logo

Zelden gaat het naar de bioscoop of pretpark (vooral met kinderen) zonder popcorn. En zo'n liefde voor deze delicatesse is begrijpelijk - erg lekker! En ondernemende zakenmensen hebben hier iets om over na te denken - als we de uitgaven en inkomsten uit de verkoop van popcorn analyseren, zal het duidelijk zijn dat je hier goed geld mee kunt verdienen. Deze richting heeft veel voordelen - je kunt goedkoop apparatuur kopen voor de productie van popcorn, de technologie is uiterst eenvoudig en de grondstoffen zijn goedkoop. En ondanks het feit dat de trays voor de verkoop van popcorn tegenwoordig worden geïnstalleerd in veel winkelcentra, bioscopen en parken, kunt u gemakkelijk uw eigen plekje vinden in de grote stad.

Popcorn - popcorn, die is gemaakt van granen van speciale variëteiten van maïs. Om een ​​traktatie te krijgen, wordt de grondstof met de toevoeging van verschillende additieven verwarmd tot een bepaalde temperatuur - dichte schalen worden gebroken om omvangrijke vlokken te vormen.

Onze bedrijfswaardering:

Startende investering - van 100.000 roebel.

De verzadiging van de markt is hoog.

De moeilijkheid om een ​​bedrijf te starten is 4/10.

Het maken en verkopen van popcorn als een bedrijf zal niet worden beladen met bepaalde problemen. Het enige dat een ondernemer nodig heeft, is het registreren van een zaak, het vinden van een plaatsvervanging, het aanschaffen van apparatuur en grondstoffen.

Documentatie van activiteiten

Aangezien het gaat om het openen van een klein verkooppunt, moet u uw bedrijf formaliseren. Zonder de relevante documenten, zal geen winkelcentrum of bioscoop de productie van popcorn op zijn grondgebied mogelijk maken.

Om alle "papieren" gevallen te minimaliseren, kunt u zich als een IP registreren.

Naast het verkrijgen van de officiële "status" van een ondernemer, moet Rospotrbnadzor worden geïnformeerd over het begin van de cateringdiensten. Supervisors moeten alle certificaten voor gekochte apparatuur en grondstoffen verstrekken.

Welke kamer is beter om voor zaken te kiezen?

Het eerste dat moet worden opgenomen in het bedrijfsontwikkelingsplan voor de productie van popcorn - een specifieke handelsplaats. En ervaren ondernemers hier zijn unaniem - u moet de plaats passeren. Het is de juiste locatie van de tent die alle toekomstige winsten bepaalt. Welke opties zijn hier mogelijk?

  • grote winkelcentra,
  • bioscopen,
  • pretparken en attracties
  • plaats op een drukke straat,
  • circus.

Het meest winstgevende om popcorn te realiseren in de bioscoop en het circus. Maar de nieuwkomer kan eenvoudigweg niet in deze niche terechtkomen - alle 'brood'-plaatsen zijn al bezet door andere ondernemers. Daarom zal het noodzakelijk zijn om de markt zorgvuldig te volgen om andere voordelige plaatsen en concurrerende activiteiten te identificeren. Het zal gemakkelijk zijn om dit te doen, aangezien steeds meer winkelcentra in elke grote stad worden geopend.

Een klein "eiland" van 2-5 m 2 is genoeg voor de delicatesse. De specifieke grootte van de tent zal afhangen van wat de ondernemers van plan zijn - om alleen popcorn te verkopen of om andere producten aan klanten te bieden - suikerspin, bijvoorbeeld. Het gebied kan zowel worden ingewisseld als gehuurd.

Het is niet ongebruikelijk dat het apparaat op popcorn, afhankelijk van het seizoen, op één of andere plaats is geïnstalleerd. In de zomer is het bijvoorbeeld winstgevender om zaken te doen in de parken. Maar in de winter is er helemaal geen vraag naar delicatesse en daarom is het beter om de handel naar het pand te verplaatsen - een winkelcentrum of een bioscoop.

Grondstoffen die moeten worden gekocht

De verkoop van popcorn is bijzonder gunstig omdat het geen grote uitgaven voor de aankoop van grondstoffen vereist. En ondanks het feit dat sommige artikelen in het buitenland worden gekocht, zal de winst uit verkoop meer dan alle investeringen dekken. De belangrijkste ingrediënten voor popcorn en verbruiksartikelen kunnen in de volgende lijst worden weergegeven:

Voor de bereiding van lekkernijen worden speciale maïsmamma's voor popcorn gebruikt, die in bepaalde klimatologische omstandigheden worden gekweekt. En binnenlandse grondstoffen zijn hier niet geschikt - in de regel worden aankopen gedaan vanuit Amerika. Voor een klein bedrijf is het nauwelijks raadzaam om maïs rechtstreeks bij leveranciers te kopen - het is beter om samen te werken met dealers. Je kunt maïsgraan kopen voor 2 soorten popcorn - vlinder variëteit en Caramel kwaliteit. De eerste graad in het verhittingsproces onthult grove, haveloze vlokken en het kan worden gebruikt om verschillende soorten popcorn te bereiden. Geopende karamelkorrels worden gekenmerkt door een dicht champignonoppervlak en worden in de regel gebruikt voor het maken van zoete popcorn.

In feite kan tijdens het werkproces olie voor popcorn worden gebruikt. Maar het is perfect bewezen kokosnoot - het geeft het eindproduct een zoetige smaak en een nootachtige smaak, geeft bij verhitting geen brandende geur af. Hier is het belangrijk om een ​​betrouwbare leverancier te kiezen, omdat er veel vervalsingen op de markt zijn. Voordat u koopt, moet u alle certificaten en bijbehorende documenten voor de olie onderzoeken.

Om niet alleen karamelpopcorn te verkopen, maar ook andere delicatesse, is het noodzakelijk om meerdere smaken tegelijkertijd te kopen. Om zoute maïs te krijgen, zijn hartige toevoegingen (kaas, spek, champignons) nodig en om klanten met zoete producten te plezieren, moet u een speciaal glazuur (aardbeien, kersen, aardbeien) kopen. In de regel verwerven ondernemers, om onnodige uitgaven te voorkomen, niet meer dan 2 apparaten en daarom wordt een tamelijk karig assortiment popcorn gepresenteerd in tenten. Maar als er zo'n mogelijkheid is, is het beter om op te vallen en 3-5 soorten delicatesse te verkopen.

U kunt popcorn verpakt in elke verpakking verkopen. De meest populaire opties zijn papieren brillen, tassen, dozen. En de meest praktische verpakking is precies een bril voor popcorn - mooi van uiterlijk, vet en duurzaam. Omdat u kosten wilt besparen, kunt u in eerste instantie papieren zakken kopen voor popcorn van verschillende formaten. Maar kartonnen dozen zijn in de praktijk niet erg aanbevolen, omdat ze vaak niet vouwen en scheuren in de container achterlaten.

Outfit uitrusting

Wanneer het verkooppunt al is verhuurd en de grondstoffen zijn besteld, moet de ondernemer een popcornmachine kopen. Op de markt van vandaag, veel merken van vergelijkbare eenheden van verschillende fabrikanten - Chinees, Russisch, Europees, Amerikaans. Goed beproefde Amerikaanse apparatuur, maar het kost meer.

Bij het kiezen van apparatuur moet u allereerst rekening houden met de prestaties!

U kunt een eenheid van goede kwaliteit kopen voor 70000-150000 roebel. En dit cijfer zal veel hoger zijn als industriële productie van popcorn gepland is - daarna is de winkel uitgerust met een professionele hoogspanningslijn, uitgerust met transportbanden en automatische verpakkingsmachines.

Moderne apparatuur is efficiënt en uiterst eenvoudig in gebruik, wat het mogelijk maakt om handel in afgewerkte producten uit te voeren zonder hulp van buitenaf. En om het stopcontact, in de letterlijke zin van het woord, mobiel te laten worden, kopen ondernemers vaak een speciale popcornkar. Er is dus een mogelijkheid, afhankelijk van het seizoen, om de plaats van verkoop te wijzigen.

Het is geweldig als een hoogwaardige popcornmachine met alle bijbehorende documentatie en instructies voor gebruik op de geselecteerde locatie is geïnstalleerd. En de garantie die door de leverancier wordt gegeven, beschermt de ondernemer tegen extra kosten in het geval van defecte apparatuur.

En hoe is het proces om popcorn in het apparaat te koken? De productietechnologie van popcorn kan worden omschreven als:

  • Verwarming van het apparaat tot 200-240 ° C.
  • Op de bodem van de tank wordt olie gegoten, worden korrels en smaakgevende additieven gegoten.
  • Bereiding van popcorn bij hoge temperaturen.

De instructies voor het apparaat geven in de regel de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten aan. En het zal het werk van een beginner in deze business enorm vergemakkelijken!

Een andere lezen:

Hoe de productie van donuts helemaal opnieuw in Rusland te openen?

Kosten en inkomsten uit het bedrijfsleven

De prijs van apparatuur voor popcorn begint letterlijk vanaf de eerste dagen van de ruiltenten af ​​te betalen. Specifieke terugverdientijden zijn afhankelijk van verkoopvolumes en initiële kosten.

Om een ​​professionele popcornmachine aan te schaffen, grondstoffen te kopen, een bedrijf te registreren en 1 maand huur te betalen, heeft u minimaal 100.000 roebel nodig. De ondernemer heeft de mogelijkheid om kapitaalkosten te verminderen door een ondersteunde eenheid aan te schaffen voor de bereiding van popcorn.

En zakelijke winstgevendheid is eenvoudig in cijfers te bewijzen. 1 zak (25 kg) granen kost ongeveer 1000 roebel. Met zo'n zak krijg je ≈1000 porties popcorn (1 liter kopjes). Een standaard portie delicatesse kost 80-100 roebel. Het blijkt dat door alle 1000 porties te verkopen, u tot 100.000 roebel kunt verdienen. Maar in een voorbijgaande plaats (bioscoop, bijvoorbeeld), kunnen dagelijks 300 popcornporties worden verkocht. Maar in het begin is het beter om niet op zo'n winst te rekenen - voor berekeningen is het de moeite waard om dagelijks 100 porties te nemen. Dus, wanneer u zonder weekend werkt, zal de productie van zoete popcorn de ondernemer tot 300.000 roebel per maand brengen, met een nettowinst tot 150.000 roebel. En dit zijn uitstekende rendementscijfers!

Popcorn Trading Business

Het maken van popcorn is vrij eenvoudig en de set ingrediënten is minimaal. Met de apparatuur kunnen grote hoeveelheden van het product direct voor klanten worden geproduceerd, zonder dat er een grote ruimte of speciale plaatsingen nodig zijn, terwijl toegang tot het elektriciteitsnet vereist is om het apparaat aan te sluiten.

Popcorn is een licht en luchtig product gemaakt van graankorrels, een zeer populaire delicatesse bij entertainmentevenementen, wandelingen en films kijken. In tegenstelling tot traditionele fastfoodgerechten, is popcorn niet alleen lekker, maar ook goed voor de gezondheid, heeft het geen contra-indicaties voor consumptie naar leeftijd of gezondheid. Exploded maïs is rijk aan mineralen en vezels.

Consumptie van popcorn wordt geassocieerd met consumenten met een vakantie, een aangename tijdverdrijf, en geniet daarom van hoge populariteit in gewone dagen. Hete popcorn ruikt lekker en heeft een smakelijk uiterlijk, waardoor kopers worden aangetrokken.

Onder de variëteiten van dit snackproduct zijn zoete en zoute popcorn, evenals met verschillende smaak- en aromatische additieven. Afhankelijk van het vermogen om te verhogen tijdens hittebehandeling en drukverhoging, evenals smaak, wordt popcornmaïs onderverdeeld in middelgrote vlinder, grote vlinder, karamel, enz.

Doelgroep en verkoop van eindproducten

De belangrijkste doelgroep zijn kinderen en jongeren, maar bijna alle categorieën van de bevolking krijgen het. Meestal kopen ouders popcorn voor kinderen van 1 jaar oud, evenals schoolkinderen, studenten, jonge stellen tijdens het lopen en naar de bioscoop gaan.

Plaatsen waar popcorn wordt geïmplementeerd:

  • bioscopen;
  • circussen;
  • parken, waterparken en dierentuinen;
  • drukke vierkanten;
  • uitgangen van metro's en metro's;
  • grote winkelcentra, supermarkten en markten;
  • andere plaatsen met veel verkeer.

Productieproces en benodigde apparatuur

De technologie voor het maken van popcorn voorziet in het laden van korrels van speciale barstende variëteiten in het apparaat. Naast het graan, wordt bakolie gebruikt voor het koken van maïs, en na het lossen uit de ovenruimte, wordt het bestrooid met zout, poedersuiker of smaakstoffen. Vervolgens wordt de popcorn in papieren bekers gegoten en aan de consument geserveerd.

Voor het koken hebt u dus de volgende apparatuur en accessoires nodig:

  • Eenheid voor het maken van popcorn,
  • Accessoire trolley (voor desktop machine),
  • Stoel voor de verkoper,
  • Zonnescherm (voor straathandel),
  • Papieren bekers voor verpakking,
  • Verbruiksartikelen - olie (kokos, soja, palm), poedersuiker, zout en additieven, handschoenen, savochka, servetten.

Overweeg verschillende opties voor de productie van popcorn-apparatuur en kies de meest optimale.

Businessplan popcorn - productie en verkoop

Langdurige handelspraktijken (volgens alle wereldwijde onderzoeken) hebben aangetoond dat de beste (veelbelovende en zeer winstgevende) bedrijfstakken die zijn gerelateerd aan voedselproductie. Geen uitzondering is popcorn, die lang een favoriete delicatesse van Amerikanen is geworden, en iets later - mensen in andere landen. Vandaag presenteren we u een bedrijfsplan voor de productie en verkoop van popcorn.

Businessplan popcorn - koken en verkopen

In ons land is dit type product relatief jong, dat wil zeggen dat de grootschalige productie nog niet zo lang geleden is opgezet. Op dit moment is popcorn in Rusland duidelijk populair. Wat hieraan heeft bijgedragen is moeilijk te zeggen, maar er kan van worden uitgegaan dat de belangrijkste factoren die hebben bijgedragen aan de toename van de vraag naar popcorn onder de Russen zijn:

- imitatie van de westerse manier van leven;

- het productieproces is eenvoudig en het product zelf is beschikbaar in het prijsplan;

- implementatie van popcorn door machines, wat een zekere mate van gemak voor de consument creëert (kan worden gekocht zonder de winkelmogelijkheden te betreden, dat wil zeggen, direct aan de straat);

- de mogelijkheid om popcorn te consumeren in uitgaanscentra, bioscopen en andere openbare voorzieningen;

- Popcorn-smaak;

- zijn onschadelijkheid ten aanzien van de gezondheid van de consument;

- het vooruitzicht van bedrijfsontwikkeling in verband met de productie en verkoop van popcorn.

U kunt doorgaan met een lijst van de mogelijke factoren.

Hieronder staan ​​de voordelen die typerend zijn voor ondernemersactiviteiten met betrekking tot de productie van popcorn:

1. De implementatie van een dergelijk bedrijf vereist geen groot startkapitaal.

2. Er is geen behoefte aan grote gebieden en ontwikkelde infrastructuur.

3. Voorbereiding van het product is eenvoudig, dat wil zeggen, het vereist geen speciale theoretische kennis en praktische vaardigheden.

4. Popcorn heeft lage productiekosten.

5. Efficiëntie en gemak van trainen van voltijdmedewerkers. Vrijwel iedereen kan popcorn koken (er zou een verlangen zijn).

Er zijn een aantal nadelen in deze business:

1. De effectiviteit van koken en verkopen van popcorn is sterk afhankelijk van de plaats (voorkeuren moeten worden gegeven aan die plaatsen die worden gekenmerkt door hoge permeabiliteit).

2. Niet in dit soort bedrijven zonder seizoensinvloeden.

Om het bedrijf in verband met de voorbereiding en verkoop van popcorn te realiseren, is het noodzakelijk om twee fundamentele factoren te onthouden.

Factor 1 - de plaats waar het apparaat zal worden geïnstalleerd. Zoals hierboven vermeld, moet de voorkeur worden gegeven aan plaatsen met een groot "kruis". Idealiter zouden dergelijke plaatsen favoriete sites moeten zijn voor het bezoeken van een groot aantal toeristen. Een goed voorbeeld zijn parken, stranden, grote speeltuinen. Niet de slechtste plaatsen om de apparaten te huisvesten zijn bioscopen, amusementscentra.

Tip: weiger aanvankelijk apparaten te installeren in supermarkten, aangezien hun leiderschap aanvankelijk tegen dit punt zal zijn. De angst van het management is in zekere mate gerechtvaardigd, omdat popcorn een daling van de aankopen van andere producten in de supermarkt kan veroorzaken. Deze mogelijkheid bevestigt echter opnieuw dat popcorn een verkoopbaar product is. Besteed aandacht aan de plaatsen waar een groot aantal mensen in de zomer rusten. Voel je vrij om je automaten in de buurt van de objecten te installeren voor de verkoop van ijs. Feit is dat men in dit geval geen directe concurrentie kan verwachten. Bovendien houdt de belangrijkste leeftijds- en geslachtsgroep van ijsconsumenten (jeugd) ook van popcorn. Het is wenselijk dat de installatieplaatsen van machines zich in de buurt van de plaats van productie van popcorn bevinden. Anders kost het verschillende grote kosten, bijvoorbeeld voor de levering van kant-en-klare popcorn voor het tanken van machines enzovoort.

Factor 2 is een popcornmachine. Momenteel produceert de industrie een aantal binnenlandse en buitenlandse modellen waarvan de kosten anders zijn. De prijs wordt voornamelijk beïnvloed door de fabrikant. Als u een goedkope machine nodig heeft, kunt u een Chinees model kopen. Want het zal ongeveer 8 duizend roebel moeten betalen. De duurste zijn de modellen van apparaten uit Amerika. Hun minimumprijs is 40 duizend roebel. Om de keuze op deze of die automatische machine te stoppen. Hoe dan ook, bij het verkrijgen van een model moet men uitgaan van de mogelijke winst van het runnen van een bedrijf, aangezien de machine zichzelf snel moet terugbetalen.

Popcorn kookproces

1. Tanken van het werkgebied van de machine met cokesolie met behulp van een meetglas, dat vooraf moet worden gekocht.

Tip: onder andere soorten olie, geef de voorkeur aan kokosolie, want het maakt popcorn lekkerder.

2. Het apparaat opnieuw vullen met een popcorn waarvoor ook een beker nodig is. Vergeet niet dat popcorn is gemaakt van speciale variëteiten van maïs. Momenteel is de markt verzadigd met allerlei geïmporteerde variëteiten, waarvan de kosten uiteenlopen van 0,5 tot 0,6 duizend roebel per zak van 22 kg. Ook beschikbaar voor verkoop en binnenlandse variëteiten. Hoewel binnenlandse variëteiten iets goedkoper zijn, maar de popcorn die ervan wordt geproduceerd, is inferieur in een aantal indicatoren voor buitenlandse variëteiten.

3. De toevoeging van zout, evenals levensmiddelenadditieven. Breng speciaal zout aan op popcorn. Merk op dat voedseladditieven, afhankelijk van hun type, in slaap vallen, zowel bij het koken van popcorn als erna.

4. Realisatie van gekookte popcorn. De belangrijkste nuance in dit (laatste) stadium is de popcornverpakking. Er zijn de volgende opties voor dergelijke gerechten:

- pakketten. Ze zijn goed omdat ze goedkoop zijn;

- glazen gemaakt van karton. Hun kosten zijn iets hoger vanwege het feit dat ze zijn gedecoreerd met bedrukking.

- emmers gemaakt van plastic. Verschillen in de grootste kosten tussen andere soorten containers.

Overweeg een voorbeeld van de maximale inkomsten voor popcorn:

Stel je voor dat gedurende 1 uur 20 porties worden verkocht met een duur van 6 uur. Vervolgens wordt voor 1 dag verkocht:

20 * 6 = 120 porties

De prijs van één portie is 45 roebel voor roebels, dan is de opbrengst voor 1 dag:

120 * 45 = 5,4 duizend roebel

Hieronder staan ​​de kosten voor 1 dag, roebels:

- maïs graan met een cape - 243;

- kokosolie - 144;

- vergoeding van de verkoper - 1080;

- totale kosten bedragen 1 dag - 1772.3.

Laten we nu de winst voor 1 dag berekenen:

5,4 - 1,77 = 3,63 duizend roebel

Dan is het bedrag van de mogelijke winst voor de maand:

3,63 * 30 = 108,9 duizend roebel.

Zoals u kunt zien, kan het met een goede benadering van het bedrijfsleven behoorlijk winstgevend worden.

Popcornmachine voor verkoop

Speciaal voor jou hebben we de activiteiten van popcorn onderzocht zonder de medewerking van de verkoper, met behulp van een automaat kun je alle kosten minimaliseren en een maximaal inkomen behalen, een apart artikel hierover is "Popcorn vending machine".

Zakelijke popcorn

Zakelijk op popcorn - winstgevendheid tot 700%, onmiddellijke winst, terugbetalingen in de eerste weken van het werk, productiegemak en minimale apparatuurkosten. Popcorn is de meest populaire delicatesse op massale feestdagen, een heldere wagen die popcorn verkoopt, is altijd te zien in parken, in de buurt van attracties, circussen en winkelcentra. In de regel is er in de buurt van de wagen altijd een rij mensen die zich willen tegoed doen aan vers bereide popcorn. Hoeveel verdien je door popcorn te verkopen? Maak kennis met de techniek van de productie van popcorn om erachter te komen.

Voor de productie van popcorn worden maïskorrels van speciale variëteiten gebruikt, die zijn ingedeeld volgens de volgende kenmerken:

  • Uitbreiding (het volume kant-en-klare popcorn in cm³ geproduceerd uit 1 gram graan, hoe groter de index, hoe groter het productievolume tijdens het koken).
  • Vochtigheid (moet in het bereik van 13 - 14% zijn, met niet-naleving van de opgegeven opslaglimieten, neemt het percentage onkruid enorm toe).
  • Onkruid (onderdeel van niet-onthulde korrels in het bereidingsproces).
  • Grootte (bepaald door de grootte van de voltooide vlokken).
  • De kracht van de afgewerkte popcorn.
  • Vorm van openbaarmaking van de voltooide popcorn.

De meest populaire en bewezen verscheidenheid aan granen is "vlinder", die op zijn beurt is onderverdeeld in categorieën - "kleine vlinder", "middelgrote vlinder" en "grote vlinder". Het verschil tussen deze categorieën in de kenmerken van popcorn, die in het kookproces wordt verkregen uit maisgranen van de geselecteerde categorie.

"Big Butterfly" - heeft een mate van uitbreiding tot 44, sterk, breekt niet.

"Medium Butterfly" - de mate van uitzetting 43, heeft de hoogste detectie, zacht, wordt het vaakst gebruikt.

"Small Butterfly" - uitbreiding 42, wordt gebruikt in de keuken thuis, als gevolg van toegenomen kwetsbaarheid.

Het wordt ook aanbevolen om te gebruiken voor het koken van premium graan van popcorn, verkocht in zakken van 23 kg ter waarde van ongeveer $ 45 per zak. 800 - 850 standaardbekers met een gewicht van 1 gewicht ounce (28.35 gram) of 24 volume ounces (Amerikaanse standaard) kunnen worden gemaakt van een zak graan, dat ongeveer 1 liter glas is.

Bij het koken van zoete popcorn wordt het percentage expansie met 10% verminderd, dit komt door de toevoeging van een zoet additief, kleverige zoete vlokken hebben de neiging te condenseren en de uitvoer van zoete popcorn zal 10% minder zijn dan het volume gezouten popcorn.

Voor het koken van popcorn, heb je ook plantaardige olie nodig, je kunt maïs, soja, kokos, palm gebruiken, meestal wordt zonnebloem niet gebruikt (geeft de smaak van geroosterde zaden), meestal wordt kokosolie gebruikt, want zoete popcorn is wit, voor zoutgeel. Kokosolie wordt verkocht in containers van 23 kg, kost ongeveer $ 60. Kokosolie-consumptie van ongeveer 7 - 8 kg per zak graan.

Bij het koken in popcorn, suiker, zout, specerijen en andere smaakstoffen worden toegevoegd, voor succesvolle handel moet u ten minste twee soorten popcorn hebben - zoet en zout.

Kant-en-klare popcorn wordt verkocht in kopjes van verschillende formaten, in kartonnen kegels of papieren zakken.

Apparatuur voor het verkopen van popcorn.

Voor de verkoop van popcorn heb je een apparaat nodig voor het maken van popcorn, kosten vanaf $ 500, een mobiele teller of een trolley om het apparaat erop te plaatsen vanaf $ 300.

Het belangrijkste punt voor een bedrijf dat popcorn verkoopt, is de keuze voor een drukke, drukke plaats om een ​​winkelwagentje te plaatsen met de mogelijkheid om verbinding te maken met het 220V-netwerk. Het huren van 2 m² kost $ 200 per maand.

Winstgevende onderneming die popcorn verkoopt.

Tot 850 liter kopjes popcorn kunnen worden gemaakt van een enkele zak premium maïskorrels, de kosten van één portie hangen af ​​van de locatie van de handel, een gemiddelde van ongeveer 35 roebel per kop popcorn. Zoals de praktijk laat zien, loont de zaak van popcorn snel, met investeringen van ongeveer $ 1.000 per punt brengt een maandelijks inkomen van ongeveer $ 2000 tot $ 3000, en op feestdagen zoals de dag van de stad, stijgen de dagelijkse inkomsten verschillende keren. Het bedrijf van popcorn is erg populair in toeristische plaatsen, waar zelfs met een hoge marge er een grote vraag naar dit product is.

Popcorn Business - Street Popcorn Trading

Open punt voor de productie en verkoop van popcorn is niet moeilijk. Om de activiteit te starten is geen kennis van speciale technologieën en recepten vereist. Een ruime keuze aan apparatuur en lage kosten voor de aanschaf ervan maken het zakendoen aantrekkelijk voor veel startende en huidige ondernemers.

Open punt voor de productie en verkoop van popcorn is niet moeilijk. Om de activiteit te starten is geen kennis van speciale technologieën en recepten vereist. Een ruime keuze aan apparatuur en lage kosten voor de aanschaf ervan maken het zakendoen aantrekkelijk voor veel startende en huidige ondernemers.

Het verkopen van popcorn voor bedrijven kan een aparte activiteit zijn en een aanvulling vormen op een bestaand bedrijf, zoals kinderattracties of entertainmentcomplexen. Vanuit een economisch oogpunt is popcorn een winstgevend product. De winstgevendheid van de productie volgens sommige gegevens is 400% of meer.

De voordelen van het verkopen van popcorn

De belangrijkste voordelen van de straatverkopende popcornbusiness zijn:

  1. Lage opstartinvestering;
  2. Eenvoudig een bedrijf starten;
  3. Een brede selectie van apparatuur en opties voor het voltooien van de outlet;
  4. Eenvoudige productietechnologie is onderdanig;
  5. Zakelijke mobiliteit. Als u niet op één plek "gaat", kunt u het verkooppunt snel naar een meer winstgevende plaats verplaatsen;
  6. Popcorn wordt direct op het verkooppunt geproduceerd, waardoor het product absoluut vers is.

Welke apparatuur moet worden gekozen voor een volledige set van een stopcontact

De minimale uitrusting voor een popcorn-outlet omvat:

  • Het desktop-apparaat voor de bereiding van popcorn, kost 10-15 duizend roebel;
  • Wagen met sokkel voor het installeren van popcornapparatuur en opslagaccessoires;
  • Parasol;
  • Stoel voor de verkoper;
  • Andere accessoires (glazen, servetten, handschoenen);
  • Verbruiksartikelen voor het koken van popcorn (boter, graan, poedersuiker, zout, aroma).

Geschatte kosten voor apparatuur van één outlet zijn 25-30 duizend roebel.

Popcorn kooktechnologie

De technologie van het koken van popcorn omvat het laden van speciale maïskorrels in een desktopmachine. Naast het graan worden kokosolie, zoete glazuur (zout) en smaaktoevoegsels aan de ketel van het apparaat toegevoegd. Daarna gaat het apparaat aan en na een paar minuten krijgt u heerlijke geglazuurde popcorn. De kleur van de popcorn is afhankelijk van het gebruikte supplement. Het eindproduct wordt in een glas gegoten en aan de koper geserveerd.

Om de omzet te vergroten, kan een outlet bovendien worden uitgerust met:

  • Gekoelde vitrines voor het verkopen van ijs;
  • Apparatuur voor het maken van suikerspin;
  • Gekoelde kast voor de verkoop van dranken.

De kosten voor de aanschaf van extra apparatuur bedragen 15 duizend roebel. De opbrengst van de verkoop van ijs en suikerspin kan op sommige plaatsen hoger zijn dan de inkomsten uit de verkoop van popcorn.

Start een bedrijf moet op zijn minst met de installatie van 3 outlets. Idealiter geldt hoe groter het distributienetwerk, hoe hoger de winst van de ondernemer. De enige moeilijkheid met de groei van het handelsnetwerk is de controle van het bedrijf. Eén persoon kan 10-15 verkooppunten effectief beheren.

Hoeveel geld is er nodig om een ​​popcornbedrijf voor de organisatie te openen

De totale investering in het openen van een klein netwerk van 3 verkooppunten zal ongeveer 80 duizend roebel bedragen. Als u in de kosten de aankoop van extra apparatuur (suikerspin, ijs, drankjes) opneemt, dan is de investering 125 tot 135 duizend roebel.

De keuze voor extra apparatuur hangt af van de locatie van het stopcontact en de beschikbaarheid van bescherming. Als het stopcontact zich op straat bevindt, hebt u een magazijn nodig om de volledige apparatuur op te bergen. In dit geval is het beter om een ​​winkel in de buurt van een winkel- of amusementscentrum te plaatsen. Hier wordt een hoge doorlaatbaarheid geboden en is er waar je 's nachts een kar met popcornmachine kunt verstoppen. Als het niet mogelijk is om de apparatuur onder iemands toezicht te laten staan, moet u een transportmiddel hebben om commerciële apparatuur naar de verkooppunten van popcorn te vervoeren.

Huur van de handelsplaats

Om de apparatuur te huisvesten is het noodzakelijk om een ​​huurovereenkomst te sluiten met de eigenaar van het gebied. De uitrusting van het stopcontact beslaat een oppervlakte van slechts 1,5 - 2 m2, wat aangeeft dat de huurkosten niet hoog zijn.

Als het verkooppunt zich in de buurt van een amusements- / winkelcentrum, een bioscoop of een pretpark bevindt, hebt u te maken met een privépersoon. De huurprijs op dergelijke plaatsen is een van de hoogste. Het succesvol afsluiten van een huurovereenkomst hangt af van de mogelijkheid om te onderhandelen met het management van het object. Als ze op zijn minst enige baat hebben bij het werken met u, krijgt u een langverwachte plaats.

Als u van plan bent om een ​​winkel te plaatsen op de dijk of het centrale plein van de stad (staatsgebied), neem dan contact op met de administratie van de stad of het district. De huurovereenkomsten in de administratie worden afgehandeld door het stadseigendomsbeheercomité (KUGI). Van de ondernemer zal worden gevraagd om een ​​aanvraag te schrijven en een lay-out van de winkelvoorziening te bieden (voorwaardelijk). Aangezien het contract voor het seizoen is, wordt het beschouwd als een tijdelijke huurovereenkomst. Een dergelijk contract wordt gesloten zonder bieding. De termijn voor het verkrijgen van toestemming om te handelen, vanaf het moment van indienen van de aanvraag, is van 30 tot 60 dagen.

Wat de winstgevendheid van het bedrijf betreft, hangt veel af van de openheid van de outlet en de doelgroep. Bijvoorbeeld, het plaatsen van een punt voor de verkoop van popcorn in de buurt van het entertainmentcomplex zou de voorkeur hebben dan in de buurt van een kleine supermarkt. In het eerste geval zullen de belangrijkste klanten kinderen en jongeren zijn die duidelijk geld uitgeven aan entertainment en allerlei snoepjes. Popcorn in dergelijke plaatsen zal vele malen meer worden verkocht dan in de buurt van de supermarkt.

Over het algemeen wordt aanbevolen om de verkoop in elk verkooppunt regelmatig te analyseren om de minst winstgevende (niet rendabele) ervan te bepalen. In dit geval moeten niet-winstgevende verkooppunten de plaats van inzet veranderen naar lucratievere plaatsen.

Het personeel

De belangrijkste werknemers in de straathandel van popcorn zijn jonge meisjes van 18 tot 30 jaar. Over het algemeen is de keuze van de bedrijfseigenaar niet erg groot. Het vinden van een goede verkoper is niet eenvoudig. We moeten mensen inhuren zonder enige ervaring. Vandaar de hoge omloopsnelheid. Dit komt voornamelijk door lage lonen en seizoensgebondenheid van werk. Hierop moet voorbereid zijn.

Indien mogelijk is het nodig om uw verkopers in gelijke inkomsten te zetten. Gelijke voorwaarden worden begrepen als de afwisseling van het werk van verkopers in verschillende verkooppunten. Winkels bevinden zich immers op verschillende plaatsen op de weg en hebben verschillende inkomstenindicatoren. Om niemand te beledigen, is het noodzakelijk om een ​​maximale winst te geven aan elke medewerker. Bovendien is op deze manier de controle van de diefstal van inkomsten verbeterd en is het mogelijk om te bepalen welke van de verkopers de beste verkoopcijfers heeft.

Loon wordt aanbevolen om een ​​vaste (voor output) plus een percentage van de dagelijkse inkomsten in te stellen. Betaal bijvoorbeeld 300 roebel voor het vertrek van de verkoper + 7% van de omzet per dag. Zo zal de medewerker gemotiveerd zijn voor hogere verkopen.

Welk belastingsysteem om te kiezen voor het verkopen van popcorn

De organisatievorm van een bedrijfseigenaar kan gewoon individueel ondernemerschap zijn. Het meest winstgevende belastingstelsel, in dit geval - UTII. Licenties voor de uitvoering van activiteiten zijn niet vereist. Het enige dat u op elk verkooppunt nodig heeft, is toestemming om te handelen in de ruimte (lease), een certificaat van kwaliteit voor het apparaat en producten en het medische boek van de verkoper (in het geval van een SES-controle).

Hoe een bedrijf te starten

Eerst moet je een plek vinden waar popcorn wordt verkocht. Hoe drukker het is, hoe groter de kans op een goed inkomen. Daarna moet je apparatuur van hoge kwaliteit vinden waarmee je heerlijke popcorn kunt koken. Er kunnen verschillende van dergelijke installaties zijn. Dan moet je op zoek naar leveranciers die je een compleet andere variëteit popcorn maïs aanbieden. Daarna stelt u uw eigen prijzen in en begint u met handelen.

Hoeveel kun je verdienen

Maandelijkse nettowinst van de straatverkoop van popcorn met een gemiddelde belasting kan ongeveer 150 - 200 duizend roebel bedragen.

Welke OKVED moet worden opgegeven bij het registreren van een bedrijf

Het is noodzakelijk om code OKVED 52.24.22 te gebruiken - implementatie van detailhandel in verschillende suikerhoudende producten. U kunt ook optioneel de code OKVED 52.6 opgeven - de implementatie van detailhandel, die zich buiten winkels voordoet.

Welke documenten zijn nodig om te openen

Het is noodzakelijk om dergelijke papieren voor te bereiden:

  • identificatiecode en paspoort van de persoon die zijn bedrijf opricht;
  • registratie van IP of LLC;
  • een notariële verklaring;
  • document dat de betaling van het staatsrecht bevestigt.

Heb ik toestemming nodig om te openen

Men moet zich zorgen maken over het verkrijgen van vergunningen, waaronder: de sluiting van het sanitair epidemiologisch station, de sluiting van de brandweer en kwaliteitscertificaten voor gebruikte apparatuur en producten.

Zakelijke popcorn

De praktijk leert dat de verkoop en productie van voedingsmiddelen meestal de meest populaire en winstgevende richting van de handel is. Popcorn - perfect. De populariteit groeit elk jaar, waardoor de winst van ondernemers die besloten hebben om deel te nemen aan dit bedrijf, toeneemt.

Zakelijke aantrekkingskracht

Zakendoen met popcorn trekt vooral een lage drempelwaarde aan. Ongeveer duizend dollar is genoeg om een ​​winkel te organiseren, die vooral zal worden besteed aan apparatuur en grondstoffen. Als gevolg hiervan is de winstgevendheid van de productie volgens verschillende schattingen 500-700%.

Een verkooppunt kan worden geplaatst in alle centra, parken, winkels en andere recreatieve en commerciële gebieden waar mensen massaal rondlopen. Daarom is de verkoop van popcorn, vooral in de zomer, altijd hoog.

Popcornproductie is op veel manieren een geweldige zakenpartner. Het vult goed andere straathandel, zaken aan attracties, bioscopen, circussen. En voor beginnende ondernemers is het perfect als een onafhankelijk bedrijf.

Opties voor het maken van een bedrijf

In de regel, om geld te verdienen met popcorn, zien ondernemers een mobiel of stationair verkooppunt. De apparatuur neemt weinig ruimte in, dus het is genoeg om een ​​2-3 m² te huren. M. m. Voor de registratie van het punt is genoeg tafel, die apparatuur, een stoel voor de verkoper zal zijn. U kunt een speciale winkelwagen kopen en een mobiel punt maken. Vervolgens kunt u het verplaatsen van een minder voordelige plaats naar een meer bereisde plaats. De winkelwagen kost ongeveer $ 500, maar hij is uitgerust met alle benodigde laden, apparaten die helpen om betrouwbaar apparatuur, grondstoffen en hulpapparatuur te installeren.

Een goedkopere optie om een ​​bedrijf te starten is om popcorn thuis te produceren. U hoeft alleen een huishoudelijk apparaat voor popcorn te kopen, grondstoffen te kopen, het eindproduct te verpakken en te verkopen voor de zomertentjes. Dergelijke huishoudelijke apparaten met een gewicht van ongeveer 2 kg kost ongeveer $ 80.

Point of sale selectie

Zoals reeds vermeld, voor de productie en verkoop van popcorn voldoende 3 vierkante meter. m. op een begaanbare plaats: een drukke straat, recreatie, in de buurt van de attracties van de stad en andere plaatsen. Dergelijke punten hebben echter een uitgesproken seizoensgebonden karakter: u kunt ze alleen in de zomer inruilen.

Daarom is het de moeite waard om een ​​plek binnenshuis te vinden: de bouw van een bioscoop, winkel, entertainmentcentrum, circus, sportpaleis en meer. Hier kan het product het hele jaar door worden verkocht, daarnaast zijn de kosten meestal 10-20 roebel. hoger dan in de straathandel. Zeker, bioscopen proberen bijvoorbeeld zelf hun apparaten te installeren en zijn niet geïnteresseerd in concurrenten.

Besteed speciale aandacht aan het ontwerp van het verkooppunt. Versier het met verlichting, heldere stickers, standaards. Als een advertentie op de vitrine worden meestal veelkleurige zakken gevuld met popcorn uitgezet. Probeer de pakketten zelf origineel en aantrekkelijk te maken. Een ander belangrijk punt - zorg ervoor dat het aroma van jouw punt lekker is. Om dit te doen, houdt u zich strikt aan de productietechnologie.

Natuurlijk moet het verkooppunt perfect schoon zijn. Deze eis moet niet alleen in acht worden genomen voor sanitaire en epidemiologische supervisie, maar ook voor de cliënten zelf. Van een vuile dienblad, van een slordige verkoper, zal niemand eten nemen.

uitrusting

Tegenwoordig presenteert de markt apparatuur voor het maken van popcorn van verschillende fabrikanten. De duurste apparaten worden gemaakt door Amerikanen, iets goedkoper - door Europeanen. De goedkoopste is de uitrusting van de binnenlandse productie en vervaardigd in China. Dienovereenkomstig varieert de prijsklasse van $ 400 tot $ 1,7 duizend.

Voor de handel is het wenselijk om een ​​speciale winkelwagen te kopen. Het kost 300 tot duizend dollar. Maar het geeft het punt van verkoopmobiliteit, ergonomie. Bovendien ontwerpen fabrikanten ze vaak in een originele stijl, waardoor ze extra klanten kunnen aantrekken.

Als u apparatuur kiest, moet u begrijpen dat dit praktisch geen invloed heeft op de kwaliteit van de afgewerkte popcorn. Het belangrijkste criterium voor de selectie van apparaten: betrouwbaarheid. Het meest trieste is wanneer de apparatuur tijdens het hoogseizoen faalt. Dat is de reden waarom experts geen besparing aanbevelen door Chinese of huishoudelijke apparatuur te kopen. Geïmporteerd in deze zin is betrouwbaarder. Bovendien is het uitgerust met een afzuigkap, die de communicatie met SES vereenvoudigt, waardoor het handelen comfortabeler wordt.

Grondstof

De sleutelrol bij de productie van kwaliteitsproducten bestaat uit aangekochte grondstoffen en de productietechnologie van popcorn. De grondstoffen voor het eindproduct zijn:

  • speciale maïsrassen;
  • plantaardige olie;
  • specerijen;
  • suiker;
  • zout;
  • smaakstofadditieven.

Maïs kan ook van verschillende variëteiten zijn. Veel hangt af van in welke vorm en met welke additieven u van plan bent om het te verkopen. Meest gebruikte dergelijke variëteiten:

  • de gemiddelde vlinder, waarvan de korrels na het koken 43 keer toenemen;
  • een grote vlinder, waarvan de korrels na het koken 42 keer groter worden;
  • karamel, waarvan de korrels na het koken 36-38 keer stijgen (om gekarameliseerde en zoete popcorn te maken).

Plantaardige olie wordt vaak genomen als speciale kokosnoot, maar ook als geschikt soja, zonnebloem, palm. Houd er rekening mee dat voor zoet gebruik alleen witte kokosolie en voor zoutgeel.

Zout ook, neem een ​​speciale, voor popcorn. Het fijne zout Flavacol heeft bijvoorbeeld caroteenadditief en Color Pop geeft schilfers een andere kleur, zelfs blauw of groen.

Van de additieven wordt vaak Avory Mix gebruikt, wat het product een smaak geeft van kebab, pizza, kaas, zure room en andere. Gebruik voor zoete vlokken GLAZE POP. Het geeft ze een andere kleur en bijbehorende smaak: kersen, aardbeien, chocolade, enz.

Aanvullende producten

Popcorn wordt verkocht in een speciale verpakking. De duurste, maar ook de handigste - is papieren bekertjes. Van hen is het handig om te eten en het is handig om popcorn in de verkoper te gieten. Als ze worden afgesloten met een luchtdicht deksel, kan het product meerdere dagen daarin worden bewaard. Je kunt niet zeggen over papieren kegels en pakketten. Maar ze zijn aanzienlijk goedkoper. De meest populaire pakketformaten zijn 32, 46, 64 gram.

Trouwens, let op dat popcorn zelf een behoorlijk droog product is. Bijna altijd na een maaltijd zijn mensen op zoek naar iets te drinken. Het is de moeite waard hiervan te profiteren en onmiddellijk naast het hoofdproduct verschillende drankjes aan te bieden. Ze kunnen zowel gebotteld als tochtig zijn. Je kunt een mini-menu maken met een drankje en popcorn voor een speciale prijs. Als je winkel in de bioscoop is, kun je naast een speeltje met een stripfiguur aanbieden, dat nu in de kassa zit. In elk geval zullen de inkomsten uit een punt met 30% stijgen.

Glas prijs

Om te begrijpen hoeveel je popcornglas moet kosten, moet je niet alleen rekening houden met de prijzen van concurrenten, maar ook met veel andere factoren. In bioscopen en amusementscentra zullen de kosten bijvoorbeeld altijd hoger zijn dan op straatverkooppunten. Dit is de kwestie van de vorming van marges. De kostprijs bestaat uit dergelijke kosten:

  • leasen;
  • grondstoffen;
  • het salaris van de verkoper;
  • transportkosten;
  • energiekosten.

Het meer gedetailleerde antwoord op de vraag hoezeer een glas gezouten popcorn 33,4 g kost, kan de volgende tabel met berekeningen bevatten:

Hoe verdien je geld met het verkopen van popcorn

Toegevoegd aan bladwijzers: 0

Popcorn is een product van een reeks "snack" - dat geschikt is voor een snelle stevige snack. Het verscheen maar vijftien jaar geleden op de markt en was meteen een vaste plaats in de voedselproductie.

De smaak is geliefd bij volwassenen, kinderen en tieners. Je kunt ook beginnen met de productie van suikerspin, karamel-appels op een stokje of gekookte maïskolven.

Het is vermeldenswaard dat het zijn unieke smaak alleen in een vers bereide vorm verkrijgt, in het pakket is het niet zo geurig en aantrekkelijk voor de consument. Als het idee van een klein bedrijf, de productie en verkoop van popcorn is zeer aantrekkelijk en gunstig voor een beginnende ondernemer.

Hoe te beginnen met het produceren van popcorn

De omvang van de initiële investering varieert van 30 tot 50 duizend roebel. Het huren van het punt van koken en het verkopen van popcorn kost niet meer dan tweehonderd dollar. Het is goedkoper om dit type bedrijf in de zomermaanden te starten, dan zijn de kosten van huren goedkoper. Uw stopcontact kan worden geplaatst op plaatsen waar mensen massaal worden gerecreëerd of in een winkelcentrum.

Onthoud ook dat u zich als een individuele ondernemer moet registreren (het LLC-formulier is waarschijnlijk niet geschikt voor dit type bedrijf) en verkrijg de juiste licentie om voedselhandel mogelijk te maken. Het apparaat, dat een heerlijk product met allerlei additieven bereidt, kost tien of elf duizend roebel. De prestaties van een dergelijk apparaat vervaardigd in China is 4, 5 kg per uur. Met de ontwikkeling van het bedrijfsleven is het mogelijk om duurdere en hoogwaardige apparatuur aan te schaffen.

Als u popcorn op straat of in parken wilt verkopen, moet u een trolley of trailer kopen (dit is nog eens zevenduizend roebel).

Kookgeheimen

De kwaliteit van dit product is rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen en het juiste bereidingsproces. Het is ook belangrijk om de juiste smaakstoffen te kiezen. De belangrijkste producten zijn plantaardige olie en maïs, met een bepaalde variëteit en kwaliteit. Voor de bereiding van popcorn wordt de vlindervariëteit gebruikt:

  • "Kleine vlinder" is geschikt voor gebruik thuis - het is uiterst delicaat van smaak, maar vanwege de toegenomen kwetsbaarheid is het niet geschikt voor de handel
  • "Average butterfly" is slechts het product dat ons wordt aangeboden in bioscopen;
  • "Grote vlinder" wordt gebruikt in industriële productie;
  • Een apart ras - dit is de zogenaamde "Caramel" - is niet gemaakt van zoete popcorn in de vorm van een bal.

Een paar woorden over de gebruikte olie. Het is opmerkelijk dat de plantaardige olie (zonnebloemolie) de popcorn de smaak zal geven van geroosterde zaden. Ook toegestaan ​​om sojaolie, maïs, kokos en palm te gebruiken. De toevoeging van boter en koolzaadolie is echter verboden. Professionals die betrokken zijn bij de verkoop van popcorn, geadviseerd om kokosolie te gebruiken - geel voor zoute popcorn en wit - om zoet te maken.

Je hebt ook extra smaakmakers nodig, zoals zout, suiker en reeksen specerijen.
Het consumentenminimum is zoute en zoete popcorn. Maar om het product populair te maken, is het noodzakelijk om het assortiment zo goed mogelijk te diversifiëren.

Op video: kookproces van de popcorn

Weinig belangrijke punten

Kokosolie moet in de koelkast worden bewaard en in goed gesloten containers worden bewaard, zodat het vocht uit de maïskorrels niet verdampt.

Verpakkingen voor afgewerkte producten kunnen papieren zakken zijn, wegwerpbekers van verschillende groottes - papier of plastic, evenals kartonnen kegels.

Zakelijke winstgevendheid

Een zak maïskorrels van hoge kwaliteit van de juiste soort kost je ongeveer veertig dollar. Het gewicht van zo'n tas is iets meer dan tweeëntwintig kilo. Elke zak maïsgranen kost ongeveer twintig dollar aan olie. Een vat kokosolie van tweeëntwintig kilo dat je voor vijfenzestig dollar kunt kopen.

Op basis van deze berekeningen kunt u ongeveer 850 kopjes van het eindproduct maken uit de verkregen grondstoffen. Als u één glas verkoopt voor een prijs van 30-35 roebel, betalen de kosten van een zak met grondstoffen zichzelf terug na de verkoop van vijftig glazen. De resterende achthonderd roebel zullen nettowinst zijn.

Als je dertig dagen werkt (wat betekent ploegendienst voor verkopers) en als je honderd glazen popcorn verkoopt, verkoop je slechts 3, 5 zakken maïs en maak je een winst van 105.000 roebel. De kostprijs van een kopje is 10 roebel (de prijs van maïs en boter, evenals het pakket zelf), het salaris voor twee distributeurs - 30.000 roebel en de huurprijs - 10.000 roebel.

Totaal per maand ontvangt u een winst van 30 - 35.000 roebel (vanaf dit bedrag moet u de belasting aftrekken). Zakendoen loont binnen twee tot drie maanden.

Het inhuren van personeel

Dit moet een eerlijke, schone persoon zijn met bij voorkeur ervaring op het gebied van verkoop. U hebt het recht om het hygiënisch boek van de werknemer op te vragen. De salariskosten voor de verkoper bedragen ongeveer 15 duizend roebel.

Als een zakelijk idee, kunt u de optie overwegen om een ​​speciale popcorn-automaat aan te schaffen - dan hoeft u de distributeurs niet te betalen.

Op video: vending popcorn-automaat

U kunt ook artikelen over de verkoopautomaat vinden: verkoopssolarium, een apparaat waarmee u snapshots kunt maken, een schoenpoetsmachine.

Hoe een bedrijf te maken op popcorn

Popcorn of popcorn. Kun je dit een serieus bedrijfsidee noemen? Het blijkt dat je het kunt. De winst uit de productie en verkoop van kant-en-klare popcorn is 500%, terwijl de primaire kosten voor dit type bedrijf minimaal zijn.

Om een ​​bedrijf te starten, heeft u ongeveer $ 1.000 nodig, wat gezien deze winstgevendheid een belachelijke hoeveelheid is.

Je kunt overal goederen verkopen - parken, dierentuinen, winkels, amusementscomplexen. Er zijn veel opties. Op al deze plaatsen kun je ter plekke een verkooppunt openen, popcorn bereiden en verkopen. Een andere optie voor de implementatie van popcorn kan een verkoop in bioscopen of een circus zijn - hiervoor moet u een leveringsovereenkomst aangaan met de geselecteerde instelling. Deze optie staat echter aan de vooravond van fictie - het is een feit dat bioscopen en circussen zo'n winstgevend bedrijf niet willen verliezen en zich alleen bezighouden met het produceren van popcorn voor hun organisaties.

Plaats voor de productie en verkoop van popcorn

Wat heb je nodig voor een bedrijf op popcorn? Allereerst is dit het gebied voor het plaatsen van het apparaat voor de productie van popcorn en voor het werk van de verkoper. Voor dit alles, meer dan genoeg voor twee vierkante meter. In de zomer, aan het einde van de lente en het begin van de herfst, kunt u uw apparaat op straat op drukke plaatsen plaatsen. In de winter moet u echter een kleinhandelspunt vervoeren naar een kamer waar de prijs van popcorn noodzakelijkerwijs zal stijgen - in de eerste plaats door minder verkeer, en ten tweede door huurbetalingen, zij het klein.

uitrusting

We weten allemaal dat je in de moderne markt alles kunt vinden, en apparaten voor de productie van popcorn zijn geen uitzondering. Ze worden in een vrij groot bereik gepresenteerd, hoewel experts aanbevelen om de voorkeur te geven aan Amerikaanse technologie. De kosten variëren afhankelijk van het vermogen en het volume van het apparaat - van $ 400 tot $ 1.700. Een soort trolley - een standaard voor het apparaat, inclusief containers voor grondstoffen en voor verpakkingen, kan worden gekocht voor zowel $ 300 als $ 1000.

De wagen staat, zoals de naam al aangeeft, op wielen, waardoor je verschillende verkooppunten per dag kunt veranderen of je gewoon langzaam door de stad kunt bewegen. Om klanten aan te trekken, kunt u een wagen van een of andere mooie vorm kopen, bijvoorbeeld een fantastisch rijtuig of een auto.

Uiteraard zijn de kracht en het volume van het geproduceerde product alleen afhankelijk van het apparaat, de wagen heeft er niets mee te maken. Smaakkwaliteit is afhankelijk van de grondstoffen.

Grondstof

Voor de productie van popcorn is geen enorme lijst met ingrediënten en complexe recepten nodig. Zoals u weet, hebben voor de vervaardiging van popcorn maïs, plantaardige olie en smaaktoevoegingen nodig. Bovendien moet maïs van een bepaalde variëteit zijn, anders zal het simpelweg niet "barsten" in het apparaat.

Hoe de kwaliteit van het verkregen graan bepalen? Het wordt bepaald door de volgende criteria:

  • Korrelgrootte.
  • Vochtigheid.
  • Mate van expansie.
  • Onkruid (d.w.z. vermenging van korrels van een andere variëteit, bepaald door het percentage ongeopende korrels).
  • De vorm van de open korrel.
  • Sterkte.

Popcornproducenten gebruiken meestal de volgende vier soorten maïs: "gele vlinder", "grote gele vlinder", "paddestoel", "karamel". Ze verschillen onderling in de bovenstaande indicatoren. Het laatste ras is optimaal in termen van prijs / kwaliteitsverhouding.

Je kunt gemakkelijk maïskorrels roosteren in gewone zonnebloemolie, maar ideaal en daarom is de meest gebruikte koekepan voor popcorn kokosolie, en niet alleen vanwege de economische aspecten van het gebruik ervan.

Kokosolie verwijdert bitterheid van maïskorrels, geeft een lichte nootachtige smaak en draagt ​​bij tot de maximale onthulling van maïskorrels tijdens het frituren.

Kokosolie is van twee soorten - gele kokosolie en pure kokosolie. De eerste wordt gebruikt om gewone popcorn te maken, zowel zout als zoet. Maar pure kokosolie wordt voornamelijk gebruikt voor de bereiding van gekarameliseerde popcorn.

Natuurlijk, alleen gefrituurde popcorn maïs zal voor niemand van weinig belang zijn, dat is waarom, naast het graan zelf, je ook voorraad toevoegingen nodig hebt. In de regel zijn het zout, suiker, karamel. Naast deze kunnen andere additieven of kruiden naar eigen inzicht en naar goeddunken van de klant worden gebruikt.

verpakking

Natuurlijk is het voor niemand een geheim dat felle verpakkingen altijd de aandacht van de consument trekken. Popcorn is geen uitzondering. Ten eerste moeten de kleuren die in de verpakking worden gebruikt helder, pakkend en in het oog springend zijn. Ten tweede, het principe van verpakking zelf - popcorn heeft twee standaard soorten verpakkingen. De eerste is een bril van dik meerlagig papier van verschillende groottes. De tweede - papieren zakken, alle standaardafmetingen.

Prijs - waar komt het vandaan?

Het is vrij eenvoudig om de kosten van popcorn te berekenen - het is genoeg om de kosten van grondstoffen, het transport, de verhuur van winkelruimte, en de betaling voor het werk van de verkoper bij te dragen, wat in de meeste gevallen een percentage van de inkomsten is die het ontvangt.

Als u ervan uitgaat dat u popcorn in zeer kleine porties (24 gram elk) zult verkopen, dan kunnen 1000 porties worden gemaakt uit één zak maïskorrels (22,7 kg). Een portie van 24 gram kost $ 0,034. Als je kokosolie gebruikt tijdens het frituren, blijft er een bak over voor 5 zakken. Als we berekenen, krijgen we dat 0,0157 dollar voor een deel aan boter wordt uitgegeven. Een glas voor zo'n portie kost $ 0,03.

Vanaf hier is de kostprijs van een klein deel van de popcorn gelijk aan 50 cent.

Berekening van primaire investeringen

Om een ​​popcornbedrijf te starten, moet je een frituurmachine, een kar, een partij graan, additieven (althans zout en suiker) en verpakking kopen. Als de berekening rekening houdt met de gemiddelde prijs, dan krijgen we de volgende afbeelding

  • Het apparaat - $ 560.
  • Winkelwagen - $ 300.
  • Granen - $ 30 voor 20 kg.
  • Olie - $ 80.
  • 1000 glazen - $ 30.

In totaal heeft u een bedrag van $ 1.000 nodig en gezien de winstgevendheid zijn dit geen grote kosten. Deze investeringen werpen hun vruchten af ​​in een ongelofelijk korte tijd, wat betekent dat u een lening kunt nemen om deze onderneming te starten, zodat iedereen deze onderneming echt kan starten.

Hotdog-verkoop

De winst uit de verkoop van hotdogs is vergelijkbaar met het inkomen van vertegenwoordigers van dergelijke prestigieuze beroepen als arts, advocaat of topmanager. Het is voldoende om ongeveer $ 1000 te investeren in de opening van dit bedrijf.

Kvass-verkoop

Jaarlijks stijgt de verkoop van kvass met 25-30% en het minimale startkapitaal voor het starten van een bedrijf is slechts $ 1.000. Misschien is het logisch om naar dit idee te kijken?

Suikerspin

In het begin kun je niet eens een machine kopen voor de productie van suikerspin - deze kan worden gehuurd. De eerste investering in het starten van een bedrijf zal ongeveer $ 1000 bedragen.

Bad restauratie

De badherstelbranche vereist geen grote investeringen, want het is een vrij standaard set gereedschappen en enkele vaardigheden die met ervaring zullen worden verbeterd. Om dit bedrijf te organiseren, heeft u ongeveer $ 1.100 nodig.

Top