logo

Zoetwaren en gebak - de droom van zoete tanden! Snoepgoed, marshmallows, pastila, Turks fruit en, natuurlijk, zoet gebak - koekjes, peperkoek, wafels, cakes, muffins, cakes en broodjes - al deze prachtige vanille-gearomatiseerde wereld is ongelooflijk aantrekkelijk voor zowel volwassenen als kinderen.

Zoet gebak verscheen natuurlijk veel later, maar het is bekend dat in Egypte, het oude Griekenland en het oude Rome zoet brood werd gebakken, dat werd bereid met de toevoeging van vet, melk en honing. Producten op basis van suiker verschenen voor het eerst in de 5e eeuw na Christus toen ze dit product naar Perzië en India brachten. In het begin werd zoet brood alleen gekookt op feestdagen en had het een rituele betekenis. Natuurlijk waren de oude bakrecepten heel anders dan die we vandaag gewend zijn. We kunnen zeggen dat de gebakjes waar we allemaal van houden, nog niet zo lang geleden verschenen. Pas in de 18e eeuw leerden ze hoe ze witte tarwemeel van fijn malen konden krijgen en scheiden van zemelen. En nu werden de eerste taarten gevuld met room, jam, marsepein en fruit op tafel geserveerd ter gelegenheid van familiefeesten. In de XIX eeuw, het tijdperk van het beste bakken. Banketbakkers bedachten steeds meer nieuwe recepten, die we nog steeds aan het voorbereiden zijn.

Kookhistorici geloven dat de term 'bakken' werd bedacht door de beroemde Franse chef-kok Marie-Antoine Carem, die aan het hof van keizer Alexander I werkte. Hij gebruikte dit woord om cakejes, pasteien en andere lekkere gebakjes van hem te noemen.

Het deeg waaruit wordt gebakken kan ongezuurd zijn of gist. Onder verse test vallen choux, bladerdeeg, boter, biscuit, lucht en zandkoekjes. Gist - een eenvoudige, schilferige gist en rijke gist.

Vullingen voor gebakken producten zijn ook gevarieerd. Voor zoete cakes en taarten kan het een wrongelvulling, fruit en bessen zijn. Taarten, pasteien, broodjes en sommige soorten koekjes zijn gevuld met room, eiwitten, vla, zure room, chocolade, nootachtige vruchtenroom, doordrenkt met siropen en versierd met glazuur en fudge.

Op onze portal "Million-menu" bieden we u met plezier meer dan tweeënhalf duizend recepten van banketbakkerij en bakken van over de hele wereld, die met recht als de beste kunnen worden beschouwd. Er zijn zowel snelle als gemakkelijke gebakjes, eenvoudige recepten voor beginners en moeilijkere recepten voor koks met ervaring, eenvoudige bakrecepten. Bijna elk recept heeft een foto waarin het gerecht dat je leuk vindt, zoals ze zeggen, in al zijn glorie te zien is. Wees er zeker van: iedereen vindt een recept op smaak voor "Million menu", en uw zelfgemaakte bakkerij zal uw geliefden altijd verrassen en verrassen!

Recepten voor meel en suikerwerk

De geur van een gezellig huis is het aroma van vers bakken. Er zijn geen winkellekkernijen die gebakjes kunnen vervangen die in de oven zijn gebakken. Immers, in hen - de warmte van zorgzame handen en een stukje ziel van de gastvrouw. Om de snoepjes lekker te maken, heb je een speciale innerlijke geest nodig - het deeg voelt de stemming heel fijn en nooit "slaagt" in een gespannen atmosfeer.

Van meel en suikerwerk? Dan moet je naar het adres. Deze categorie inspireert je tot meesterwerken van boter. Hier vindt u interessante ideeën over hoe u de meest banale cake kunt maken, hoe u de meest delicate biscuit kunt bakken en hoe u de geheimen van ervaren banketbakkers leert kennen. We bieden stap-voor-stap recepten, die in detail alle stadia van zoete magie beschrijven.

We nodigen hostesses uit om lessen te volgen in het bereiden van pannenkoeken en pannenkoeken, cakes en broodjes, koekjes en peperkoek, muffins en bagels met een verscheidenheid aan vullingen. Recepten met foto's helpen u alle nuances van het bakken te begrijpen. Je kunt zelfs de grootste vaardigheid van de culinaire specialist onder de knie krijgen - het maken van paaskoekjes en zelfgemaakte zelfgemaakte taarten met room.

Zelfgemaakte desserts

Als je de woorddesserts exclusief associeert met restaurantgerechten, en het idee om ze zelf te koken ontmoedigend is, kun je met een selectie van recepten uit een foto dit probleem opnieuw bekijken en zul je thuis vaak echte culinaire meesterwerken maken.

U leert hoe u snelle en eenvoudige koude desserts kunt maken, leert hoe u hete lichte souffles kunt bereiden, uw huis kunt verrassen met echte geneugten. Het volstaat om een ​​aantal van onze recepten onder de knie te krijgen om zelf te leren hoe je zoete gerechten kunt bereiden. Tegelijkertijd kunt u ervoor zorgen dat het maken van zelfgemaakte heerlijke desserts zonder bakken niet zo lang duurt als u dacht.

Desserts, recepten voor beginners

De cake in de beker is ongelooflijk zacht, luchtig en smakelijk. Dessert maakt indruk met de eenvoud van bereiding en de snelheid waarmee het biscuitgebak in de magnetron wordt gebakken - niet langer dan 1 minuut! Het is erg handig om zo'n recept in een notitieboekje te hebben, als gasten vaak toevallig bij je komen.

Ik wil je een heerlijke cake aanbieden zonder te bakken met de ongebruikelijke naam "Striped". Dergelijke cakes worden heel snel en gemakkelijk bereid, maar ze zijn smakelijk en zien er altijd fatsoenlijk uit op een feestelijke tafel.

Zeer zacht, smakelijk en mooi dessert van heemst, fruit en koekjes. Je besteedt een minimum aan tijd en moeite aan het koken van dit dessert zonder te bakken.

Snoepje van dit recept om te smaken als een zachte toffee met de toevoeging van chocolade en noten. Dergelijke snoepjes worden gemaakt van vier ingrediënten zeer snel en gemakkelijk. Deze zelfgemaakte zoetigheden worden stoutmoedig aan kinderen gegeven, omdat ik precies weet welke chocoladekoekjes er van gemaakt zijn.

Zachte delicatesse alleen voor echte zoete tanden. Voor een kop koffie, een paar stukjes sorbet van witte chocolade (sorbet) - en je zult nog lang in een goed humeur zijn.

Ik stel voor om een ​​zachte, heerlijke kwark met Pasen te koken met gecondenseerde melk en gekonfijt fruit. Het is gemakkelijk te bereiden en altijd een goed dessert voor de paasvakantie tafel!

Ik stel voor om chocolade en notenpasta te koken. Deze chocoladepasta met noten zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken. Heerlijk, goedkoop en gekookt zonder conserveringsmiddelen. Voorbereiden is heel eenvoudig, het duurt niet langer dan 5 minuten om te koken.

Rafaelki-wrongelballen met gedroogde abrikozen, gecondenseerde melk en kokosnootvlokken zijn een delicaat en heerlijk dessert zonder bakken, waarvan u, uw familie en gasten, die naar u op zoek zijn voor thee, zeker zullen genieten. Ook is deze delicatesse dol op kinderen!

Heb je de zoete theeworst al geprobeerd? Pak dan een eenvoudig en snel recept! Bereiden van een chocoladeworst uit zandkoek met de toevoeging van melk, boter en cacao.

Het eenvoudigste nieuwjaarsdessert zonder bakken, wat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken, en een dessert met cornflakes en noten van desserts duurt slechts 15 minuten! Gelukkig nieuwjaar!

Recept als toetje van cottage cheese, persimmon en pruimen. Alle ingrediënten kunnen gemakkelijk worden gemengd, maar als u van plan bent om niet alleen een heerlijk, gezond, maar ook een mooi dessert te bereiden, leg de wrongel, persimmon en gedroogde pruimen in lagen in transparante bakjes.

Heerlijke kwark Pasen met gedroogde abrikozen, rozijnen en noten. Veel tijd en moeite is niet vereist. Gebruik zelfgemaakte zuivelproducten voor Pasen. Eet smakelijk!

Een delicaat Engels dessert met bananen, gecondenseerde melk en room wordt bereid zonder de oven en het fornuis te gebruiken. Beschikbare producten en eenvoudig koken met een ongewoon resultaat. Banana dessert "Banofi" is helemaal niet kleverig, natuurlijk hoogcalorisch, maar iedereen zal het leuk vinden. De smaak is onmogelijk om te vergeten! Probeer het!

Een eenvoudig recept voor een heerlijk gebakje - heemst. Dit dessert lijkt een beetje op marshmallow, maar je moet er niet mee worden verward, omdat de samenstelling en vorm ervan compleet anders is. En de smaak van zelfgemaakte marshmallows is niet te vergelijken met producten uit de winkel.

Een snel recept voor kozinaki thuis, van noten of zaden. Vandaag zal ik koken kozinaki laten zien op het voorbeeld van pinda's. Koken in slechts een paar minuten! Het recept is ontzettend eenvoudig, maar briljant heerlijk! Het belangrijkste is om een ​​paar nuances te kennen, en je zult slagen!

Dit is het meest heerlijke recept voor gebakken appels gevuld met noten en gedroogde abrikozen, met een "deksel" van bladerdeeg dat smelt in je mond.

Halva op honing, zonder suiker. Bereid van geroosterde zonnebloempitten, sesam en pinda's.

Cakerecept zonder bakken. Zelfs een kind kan zo'n eenvoudige cake maken, gemaakt van "Fish" -koekjes!

Zoete tandjes zullen blij zijn met dit prachtige recept. Bakrol zonder bakken is een heerlijk dessert gemaakt van koekjes met kokosvlokken. Absoluut geen gedoe met recept, beschikbare ingrediënten. En het allerbelangrijkste: u hoeft niet bij de kachel te staan!

Taart zonder bakken - van koekjes en gekookte gecondenseerde melk, met bananen.

Marshmallow-dessert met banaan, kiwi en persimmon is het heldere einde van het nieuwe jaar of een andere feestelijke tafel!

Het recept voor cottage cheese cheesecake zonder bakken is heel eenvoudig, wat vooral aantrekkelijk is. Cheesecake is een cake waarvan de delicate soufflé is gemaakt van zachte roomkazen of kwark. De bereide vulling wordt op een koekje en boterkorst gegoten. Cheesecake voor het opdienen moet zeker enkele uren in de koelkast staan. Het resultaat is een ongelooflijk zacht, luchtig dessert dat elke tegenstander kan overschaduwen.

Zeer smakelijk dessert van pompoen en gedroogd fruit, dat kan worden gegeten koud of warm en toegevoegd aan pap voor kinderen om te eten!

Het meloen luchtige dessert smaakt naar koele fruitmarmelade. Een gelei-dessert van meloenpuree bereiden. En als u een portie bevroren puree-meloen in de vriezer hebt, kunt u op elk moment een smakelijke "traktatie" -stemming hebben bij de eerste symptomen van de blues.

Weinigen verwachten een beker koud bier als toetje te krijgen. Dessert "Mok bier" van appelsap is zo'n grap voor een vriendelijk gezelschap. In feite - de gebruikelijke appelgelei, licht en smakelijk.

Heerlijk en eenvoudig te bereiden frambozendessert met botercrème. Deze delicatesse kan zowel door een vrouw als door een man worden bereid. Het recept is zeer relevant op Valentijnsdag.

Simpel en snel te bereiden, gemakkelijk en aangenaam naar het smaakkwarkdessert "kwarteleitjes".

Bereid een heerlijke chocoladedrab en verwen jezelf en je huishouden met een toetje. Het is heel eenvoudig en snel om het voor te bereiden, ik had niet verwacht dat het de eerste keer zou lukken.

Indiase zoetigheden Laddu traditioneel bereid uit kikkererwtenmeel. Maar je kunt een gemakkelijk te bereiden, zoet, gezond en smakelijk dessert (ook laddu) maken van gedroogde vruchten, noten en sesam, met kokosnootchips.

Als je room- en koekjeskoekjes hebt, ben je praktisch bij het toetje! En heel snel. Ik had frambozen, perziken in blik en ik had echt behoefte aan een smakelijke taart voor een bescheiden zaterdagfeest.

Lemon Posset is een heerlijk zomer verfrissend dessert. Ik stel voor een zeer "luie" manier om het te koken. Dit dessert is een uitkomst voor zoete tanden. Zoet, zacht, smakelijk en heel snel! Degenen die niet echt van te zoete desserts houden, kunnen een paar eetlepels citroensap toevoegen, wat een aangename geurige zuurheid zal toevoegen.

Geurige, tamelijk zoete kokosnootsnoepjes met sesam hebben een delicate textuur, houden hun vorm goed. Natuurlijk huisgemaakt snoep - een heerlijk geschenk dat in een doos kan worden gestopt en aan moeder of vriendin kan worden gegeven.

Van cottage cheese, frambozen (of andere bessen), gecondenseerde melk en koekjes is een zeer aangenaam dessert gemakkelijk te bereiden - zoet en zuur, geurig, zacht.

Een zeer eenvoudig en zeer smakelijk recept voor het koken van de zomerdessert - kwark en kokosnotencakes met aardbeien. Het dessert zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Simpel, smakelijk en erg snel. Slechts 20 minuten om te koken!

Kaas in chocolade is een zeer smakelijk en gezond dessert. In wezen zijn dit chocolaatjes met kwarkvulling.

Het grote voordeel van deze sneeuwmannen ten opzichte van de gebruikelijke is dat ze vrij eetbaar zijn. :) Daarnaast zijn sneeuwkoekjes van cottage cheese perfect als feestelijke tafeldecoratie.

Mals bladerdeeg - kokos cake met gecondenseerde melk.

Ik raad u aan om samen met mij de lekkerste noten-chocoladepasta te bereiden. Waarom een ​​winkelproduct kopen dat vol zit met allerlei absoluut niet bruikbare additieven, als je een fatsoenlijke huisanaloog in minuten kunt klaarmaken.

Nog een eenvoudigste variant van tartlets (manden) voor salades, snacks en zoete desserts. Denk je dat het mogelijk is om zowel tartlets als dessert in 15 minuten te maken? Ik verzeker je dat het best mogelijk is. Probeer het!

Een dessert van roomkaas, met chocolade en slagroom, als een optie voor een cheesecake zonder bakken, wordt bereid op een shortcake shortcake. Het romige dessert met witte chocolade is zeer zacht en gewichtloos.

Probeer heerlijke melkgelei met bessen en koekjes. Een dessert voorbereiden gaat heel snel en gemakkelijk. Je kunt bessen en fruit toevoegen aan de gelei, maar ook koekjes of koekjes. Op het einde krijg je een heerlijk kleurrijk en heerlijk dessert.

Een eenvoudig dessert van verse ananas.

Geweldig dessert voor liefhebbers van kaasproducten. Het smaakt naar karamel-cheesecake. En, natuurlijk, een geweldige decoratie voor een heldere paasvakantie.

Dit is niet de klassieke versie van crème brûlee, maar een zelfgemaakte vereenvoudigde recept voor gecondenseerde melk ijs, zonder eieren. IJs met karamel smaak wordt bereid met slechts drie ingrediënten. Het proces is heel eenvoudig en snel, plus bevriezingstijd.

Eenvoudig en bekend kinderdessert. Zoete worst is gemaakt van de meest eenvoudige producten.

Een pompoen bereid volgens dit recept, gebakken met suiker, is een dessert dat niet slechter is dan gebakken appels en niet minder nuttig.

Als dessert voor kinderen of op een feestelijke tafel bereid je een zoete fruitsalade met chocoladesaus. De salade volgens dit recept is een mix van verschillende soorten fruit en bessen, een combinatie van verschillende smaken onder een delicate chocoladesaus.

Delicaat dessert op basis van room met bessen blijkt erg lekker, zoet, helder en mooi.

Stevige en heerlijke okkernootpasta past perfect bij de meest verfijnde delicatesse. Notenpasta met dadels die perfect verspreid zijn over krokante toasts. Als u een aanhanger bent van de juiste voeding, kunt u toast vervangen door ontbijtgranen en staat er een gezond ontbijt voor u klaar.

Een dessert van kwark met banaan en chocolade spreekt zowel kinderen als volwassenen aan. Matig zoete, zachte, aangename romige consistentie.

Gebakjes zonder bakken hebben hun erkenning verdiend bij fans van dergelijke desserts. En dit is niet verrassend: dergelijke cakes worden zonder veel moeite bereid. De cake die ik aanbied is "snel en smakelijk", gemaakt van maïsstengels en een delicate crème op basis van gekookte gecondenseerde melk.

Chique sandwich met geurig fruit en knapperige korst. Verras je soulmate door deze ontbijtsandwich naar bed te serveren.

Het recept voor huisgemaakt gebak - soesjes met abrikozen. Wat zijn deze heerlijke soezen! Knapperig, geurig! Cooking?

Eenvoudig zomerrecept voor een zeer zacht en luchtig frambozendessert dat zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. Voorbereiden is erg snel en gemakkelijk! Frambozenmousse is ook geweldig om de taart mee te vullen.

Dessert van het klaar bladerdeeg met botercrème en verse aardbeien - gemakkelijk te bereiden en heerlijk naar smaak. Dergelijke gearomatiseerde soezen met room en aardbeien zijn perfect voor zelfgemaakte thee.

Het meloen luchtige dessert smaakt naar koele fruitmarmelade. Een gelei-dessert van meloenpuree bereiden. En als u een portie bevroren puree-meloen in de vriezer hebt, kunt u op elk moment een smakelijke "traktatie" -stemming hebben bij de eerste symptomen van de blues.

Kornoelje en maïsstokken zijn een ongewone en gezonde delicatesse. Het vormen van snoepjes met een combinatie van kleverige maïsstaven in broodjes zal vooral kinderen behagen.

Het beste recept voor watermeloen en tequila-dessert voor een zomerfeest, dat zeker zal worden genoten door al je familie en vrienden!

Ik raad aan om een ​​zeer smakelijke en gezonde duindoornmousse te proberen. Ik weet zeker dat je zijn luchtige en tedere consistentie leuk vindt. Dit prachtige recept voor duindoorn zal u niet alleen behagen met de smaak van het dessert, maar zal ook nuttig zijn voor uw lichaam.

De zomer is de ideale tijd voor het maken van zoete salades, zoals meloen, druif en perziksalade, die wordt gekruid met geurige honing. Sappig en gezond fruitdessert spreekt kinderen aan.

Alle rechten op de materialen op de site www.RussianFood.com zijn beschermd in overeenstemming met de toepasselijke wetgeving. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.

De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen

Deze website maakt gebruik van cookies om u de best mogelijke service te bieden. Door op de site te blijven, gaat u akkoord met het beleid van de site voor de verwerking van persoonlijke gegevens. AKKOORD

Ongebruikelijke cake doe het zelf

Fancy cakes thuis? Makkelijker dan eenvoudig!

Verjaardag, bruiloft of andere vakantie met het gezin kan niet alleen worden verondersteld zonder geschenken, maar ook zonder dessert - cake. Vroeger werden zoete taarten en broden gebakken voor verjaardagsfeestjes. En nu is het geweldig om de traditie te behouden door een originele cake te maken met uw eigen handen aan de vooravond van de vakantie!

Hoe zijn suikergoedproducten van complexe vormen?

Gebakjes met een ongewone vorm worden ongeveer op dezelfde manier bereid. Het verschilt alleen recept cake en room. U kunt elk recept kiezen dat u maar wilt.

Een zeer delicate smaak in zure roombiscuit: meng eieren (2 stuks), suiker (1 kop), zure room (200 gram), bloem (1,5 kopjes), vanilline en gehydrateerde frisdrank. Bak twee cakes op een temperatuur van 180 graden gedurende ongeveer een half uur. Koekjes blijken laag te zijn, ongeveer 3 cm. Voor een crème giet je een halve kop suiker in een kilo zure room en klopt alles goed.

Het werkingsprincipe is eenvoudig: de noodzakelijke vorm bestaat uit de delen van het koekje, elke biscuitlaag is bekleed met room.

Mastiek wordt vaak gebruikt als decoratie. Je kunt het in de winkel kopen (zoals cake) of thuis maken. Recepten zijn ook een enorme hoeveelheid, de meest eenvoudige - het gebruiken van kauwende heemst. Los de marshmallow (200 gram) op met twee eetlepels water en plaats deze gedurende 40 seconden in de magnetron. Vervolgens, kneed de massa, giet voorzichtig de poedersuiker totdat de consistentie van het mastiek plasticine begint te lijken. Wikkel de massa in de film en houd deze ongeveer een uur vast voordat u in de koelkast gaat werken. Om de cake met mastiek te bedekken, moet je een laag uitrollen die de afmetingen van het product twee keer overschrijdt en gladmaken met je handen.

Op deze manier kun je weergaloze cakes creëren. Bijvoorbeeld in de vorm van een schip.

Hoe smaakt een schip?

Een ongebruikelijke cake in de vorm van een schip is een goed idee om Navy Day te vieren, een naamdag in de zee of in piratenstijl.

  1. "Shipbuilding" begint met het bakken van rechthoekige cakes. Op een van hen, vanaf de kleinere kant, maak de boeg van het schip, snij hoeken.
  2. Van een andere cake en gesneden stukjes biscuit versier het dek met add-ons, smeer de taart in met room. Zet het vat een paar uur in de koelkast.
  3. Ondertussen, van de mastiek, blind de zeilen, het stuur, de kanonnen. In de rol van de mast, verstel de spiesjes of cocktail tubuli.
  4. Rol de pasta van mastiek uit (2 keer de maat van de cake), bind het schip ermee en vul het schip aan met "scheeps" -attributen.

Bedek het product met mastiek zonder plooien en vouwen wordt niet altijd verkregen, vooral niet bij degenen die het voor de eerste keer doen. Daarom is het beter om te oefenen op eenvoudiger vormen: cakes in de vorm van harten of ronde uren, bijvoorbeeld het tijdstip van geboorte van een verjaardagsmens.

Prachtig van buiten, origineel van binnen

Je kunt niet alleen experimenteren met het uiterlijk van zoetwaren, maar ook met de interne. Geliefde man snijdt een fluitje van een cent, en van binnen - een boodschap in de vorm van een hart:

  1. Deze cake bestaat uit twee helften - de boven- en onderkant. Op de bodem van het koekje met een zelfgemaakte kompas van een draad en twee tandenstokers (of een plaat, een sjabloon in de vorm van een cirkel) een cirkel tekenen. Vanaf de randen is het beter om ongeveer 3 cm terug te trekken. Gebruik binnen de verkregen cirkel een lepel om een ​​uitsparing te maken, die zacht toelopend naar de onderkant van de cake (niet een centimeter reikt).
  2. Bijna hetzelfde gebeurt met de bovenkant van de taart. Maar! Laat in de uitsparing in het midden een stuk in de vorm van een kegel, dat net boven het midden van de taart moet beginnen.
  3. Meng de biscuit met room en kleurstof en plaats de massa in de holtes van de cake. Het vullen van de kern is nuttig en fruit, voorgemalen: framboos, aardbei, banaan (als chocoladetaart), enz.
  4. Vet beide helften in met room en zet de cakes een paar uur in de koelkast, zodat de kern de tijd heeft om uit te harden en maak dan opnieuw een crèmelaag en draai het bovenste gedeelte van de cake naar de bodem.
  5. Nadat u het product hebt ingesmeerd met de resten van de crème, moet u nadenken over hoe u het moet decoreren: met mastik, pinda's, fruitgelei, enzovoort. Voor een interessante en ongebruikelijke taartversiering, verbind je je fantasie: marmeladesnoepjes, koekjes, aardbeien - en een sneeuwpop glimlacht naar je! En grappige mannetjes komen uit aardbeien en dikke room.

Tip: combineer de dunne cakes samen met een crème in één high. De taart moet 15 cm hoog zijn, anders krijgt u een vaag patroon in plaats van het hart in de snede.

"En met wat past iets? En met een verrassing! "

Een van de plechtige momenten van de verjaardag is het pakken van de taart met kaarsen en het maken van wensen. Daarna gaan ze allemaal samen aan tafel zitten en begint de thee. Wil je iedereen verrassen? Plaats het geschenk dan in de lade!

  1. Bak een paar grote cakes en bereid de vorm van een beroemd chocoladeei van karton of papier voor. Maak voor het gemak meerdere sjablonen van verschillende groottes tegelijk (van groter naar kleiner).
  2. Knip een ovaal uit de cake. Daarin haal je het midden van de juiste maat er uit om een ​​geschenk te geven. Het is raadzaam om niet alleen een cadeaupapier in een plastic verpakking te wikkelen, maar ook om het voor te verpakken in een strijkijzer en een andere stevige doos. Anders loopt het geschenk het risico te worden geknipt.

  • Leg cakes bovenop in afnemende volgorde van grootte. Op de laatste korst, snijd een beetje deeg af om een ​​convexe vorm te geven. Lagen smeren crème noodzakelijk in en bedekken ze met randen en bovenkant.
  • Het is tijd om te beginnen met versieren. Mastic zal weer helpen. Maak er een wit en rood "pakket" van met het opschrift: "Kinder SURPRISE." Een geweldige toevoeging aan dit geschenk zal een stel kinders zijn.
  • Dit idee met een geschenk binnenin hoeft niet te worden belichaamd in de taart "Kinder SURPRISE". Je kunt elke vorm kiezen: een zak met de kerstman, of een geschenkdoos met een strik. Ja, en als geschenk zijn zulke ongebruikelijke, met de hand gemaakte cakes perfect, niet alleen voor een verjaardag, maar ook voor het nieuwe jaar of zo'n belangrijke gebeurtenis als de verloving (met de ring erin). Kortom, de opties zijn veel.

    Sappige zomerse delicatesse - cake zonder bakken

    In de hete zomer wil niet iedereen in de oven staan. Hoe te zijn? Neem de watermeloen als basis!

    1. Bij de watermeloen, snijd de bodem en bovenkant zodat het stabiliteit verwerft. De sneden moeten 15-20 cm in diameter zijn, dat wil zeggen, het meest prominente deel van de bes blijft.
    2. Maak de korst los van de pulp en snij hem af met een mes. Als de watermeloen vol met stenen is, kunnen ze worden verwijderd door de resulterende cilinder in kleine lagen koek te snijden.

  • Dep de fruitkoekjes van de zijkanten met papier en bedek ze met slagroom. Het is raadzaam om recepten voor dikke room te gebruiken voor dergelijke ongewone fruittaarten. Kies een eenvoudige versie van vetcrème. Sla ze in het schuim en voeg poedersuiker toe (voor 300 ml room 2 eetlepels poeder). Breng de crème aan op een dikke laag.
  • Versier de cake met bessen, crèmepatronen en noten en zet hem een ​​tijdje in de koelkast.
  • Dit sappige en heerlijke dessert zal een geweldige decoratie zijn voor een Hawaiiaans feest of een strandfeest.

    Eetbare fotodruk op de taart

    En een andere niet-standaardoptie: een foto die kan worden gebruikt in een zoetwarenproduct. Het is waar, doe het zelf zal niet werken. Hiervoor hebt u een speciale printer met voedselkleurstoffen en papier nodig (wafel bijvoorbeeld). Maar je kunt ook cakejes maken voor een kalendertaart en een schets van een voucher met de datum van de bruiloft en een foto van de bruid en bruidegom. Print dit blad van professionals kost ongeveer 400 roebel.

    1. Bereid twee vierkante cakes. Laat er een achter voor de basis, knip de andere uit de "achterkant" van de kalender met de afgescheurde pagina's.
    2. Bedek de cake met mastiek of glazuur. Maak frequente strips aan de zijkanten met een tandenstoker, die pagina's imiteert.
    3. Plaats de afgedrukte afbeelding op de taart.

    Ongebruikelijke cakes met een foto - de perfecte cadeau-optie voor elke gelegenheid: huwelijksverjaardag, afstudeerfeest, bedrijfsevenement, enz.

    Bij het kiezen van een vorm, type, decoratie voor je toekomstige zoete meesterwerk, onthoud dat je nog steeds voedsel maakt, dat je in stukken moet snijden. Daarom is een cake, bijvoorbeeld in de vorm van een baby (gebakken ter ere van de geboorte) niet de beste oplossing. Het is veel beter om het product in de vorm van een kinderwagen of rammelaar te geven.

    Welke taart je ook maakt, maak het met goede, vriendelijke gevoelens, dan zal het resultaat al je verwachtingen overtreffen!

    Zie ook:

    Hoe maak je zelfs het meest gewone gerecht feestelijk? Het moet mooi gepresenteerd worden. Vaak gebruiken ze hiervoor tartlets - kleine manden, in de regel, van ongezuurde deeg. Wat is hun vulling?

    Als eerdere canapés brood met een dikke laag zachte eetbare massa worden genoemd, combineren deze snacks tegenwoordig een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Zelfs als dessert worden deze kleine broodjes soms gemaakt.

    Heb ik dessert nodig voor 23 februari? Velen, natuurlijk, doen het zonder, maar hoe indrukwekkend is de grote, mooie cake thuis gekookt en ingericht in overeenstemming met de vakantie!

    reacties:

    Zachte binnenkant en fragiele meringue buiten, slagroom en fruit zijn een prachtig dessert. Abrikozen kunnen worden vervangen door frambozen of andere bessen. De afgewerkte rol kan worden gewikkeld in perkament, in folie en ingevroren. En je kunt meteen eten.

    eiwit, zout, suiker, suiker, amandelen, poedersuiker, room, ingeblikte abrikozen, passievrucht

    Taarten worden vaak niet thuis gekookt, meestal om een ​​of andere reden. Dat is waarom je gewoon een heerlijke cake moet krijgen. En het is heel belangrijk dat de feesttaart niet alleen lekker is, maar ook mooi.

    Als je de liefde van kinderen en de locatie van volwassenen wilt verdienen, leer dan cakes te koken. In het begin zul je de cake eenvoudig beheersen, en dan zul je in staat zijn om ongebruikelijke cakes en originele cakes te gebruiken. Laten we dus eens praten over het maken van een cake.

    Taartrecepten worden vaak overgedragen van ouders op kinderen, er zijn favoriete familietaarten, die meestal worden gekookt voor een feestelijke gelegenheid. Maar zelfs het recept voor een heerlijke cake wordt vroeg of laat saai en ik wil een ongebruikelijke cake maken. De recepten voor heerlijke taarten hoeven niet ingewikkeld te zijn, er zijn recepten voor eenvoudig gebak, maar erg lekker. Er zijn feestelijke taarten en er zijn eenvoudige cakes of snelle cakes wanneer u snel een heerlijk dessert moet maken. Recepten voor snelle taarten helpen de gastvrouw wanneer gasten plotseling in het huis verschijnen. Recepten voor lichte cakes, dit is een verscheidenheid van wafeltaarten, zandcakes. verschillende smetanniki. Het recept voor een snelle cake uit onze kindertijd is een wafelcake gedrenkt in gecondenseerde melk. Een bekend eenvoudig cakerecept is een cake gemaakt van cookies, die vele variaties kent. Andere cakes zijn licht, het is manna, een cake op kefir. Er zijn recepten voor eenvoudig gebak zonder bakken, dit zijn kwarktaart, cakes met koekjes. Ook bespaart tijd snelle cake in de magnetron, het heet - "Minuut".

    Veel vrouwen houden van zoet, maar het wordt slecht weerspiegeld in een figuur. De uitweg is om een ​​cake gemakkelijk te maken. Natuurlijk, om een ​​caloriearme cake te bereiden, is het geen gemakkelijke taak. Maar het kan een soort fruitcake zijn. Fruittaarten kunnen op de taart worden gemaakt en het fruit giet gelei, het is heel lekker en smakelijk. Vergeet tenslotte niet dat de juiste cakes heerlijke cakes en mooie cakes zijn. De originele cake kan worden bereid door deze te versieren met mastiek, room en chocolade. Je kunt ook een aantal ongebruikelijke cakes verzinnen, het belangrijkste is om je verbeeldingskracht in dit vak te laten zien en je krijgt zeker een mooie cake. Om te leren hoe een cake te maken en hoe een cake te versieren, raden we aan om onze recepten voor cakes met foto's te bekijken.

    Alle rechten op het materiaal op de site www.RussianFood.com. beschermd volgens toepasselijk recht. Bij het gebruik van materialen van deze site is een hyperlink naar www.RussianFood.com verplicht.

    De sitebeheerder is niet verantwoordelijk voor het resultaat van het toepassen van de bovenstaande recepten, bereidingsmethoden, culinaire en andere aanbevelingen, de efficiëntie van de bronnen waarop hyperlinks worden geplaatst en voor de inhoud van advertenties. Het sitebeheer mag de meningen van de auteurs van artikelen op de site www.RussianFood.com niet delen

    Dit is onwerkelijk. Dit heb je nog nooit gezien! 7 beste recepten voor zelfgemaakt gebak.

    Cake "Kers onder de sneeuw"

    Dit dessert is niet alleen heerlijk, maar ook mooi, het zal uw vakantie effectief aanvullen. Let op.

    ingrediënten:

    • olie - 1 pak;
    • tarwemeel - 0,5 kilogram;
    • zure room - 1000 gram;
    • suiker - 1/2 kilogram;
    • soda - 5 gram;
    • zout - 5 gram;
    • ingelegde kers - naar smaak.

    Cake "Kers onder de sneeuw." Stapsgewijs recept

    1. Ingelegde kersen in cognac.
    2. Bakpoeder, giet eerst zure room (200 gram) in.
    3. Giet een glas suiker in de olie, giet er zure room in en klop met een mixer.
    4. Kneed vervolgens het deeg door het gezeefde tarwebloem toe te voegen.
    5. Verdeel nu het deeg in 12-15 delen en verscheept naar een koude plaats gedurende drie uur. Verpak onze deegstukken met stretchfolie (food grade).
    6. Als de tijd om is, rollen we elk stuk in een lange rechthoek en verspreiden we de kers in het midden van het begin van de rechthoek tot het einde, besprenkelen met suiker, vullen met een pijp.
    7. De rechthoeken moeten dezelfde lengte hebben.
    8. Zet de bakplaat met buizen in een voorverwarmde oven en bak 25 minuten op 190 graden.
    9. Haal de crème eruit en bereid deze voor.
    10. Zure room (800 gram), klop met suiker.
    11. Verspreid over de schaal met 5 buizen, dit is het onderste niveau. Smeer met crème, vervolgens 4, dan 3, 4 en de tip is 1 tube.
    12. Alle smeercrème.

    Hoor je al lovende kritieken van je gasten? Nee? Kook dan een cake "Cherry under the snow", genot en aandacht die u gegarandeerd bent! Dit recept gaat naar de lijst met uw gewone gerechten op tafel.

    Cake "Ongebruikelijke hut"

    Vandaag raad ik aan om je oude recept te upgraden en een heerlijk dessert te bakken op een geheel nieuwe manier.

    ingrediënten:

    • melk - één glas;
    • eieren - 2 stuks;
    • plantaardige olie - 70 gram;
    • zout - 1/2 theelepel;
    • meel;
    • suiker - 80 gram.
    • aardbeien - 1000 gram (naar smaak);
    • zwarte of melkchocolade - één tegel.
    • zure room 30% - 500 gram;
    • vanille - 1 zakje;
    • suiker - 1 kop.

    Cake "Ongebruikelijke hut". Stapsgewijs recept

    1. Klop de eieren met zout, voeg heet water (0,5 kopjes) toe aan dit mengsel.
    2. Dan moet je een glas melk invoeren, dat alleen uit de koelkast komt, dan moet je de suiker en plantaardige olie invullen. Voeg geleidelijk bloem toe.
    3. Bak pannenkoeken in een koekenpan. Er zouden er ongeveer 15 moeten zijn. Of u kunt uw favoriete recept voor dunne pannenkoeken nemen.
    4. Zure room moet op de hoogste snelheid met een suikermixer worden opgeklopt. Dit zal onze crème zijn.
    5. In elke pannenkoek aardbeien en besprenkel met suiker, wikkel het rietje.
    6. Om onze buisjes in een huis te bouwen, onderaan zijn er 5 pannenkoeken, dan 4, dan 3, 2 en 1 pannenkoek naar de top.
    7. Versier met chocolade en room, je kan het uit een blikje halen, of je kunt het zelf kloppen!

    Bereid dit ongewone dessert voor, en jij en je gasten zullen blij zijn. De meest ongewone cake van pannenkoeken en aardbeien "Unusual Hut" is de perfecte delicatesse die het hoogtepunt zal zijn op elke tafel. Kom creatief naar koken, verras met ongebruikelijke desserts, vervang de vulling door degene die je het leukst vindt, probeer de kersen.

    Ongelooflijk heerlijke cake "Royal smaak"

    Deze cake combineert verschillende smaken, en dit is speciaal!

    ingrediënten:

    Voor één taart:

    • eieren - 2 stuks;
    • zure room 30% - 1 kop;
    • suiker - 200 gram;
    • zetmeel - 1 theelepel;
    • bakpoeder - 1 theelepel;
    • bloem - 1 kop;
    • zout - 1/2 theelepel
    • toevoegend aan de cake - naar smaak.

    Voor room op 4 Korzh:

    • zure room - 1 kilogram;
    • poedersuiker - 250 gram;
    • vanille - 1/3 zak.

    Taart "Koninklijke smaak". Stapsgewijs recept

    1. Cakes kunnen zoveel als je wilt gebakken worden - van twee tot vijf, als je de gasten echt wilt verrassen.
    2. Ik nam dergelijke additieven in de cake: pinda's (alle noten kunnen zijn), rozijnen, cacao en kokosnootchips.
    3. Kneed het deeg: klop de eieren met suiker, giet er zure room in, voeg bloem, bakpoeder, zetmeel, ons eerste additief voor de cake en een snufje zout toe.
    4. Bak in een verwarmde oven tot 190 graden in de vorm van perkament. Verwijder warm.
    5. Herhaal dezelfde stappen met elke taart.
    6. Cake zetten, room invetten. We versieren met chocolade.

    Kook met een goed humeur en hou van een echt meesterwerk! De cake bestaat uit 4 smakelijke shortcakes, en het hoogtepunt is dat elke cake met verschillende additieven wordt gemaakt.

    Zure slagroomtaart "Truffel"

    Ik hou erg van chocolade en zijn derivaten, dus deel ik het recept voor de chique, geheel chocoladetruffeltaart. Zacht, delicaat, chocolade, doorweekt - het gaat allemaal om de "Truffeltaart", die eenvoudig in je mond smelt. Handen reiken zelf naar het tweede stuk.

    ingrediënten:

    • bloem - 375 gram;
    • ei - 1 stuk;
    • suiker - 250 gram;
    • zure room - 250 milliliter;
    • frisdrank - aan het uiteinde van het mes;
    • azijn - 15 gram;
    • cacao - 100 gram.
    • gecondenseerde melk - 1 bank;
    • olie - 200 gram;
    • cacao - 100 gram.

    Zure slagroomtaart "Truffel". Stapsgewijs recept

    1. Meng het ei met suiker, beter kloppen met een mixer, giet zure room in, voeg soda toe aan azijn, bloem en cacaopoeder. Dit wordt ons deeg.
    2. In een speciale vorm voor het bakken, besprenkeld met paneermeel, zet het mengsel.
    3. Bak gedurende 45 minuten op 190 graden.
    4. Snijd de cake in twee delen.
    5. Room: boter plus een blikje gecondenseerde melk - klop, voeg honderd gram cacao toe, meng.
    6. Elke laag cake smeert room.
    7. Om het dessert meer doorweekt te maken, laat het 12 uur op een koude plaats staan!

    Deze cake is gemakkelijk te bereiden, maar is geweldig van smaak. Alleen maar chocoladereep. Dompel jezelf onder in de wereld van schoonheid met "Truffel" zure room cake.

    Ongebruikelijke cake "Vulkanische"

    Let op, want dit dessert is direct klaargemaakt. De feed zal iedereen verbazen!

    ingrediënten:

    • ei - 1 stuk;
    • suiker - half kopje;
    • tarwebloem - 1,5 kopjes;
    • boter - 100 gram;
    • frisdrank - 1/2 theelepel;
    • Azijn - 1 theelepel.
    • zure room 25% - 500 gram;
    • suiker - 200 gram;
    • chocolade - 100 gram.

    Cake "Vulcaniste". Stapsgewijs recept

    1. Meng eerst de boter en de suiker goed of klop het met een mixer, voeg de eieren, sodaazijn aan het mengsel toe en blijf kloppen. Dan meel en kneed het deeg, het moet niet strak zijn.
    2. Verdeel ons gekneed deeg in cirkels. Zet de noten in het midden en maak ballen zodat de noten in het midden blijven. Je kunt meer of minder ballen maken zoals je wilt.
    3. Dat geldt ook voor de hele test.
    4. Bak in de voorverwarmde oven op 220 graden 30 minuten.
    5. Voor de room heb je een mixer nodig, sla de zure room met suiker.
    6. Na afkoeling smeren de cirkels aan alle kanten crèmekleurig uit en worden ze als een "vulkaan" uitgezet.
    7. Versier de bovenkant met gekookt glazuur.
    8. Laat het weken.

    Hier wordt zo'n interessante en smakelijke cake verkregen. Dit heb je niet geprobeerd. De cake bestaat uit ballen, die van binnen met een verrassing iedereen absoluut zullen aanspreken.

    Taart "Milchmädchen"

    Deze cake kwam uit Duitsland, hij is erg dol op deze lekkernij en elk gezin beschouwt het als een traditie om deze cake te maken voor elke vakantie. Probeer het, en je kookt, je zult blij zijn met het gemak en het gemak van koken en de onberispelijke smaak!

    ingrediënten:

    • gecondenseerde melk - 360 gram;
    • eieren - 2 stuks;
    • bloem - 1 kop;
    • bakpoeder of soda - 1 theelepel;
    • room 35% - 400 milliliter;
    • suiker - 250 gram;

    Cake "Milchmädchen". Stapsgewijs recept

    1. Meng eerst de gecondenseerde melk met eieren met een garde en giet dan de bloem. Dit wordt ons deeg.
    2. Het deeg 20 minuten opzij leggen. Nadat de tijd is verstreken tot een perkamentvormige vorm giet je twee volle lepels deeg en waterpas.
    3. Bak gewoon 6 cakes.
    4. Bak cakes gedurende 5-8 minuten op 190 graden.
    5. Bereid de crème voor op onze cake: klop de room met suiker op de maximale snelheid van de mixer, klop tot een dikke consistentie.
    6. Smeer koek met room.
    7. Laat een nacht in de koelkast staan.

    Chocoladecake "Kefir"

    De gemakkelijkste taart die voor iedereen beschikbaar is! Hij zal je verrassen met zijn smaak, dus voel je vrij om te beginnen met koken! Ik ben hier herhaaldelijk van overtuigd geweest!

    ingrediënten:

    • kefir - 1 kop;
    • suiker - 250 gram;
    • eieren - 2 stuks;
    • plantaardige olie - 40 gram;
    • cacaopoeder - 50 gram;
    • soda;
    • bloem - 500 gram.

    Ingrediënten voor creme:

    • zure room - 1 pakket;
    • suiker - 250 gram;
    • olie - 100 gram.

    Chocoladecake "Kefir". Stapsgewijs recept

    1. Klop de eieren, voeg geraffineerde zonnebloemolie en kefir toe.
    2. Neem vervolgens nog een pot en meng het tarwebloem, suiker, frisdrank en cacaopoeder. Voeg het eimengsel toe, meng.
    3. Giet in een speciale ovenschaal, besprenkeld met paneermeel of gewoon ingevet. Bak in de oven op 180 graden gedurende 30-40 minuten.
    4. Na afkoeling uit de vorm halen, in 2-3 cakes snijden.
    5. Voor de room, neem de zachte boter, zure room, suiker, zweep. De crème is klaar.
    6. Cakes om uit te smeren.

    Dessert, dat niet veel moeite kost, deze cake "Kefirny." Kook en verheug je! Stel je voor de vreugde van het gezin, wanneer je een cake met je eigen handen beter dan de fabrieksdag kookt?

    Hoe maak je een decoratie voor de taart

    Hoe maak je een decoratie voor de taart

    De klassieke deegdecoraties voor de cake (room, fruit, meringue, chocolade, gelei) zijn bekend en getest door veel huisvrouwen die geïnteresseerd zijn in het bakken van gebak. Soms wilt u echter een speciale cake maken met een spectaculaire decoratie - voor een verjaardag, een bruiloft, een nieuw jaar of een andere vakantie. In dit geval zal het advies van ervaren banketbakkers die weten hoe ze een cake decoreren en die van een gewone zure room een ​​culinair meesterwerk maken, nuttig zijn.

    Mastiek - zoete suikerwerk-plasticine

    Mastiek is een elastisch suikergoedmateriaal gemaakt van poedersuiker, dat lijkt op plasticine, waaruit verschillende figuren, bloemen, reliëfs, driedimensionale inscripties en plotcomposities worden gevormd of ze bedekken de cake volledig. Voor het voorbereiden van mastik kunt u speciaal gereedschap gebruiken - rollen, schrapers, stencils, mallen en doorsneden messen. Gebruik bij het ontbreken van banketbakkersgerei de gebruikelijke plaat, deegroller, mes, huishoudfolie en koekjesmessen. Mastieke tint met natuurlijke of kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen, maar doe dit in het beginstadium van de bereiding - bij het mengen van de ingrediënten. Om cloying te verminderen (tenslotte laat poedersuiker veel achter), soms wordt citroensap aan de massa toegevoegd.

    Soorten mastiek en subtiliteiten van de voorbereiding

    Zetmeel, gelatine, gecondenseerde melk, chocolade, marsepein, honing, marshmallows en marshmallows voegen viscositeit toe aan het materiaal. In overeenstemming hiermee worden verschillende soorten mastiek onderscheiden - gelatine (pastilazh), marshmallow, melkzuur, suiker en honing. Pastilage hardt snel uit, maar blijft elastisch, dus produceert het spectaculaire bloemen. Mastiek gemaakt van honing is erg zacht en aangenaam om te modelleren, maar ook melkachtig - het heeft een zeer mooie sneeuwwitte kleur en een aangename textuur. Sommige banketbakkers voegen wat olie toe aan de pasta om het meer plastic te maken.

    Koken mastiek is niet moeilijk - alle ingrediënten worden grondig gemengd, en soms verwarmd in een waterbad, als het wordt gespecificeerd in het recept. Indien nodig voegt het een beetje meer poedersuiker toe, die de rol van meel speelt bij het kneden van deeg. Het bord en de deegroller worden gewoonlijk bestrooid met zetmeel, zodat het mastiek niet blijft kleven, en het kant-en-klare suikergoed "klei" wordt opgeslagen in de voedselfilm. En het belangrijke punt - de decoratie van cakes met mastik wordt meestal gestart wanneer de toplaag van de crème hard wordt.

    Koken mastiek met uw eigen handen

    Gelatineuze mastiek wordt gemaakt van 2 eetlepels. l. gelatinepoeder, dat wordt gemengd met koud water, en na zwelling wordt het vermogen met gelatine gedurende enkele minuten in een waterbad geplaatst totdat het volledig is opgelost. 450 g poedersuiker wordt aan de gelatine toegevoegd, de pasta wordt "gekneed", tot een bal gerold en vervolgens in een plastic verpakking gewikkeld.

    Chocolade mastiek is een zeer smakelijke en mooie decoratie voor een cake, om het te maken, heb je 100 g pure chocolade nodig, gesmolten in een waterbad en 90 g marshmallows, die worden toegevoegd aan gesmolten chocolade. Eerst wordt aanbevolen om de marshmallows in de magnetron te houden - slechts een paar seconden, zodat deze zachter wordt. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de massa voortdurend grondig te mengen, zodat deze niet verbrandt. Als de marshmallow half gesmolten is, spuit je in een pan 40 ml room met een vetgehalte van 30%, 1 eetl. l. boter, 1-2 Art. l. cognac, meng goed en voeg 90-120 g poedersuiker toe. Eerst wordt het mastiek met een lepel gekneed en als het dikker wordt, doen ze het met hun handen.

    Melkkit is eenvoudig te bereiden - in een kom meng 200 g gecondenseerde melk, 2 theel. citroensap en 250 gram poedersuiker. Alle ingrediënten worden vermalen tot een uniforme textuur, waarna het mastiek op het bord wordt gerold en de prachtige figuren eruit worden gesneden.

    Om de cake volledig te bedekken, rolt u een grote ronde pannenkoek uit, spreidt u deze over de taart en zorgt u ervoor dat de bovenkant en zijkanten volledig bedekt zijn. Mastiek maakt de handen glad en verwijder het teveel, dat maximaal twee maanden in de koelkast kan worden bewaard. Bij het verharden van mastiek raden banketbakkers het licht opwarmen in een magnetron of in een waterbad.

    Amandelmarsepein van de sprookjes van kinderen

    Marsepein, vaak genoemd in Andersen's sprookjes, is een ander suikergoed "klei" dat is gemaakt van amandelen in poedervorm en zoete siroop (of poedersuiker), waarbij suiker meer dan een derde van de massa vormt. Marsepein is een zeer elastisch materiaal, waaruit je complexe vormen en fantastische lokken kunt beeldhouwen zonder additieven te lijmen. Deze marsepein is gemaakt van amandelen, met de toevoeging van andere noten, zal de massa verstoken zijn van plasticiteit. Er is nog een geheim voor de bereiding van dit product - voor 20-50 zoete amandelpitten neem je 1 bittere noot, die je in gespecialiseerde winkels kunt kopen voor banketbakkers. Deze lichte bitterheid helpt marsepein om zijn smaak en aroma volledig te onthullen en geeft het een speciale smaak. Als het niet mogelijk was om bittere amandelen te vinden, kun je het vervangen door een paar druppels amandel extract, bittere amandelolie of amandellikeur. De toevoeging van deze ingrediënten om de cake te versieren is echter niet nodig. De afwezigheid van bittere noten zal de plasticiteit van marsepein niet verminderen, het zal gewoon niet deze karakteristieke smaak hebben.

    Marsepein cake versieren

    Duitse banketbakkers kennen ongeveer 200 manieren om marsepein te maken. Al deze methoden kunnen worden onderverdeeld in twee - heet en koud. Met de hete kooktechnologie wordt suikerstroop gebrouwen, die wordt gemengd met amandelkruimel, maar de plasticiteit van deze massa neemt af naarmate deze afkoelt. Daarom moet je zo snel mogelijk decoraties maken om de taart met marsepein te bedekken. De coolste manier is het gemakkelijkst, want amandelmeel combineert met poedersuiker en mengt goed. Als de amandel een slechte kwaliteit vangt, werkt homogene massa niet, dus raden de banketbakkers in dergelijke gevallen aan om een ​​ei toe te voegen om de ingrediënten te binden. Natuurlijk moet het ei zeer vers zijn en dergelijke producten kunnen niet voor lange tijd worden bewaard. Verschillende smaken worden toegevoegd aan marsepein - likeuren, cacao, sinaasappelschil, kruiden en rozenwater.

    Hoe versier je de cake met marsepein? Om te beginnen moet je het koken - de beste manier is op een koude manier, want het is veel gemakkelijker. Hiervoor wordt 350 g amandelen een paar minuten met heet water gegoten om het makkelijker te maken om van de huid te komen. Geschilde noten worden lichtjes gedroogd in de oven, waardoor ze niet van kleur kunnen veranderen en dan in meel kunnen worden geplet. Klop 2 eieren, voeg 175 g poedersuiker toe en kook het mengsel in een waterbad tot de consistentie van de room. Haal van het vuur, voeg amandelen toe aan de eieren, voeg 1 theelepel toe. citroensap, dan voorzichtig de marsepein kloppen. Strooi het bord met poedersuiker, spreid de nootmassa erop en kneed het amandel "deeg" tot het uiteindelijk dikker wordt. Je kunt verfstoffen toevoegen aan marsepein en vervolgens alles knutselen wat je maar wilt: voorwerpen, bloemen, dieren en architecturale structuren.

    Fondant taart decoreren

    Zoet is gekookte suikerstroop, die wordt geklopt met een mixer en afkoelt, verandert in een dikke kruimelige glazuurlaag of een fragiele en harde fudge. Het hangt allemaal af van de samenstelling van de siroop en de methode van voorbereiding. Siroop kan koken zonder toevoegingen, in dit geval hebben we het over suikerzachte toffee. Als je er melk of room aan toevoegt, heb je melk of roomzachte toffee. Fondant kan chocolade, fruit, bes, noot, eiwit, creme brulee zijn - afhankelijk van welke ingrediënten eraan worden toegevoegd.

    Meng voor de fudge 100 g zeer zware room, 1 kop suiker, 40 g boter en laat het mengsel op laag vuur koken onder voortdurend roeren. Kook het zoete totdat het een romige kleur krijgt, en om de bereidheid te controleren, laten ze een druppel melk in het water vallen. Klaar fudge rolt gemakkelijk in een plastic bal.

    Eiwitfudge is erg smakelijk, waarvoor 2 gekoelde eiwitten worden geklopt met een snuifje zout in een luchtig schuim en vervolgens geleidelijk 300 g poedersuiker en 2 eetlepels wordt toegevoegd. l. citroensap.

    Het is beter om kant en klaar fudge in de koelkast te bewaren, de kom met voedselomslag te sluiten om uitdroging te voorkomen, het wordt met een kookpenseel of een culinaire zak op het oppervlak van de cake aangebracht.

    Je kunt de cake versieren met gebraden, marshmallows, marmelade of een eenvoudige stencil en poedersuiker gebruiken. Trek kinderen aan om gebak te versieren - ze zullen zeker meesterwerken van mastiek of marsepein maken. Gezamenlijke decoratie van taarten brengt samen, en gezamenlijke thee drinken met heerlijke desserts maken van het leven een reeks eindeloze genoegens!

    LiveInternetLiveInternet

    -muziek

    -Categorieën

    • (0)
    • (0)
    • (0)
    • in de dierenwereld (93)
    • grappige foto's (34)
    • kleding voor huisdieren (16)
    • haakwerk (180)
    • gehaakte ornamenten (26)
    • BREIEN OP DE KLEDING (36)
    • Breien (778)
    • jas (6)
    • jurk.rok (10)
    • Truien met vestjes (33)
    • shawls.sharfiki.palantines (17)
    • hoeden (22)
    • Breien voor kinderen (117)
    • voor het dagboek (96)
    • voor manyuns (50)
    • huizen en huisjes (19)
    • Percelen (121)
    • Pop charme (25)
    • de magie van het leven (13)
    • gezondheid (273)
    • ideeën voor thuis (342)
    • ideeën voor zomerhuisjes (30)
    • decor ideeën (24)
    • Doe-het-zelf meubels (89)
    • handige tips (142)
    • lichaams schoonheid (446)
    • make-up (19)
    • haarmaskers (24)
    • gezichtsmaskers (39)
    • Haarstijlen (70)
    • voetverzorging (10)
    • behandelt zorg (3)
    • KOKEN (1089)
    • vleesgerechten (61)
    • groenteschotels (39)
    • visgerechten (12)
    • banketbakkerswerk (116)
    • gebakrecepten (214)
    • instandhouding (44)
    • lichtmenu (35)
    • salades (32)
    • lieverd (162)
    • sauzen (8)
    • MUZIEK (45)
    • MULTI-PULTI (279)
    • Engels (15)
    • muziekinstrumenten (2)
    • fictie (16)
    • wiskunde (18)
    • Russisch (31)
    • Russische taal (5)
    • muzieklessen (6)
    • tekenlessen (39)
    • encyclopedie (11)
    • voor vrije tijd (97)
    • ongebruikelijk leven (23)
    • kleding (26)
    • postcodes (2)
    • de schoonheid (26)
    • PSYCHOLOGIE (42)
    • ONDERWIJS (26)
    • amusement (98)
    • anders (171)
    • planten (55)
    • ontspannen (3)
    • Handwerken (1370)
    • beadwork (18)
    • school (13)
    • decoupage (12)
    • pasen (10)
    • maiskopjes (2)
    • plastic flessen (1)
    • bomen met hun eigen handen (36)
    • speelgoed (166)
    • Kanzashi (13)
    • quilling (11)
    • koffiewinkel (11)
    • pop (216)
    • modellering (36)
    • Zeep (24)
    • Oudejaarsavond (46)
    • origami (9)
    • openingen (15)
    • postkaarten (31)
    • muurschildering (33)
    • papier-maché (16)
    • plastic flessen (8)
    • krantenweven (6)
    • pannenhouders (16)
    • elastieken en haarspelden (60)
    • kaarsen (19)
    • gezouten deeg (59)
    • tips voor de bouwer (88)
    • alleen voor vrouwen (47)
    • DECORATIE MET EIGEN HANDEN (273)
    • kralen (25)
    • leer (2)
    • linten..bliksemkettingen (21)
    • plastic (4)
    • Photoshop (114)
    • gereedschappen (56)
    • samen afvallen (412)
    • diëten (30)
    • we trainen het lichaam (64)
    • Bloemen (343)
    • Boeketten van snoep (53)
    • verschillende technologie (25)
    • van papier (38)
    • stof (66)
    • koud porselein (12)
    • citaten (41)
    • NAAIEN WERELD (508)
    • patchworkmachines (13)
    • herwerken (9)
    • tips (2)
    • sumki.sumochki. make-uptasjes (1)
    • lint borduren (20)
    • kleding decor (66)
    • hoofdkussens en kussens (80)
    • gordijngordijnen (54)
    • naaien kinderen (43)
    • naaien zichzelf (234)

    -video

    -Altijd bij de hand

    -Zoeken op dagboek

    -Abonneer per e-mail

    -Regelmatige lezers

    -gemeenschap

    -statistiek

    • Ik vond de post leuk
    • 0 Geciteerd
    • 0 opgeslagen
      • 0 Toevoegen aan offerte
      • 0Sla naar links

      Kulichi bak, niet schrikken!

      • Ik vond de post leuk
      • 0 Geciteerd
      • 0 opgeslagen
        • 0 Toevoegen aan offerte
        • 0Sla naar links

        Claufti met appels (Flaugnarde) of luie taart

        • Ik vond de post leuk
        • 0 Geciteerd
        • 0 opgeslagen
          • 0 Toevoegen aan offerte
          • 0Sla naar links

          Cookies op mayonaise "Champignons". MK

          1 ei
          1 kop poedersuiker
          3 eetlepels mayonaise
          1/2 eetlepel soda-azijn
          10 g vanillesuiker
          500 - 600 g bloem
          100 g boter
          1 eetlepel cacaopoeder
          plastic fles

          • Ik vond de post leuk
          • 0 Geciteerd
          • 0 opgeslagen
            • 0 Toevoegen aan offerte
            • 0Sla naar links

            Biertaarten "Goedenavond!"

            Stel je voor, je komt om 11 uur 's avonds thuis, de droom van maar één ding is om te douchen en in bed te komen, en zodat niemand tsuka de levende ziel vroeg niet. En dan doe je de voordeur open, doe je je pelsjas en laarzen uit, kus je geliefde man en hond, en ergens in het vijfde punt voel je dat er zoiets als een joint is gebeurd. Voor de ogen van deze twee honden mannen die echt heel liefhebben en erg sluw zijn.

            Eerst zul je leren over de afwezigheid van je favoriete slippers, hun gebarsten overblijfselen verzamelen, het appartement stofzuigen. Je gaat naar de keuken, verwijdert de kak en wrijft het af met een nieuw, linnen, persoonlijk geborduurd acryl tafelkleed. Sleep haar naar de wasmachine en merk dat haar favoriete jeans, inheemse en waanzinnig dure Lewis ook in felgele en groene acrylvlekken zit.

            Maar dit is niet alles in de nieuwe Zeptora-verpakking voor het behoud van de versheid van de producten, daar ligt een cacaomeute, zelfhardende pasta genoemd.

    Top