. Geraffineerde gedesodoriseerde olie - transparante, lichtgele, geurloze en smaakloze zaden. Ongeraffineerde olie is donkerder dan gebleekt, misschien met sediment of mist, maar het is niettemin gefilterd en heeft natuurlijk de geur behouden die we allemaal kennen vanaf de kindertijd.

E-mail: [email protected] we zijn geïnteresseerd in olie alsjeblieft prospect lijst

Wat is de opbrengst aan olie uit zonnebloem?

Wat is de opbrengst aan olie uit zonnebloem?

De belangrijkste kenmerken voor zonnebloempitten zijn het oliegehalte, de vochtigheid en de rijpingstijd. En het oliegehalte hangt af van de variëteit en van hoe warm en zonnig de zomer is. Dienovereenkomstig, hoe hoger het oliegehalte, hoe groter de olieopbrengst. Het optimale percentage zaadvocht bij verwerking van 6%.

De opbrengst van het eindproduct - zonnebloemolie door uit rauwe en geroosterde zaden te persen is iets anders (het is gemakkelijker om uit geroosterde en geroosterde zaden te persen) en daarom is de opbrengst iets hoger, en gemiddeld krijg je een derde van de zonnebloempitten aan de uitvoer.

De opbrengst aan zonnebloemolie uit zonnebloempitten hangt af van het oliegehalte van de variëteit, vochtigheid. Ook kijkend naar hoe de pers is geconfigureerd, het filter.

Gemiddeld wordt aangenomen dat van 100 kg zonnebloempitten 32-36 kg zonnebloemolie moet zijn.

De methode om rauwe zaden te persen wordt ook wel de fysieke methode genoemd, dus het verpletteren van rauwe zaden is veel moeilijker dan het roosteren van zaden, wat de waardevermindering van apparatuur beïnvloedt. Na ontvangst van de olie wordt alleen de apparatuur zelf verwarmd. En hoewel volgens het technologische paspoort van de apparatuur de opbrengst aan zonnebloemolie 26% zou moeten zijn, is deze waarde in de praktijk ongeveer 20%. Dit betekent dat 5 kg zonnebloemolie kan worden verkregen uit 5 kg zonnebloemzaad.

Wat betreft de methode van het spinnen van geroosterde zaden, ligt het percentage olieopbrengst iets boven de 39-35%. Dat wil zeggen, het verkrijgen van 1 kg olie kost ongeveer 3,0 - 3,5 kg zaden. Bij ontvangst van zonnebloemolie uit geroosterde zaden worden echter hulpcomponenten gebruikt.

En natuurlijk hangt de olieopbrengst in het eerste en in het tweede geval af van de dichtheid van de korrels en van hun vettigheid.

Zonnebloemolie karn klaar bedrijfsidee

Churn is de basis van het bedrijfsidee van de productie van zonnebloemolie, zelfs vandaag de dag, met de juiste aanpak is interessant vanuit het oogpunt van investeringen. Velen beschouwen dergelijke productie als weinig voordelig en tevergeefs. Nu alles in volgorde en in cijfers. Tal van zonnebloempitten (dat wil zeggen grondstoffen voor productie) kosten $ 480 na verwerking, we krijgen tonen met een gemiddelde opbrengst van 35%, 350 liter zonnebloemolie. We kunnen het verkopen tegen een prijs van 1,5 per liter. Totaal 350 X 1.5 = 525, $ dat is 525 - 480 = $ 45 aan werkwinst. In eerste instantie is het concept niet erg aantrekkelijk. $ 45 vuile winst op de eerste toon, het is vrij spaarzaam. Maar niet alleen boter. Bij het verwerken van zonnebloempitten krijgen we twee producten aan de uitgang. Dit is zonnebloemolie zelf en je moet een dergelijk product niet vergeten, dat ook een karnton van gezouten olie zoals meel produceert, dat wil zeggen, gebak. Zodra we een opbrengst van 35% hebben, krijgen we 350 liter zonnebloemolie en 650 kg zonnebloemmeel op één toon. We kunnen het nog sneller verkopen, omdat de maaltijd meestal niet in kilogrammen wordt gekocht, maar in hele zakken. Maaltijd, wij verkopen tegen een prijs van $ 0,4 per 1 kilogram. Totaal 650 X 0,4 = $ 260. Mee eens zo veel interessanter. En dus, die geïnteresseerd zijn in zo'n concept, lees het artikel verder. Een bedrijfsidee implementeren. Bij het organiseren van een productielijn voor zonnebloemolie en -meel, moeten we dergelijke apparatuur tegen een dergelijke prijs kopen.

Churn, zonnebloemoliefilter en hele lijn

  • 1. Maslopress-vijzel (churn):
  • Productiviteit 5l / uur.
  • Macht 2kv./h. 220
  • Gewicht 45kg.
  • Prijs $ 800.
  • 2. Filter voor het reinigen van zonnebloemolie van lont:
  • Productiviteit 5l / uur.
  • Vermogen 0,5kv. / H.
  • Gewicht 100kg.
  • Prijs $ 1200
  • 3. Fuzodavka:
  • Productiviteit 40kg. / Uur.
  • Vermogen 1,5kv. / H.
  • Gewicht 150kg.
  • Prijs $ 600
  • 4. Graanzuiger:
  • Productiviteit 2t. / Uur.
  • Vermogen 1,5kv. / H.
  • Gewicht 100kg.
  • Prijs $ 800;
  • 5. Rooster van het roosteren van zonnebloempitten:
  • Productiviteit 40kg. / Uur.
  • Vermogen 1,5kv. / H.
  • Gewicht 150kg.
  • Prijs $ 700;

De karnton van zonnebloemolie produceert onmiddellijk verschillende populaire producten.

In principe kan zonnebloemolie worden geproduceerd door een enkele churn, zelfs zonder filter. Olie die fuz bevat, kan worden verdedigd en de normale kwaliteit van het product krijgen. Maar we leven in een wereld van concurrentie en u zult uw bedrijf moeten ontwikkelen en verbeteren. Karnen zonder voorwaarden is de basis van productie, maar je moet competitief in staat zijn om het bereik van je producten uit te breiden en de productiviteit te verhogen. Dit zal niet alleen uw bedrijf consolideren in de afzetmarkt, maar zal ook extra inkomsten genereren en de omzet verhogen, wat zal helpen om de investeringen die worden geïnvesteerd in extra apparatuur snel terug te verdienen. Het is bijvoorbeeld erg belangrijk om een ​​fan te zijn van graangewassen. Wanneer u grondstoffen koopt, moet u de verontreiniging zorgvuldig onderzoeken. Niemand kan gevallen kopen als er zaden van andere planten in het zaad aanwezig zijn. Bijvoorbeeld, 1 kg Ambrosia zaadonzuiverheid is genoeg om de hele toon te bederven. Ambrosia als een vlieg in de zalf. De churn aan de uitlaat produceert bittere zonnebloemolie, die zelfs het filter niet kan verwijderen. En als u een fout maakt en na de transactie grondstoffen van slechte kwaliteit hebt opgemerkt, kunt u deze met een ventilator reinigen. Of een zelfgemaakte methode met de hand met behulp van zeven in de wind, maar merk handmatig op dat dit een tijdrovend proces is. Ook, om de lijn in de productie van zonnebloemolie te idealiseren, kunt u een koffiebrander op gas kopen. Je zult in staat zijn om de zaden te roosteren en zo het assortiment uit te breiden. Dan zal het een absoluut volwaardige lijn zijn voor de productie van producten als: rauwe zonnebloemolie, gefrituurd, technisch, voedermeel, cake in geperste cirkels, steenkool uit as. Breder bereik verbetert altijd de vraag naar producten. Zodra u enkele tonnen zaden hebt gekocht, moet u ze reinigen met onzuiverheden van onkruidzaden, zodat de producten niet bitter smaken. Als je gefrituurde boter gaat maken, gebruik dan de brander om het zaadje te braden, maar overdrijf het niet, omdat de karnton met een hoge temperatuur werkt. Daarna warm je de karnton op en leg je de zaden in de bunker.

Zelfgemaakte pers voor een makukha in kommplekt om te karnen

De cirkels van de geroosterde zonnebloempitten kunnen op de uitrusting van de eigen productie worden gedrukt. Om dit te doen, hebt u een zelfgemaakte pers voor de kruk nodig. Een beetje fantasie en verlangen, en ik verzeker je dat je zult slagen terwijl je je goed zult redden. En dus, om op de cirkels van de schaal te drukken, moet je een zelfgemaakte pers bouwen. Deze apparatuur is heel eenvoudig gemaakt en serveert erg lang. Je hebt een kleine metalen ring nodig van een groot stuk pijp of een deel van een cilinder met een diameter van 50 cm, een auto-jack, een cirkelplaat gemaakt van duurzaam metaal met een diameter van 49,5 cm (dit is het moeilijkste onderdeel dat je bij een keerder kunt bestellen). Verzamel vervolgens alles in de set, zoals weergegeven in de afbeelding. Hoe werkt een zelfgemaakte pers voor een makuhi, ik denk dat het duidelijk is uit de figuur. Zo'n zelfgemaakte pers heeft geen hoge productiviteit, maar kost een makuhi veel minder dan een industriële pers en verbruikt ook geen elektriciteit. Het is alleen belangrijk op te merken dat, wanneer je een zaadje roostert tijdens de productie en je makuha cirkels wilt maken van zonnebloemmeel, dit gedaan moet worden terwijl de maaltijd nog warm is, dat wil zeggen, onmiddellijk van onder de churn. 1 cirkel van een makukha komt ongeveer uit de eerste emmer maaltijd.

Persen voor persen met fusa zonnebloemolie is een ander zakelijk idee

Tijdens bedrijf produceert de boterkarnmachine aan één kant van het hoofd in de vorm van geperste vlokken en aan de andere kant zonnebloemolie, maar niet gezuiverd. Tijdens de verwerking worden onmiddellijk ruwe producten verkregen die fuzz bevatten (kleine deeltjes schil en schil). Om de olie van de lont te verwijderen, kan deze worden verdedigd en is het beter om door de filter van de zuivering van zonnebloemolie van de lont te halen. Dit filter verwijdert snel en kwalitatief het plantaardige product van de lont. Na het reinigen krijgt u kristalheldere olie en fuz, die tot 80% plantaardige olie bevat. Deze fuz moet door de fuzodavka worden geduwd en op deze manier kun je een opbrengst van 80% plantaardige olie en 20% steenkool krijgen. Na verwerking na fuzodavki wordt fuz omgezet in geperste steen uit de zaden van as, die als een zeer goede brandstof voor verwarmingsketels op vaste brandstof dient. Het proces van fuzz duwen door een fusodavk wordt door velen gemist, en dit is niet correct. Sommige bedrijven kopen fuz specifiek van de oliemolen voor een belachelijke prijs om er vanaf te komen, dan via de fuzodavka en verkopen plantaardige olie. Dit is weer zo'n zakelijk idee, de fuz bevat 80% plantaardige olie en zonnebloempitten 35%, terwijl de universiteit goedkoper kan inkopen dan zonnebloempitten. Na het verwerken van fuza met de hulp van fuzodovki bij de uitgang krijgen we twee producten van plantaardige olie en steenkool uit as van zaden, waar veel vraag naar is.

Olieopbrengst van zonnebloem

Als u besluit om uw eigen bedrijf voor plantaardige olie te openen, moet u weten hoeveel grondstoffen nodig zijn om de juiste hoeveelheid product te produceren. Met andere woorden, beginnende ondernemers moeten precies weten wat de olieopbrengst van zonnebloem is. Allereerst moet worden opgemerkt dat voor de productie van olie kunnen rauwe zonnebloempitten worden gebruikt of gebakken

Het is veel gemakkelijker om boter van geroosterde zaden te krijgen dan van rauwe. Dit komt door de technologische eigenschappen van de zaden - de structuur van de gefrituurde zaden is veel sterker dan de rauwe zaden, maar ze zijn gemakkelijker te vermalen. Om de olie uit de onbewerkte zaden te krijgen, is veel meer druk vereist. Dus als zaadbehandelingsmethoden verschillen, bevat het een andere hoeveelheid olie.

Het aantal zonnebloempitten voor een liter olie

Voor het verkrijgen van één liter olie is ongeveer 3-3,5 kilo geroosterde zaden nodig. Om een ​​vergelijkbare hoeveelheid olie uit rauwe zaden te krijgen, kost het ongeveer 5 kilogram grondstoffen. Naast zaadbehandelingsmethoden, zijn korreldichtheid en vettigheid ook belangrijke indicatoren van de olieproductie.

Als het vetgehalte van rauwe zonnebloempitten bijvoorbeeld ten minste 50% is, is ongeveer een derde ervan pure plantaardige olie. In dit geval wordt het afval (oliecake) verkregen in een vette consistentie en kan het elke vorm aannemen. Bovendien hangt het percentage olie-output van zonnebloem af van de mate van verwarming van de zaden.

Als de zaden worden verwarmd tot een temperatuur van 100 graden Celsius, bereikt de olieopbrengst van zonnebloem 50%. Dat wil zeggen, het is mogelijk om bijna alle olie uit de zaden te extraheren. Een laag percentage van de olieopbrengst van zonnebloem (20-35%) wordt bereikt in het geval dat de zaden slecht worden verhit, of wanneer er onvoldoende grote zaden worden gebruikt voor persen, of zaden met een laag smeervermogen.

We kunnen zonnebloempitten en zaden van zonnebloemhybriden kopen, die geweldig zijn voor de productie van boter.

Beoordeling van de haalbaarheid van het openen van de olieworkshop voor de productie van geraffineerde zonnebloemolie

1. Productietechnologie

Het productieproces voor de vervaardiging van geraffineerde zonnebloemolie bestaat uit de volgende stappen:

  • spinnen niet;
  • Het proces van verfijnen;
  • Verpakking en etikettering van afgewerkte producten.

1.1. Oliewinning

Vóór het persen wordt het onbewerkte materiaal verhit in vuurpotten bij een temperatuur van 100-110 ° C, gelijktijdig mengen en bevochtigen. Vervolgens wordt het ruwe materiaal in de persen geperst. Volledigheid van extractie van plantaardige olie hangt af van druk, viscositeit en dichtheid.

Na het persen van de zonnebloem, cake en schil blijft, die verder kan worden verwerkt of gebruikt in de veeteelt. Dus van een ton zonnebloemolie-aandeel van 44,7%, kunt u de volgende producten krijgen:

Opbrengst, in kg.

1.2. Verfijningsproces

De eerste fase:

Verwijdering van mechanische onzuiverheden (sedimentatie, filtratie en centrifugatie), waarna de plantaardige olie als ongeraffineerd in de handel wordt gebracht,

De tweede fase:

Oliebehandeling met heet water (65-70 ° C). Dit wordt gedaan om fosfatiden of hydratatie te verwijderen Na de verwerking wordt de plantaardige olie transparant.

De derde fase:

Verwijdering van vrije vetzuren. Met overmatige inhoud van dergelijke zuren in plantaardige olie lijkt onaangename smaak. Doorgegeven deze drie fasen van plantaardige olie is al verfijnd, niet-geodoriseerd.

Vierde fase:

Desodorisatie (bleken). Na dit proces blijven er geen pigmenten, inclusief carotenoïden, in de olie achter en wordt het een licht rietje. verwijdert vluchtige verbindingen, verwijdert geur van plantaardige olie en maakt het geraffineerd, ontgeurd.

Vijfde fase:

Invriezen, harsen wordt met de hulp verwijderd, waarna een kleurloze, stroperige plantaardige olie wordt verkregen

2. Vereiste apparatuur

Na analyse op het internet kwamen voorstellen voor de verkoop van apparatuur / lijnen voor de productie van geraffineerde zonnebloemolie tot de volgende conclusies:

  • Als u van plan bent om meer dan 30 ton producten per dag te produceren, dan is het optimaal om een ​​creamery in de kit te kopen, naast de spinlijn zullen raffinagelijnen worden opgenomen, het nadeel van dergelijke installaties is hoge kosten (prijzen beginnen vanaf 1,5 miljoen euro zonder installatie)
  • Als u van plan bent om 5-10 ton producten per dag te produceren, is het optimaal om apparatuur apart te kopen (persen, raffineren, verpakken)

Ons bedrijfsplan gaat in op de organisatie van de productie van zonnebloemolie met een capaciteit van 5-10 ton producten per dag, dus alle apparatuur zal afzonderlijk worden gekocht.

2.1. Draai lijn

Bij het analyseren van de voorstellen leek ons ​​de uitrusting van Penzmash OJSC de meest aantrekkelijke in termen van prijs / prestatie / kwaliteitsverhouding. Dit bedrijf produceert op maat gemaakte lijnen voor de productie van plantaardige olie LM-1.

  1. Productiviteit door zonnebloempitten, t / dag: 10 - 12
  2. Olieopbrengst,%, bij oliegehalte
    • zonnebloempitten 48-50%: 40-42
    • lijnzaad 42-45%: 3-38
    • koolzaad 40-42%: 33-35
  3. Geïnstalleerd vermogen, kW: 60
  4. Nominale parameters van de voeding: spanning, V: 380, Huidige frequentie, Hz: 50, Aantal fasen: 3
  5. Bezet gebied, niet meer, m2: 55
  6. Gewicht, kg: 6200

Om de installatie te onderhouden zijn 5 personen per dienst nodig.

De kosten van 1 931 040 roebel met BTW.

2.2. Zonnebloemolie raffinagelijn

Met een oliecapaciteit van maximaal 5-10 ton per dag is de LSX-5000 (China) reinigings- en raffinagelijn optimaal geschikt, met een capaciteit van maximaal 5 ton per dag.

De LSX-5000-lijn implementeert het principe van batch-raffinage, dat volledig voldoet aan de klassieke technologie van dit proces voor industriële varianten van dergelijke apparatuur.

De apparatuur wordt met een hoge mate van gereedheid geleverd, uitgerust met een warmte- en elektrisch bedieningspaneel, voor inbedrijfstelling hoeft alleen de toevoer van leidingwater, elektriciteit en brandstof (kolen of hout, of gas of diesel), natronloog, fosforzuur en bleekmiddel te worden gegarandeerd (klei of actieve kool).

Technische specificaties van de LSX-5000 spinlijn

  • Pakket (discontinu) type lijnen.
  • Eenvoudig doordacht ontwerp en lay-out.
  • Inclusief verwarmingseenheid en bedieningspaneel.
  • De apparatuur is niet bedoeld voor het zuiveren van zeer ranzige oliën met een peroxidegetal van meer dan 10 meq / kg.
  • De eenvoud van de installatiewerkzaamheden, de afwezigheid van speciale vereisten voor de ruimte en de fundering, de apparatuur kan zowel binnen als buiten de kamer worden geïnstalleerd.

* Het is ook mogelijk om gas of diesel te gebruiken als warmtedrager.

2.3. Verpakkingslijn

Voor het bottelen van de afgewerkte producten in de fles zal de apparatuur vervaardigd door het bedrijf Promozh LLC optimaal passen. Dit bedrijf produceert een automatische lijn voor het bottelen van olie in PET-flessen met een capaciteit van 0,25-2,0 liter, met een capaciteit van 2700 flessen / uur (1,0 l). De kosten van 2 132 000 roebel.

Opening van een bedrijf voor de productie van zonnebloemolie

Het is bekend dat het wereldvolume op de markt voor zonnebloemolie vandaag ongeveer 10 miljoen ton bedraagt, en de stabiele en vrij snelle groei wordt waargenomen.

Het volume van de Russische markt is ongeveer 2-2,2 miljoen ton, met een toename van ongeveer 3% per jaar, of in termen van waarde - ongeveer 82 miljard roebel. Het is niet moeilijk om te raden dat verreweg de totale hoeveelheid zonnebloemolie wordt geproduceerd door bedrijven en andere grote producenten: ongeveer 40-45% van de olie wordt geproduceerd door middelmatige en zelfs kleine producenten, zelfs boerderijen.

Dit wordt eenvoudigweg uitgelegd: de kosten van het betreden van de markt zijn klein, het productievolume hangt alleen af ​​van hoeveel grondstoffen de nieuw geopende onderneming kan verwerken en de afzetmarkt is vrijwel onbeperkt: zelfs als er geen regionale kopers zijn voor de geproduceerde olie, gaat het gewoon om grens (voornamelijk naar Turkije en Europa), waar het zeer gewillig wordt gekocht. Hoewel dergelijke gevallen de uitzondering in plaats van de regel zijn: zonnebloemolie wordt naast het eigenlijke koken ook in veel andere sectoren van de economie gebruikt, bijvoorbeeld in de productie van conserven, zeep maken, de verf- en vernisindustrie (het is bekend dat het drogende olie maakt) en zelfs in cosmetica en cosmetica. medische industrie, waar het fungeert als de basis of onderdeel van verschillende crèmes en zalven. Dus de koper voor zonnebloemolie is gemakkelijk te vinden.

Daarnaast is de productie van zonnebloemolie - afvalvrij. Het feit is dat tijdens het productieproces van de zonnebloem zaden worden gevormd en verwante materialen - zonnebloem schil (schil, zaad schelpen), gescheiden in het proces van breken in de voorbereiding van hen voor de winning van olie behoort tot recyclebaar afval - het wordt verkocht aan steenfabrieken pellets, evenals enkele andere specifieke behoeften; Taarten en maaltijden zijn zeer vloeibare voedingsproducten die enige verwerking vereisen (persen in briketten, enz.) voorafgaand aan de verkoop.

Natuurlijk worden verwante materialen gerealiseerd zonder de kosten van de olie zelf te verlagen; Bovendien zijn bij de boekhouding de kosten van verkoop, transportkosten voor scheepvaartbijproducten en productieafval direct gerelateerd aan de kosten van verkochte zonnebloemolie, wat helpt de belastbare basis van het bedrijf te optimaliseren.

Technologie en apparatuur voor de productie van zonnebloemolie

Zoals u weet, is zonnebloemolie verdeeld in twee globale groepen - geraffineerde en ongeraffineerde oliën. Hun verschil - in de mate van zuivering. Geraffineerde olie wordt technologisch gezuiverd, meestal door bezinken, centrifugeren, filtreren, sulfaat en alkalische raffinage, hydratatie, bleken, ontgeuren en bevriezen in elke combinatie van deze methoden. Ongeraffineerde olie wordt uitsluitend gezuiverd door mechanische filtratie.

De specificiteit van de moderne productie van zonnebloemolie is zodanig dat praktisch alle van de 7 bestaande (dat wil zeggen opgesomd in de relevante standaard - GOST R 52465-2005) typen bij dezelfde oliewinningsinstallatie kunnen worden geproduceerd.

Over het algemeen is de technologie voor de productie van zonnebloemolie als volgt. In het eerste stadium worden zonnebloempitten gescheiden van verontreinigingen die qua grootte en aerodynamische eigenschappen verschillen, evenals metallische onzuiverheden met magnetische eigenschappen.

Dit gebeurt in speciale scheidingstekens, waarvan de kosten 42-45 duizend roebel bedragen. (1360-1460 dollar) per eenheid - de prestaties van een enkele scheider - ongeveer 1 ton (1000 kg) grondstoffen per uur. Tijdens de tweede reinigingsfase worden zonnebloempitten gescheiden van de kaf in speciale rushelen veechnyh-machines.

Het proces wordt geruïneerd, de apparatuur voor de productie kost 77 duizend roebel. (ongeveer $ 3.000) per eenheid - één machine verwerkt, zoals de afscheider, 1000 kg grondstoffen per uur, daarom is het aantal machines en scheiders voor sneldraden gelijk en moet hun totale capaciteit overeenkomen met het vermogen van de extractielijn als geheel: gewoonlijk dient één lijn tegelijkertijd ligamenten "separator - rushely-veechnaya machine", gevoed vanuit een enkele bunker (het wordt "de begraafbunker" genoemd) met behulp van verschillende scheepvaartlijnen (de zogenaamde "schroeftransporteur").

Na verwerking op de scheider en in een beschietrolmachine worden de gereinigde zonnebloempitten gevoerd naar een walsmolen die is ontworpen voor het malen van zaadkernen. De werkelijke capaciteit van de rollenmachine is het invoer (dat wil zeggen, ruwe) vermogen van de lijn als geheel.

De kosten van dergelijke machines variëren sterk, afhankelijk van het vermogen, en het heeft geen zin om ze allemaal op te sommen. Voor de toepassing van dit artikel kunnen we de kosten vermelden van eenheden met vergelijkbare capaciteit om een ​​idee te krijgen van de volgorde van hun prijzen van lezers.

Dus de walsmachine met een invoercapaciteit van 800 kg per uur (d.w.z. vergelijkbaar met een scheider en een machine van een ophaaldrukpers met een capaciteit van 1000 kg - ze worden uitgevoerd met nuttige stoffen, dat wil zeggen zonnebloempitten, met andere woorden, het uitgangsvermogen zal ongeveer 0 zijn), 8 ton) kost ongeveer 425 duizend roebel. of 13.800 dollar; de machine met een invoercapaciteit van ongeveer 4.200 kg per uur, dat wil zeggen vergelijkbaar met 5-6 bundels van een "separator - rushes curler" kost ongeveer 1.120.000 roebel, of $ 36.450.

Planten uitgerust met machines van het tweede type vallen in de categorie "middelgrote" ondernemingen - zelfs door simpelweg de productiviteit met de werktijd te vermenigvuldigen, is het niet moeilijk om hun "input" -capaciteit te vinden - 40-48 ton per dag (op voorwaarde dat een ploeg werkt, hoewel de specificiteit van de productie zodanig is dat oogstseizoen kan het drie-ploegendienst zijn, dat wil zeggen 24 uur per dag), en dit is een oogst van 16-19 hectare.

De gemalen zonnebloempitten (ook "mint" genoemd), gemalen met behulp van rollen, worden naar de brander getransporteerd. Braziers zijn van twee soorten - vuur en stoom. Het verschil is, zoals je zou kunnen raden, in het verschil in de soorten verwerking van gemalen zaden.

Fire friteuses, in feite, zijn grote pannen, of, meer precies, boilers; het verwarmen en braden wordt uitgevoerd met behulp van gasbranders. Stoom hetzelfde proces mint met stoom, in de regel weer verkregen door de waterenergie van het verbrandingsgas te verwarmen.

Het eerste type vuurpotten is veel goedkoper dan het tweede - ze kosten ongeveer 83 duizend roebel, of iets minder dan $ 3000, maar hun productiviteit is 300 - 350 kg munt per cyclus, dat wil zeggen dat er 2-3 brazers moeten worden gebruikt om de lijn op volle capaciteit te laden.

Een stoomkomfoor met een capaciteit van 800 kg per uur (dat wil zeggen, de overeenkomstige capaciteit van de "enkele" lijn als geheel) kost ongeveer 350 duizend roebel. of 11,5 duizend dollar. Daarnaast zijn er ook stoomovens niet voor frituren, maar alleen voor warmtebehandeling van zaden - deze technologie maakt het mogelijk tijd te besparen en zogenaamde koudgeperste olie - zonder de specifieke geur van geroosterde zonnebloempitten.

Dit type komfoor kost ongeveer 440 duizend roebel, of iets meer dan 14 duizend dollar. Prestaties, het zal ook overeenkomen met de "enkele" lijn, d.w.z. hanteer 1000 kg knoppen per uur.

In principe is er een koudgeperste technologie zonder het gebruik van dure verwarmingsapparatuur. Zonder verwarming wordt de winning van olie echter aanzienlijk verminderd - in dit geval betaalt de investering zichzelf vrij snel terug, gezien het productievolume.

De volgende eenheid - een schroefpers is speciaal ontworpen om olie te persen uit de zonnebloempitten die zijn gepasseerd of niet met vocht zijn behandeld (deze massa wordt "pulp" genoemd).

De productiviteit van knijpmachines van de "middenklasse", dat wil zeggen bedoeld voor kleine en middelgrote ondernemingen, is 15-25 ton per dag, hun kosten zijn respectievelijk 650-860 duizend roebel of 21,1-28 duizend dollar.

De olie onder de pers wordt gekoeld en gesetteld en gaat vervolgens door een speciaal filter dat is ontworpen voor de primaire reiniging van mechanische onzuiverheden. De kosten van zo'n filter bedragen ongeveer 95 duizend roebel. of 3070 dollar.

In principe hoeft de resulterende olie niet verder te worden gezuiverd, maar sommige bedrijven gebruiken andere filters.

De capaciteit van één filter van dit type is 160 kg olie per uur, rekening houdend met het gemiddelde oliegehalte van zonnebloem - van 33 tot 57%, d.w.z. van 1 ton munt of pulp wordt 330-570 verkregen (en rekening houdend met de resterende 8-9 tot 11-14% olie in oliekoek, een gemiddelde van 260-270 kg olie) gebruiken de filters gewoonlijk 2-3 stukken.

De resulterende olie wordt "onbewerkt" genoemd - de cake die overblijft na het persen kan worden verkocht als een waardevolle agrarische grondstof of kan worden onderworpen aan extra extractie.

De tweede methode om zonnebloemolie te verkrijgen, wordt extractie genoemd. In tegenstelling tot de hierboven beschreven persmethode verhoogt de opbrengst aan olie tot 2% van het residu in zonnebloempitten.

Meestal worden in moderne ondernemingen beide methoden gebruikt - in de regel, na persen, komt de cake onmiddellijk in de extractor - een speciale machine waar de resterende olie wordt opgelost. Verschillende specifieke stoffen worden gebruikt als oplosmiddelen - extractiebenzine, hexaan, aceton, dichloorethaan, enz.

Na het tweede spinnen wordt een vetvrij (maximaal 2-5% oliegehalte) materiaal gebruikt als voer voor landbouwhuisdieren - maaltijd en een oplossing van olie in een oplosmiddel (de zogenaamde miscella) verkregen. Boterolie wordt verkregen door raffinage, die op verschillende manieren kan worden geproduceerd. De kosten van de bijbehorende apparatuur bedragen ongeveer 520 duizend roebel. Of 16770 dollar met een capaciteit van 500 kg olie per uur.

Kant en klare zonnebloemolie wordt in verschillende containers gegoten: van ijzeren vaten met een inhoud van 200 liter tot plastic flessen van 0,5 tot 5 liter. Natuurlijk is de olie in de vaten veel minder gewaardeerd dan gebotteld, dus (als de plant natuurlijk niet-technische, maar eetbare olie produceert), moet u ook de juiste apparatuur aanschaffen: sets apparatuur om zonnebloemolie in plastic flessen te vullen (met een capaciteit van 3600 l gedurende 8 uur). shift) kost ongeveer 405 duizend roebel. of iets meer dan 13 duizend dollar.

Vereisten voor personeel en gebouwen voor de productie van zonnebloemolie

Het grote nadeel van de productie van zonnebloemolie is de eis van een vrij grote productie- en opslagfaciliteiten. Het totale gebied van productieworkshops voor de fabriek met een capaciteit van 50 ton zonnebloempitten per dienst is ongeveer 2000 vierkante meter. m. Over het algemeen is de statistische norm de aanwezigheid van ongeveer 40 vierkante meter. m per ton verwerkte grondstoffen per ploeg. Dat wil zeggen, als de capaciteit van de installatie 10 ton is, dan is 400 vierkante meter nodig voor de productieworkshops. m, en als 25, dan 1000.

Maar de opslagruimte zou nog groter moeten zijn - de standaard van voorraden is immers 1-1,5 maanden, en de specificiteit van het opslaan van zonnebloempitten is zodanig dat het aanstampen ervan te dik is, is verboden. De totale opslagruimte is gemiddeld tweemaal zo groot als de productie, en in het beschreven geval is deze niet minder dan 4000 sq. M.

Bovendien vereist de opslag van maaltijd of maaltijd de helft van het magazijn dan voor grondstoffen en voor het eindproduct zelf - een magazijn dat ongeveer gelijk is aan 3/4 van het productiegebied. Totaal krijgen we magazijnruimte voor nog eens 2000 + 1500, en in totaal - 3500 m² M. m.

Schors kan in bulk op straat worden opgeslagen onder een gewichtloze of zelfs open hemel, als klimatologische omstandigheden echter toestaan ​​dat het bijvoorbeeld de doorgang naar auto's niet belemmert, maar wel beschikbaar was voor laden en lossen voor de verkoop, zou het een apart gebied van ongeveer 10- 15 are.

Zoals je ziet, is het nogal moeilijk om geschikte locaties te vinden, maar nieuwe technologieën voor de constructie van framestructuren zoals hangars kunnen problemen als opslag op zijn minst oplossen.

Maar met het personeel een beetje eenvoudiger: van de ongeveer 50 ploegenarbeiders, speciaal onderwijs en opleiding (in dit geval - in de specialiteiten 260100 "Technologie van voedsel", 260400 "Technologie van vetten", 260401 "Technologie van vetten, etherische oliën en parfums en cosmetische producten", 260402 "Technologie van vetten en vetvervangers", 260600 "Voedingsindustrie", 260601 "Machines en apparaten voor voedselproductie" en 260602 "Voedingsindustrie van kleine ondernemingen" volgens OXO) zou slechts 8-10 personen moeten hebben - technologen en ambachtslieden.

De rest van de werknemers kan worden aangeworven volgens het principe van integriteit en de afwezigheid van slechte gewoonten - productie wordt als brandgevaar beschouwd. Het totale salarisfonds, rekening houdend met de eengemaakte sociale belasting, zal 700-750 duizend roebel niet overschrijden.

Winstgevendheid en terugbetaling van de productie van zonnebloemolie

De winstgevendheid van de productie van zonnebloemolie is niet zo eenvoudig te berekenen: het hangt sterk af van de kwaliteit van de grondstof (oliegehalte, vochtigheid), de gebruikte technologie (koudpersen, extractie, enz.) En seizoensgebondenheid. De piek van de productie en, als gevolg daarvan, aanbiedingen van zonnebloemolie is oktober-december. En de piek van de vraag is het einde van de zomer - het begin van de herfst.

De totale aantallen zijn echter als volgt. De gemiddelde olie-extractie-installatie verwerkt 50 ton zonnebloempitten per dag. Het gemiddelde oliegehalte van zonnebloem (volgens de verschillende kwaliteit van grondstoffen en variëteiten) is ongeveer 45%, en tot 5% komt van het bijbehorende product - meel en technologische verliezen, en ongeveer 20% van het zaadgewicht is schil - de schaal.

Dus van de 50 ton zonnebloempitten, zal 40 ton korrels blijken, en van hen, op zijn best, 16 ton olie plus 24 ton maaltijd en 10 ton schil.

16 ton olie is 17,3-17,4 duizend liter olie. Voor het gemak van berekening wordt alle olie als geraffineerd ontgeurd beschouwd. Gezien de verkoop groothandelsprijs van olie op 35 roebel. per liter krijgen we een bruto winst van 605-609, afgerond naar boven - 600 duizend roebel. Dit is alleen met olie. Zonnebloemschil met een prijs van ongeveer 900 roebel. per ton brengt nog eens 90 duizend roebel, en de maaltijd (tegen de laagste prijs - 1,5 duizend roebel per ton) - plus 36 duizend roebel. Het totale bruto inkomen is niet minder dan 725 duizend roebel. Van hem en we zullen bouwen.

De kosten van een ton oliezaad zonnebloem van normale kwaliteit is ongeveer 12 duizend roebel, en daarom, voor een werkverschuiving van grondstoffen zal het nodig zijn voor 600 duizend roebel. De nettowinst (exclusief gerelateerde kosten) is dus 125 duizend roebel en de winstgevendheid is ongeveer 20%.

De winst voor de maand (24 werkdagen tellen bij een 1-ploegenschema) is gelijk aan 3 miljoen roebel en na aftrek van het loonfonds en belastingen, evenals de kosten voor het betalen van energierekeningen - ongeveer 1,8-2 miljoen roebel.

Zie de video over de productie van plantaardige olie:

Auto business. Snelle berekening van de winstgevendheid van een onderneming in dit gebied

Bereken de winst, terugverdientijd, winstgevendheid van elk bedrijf in 10 seconden.

Voer de eerste bijlagen in
verder

Om de berekening te starten, voert u het startkapitaal in, klikt u op de knop hierna en volgt u de verdere instructies.

Nettowinst (per maand):

Wilt u een gedetailleerde financiële berekening maken voor een businessplan? Gebruik onze gratis Android-app voor bedrijven op Google Play of bestel een professioneel bedrijfsplan van onze expert voor bedrijfsplanning.

Apparatuur voor de productie van zonnebloemolie

Plantaardige oliën afgeleid van oliehoudende zaden, met name zonnebloem, zijn ongelooflijk rijk aan vetzuren, koolhydraten en vitamines. Het kan worden geraffineerd en ongeraffineerd, koud en warm geperst en extractie). Taart is een waardevolle productmaaltijd, die rijk is aan eiwitten.

En hoewel de mensheid leerde hoe men olie uit het stenen tijdperk moest persen, en de extensieve productie van zonnebloemolie begon in ons land rond 1833, toen de eerste oliemolen werd gebouwd, zijn de basisprincipes van de boterproductie sindsdien niet veel veranderd.

1 Churn voor de productie van zonnebloemolie

Op dit moment is de churn van zonnebloemolie, met een rationele benadering, een zeer goede optie om geld te investeren om uw eigen bedrijf te ontwikkelen. Omdat we tijdens de technologische verwerking van zonnebloempitten meestal minstens drie producten krijgen: olie, as en maaltijd.

Geschatte berekeningen tonen aan dat op één regel voor de productie van zonnebloemolie het mogelijk is om een ​​olieopbrengst (tot 35%) en tot 65% makuhi (maaltijd, cake, pulp) van één ton te krijgen. En, in tegenstelling tot boter, die in liters wordt verkocht, kan de cake onmiddellijk met zakken worden verkocht.

Apparatuur voor de productie van zonnebloemolie

Dus, om een ​​goed georganiseerde lijn voor de productie van olie uit zonnebloempitten te krijgen, moeten we de winkel uitrusten met de minimale apparatuur voor het verwerken van zonnebloemen. Voor productie moet u het volgende aanschaffen:

  • churn, ook wel de oliepers genoemd;
  • filter om de olie te reinigen van onzuiverheden fuz (overblijfselen van kaf en makuhi);
  • fuzodavku - voor het spinnen van fuz;
  • graan ventilator;
  • rooster om de zaden te roosteren.

Zoals je kunt zien, de minimale hoeveelheid apparatuur voor de productie van zonnebloemolie, kun je op een heel klein gebied passen en uiteindelijk veel concurrerende en populaire producten krijgen:

  • koude persolieopbrengst;
  • heet ingedrukt;
  • geëxtraheerd;
  • cake rauw;
  • gefrituurde macaroni (pulp);
  • steenkool uit de as van de vuurpot.

1.1 Uitrusting

Maar omdat de vooruitgang niet stilstaat, begonnen fabrikanten te proberen alle functies van de churn in één complex te passen, dat er bijvoorbeeld uitziet als Ovor-450, d.w.z. druk op het continue draaiproces.

Complex voor de productie van zonnebloemolie OVOR-450

Technisch gezien is dit ontwerp in staat om de zaden te reinigen, het zaad van de schil te scheiden, een munt te bereiden, het indien nodig bij hoge temperaturen te verwerken, samen te persen, te persen, te filteren en een kant-en-klaar product te produceren.

Als je geen complex hebt, moet je de technische details van de productie kennen. Laten we daarom het productieproces van olie van naderbij bekijken. De kwaliteit van het eindproduct wordt altijd beïnvloed door welk bronmateriaal we kiezen. Om het eindproduct van hoge kwaliteit te maken, moet de zonnebloem groeien en rijpen in normale klimatologische en fysieke omstandigheden.

De grond, de voldoende hoeveelheid vocht en meststoffen, de juiste hoeveelheid zon, de juiste keuze van moment voor oogsten - dit alles zal de kwaliteit van de zaden beïnvloeden. En, bijgevolg, zal niet van invloed kunnen zijn op de productie van een kwaliteitsproduct.

Het niveau van het oliegehalte in de zaden zal bijvoorbeeld worden beïnvloed door de variëteit van de plant en de hoeveelheid zon die tijdens zijn leven wordt verkregen. Het zaad mag niet natter zijn dan 6 procent, anders neemt de houdbaarheid af.

Maar voordat het proces van olieproductie van start gaat, maken de zaden een volledige voorbereidingscyclus door, die omvat:

  • drogen;
  • schoonmaken;
  • schillen;
  • vermalen tot een staat van pulp.

En pas dan vanaf de munt (pulp) door te drukken of te extraheren om direct het product zelf te krijgen. Verschillen van werkplaatsen voor de productie van zonnebloemolie door middel van warm en koud persen zijn minimaal. Het grootste verschil in de manier waarop het wordt geproduceerd.
naar menu ↑

2 Productie door op te drukken

Om boter te maken met behulp van deze technologie, moet de fabrikant de tot de pulp fijngemaakte zaden opwarmen voor het begin van het centrifugeproces.

Om dit te doen, wordt de munt verhit in een braadslee tot 110 ° C (vandaar de naam van heet persen), en gaat dan in de oliepers om te persen. Om een ​​kwaliteitsproduct te verkrijgen, moet de fabrikant de indicatoren volgen:

  • druk in de pers;
  • productkleur en viscositeit bij de uitlaat;
  • spintijd;
  • de dikte van de laag pulp.

Het eindproduct zal lijken op geroosterde zaden naar smaak, het is in kleur van donkergeel tot diep oranje met een oranje tint, met een zeer aangenaam rijk aroma.
naar menu ↑

2.1 Argumenten voor het verkrijgen van olie door koud persen (video)

2.2 Productie door koud persen

De eigenaardigheid van deze methode bij de extractie van pulp zonder voorverwarmen. Dus in het resulterende product zit veel meer voedingsstoffen, mineralen en vitamines opgeslagen. Hoewel de houdbaarheid aanzienlijk is verminderd, kan een dergelijk product troebel of vaag worden. Maslopress koud geperst, geeft de output en meer cake (maaltijd, makuhu).

Extraction. Het is de cake die vervolgens wordt geëxtraheerd - de scheiding van oliën door chemische middelen.

Ongeraffineerd. Het wordt eenvoudig verkregen door de methode van zuivering van alle soorten onzuiverheden uit elk bronmateriaal - koud, heet geperst of verkregen door de extractiemethode. Het behoudt zijn kleur, smaak en geur. Na verloop van tijd kan er neerslag optreden.

Verfijnd. Afhankelijk van verschillende cycli van reinigingsprocedures.

Olieraffinage bestelling

Het wordt verdedigd, vervolgens gefilterd en door een centrifuge gevoerd, gehydrateerd, geneutraliseerd met alkalische verbindingen en gereinigd met verschillende sorptiemiddelen om te verduidelijken. Zo'n product kan lange tijd worden opgeslagen, het heeft geen smaak, bijna geen geur en rookt niet totdat het tot 200 ° C wordt verwarmd.

Voedingsdeskundigen zeggen dat de voedingswaarde van oliën van verschillende mate van zuivering niet verandert, en ze stellen altijd als voorbeeld het lage caloriegehalte ervan in vergelijking met room en de bijna totale afwezigheid van cholesterol. Maar het recht om te kiezen welk product te maken en te kopen, blijft in ieder geval altijd bij ons.

Zonnebloemolie. Goed om te weten!

Technologie voor de productie van zonnebloemolie

Zaadverwerking. De kwaliteit van zonnebloemolie is afhankelijk van de kwaliteit van zonnebloempitten voor verwerking, opslagvoorwaarden en voorwaarden voor opslag van zaden voordat ze worden samengeperst. De belangrijkste kwaliteitskenmerken voor zonnebloempitten zijn het oliegehalte, de vochtigheidsgraad en de rijpingsperiode. Het oliegehalte is afhankelijk van de zonnebloemvariëteit en van hoe warm en zonnig de zomer is geweest. Hoe hoger het oliegehalte van de zaden, hoe groter de opbrengst aan olie. Het optimale vochtgehalte van zonnebloempitten voor verwerking is 6%. Te natte zaden en opgeslagen slecht en zwaarder. De rijpingstijd in onze klimatologische omstandigheden is een zeer belangrijke factor die indirect van invloed is op de prijs van zonnebloemolie. De piekproductie en levering van afgewerkte plantaardige olie - oktober - december. En de piek van de vraag is het einde van de zomer - het begin van de herfst. Hoe eerder het ruwe materiaal wordt ontvangen, hoe sneller het eindproduct naar de consument gaat. Bovendien moeten de zaden goed worden gereinigd, de inhoud van het afval niet meer dan 1%, en het gebroken graan - 3%. Vóór de verwerking worden extra reiniging, drogen, inklappen (vernietiging) van de zaadschil en de scheiding daarvan van de pit uitgevoerd. Daarna worden de zaden verpletterd, het blijkt munt of pulp te zijn.

Spin (productie) van zonnebloemolie. Plantaardige olie uit de munt van zonnebloempitten wordt verkregen door 2 methoden - persen of extractie. Draai olie - een milieuvriendelijkere manier. Hoewel de olieopbrengst natuurlijk kleiner is. In de regel wordt vóór het persen de munt verwarmd tot 100-110 ° C in vuurpotten, gelijktijdig mengend en bevochtigend. Vervolgens roostert gemarineerde munt in schroefpersen. De volledigheid van de extractie van plantaardige olie hangt af van de druk, viscositeit en dichtheid van de olie, de dikte van de laag munsterwortel, de duur van de extractie en andere factoren. De kenmerkende smaak van de olie na heet persen lijkt op geroosterde zonnebloempitten. Hete geperste oliën zijn intenser gekleurd en gearomatiseerd als gevolg van afbraakproducten die worden gevormd tijdens verwarming. En koud geperste zonnebloemolie wordt verkregen uit de munt zonder opwarmen. Het voordeel van deze olie is het behoud van de meeste voedingsstoffen: antioxidanten, vitamines, lecithine. Negatief punt - zo'n product kan lange tijd niet worden bewaard, wordt snel troebel en gaat ranzig. De cake die achterblijft na het persen van de olie kan worden geëxtraheerd of worden gebruikt in de veehouderij. Zonnebloemolie, verkregen door op te drukken, wordt "onbewerkt" genoemd, omdat na persen het alleen wordt afgezet en gefilterd. Dit product heeft een hoge smaak- en voedingswaarde.

Extractie van zonnebloemolie. De productie van zonnebloemolie door de extractiemethode omvat het gebruik van organische oplosmiddelen (meestal extractiebenzine) en wordt uitgevoerd in speciale apparaten - extractors. Tijdens het extractieproces wordt miscella verkregen - een oplossing van een olie in een oplosmiddel en een vetvrije vaste residu-maaltijd. Van miscella en meel wordt het oplosmiddel afgedestilleerd in destilleerders en schroefverdampers. De voltooide olie wordt bezonken, gefilterd en verder verwerkt. De extractiemethode voor het extraheren van oliën is zuiniger, omdat het maximale extractie van vet uit grondstoffen mogelijk maakt - tot 99%.

Zonnebloemolie raffinage. De aan raffinage onderworpen olie heeft praktisch geen kleur, smaak of geur. Deze olie wordt ook onpersoonlijk genoemd. De voedingswaarde wordt alleen bepaald door de aanwezigheid van essentiële vetzuren (voornamelijk linolzuur en linoleenzuur), ook wel vitamine F. Deze vitamine is verantwoordelijk voor de synthese van hormonen, het behoud van de immuniteit. Het geeft de bloedvaten stabiliteit en elasticiteit, vermindert de gevoeligheid van het lichaam voor de werking van ultraviolette stralen en radioactieve straling, reguleert de samentrekking van gladde spieren en voert veel meer vitale functies uit. Bij de productie van plantaardige olie zijn er verschillende stadia van raffinage.

De eerste fase van raffinage. Verwijdering van mechanische onzuiverheden - sedimentatie, filtratie en centrifugatie, waarna de plantaardige olie in de handel wordt gebracht als niet-geraffineerde grondstof.

De tweede fase van raffinage. Verwijdering van fosfatiden of hydratatie - behandeling met een kleine hoeveelheid warm - tot 70 ° C water. Dientengevolge, proteïne en slijmerige substanties, die tot snelle verslechtering van olie kunnen leiden, zwellen, neerslaan en worden verwijderd. Neutralisatie is het effect op de verwarmde olie met een base (alkali). In dit stadium worden vrije vetzuren verwijderd, wat een katalysator is voor oxidatie en rook veroorzaakt tijdens het frituren. Ook in het stadium van neutralisatie verwijderd zware metalen en pesticiden. Ongeraffineerde olie heeft een iets lagere biologische waarde dan de ruwe olie, omdat sommige van de fosfatiden tijdens hydratatie worden verwijderd, maar langer worden bewaard. Een dergelijke verwerking maakt de plantaardige olie transparant, waarna deze product gehydrateerd wordt genoemd.

De derde fase van raffinage. Verwijdering van vrije vetzuren. Met overmatig gehalte aan deze zuren heeft plantaardige olie een onaangename smaak. Doorgegeven deze drie fasen van plantaardige olie is al verfijnd, niet-geodoriseerd.

De vierde fase van raffinage. Bleken - verwerken van olie met adsorbentia van organische oorsprong (meestal met speciale kleisoorten), absorberende kleurcomponenten, waarna het vet lichter wordt. Pigmenten gaan over in zaadolie en vormen ook een bedreiging voor de oxidatie van het eindproduct. Na het bleken blijven er geen pigmenten, inclusief carotenoïden, in de olie achter en wordt het een licht rietje.

De vijfde stap van het verfijnen. Ontgeuring - verwijdering van aromatische stoffen door blootstelling aan zonnebloemolie met hete droge stoom bij een temperatuur van 170-230 ° C onder vacuümomstandigheden. Tijdens dit proces worden geurstoffen vernietigd die leiden tot oxidatie. Het verwijderen van de bovengenoemde, ongewenste onzuiverheden leidt tot de mogelijkheid om de houdbaarheid van de olie te verlengen.

De zesde stap van raffinage. Invriezen - wax verwijderen. Alle zaden zijn bedekt met was, het is een soort bescherming tegen natuurlijke factoren. Wassen geven de troebelheid van de olie, vooral wanneer ze tijdens de koude periode van het jaar op straat worden verkocht en daarmee de presentatie bederven. Tijdens het bevriezen is de olie kleurloos. Na alle stadia wordt de plantaardige olie onpersoonlijk. Margarine, mayonaise, koken vetten worden gemaakt van dit product, gebruikt in de conservenindustrie. Daarom zou het geen specifieke smaak of geur moeten hebben, om de algehele smaak van het product niet te verstoren.

Zonnebloemolie komt in de schappen als de volgende producten: Geraffineerde, niet-gedesodoriseerde olie is transparant van uiterlijk, maar met een karakteristieke geur en kleur. Geraffineerde gedesodoriseerde olie - transparante, lichtgele, geurloze en smaakloze zaden. Ongeraffineerde olie is donkerder dan gebleekt, misschien met sediment of mist, maar het is niettemin gefilterd en heeft natuurlijk de geur behouden die we allemaal kennen vanaf de kindertijd.

Zonnebloemolie bottelen. Zonnebloemolie heeft een beperkte houdbaarheid. De houdbaarheid van de olie verpakt in flessen is 4 maanden voor ongeraffineerd en 6 maanden voor geraffineerde olie. Voor trekolie - tot 3 maanden. Door zonnebloemolie te kopen in een fles en in overeenstemming met GOST bent u verzekerd tegen problemen: onverwacht morsen van olie in een zak, kopen van goederen van lage kwaliteit, enz. De gebottelde olie bevat op de container alle nodige informatie over het product en is hygiënisch schoner. Moderne technologieën voor de productie van verpakte zonnebloemolie elimineren handmatig werk. Alles wordt gedaan op een geautomatiseerde lijn - snel, efficiënt, zorgvuldig. Het plastic waaruit de container wordt geblazen is duurzaam, lichtgewicht en milieuvriendelijk. Flessen zijn goed gesloten, de vorm van de container is geoptimaliseerd voor de wensen van de klant en heeft ook handige groeven, een reliëfoppervlak waardoor de container niet in de hand kan schuiven.

Soorten zonnebloemolie

Ruwe zonnebloemolie (eerste spin) is een olie die alleen wordt gefilterd, daarom is deze het nuttigst. Fosfatiden, tocoferolen, sterolen en andere biologisch waardevolle componenten worden er volledig in bewaard. Ruwe zonnebloemolie heeft een aangename geur en smaak, maar kan niet lang worden opgeslagen, wordt snel troebel en ranzig.

Ongeraffineerde zonnebloemolie - mechanisch gereinigd zonder aanvullende bewerking. De olie heeft een rijke donkergele kleur, een uitgesproken smaak en geur van zaden. Ruwe olie is hoger, eerste en tweede rangen. De hoogste en eerste variëteiten hebben een specifieke smaak en geur die eigen is aan zonnebloemolie, zonder vreemde geuren, smaak en bitterheid. In de tweede kwaliteit olie zijn een licht muffe geur en een lichte bitterheidssmaak toegestaan, er kan sediment zijn. Ongeraffineerde olie is gedeeltelijk gezuiverd - verdedigen, filteren, hydrateren en neutraliseren. In de ongeraffineerde olie geconserveerde voedingsstoffen en vitamines: fosfolipiden, vitamine E, F en caroteen.
Ongeraffineerde zonnebloemolie is ideaal voor het maken van salades en koude gerechten en wordt ook gebruikt om deeg te maken.

Gehydrateerde zonnebloemolie - verkregen door mechanische reiniging en hydratatie. Hiertoe wordt heet water (70 ° C) door de in een sproeitoestand tot 60 ° C verwarmde olie geleid. Eiwit en slijmachtige stoffen precipiteren, en het product wordt gescheiden. Olie heeft, in tegenstelling tot ongeraffineerde olie, een minder uitgesproken smaak en geur, minder intense kleuring, zonder troebelheid en sludge. Gehydrateerde olie, zowel als ongeraffineerd, wordt geproduceerd in hogere, eerste en tweede klassen.

Geraffineerde zonnebloemolie is transparant, heeft geen sediment, heeft een zwakke kleurintensiteit, een uitgesproken smaak en geur. Raffineren - is het stadium van de productie van plantaardige olie, dat is de zuivering van plantaardige olie uit verschillende verontreinigingen. Plantaardige olie wordt behandeld met alkali, vrije vetzuren, fosfolipiden worden eruit verwijderd; het product wordt geëxfolieerd, de gezuiverde plantaardige olie stijgt op en scheidt zich af van het sediment. Vervolgens wordt de plantaardige olie gebleekt. Biologisch gezien is geraffineerde olie minder waardevol omdat deze minder tocoferolen bevat en geen fosfatiden bevat.

Geraffineerde, ontgeurde zonnebloemolie wordt geproduceerd door blootstelling aan waterdamp onder vacuüm. Tijdens dit proces worden alle aromatische stoffen die kunnen leiden tot voortijdige olieschade vernietigd. Zonnebloemolie is merk "P" en "D". Merk D impliceert op zichzelf dat geraffineerde zonnebloemolie, ontgeurd is. De olie van dit merk is bedoeld voor de productie van baby- en dieetproducten. In termen van fysisch-chemische parameters verschilt het van klasse P in zuurgetal. Voor oliekwaliteit D mag deze niet meer bedragen dan 0,4 mg KOH / g en voor oliekwaliteit P is de norm niet meer dan 0,6 mg KOH / g.

Bevroren zonnebloemolie wordt verkregen door het verwijderen van natuurlijke wasachtige stoffen (was) uit zonnebloemolie. Deze wassen geven troebelheid aan zonnebloemolie. Als de olie "bevriest", wordt de naam aangevuld met het woord "bevroren". Geraffineerde zonnebloemolie in thuiskoken wordt gebruikt voor braden en stoven. Omdat het geen extra geur aan producten geeft, is het perfect voor frituren. Margarine en kookvetten worden ook geproduceerd uit geraffineerde zonnebloemolie. Geraffineerde zonnebloemolie wordt gebruikt bij de vervaardiging van ingeblikt voedsel, evenals in zeepvervaardiging en de verf- en vernisindustrie.

Verfijnd of ongeraffineerd?

Voor de volledige voeding van het hele gezin zijn beide noodzakelijk.

Ongeraffineerde olie heeft een specifieke aangename geur en vormt tijdens de opslag een neerslag. Ongeraffineerde zonnebloemolie is een natuurlijk product, het bewaart alle natuurlijke componenten die nodig zijn voor het menselijk lichaam - vitamines A, D, E, tocoferolen en andere biologisch actieve stoffen, dus het kan en moet in zijn "ruwe" vorm worden gebruikt. Het beste is om ongeraffineerde zonnebloemolie toe te voegen in salades, gekookte stoofschotels of gekookt voedsel. Maar braden in ongeraffineerde zonnebloemolie wordt niet aanbevolen, omdat tijdens het verwarmen verliest het al zijn prachtige eigenschappen.

Verfijnde zonnebloemolie - transparant, goudkleurig of lichtgeel. Wanneer het wordt opgeslagen, vormt het geen neerslag. Het is geweldig om te bakken en braden: het schuimt niet en het "schiet" niet in de pan, het heeft geen scherpe geur en bittere smaak.

Opslagcondities

Alle plantaardige oliën hebben drie vijanden: licht, zuurstof en warmte. Daarom is het noodzakelijk om oliën op een donkere plaats op te bergen in goed gesloten containers, omdat de vele nuttige eigenschappen verloren gaan in het licht. De optimale opslagtemperatuur is van + 8 ° tot + 20 ° С. Zonnebloemolie moet worden beschermd tegen contact met water en metalen. Ongeraffineerde, zogenaamde zelfgemaakte olie moet niet alleen in een donkere, maar ook op een koele plaats worden bewaard, bijvoorbeeld in een koelkast.

Ruwe olie wordt 4 maanden bewaard, verfijnd - 6 maanden. Sommige huisvrouwen, voor beter behoud, schenken wat zout in de olie en doen er wat puur gewassen en gedroogde bonen in.

Wat niet te doen met olie

1. Giet de olie op een hete braadpan. Alle vetten ontbranden spontaan door de werking van hoge temperaturen. En de temperatuur van de verwarmde pan kan gemakkelijk de 3000C overschrijden!

2. Laat de olie onbeheerd achter. Laat plantaardige olie nooit warm worden als u deze niet volgt, want mogelijke spontane ontbranding van de olie! En toch, als plotseling uw olie ontbrandt, dan is er geen paniek: bedek hem snel met een vochtige doek (een schort van een ruw canvas, enz.) En giet er in geen geval water op om uit te zetten !!

3. Bak producten in hete olie. Elke hete olie zal ontbranden en zal altijd de smaak van het product dat je kookt bederven.

4. Houd olie in het licht. Licht veroorzaakt oxidatieve processen in olie en vernietigt er heilzame stoffen in. Ongeraffineerde olie verliest snel zijn kleur (pigmenten die in de olie zitten, worden vernietigd) en worden ranzig. Geraffineerde olie "vervaagt" en hoewel dit de kwaliteit van de olie niet kritisch beïnvloedt, is het toch de moeite waard om het op te slaan op een plaats beschermd tegen licht.

5. Bij de vervaardiging van gerechten van gehakt vlees mag de hoeveelheid vloeistof (melk, water, mayonaise) die aan de vulling wordt toegevoegd, niet meer bedragen dan 10 gewichtspercenten vlees. Overmatige vloeistof met sap tijdens het frituren als gevolg van het product wordt verzameld in een gecondenseerde vorm in een pan en provoceert ook het "vuren" van uw olie.

6. Voordat u het vlees grilt, moet het vooraf worden gedroogd (gewikkeld in een papieren servet) vocht in het vlees (vaak niet volledig ontdooid) komt in de olie en de olie begint te "schieten" en te roken.

7. Gehakte rauwe aardappelen moeten grondig worden gespoeld met koud water om te braden om zetmeelkorrels van het oppervlak te verwijderen; zal niet spetteren, de stukjes zullen gelijkmatig roosteren.

8. Gebruik zonnebloemolie voor voedsel, na het verstrijken van de implementatie. Na verloop van tijd worden daarin oxiden gevormd die de stofwisseling in het lichaam verstoren.

9. Hergebruik de olie na het frituren. Bij verhitting vormt het toxische verbindingen die mutagene en carcinogene effecten hebben. Maar de nuttige componenten erin blijven helemaal niet bestaan.

Vitaminen en helende eigenschappen van zonnebloemolie

Zonnebloemolie is een van de beste soorten plantaardig vet. Door zijn samenstelling heeft het het hoogste energieverbruik, omdat bij het verbranden van 1 g vet 9 kcal warmte vrijkomt, terwijl bij verbranding 1 g eiwit of koolhydraten - slechts 4 kcal. De gecreëerde energiereserve (binnen redelijke grenzen) stelt het lichaam in staat om ongunstige omstandigheden te verdragen, vooral voor verkoudheden en ziektes. Zonnebloemolie is een product dat niet minderwaardig is in calorieën dan dierlijke vetten. De energiewaarde van zonnebloemolie is dus 899 kcal / 100 g en roomolie - 737 kcal / 100 g. Bovendien is de verteerbaarheid van zonnebloemolie 95-98%. Maar een van de belangrijkste redenen waarom we allemaal zonnebloemolie moeten gebruiken, is dat het een unieke bron is van een heel complex van biologisch actieve stoffen.

Vitamine E (tocoferol) wordt een anti-steriele vitamine genoemd, omdat dit noodzakelijk is voor het normale reproductieproces. Het ontbreken van deze stof (vitaminegebrek) leidt tot een degeneratieve verandering in spermatozoa bij mannen en vrouwen verliezen het vermogen om een ​​normale foetus te dragen. Vitamine E neutraliseert ook oxidatieve reacties in het lichaam en is een van de belangrijkste antioxidanten en natuurlijke. Het is van groot belang bij het voorkomen van atherosclerose, spierdystrofie en tumoren. Vitamine E verbetert het geheugen omdat het de productie van vrije radicalen blokkeert die veroudering van het lichaam veroorzaken. Geen wonder dat het ook de "vitamine van de jeugd" wordt genoemd, omdat het tekort aan het lichaam de conditie van haar, nagels en huid onmiddellijk zal beïnvloeden. Dankzij vitamine E wordt de bloedcirculatie verbeterd: de bloedstolling wordt verminderd, de vorming van bloedstolsels wordt voorkomen. En het versterkende effect van vitamine E op de immuniteit staat buiten kijf: dankzij tocoferol kan ons lichaam verschillende virussen en infecties weerstaan. En hier zijn enkele belangrijkere functies van deze vitamine: om de bloeddruk te verlagen, ontstekingsprocessen te voorkomen en de ontwikkeling van cataract te voorkomen. Daarnaast is vitamine E, dat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van fysieke kracht, noodzakelijk voor diegenen die een actieve levensstijl leiden en sporten. Een volwassene heeft gemiddeld 10-25 mg per dag aan vitamine E nodig. De hoogste dosering wordt gebruikt door atleten die zwanger zijn en borstvoeding geven. 100 g zonnebloemolie bevat tot 50 mg van deze vitamine! Vergeet trouwens niet dat natuurlijke vitamine E beter door het lichaam wordt opgenomen dan door de apotheek.

Vitamine F (meervoudig onverzadigde vetzuren: linolzuur, linoleenzuur) is een vitaal complex van biologisch actieve stoffen dat niet in het menselijk lichaam wordt gesynthetiseerd en dat regelmatig met zonnebloemolie komt - een rijke bron van vitamine F. Het is verantwoordelijk voor de synthese van hormonen, het behoud van immuniteit en celregeneratie. Er is geen betere bondgenoot in de strijd tegen atherosclerose: vitamine F verbetert de vasculaire elasticiteit, verbetert de bloedstroom, voorkomt cholesterolafzetting in de bloedvaten, zorgt voor een gezonde huid, draagt ​​bij aan de elasticiteit ervan, normaliseert de functie van endocriene klieren, helpt onverzadigd vet verbranden, wat leidt tot gewichtsverlies, Het verhoogt de hersenactiviteit, verbetert de gemoedstoestand en is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de hersenen en de beweeglijkheid bij kinderen. Regelmatige consumptie van vitamine F helpt om een ​​hartinfarct en andere aandoeningen van het cardiovasculaire systeem te voorkomen. Bovendien dragen meervoudig onverzadigde vetzuren bij aan het meest rationele gebruik van eiwitten dat het lichaam binnendringt. Vitamine F-tekort heeft een nadelige invloed op het slijmvlies van het maagdarmkanaal, de toestand van de bloedvaten, leidt tot chronische leverziekten en artritis. 100 g zonnebloemolie bevat maximaal 75 g vitamine F.

Beta-caroteen (provitamine A) is essentieel voor normaal zicht, groei, voortplanting en integriteit van het immuunsysteem. Beta-caroteen - een bron van vitamine A - is verantwoordelijk voor de groei van het lichaam en het gezichtsvermogen. Op zich heeft beta-caroteen geen uitgesproken biologische activiteit. Maar wanneer het het menselijk lichaam binnendringt, wordt het blootgesteld aan enzymen en in het metabolisme verandert het in vitamine A. Het is bij iedereen bekend over zijn magische eigenschap om de gezichtsscherpte en genezing van "nachtblindheid" te vergroten (het onvermogen om voorwerpen in de schemering te onderscheiden). Vitamine A draagt ​​bovendien bij aan de gezonde groei van het lichaam van het kind en versterkt de botten, het haar, de tanden en het tandvlees. Deze vitamine is nodig om de normale toestand van de huid, de slijmvliezen van de longen, het maagdarmkanaal en de urinewegen te behouden. Verhoogt de weerstand van de ademhalingswegen tegen verschillende infecties.

Vitamine D (calciferol) beïnvloedt het mineraalmetabolisme en is met name nodig op jonge leeftijd wanneer er een intense groei van het lichaam is. Hij is verantwoordelijk voor het versterken van botten en tanden. Vermindert tevens de intoxicatie van lood. Zijn afwezigheid of tekort kan rachitis veroorzaken. Vitamine D kan bijzonder nuttig zijn in de herfst en winter, tijdens een periode van gebrek aan zonlicht. Aangezien er ouderen in uw gezin zijn, moet u de dagelijkse dosis voor het gebruik van zonnebloemolie voor hen verhogen, ook voor schoolkinderen actiever olie op schoolmaaltijden gebruiken en zult u zien hoe hun gezondheid en gezondheid op een veel betere manier zullen veranderen.

K1 (fylloquinon) reguleert het bloedstollingssysteem. In de groene bladeren van planten bevat het een aanzienlijke hoeveelheid. In de olie gaat het in de verwerking van zaden die significante hoeveelheden plantaardige onzuiverheden bevatten. Noodzakelijk voor de synthese van protrombine en de goede werking van het stollingssysteem en de spierfunctie. Bovendien voorkomt het bloeden en bloeding.

Iedereen die zijn gezondheid en de gezondheid van zijn naasten bewaakt, moet duidelijk begrijpen dat hij door het gebruik van zonnebloemolie ook voor kinderen zorgt: het zenuwstelsel en het botweefsel zijn correct gevormd; en over volwassenen die een actieve levensstijl leiden - voor levendigheid en een goede stofwisseling; en over ouderen - preventie van hart- en vaatziekten en atherosclerose.

Top