logo

Het verkopen van ijs op straat is een goed idee voor het zomerseizoen. Bij warm weer willen bijna alle mensen genieten van een koude lekkernij. IJs is meer geschikt dan ooit. Daarom is de vraag ernaar hoog, maar alleen in het zomerseizoen. Maar gedurende deze periode kun je een goede winst behalen.

Stapsgewijs plan om een ​​ijsbedrijf te starten

Bepaal het bereik

Als een ondernemer een punt begint te openen met ijs, moet hij beslissen over zijn type. Het kan als volgt zijn:

  • Verpakt - het is al verpakt in de fabriek en een zakenman kan alleen goederen bij leveranciers kopen en verkopen. Er is veel concurrentie tussen de verkoop van dit soort producten, want er zijn veel punten op straat en bijna elke supermarkt heeft een koelkast met ijs.
  • Softijs - het wordt onafhankelijk door de ondernemer geproduceerd. In dit opzicht is dure apparatuur vereist - een vriezer, die 50 duizend roebel kost. (gemiddeld). Daarnaast zal de eigenaar geld moeten uitgeven aan de grondstoffen waarmee de producten van deze soort zijn vervaardigd.

Ondernemerszaken combineren twee soorten bedrijfsorganisatie en verkopen twee soorten ijs tegelijkertijd, waardoor het aantal potentiële klanten toeneemt.

Verkoop opties

Om een ​​punt op straat te openen, moet u beslissen over het type implementatie. Er zijn verschillende mogelijkheden om een ​​bedrijf te organiseren, elk met zijn eigen kenmerken.

  • Stationaire verkoop wordt uitgevoerd onder een paraplu. IJs wordt ondertussen in de koelkast bewaard.
  • Dynamic Ice Cream wordt gerealiseerd met behulp van een bestelwagen of een mobiele box.

Het moeilijkst om de verkoop van softijs in het busje te organiseren. Om een ​​punt te openen en een product te verkopen, hebt u minimaal een jaar nodig om alle documenten te verwerken.

Verkoop van ijs op straat onder een paraplu

Deze manier om producten te verkopen vereist de minste kosten. Alle kosten zijn om een ​​koelkast en goederen te kopen. Een ondernemer kan zelfs sparen op apparatuur door het voor tijdelijk gebruik vrij te geven bij een leverancier.

Realisatie van goederen uit het busje

In het buitenland wordt deze methode al lang toegepast. In ons land is de verkoop van ijs op wielen nog niet gebruikelijk. Een groot voordeel van deze methode is mobiliteit. De ondernemer hoeft niet naar een geschikte plaats voor de verkoop van goederen te zoeken, hij kan zich door de stad verplaatsen en in drukke gebieden blijven waar veel potentiële klanten zijn.

Waar is de beste plaats om een ​​verkooppunt voor ijs te openen

Ongetwijfeld zou dit soort bedrijf alleen op drukke plaatsen moeten zijn gevestigd. Van verkeer cross zal afhangen van de winst. De meest geschikte plaatsen:

  • het park
  • het strand
  • centrale straat
  • speelplaats
  • dijk
  • pretpark

Vergeet niet dat de koeleenheid wordt gevoed door elektriciteit, dus er moet een stroombron in de buurt zijn. Meestal wenden ondernemers zich tot de winkels in de buurt voor elektriciteit, terwijl ze een bepaald bedrag betalen.

Als dergelijke verkooppunten niet in de buurt zijn, kunt u een scooter kopen. Een speciale batterij die elektriciteit genereert voor de werking van de vriezer, is verbonden met de motor van de scooter en werkt met zijn vermogen.

'S Nachts moet de koelkast worden bewaakt. Daarom is het mogelijk om het elke dag in een gazelle te laden en naar de opslagplaats te brengen. Maar het zal duur zijn. Een andere optie is om het moment van apparatuurbescherming te bespreken met de eigenaar van een nabijgelegen winkel.

Welke uitrusting om te kiezen?

Om een ​​ijsje te openen, moet u de volgende apparatuur kopen:

  • koelkast op wielen
  • koelwagen
  • parasol
  • de stoel
  • kassa (optioneel)

Deze lijst moet in het plan worden opgenomen als een zakenman goederen uit de diepvrieskist gaat verkopen.

Soms lenen leveranciers hun eigen koelkasten. Als reactie hierop moeten zakenlieden voldoen aan de voorwaarden, bijvoorbeeld producten alleen verkopen van leveranciers die koelapparatuur leveren. Deze optie heeft een grote min - prijs voor goederen. Zelfs bulkaankopen zullen duurder zijn dan andere leveranciers die geen opslagapparaten leveren. Als gevolg hiervan zal de winst van de ondernemer aanzienlijk worden verminderd.

Daarom is het beter om een ​​gebruikte koelkast te kopen. In dit geval zijn de kosten voor het organiseren van een bedrijf minder. Als u het koopt, moet u letten op het stroomverbruik. Het is beter om Lari te kiezen met categorie A, aangezien ze niet meer dan 2 kW per dag verbruiken.

Een trolley voor het transport van de vriezer is sowieso nodig, omdat de wielen van de koelkast niet elke dag moeten worden gebruikt.

Als een ondernemer softijs wil produceren en verkopen, heeft hij het volgende nodig:

  • vriezer
  • lepels
  • grondstoffen voor productie
  • handschoenen
  • hoorns of bekers
  • kassa (optioneel)

Voor de organisatie van dit soort bedrijf zullen extra kosten nodig zijn, zoals de vriezer, apparatuur voor het maken van softijs kost van 50 duizend roebel.

Aankoop van grondstoffen

Om een ​​product te verkopen, moet u het bij een leverancier kopen. Voor het afsluiten van het contract voor de levering van benodigde documenten:

  • benoeming van de algemeen directeur
  • certificaat (kopie) van SP-registratie
  • belasting registratienummer
  • huurovereenkomst (op aanvraag)

De goederen worden geleverd uiterlijk drie dagen (in werking) na de registratie en ondertekening van het contract.

Softijsproductietechnologie

Een ijszaak kan een indrukwekkend inkomen opleveren, vooral als je het in een zachte vorm verkoopt (softijs), het is gemaakt met behulp van je eigen apparatuur (vriezer).

  • Voorbereiding van grondstoffen Selecteer eerst de basis. Het dient als een droge mix. Er zijn veel smaken van deze basis. Om aan de wensen van klanten te voldoen, is het beter om minimaal 15 variëteiten te hebben, die verschillen in smaak en kleur. Ook voor het afgewerkte ijs is een serverencapaciteit vereist. Meestal zijn het wafelkegels, bekers. En natuurlijk moet je het apparaat (lepel) voorbereiden.
  • Het maken van ijs Het mengsel wordt gemengd met een vloeistof (water of melk) en in een vriezer geplaatst. Vervolgens wordt het verwerkt in de apparatuur en gaat het door een klein gaatje in de vorm van het eindproduct.

Welke documenten zijn nodig om een ​​bedrijf te starten?

Voor het openen van een verkooppunt zijn bepaalde licenties en vergunningen vereist. Om een ​​bedrijf legaal te laten werken, moet u de volgende stappen uitvoeren:

  1. Registreer een bedrijf als een individuele onderneming.
  2. Verkrijgen van een vergunning SES om activiteiten uit te voeren als de ondernemer zich bezighoudt met de productie en verkoop van softijs. Bij verkoop van verpakte goederen is toestemming niet vereist.
  3. Koop een certificaat voor apparatuur en softijs.
  4. Bespreek de locatie van het punt met vertegenwoordigers van de bestemmingsafdeling om het product legaal op een specifieke plaats te verkopen. In het geval dat de producten worden verkocht vanuit het busje, is deze toestemming niet nodig.
  5. Een medisch boek uitgeven (voor degenen die het product zullen verkopen).
  6. Bezoek Rospotrebnadzor en coördineer de handel.

Hoeveel geld heb je nodig om een ​​bedrijf te starten?

Om een ​​bedrijf te organiseren voor de verkoop van ijs met behulp van een diepvrieskist, heeft u startkapitaal nodig - minstens 50 duizend roebel. Laten we de belangrijkste kosten bekijken.

doel:

  • Bedrijfsregistratie, registratie van certificaten en verkrijgen van een vergunning - 7 000
  • Aankoop van apparatuur (gebruikt) - 30 000
  • Aankoop van producten (proefpartij) - 13 000

Natuurlijk kan het bedrag variëren, afhankelijk van de stad waar het punt is geopend, de staat van de apparatuur en de omstandigheden van de leveranciers.

In de toekomst zullen er maandelijkse uitgaven zijn.

doel:

  • Bezoldiging (2 werknemers) - 30 000
  • Elektriciteit - 5000
  • Aankoop van producten - 60 000
  • Belastingen - 17.000

Bij de vervaardiging van zachte moroennogo zullen de kosten aanzienlijk stijgen. Een vriezer kost minstens 50 duizend roebel.

Hoeveel kun je verdienen door ijs te verkopen

Als het buitenheet is, kun je minstens 200 pakjes ijs uit de vrieskist verkopen. Eén eenheid goederen kost ongeveer 10 roebel bij de leverancier. En een ondernemer kan het voor 30 roebel verkopen. Zo kan een bedrijf ongeveer 6000 roebel brengen. dagelijks. Over een maand blijkt het ongeveer 180 duizend roebel. Nettowinst - 68 duizend roebel. Als gevolg hiervan kunnen alle initiële kosten binnen een maand worden terugverdiend.

Met een mobiel punt zijn de zaken anders. De initiële kosten zullen hoger zijn. Daarom wordt deze methode minder vaak gekozen.

De verkoop van ijs is een winstgevende onderneming, ondanks de hoge concurrentie. Elke zomer is er een grote vraag naar ijs, er is geen einde aan de klanten bij warm weer. Als je niet wilt rusten in de zomer, maar geld wilt verdienen, dan is dit bedrijf hier geweldig voor.

Wat OKVED voor het verkopen van ijs op straat

Na de laatste wijzigingen in de volledig Russische classificatie van soorten activiteiten, viel de verkoop van ijs op straat in de categorie met OKVED 47.11.

Welk belastingsysteem om te kiezen

Volgens de wetgeving van de Russische Federatie moet een bedrijfsentiteit binnen 3 dagen na registratie een verklaring over de keuze van het belastingstelsel schrijven en naar de FTS verzenden. Als u dit niet doet, moet u op algemene basis belasting betalen. Ervaren ondernemers adviseren om een ​​USN te kiezen voor een ijszaak op straat. Het gepresenteerde belastingregime heeft geen ernstige negatieve impact op de financiële positie van de onderneming en staat u toe geen belastingen te betalen als u activiteiten heeft opgeschort, wat erg belangrijk is voor seizoensactiviteiten.

Heb ik toestemming nodig?

Als u ijs op straat wilt verkopen, moet u toestemming vragen aan Rospotrebnadzor en de lokale overheid om handelsfaciliteiten te plaatsen. Er zijn geen aanvullende licenties vereist voor de zakelijke organisator.

Hoe start je een bedrijf met het verkopen van ijs op straat?

Ondernemers geven er de voorkeur aan om hun zakelijke ideeën in de zomer uit te voeren. Een van de verschillende opties voor inkomsten zou de verkoop van ijs op straat moeten zijn. Ondanks de seizoensgebondenheid van de onderneming, is het in de zomerperiode realistisch om een ​​goede winst te behalen.

Het is de moeite waard om meer in detail kennis te maken met de aspecten van de verkoop van een smakelijk en geliefd product. Dit idee is positief voor de massa, want ijs is niet alleen geliefd bij kinderen, maar ook bij volwassenen.

De nuances van het bedrijf, zijn voor- en nadelen

Koude lekkernijen verkopen kan op twee manieren:

  • De traditionele manier is om ijs te verkopen op straat, waar de goederen worden bewaard in een draagbare vriezer en onder een grote parasol.
  • Een dynamische manier is de aanwezigheid van een busje dat door de stad reist, dat op drukke plaatsen stopt en verschillende soorten ijs aan iedereen verkoopt.

Voordat u een keuze maakt, is het de moeite waard om alle voor- en nadelen van de eerste of tweede methode te wegen. Laten we op een eenvoudiger manier gaan en alle details bekijken van het verhandelen van een delicatesse onder een paraplu.

Dit type activiteit is klassiek en minder duur in vergelijking met de andere, het heeft voordelen, waaronder het de moeite waard is om te benadrukken:

  • product populariteit;
  • reclame besparingen;
  • eenvoud van organisatorische momenten;
  • snelle teruggave van initiële kosten.

Elk bedrijf heeft niet alleen voordelen, maar ook nadelen. Deze laatste omvatten: de locatiekeuze, hoge concurrentie en seizoensinvloeden. Hoewel concurrentie kan worden beschouwd als een stimulans om zich in deze richting te ontwikkelen.

U kunt ijs verkopen op gewicht of in verpakking, en als u beide opties combineert, zal de winst verschillende keren toenemen.

Gedetailleerde informatie over deze activiteit is te vinden in de volgende video:

Vereiste documenten en rechten

Handel in voedsel is onmogelijk zonder de toestemming van de relevante diensten en de uitvoering van verschillende documenten. Omdat handel geen groothandelsverkoop aan grote bedrijven inhoudt, kunt u zich registreren als een individuele ondernemer (PI).

Bij het indienen van documenten is het de moeite waard om een ​​enkele belasting op het toegerekende inkomen te kiezen. Rapportage kan per e-mail worden gedaan, voor dit kwartaal moet u het ingevulde formulier naar het belastingkantoor sturen en bijdragen in het fonds betalen. Leer hoe u dit werk zelf kunt doen, om geen accountant voor diensten te betalen.

Het is gemakkelijker om ijs in een verpakking te verkopen, maar sierlijk is ook populair. In dit geval, doe niet zonder:

  • certificaat van goederen;
  • sanitaire boekverkoper;
  • naleving van alle vereisten met betrekking tot straathandel.

Geschikte locatie

De juiste locatie van de outlet wordt weerspiegeld in het succes van de onderneming. Er zijn geen beperkingen, je kunt zo'n mini-stall overal neerzetten, zolang het geen invloed heeft op automobilisten en andere ondernemers. Verlies niet als je een kraam in de buurt van een groot winkel- of uitgaanscentrum, stadsparken, openbaar vervoer of op het strand zet.

Het kost veel tijd om de vriezer te vervoeren nadat het werk van de verkoper eindigt. Het zou rationeler zijn om het eens te zijn met de eigenaar van de kamer in de buurt over de opslag van de camera, paraplu en stoel. Zodat u tijd kunt spenderen aan het dagelijkse transport en de installatie van de benodigde apparatuur.

Het is noodzakelijk om kopers op de hoogte te stellen als u de locatie gaat wijzigen. De populariteit van sociale netwerken zal het mogelijk maken informatie over te brengen naar mensen en geen klanten te verliezen.

Benodigde apparatuur

De vereiste inventaris voor een dergelijk bedrijf omvat:

  • vriezer voor het bewaren van ijs;
  • trolley;
  • grote paraplu;
  • klapstoel;
  • servetten;
  • kleine lepels voor kopers;
  • handschoenen voor de verkoper.

De verkoop van een zacht product zorgt voor de aanwezigheid van: een metalen lepel, watertank en schalen.

U kunt de ondersteuning inschakelen van leveranciers die hun apparatuur vriendelijk zullen leveren. Het is waar dat het alleen nodig is om hun producten te verhandelen, en deze voorwaarde is geschikt voor niet alle ondernemers. Vaak verhogen diezelfde leveranciers de prijs van ijs, en niet de coördinatie met ondernemers. U kunt op apparatuur besparen als u een gebruikt, maar in goede staat vindt.

Zoeken naar een leverancier en de vorming van het assortiment

Het zoeken naar leveranciers is een eenvoudige zaak. U kunt de verkopers van om het even welke winkel over leveranciers vragen, die ze ijs brengen. Vraag naar de telefonische verkoopvertegenwoordigers en bouw een zakelijke relatie met hen op. Het is absoluut noodzakelijk om een ​​overeenkomst te sluiten met leveranciers, waarin de voorwaarden voor beide partijen worden gespecificeerd. Leveranciers hebben een bewijs van registratie van uw bedrijf en belastingdienst nodig.

Voor het succes van de enterprise-reeks moet worden gevarieerd. Geef kopers een keuze en ze komen er niet uit. Ongeveer 10-15 soorten ijs voldoen aan de behoeften van fijnproevers. Niet alleen klassieke smaken zijn welkom, maar ook exotisch. Het is logisch om na te denken over verpakkingsproducten, aangezien veel mensen de wafer-cups negeren, waarbij ze de voorkeur geven aan kleine emmers, plastic containers enzovoort.

Franchise-optie

Franchise samenwerking is een winstgevende onderneming met minimale investeringen. Gelateria PLOMBIR biedt bijvoorbeeld ondersteuning en hulp tijdens de samenwerking. Leveringen zijn gevestigd in alle steden van het GOS, die spreekt over de kwaliteit en betrouwbaarheid van de verkochte goederen. Partners worden voorzien van goederen tegen lage groothandelsprijzen.

Zakelijke organisatie voor deze franchise omvat de volgende items:

  • gebrek aan royalty's en lage forfaitaire som;
  • gekwalificeerde franchisegevers zullen helpen bij het navigeren en de juiste beslissing nemen;
  • een groot aantal verkooppunten;
  • gevestigde schema van levering van producten;
  • in het geval van niet-winstgevendheid van het punt wordt het geld teruggegeven.

De samenwerking met een bedrijf of een ander is onderverdeeld in verschillende fasen: ten eerste, de registratie van individuele ondernemers wordt uitgevoerd, waarna een franchiseovereenkomst wordt gesloten, organisatorische kwesties worden besproken tussen vertegenwoordigers.

Het bedrag van de investering is afhankelijk van het verkooppunt: een straatstand kost minder, je moet ongeveer 175 duizend roebels betalen + een forfaitair bedrag van ongeveer 136 duizend. Plaats in het winkelcentrum kost 900 duizend roebel met een vergoeding. Terugverdientijd voor enkele maanden, omdat valsspelen 500 tot 1000% is.

Velen zijn bekend met Baskin Robbins-producten, dus samenwerking met deze franchisegever zou een uitstekende optie zijn. Tijdens het werk zullen bedrijfsvertegenwoordigers ondersteuning bieden en potentiële risico's minimaliseren. Ondanks de populariteit van dit merk zal niet elke nieuwkomer deze franchise kunnen kopen. Een beperkt budget staat misschien samenwerking met zo'n populair merk niet toe.

Markeer 33 pinguïns die al meer dan 10 jaar op de markt zijn. Partnerschap met het bedrijf omvat:

  • kleine investeringen;
  • geen risico;
  • geavanceerd merk;
  • uitstekende kwaliteit en divers assortiment;
  • overleg in alle stadia van het werk;
  • reguliere leveringen van goederen en verbruiksgoederen;
  • opleiding van het personeel.

Vereist personeel

Elke verkoper van levensmiddelen moet een regelmatig medisch onderzoek ondergaan. Er zijn geen speciale vereisten voor een ijsverkoper, dus vaak worden studenten gerekruteerd die op zoek zijn naar een bijbaan voor de zomer.

Een paar dagen is genoeg voor een persoon om de bijzonderheden van dergelijk werk volledig te begrijpen. We zullen moeten werken zonder vrije dagen, dus is het logisch om twee leveranciers in te schakelen voor ploegendienst. Interessant is dat de zondag wordt beschouwd als de meest winstgevende dag.

Problemen met het zoeken naar personeel zouden niet mogen voorkomen, werkloosheid doet zijn werk, velen zijn op zoek naar werk of deeltijds werk. Veel hangt af van de professionaliteit van de verkoper, hij moet welwillend, beleefd en geduldig zijn.

Kosten en geschatte winst

Een competente benadering van ondernemen draagt ​​bij aan een snelle terugverdientijd. Een paar maanden echt niks, waarna de ondernemer begint vruchten te plukken van zijn arbeid. Het vooruitzicht van een snelle en reële winst trekt steeds meer ondernemers aan.

Dus, de geschatte kosten van het starten van een bedrijf:

  • Huur van 3 vierkante meter (bijvoorbeeld in een winkelcentrum) per maand is vanaf 5.000 roebel.
  • Het kopen van een vriezer kost 20 000-25 000 roebel, om te sparen kun je een gebruikte camera kopen.
  • De kosten van schalen - van 6000 roebel.
  • De koelkast kost 15 000-30 000 roebel.
  • Kassier - 6 duizend roebels.
  • Bijkomende kosten - 3-5 duizend roebel.

Marge op goederen in 50-100% is normaal, in sommige gevallen bereikt het 200%. Voor het seizoen verdien echt 200-400 duizend roebel.

Bedrijfsidee: hoe een ijsbedrijf te openen

Het ijsbedrijf is een van de meest winstgevende in de zomer. Ondanks de hoge concurrentie kan deze trend een goed begin zijn voor het bedrijfsleven.

Voordat we beginnen

Ontdek welke soorten ijs de naaste concurrenten bieden. U kunt uw klanten krijgen door nieuwe of betere producten te verkopen. Van groot belang in de ijshandel is de juiste locatiekeuze voor de outlet. Overweeg alle mogelijke opties.

Voornaamste risico's

Afhankelijkheid van het seizoen is niet het belangrijkste probleem voor binnenshuis handelen. IJsliefhebbers kopen het in elk, zelfs het meest ongunstige weer. De kans om de handel in de zomer in de open lucht te organiseren en met het begin van koud weer dat de kamer in gaat vermindert dit risico.

plaats

Het belangrijkste criterium voor het kiezen van een locatie is de levendigheid en het gebrek aan nabije concurrenten. Met een goede keuze voor een plek om ijs te verhandelen, betalen de initiële kosten binnen 1-2 maanden.

uitrusting

Apparaten voor het maken van softijs worden aangeboden door zowel binnenlandse als buitenlandse fabrikanten. Belangrijke criteria voor het kiezen van een bepaald model zijn:

winstgevendheid

Uit één pakket droog mengsel worden gemiddeld 55-60 porties (100 g) softijs verkregen. Onder gunstige weersomstandigheden gedurende de dag kunt u 350 - 400 porties verkopen. De gemiddelde kosten van ijs in een vanilleconus zijn 20 roebel, met een plastic beker - 17-18 roebel. Dagelijkse opbrengst per punt is ongeveer 7.500 roebel, maandelijks - ongeveer 200.000 roebel. Niet elke dag zal het weer bevorderlijk zijn voor de verkoop van ijs, maar in het weekend en warme dagen neemt de verkoop dramatisch toe.

personeel

Als u één punt wilt bedienen, moet u twee verkopers inhuren met een schakeloutput. Bied werknemers een salaris en toeslag aan voor een bepaald percentage van de omzet. Verkopers moeten hygiënische boeken hebben met toestemming om op het gebied van voedselhandel te werken.

Documenten en licenties

Bij de belastingcontrole kan IP worden uitgegeven. De optimale vorm van belastingheffing is ENVD. Voor de handel in het pand is een huurovereenkomst met de eigenaar. Voor handel op straat - met het stadsbestuur.

afzet

De winstgevendheid van softijshandel is extreem hoog. Om het risico van een mislukte locatie of weersomstandigheden bij de geringste gelegenheid te verkleinen, vergroot u het bereik en het netwerk van stopcontacten.

Samenvatting van

Ondanks de hoge concurrentie en seizoensgebondenheid, kan de verkoop van softijs een succesvol en zeer winstgevend bedrijf zijn. Door de juiste locatiekeuze, uitbreiding van het bereik en netwerk van verkooppunten kunt u snel een terugverdientijd behalen en een nettowinst behalen.

Eigen bedrijf: ijs verkopen op straat. Hoe "ice cream on wheels" te organiseren: de benodigde apparatuur en de vereisten van SES

Zomer! Hoeveel positieve en zon in dit woord! Drie warme maanden zijn een favoriete tijd van veel inwoners van ons niet het warmste land.

Maar sinds juni, en het is opgewarmd, vermaakt het iedereen en iedereen met de warmte en de zon. Voor sommigen is de zomer een langverwachte vakantie met uitstapjes naar de zee en naar het land, vakanties en wandelingen met vrienden van zonsopgang tot zonsondergang.

En degenen die geen rust hebben in deze prachtige periode, mis niet de kans om te genieten van de charmes van warme en zonnige tijden. Maar dit is niet alles dat de warme maanden kan behagen. Sommige ondernemende zakenmensen beginnen hun actieve werk dit seizoen. Ideeën winstgevende zomerlessen veel. De meest voor de hand liggende en tegelijkertijd meest positieve onderneming is de verkoop van ijs op straat.

Zelfs de meest serieuze volwassene zal een deel van zo'n koel delicatesse niet weigeren, vooral als het warm en zonnig is op de binnenplaats. Dit soort weer is alleen goed voor een ondernemer. Het is niet zo moeilijk om een ​​effectief ijsbedrijf op te zetten, maar het is de moeite waard om van tevoren de organisatie van het bedrijf te verzorgen. Laten we eens kijken welke problemen moeten worden opgelost om een ​​succesvol project te starten aan het begin van de zomer.

Varianten van de organisatie "ijsbedrijf"

Meteen is het de moeite waard om ten minste twee opties te overwegen voor het bouwen van dit bedrijf. IJs kan worden verkocht:

  • permanent - vanuit de koelkamer verborgen onder een paraplu met brede randen;
  • "Dynamisch" - vanuit het busje, door de stad rijdend op zoek naar diegenen die de ijsdelicatesse willen proeven.

Naast de daadwerkelijke manier van handelen zijn er verschillende opties voor het aanbod zelf. Welk ijs te verkopen - verpakt of zacht. Sommigen willen echter geen keuze maken en beide opties combineren, wat volkomen gerechtvaardigd is - hoe breder het aanbod, hoe meer kopers. Er zijn nuances op elk van de manieren. We zetten de voor- en nadelen voor alle opties op orde. Laten we beginnen met de klassiekers.

Stationair punt onder de paraplu

Wat is aantrekkelijk voor dit soort bedrijven? Het verkopen van ijs op straat uit de koelkast is de minst dure keuze van alle bovenstaande ideeën. Basisuitgaven zijn beperkt tot het verwerven van de eigenlijke koelkast en goederen. Tegelijkertijd slagen veel ondernemers er hier ook in om geld te besparen door geen apparatuur te kopen, maar deze gratis van de fabrikant af te nemen. Maar!

In de eerste plaats is het in dit geval noodzakelijk om alleen de producten te verhandelen die uitsluitend van deze specifieke leverancier zijn. Ten tweede missen velen van hen de kans om de prijzen van het assortiment met 10-15% te verhogen (meerdere keren per seizoen). Aan de andere kant kost de aanschaf van een nieuwe koelkast 450-500 dollar. En als u stopt bij een gebruikt model, worden de kosten volledig gehalveerd.

Maar er zal een plek zijn om te "roamen", waardoor zijn klanten ijs van verschillende fabrikanten krijgen en mogelijk frisdranken (wat een positief effect zal hebben op de vraag en de winst). Het "gevaar" van deze methode ligt in de onsuccesvol gekozen plaats, die rechtstreeks van invloed kan zijn op de verkoop en de hoeveelheid inkomsten.

IJs uit het busje

In de landen van West-Europa en in Amerika is het zogenaamde ijs op wielen al lang verschenen. Een kleine, lichte bestelwagen rijdt door de stad en biedt passanten koude lekkernijen aan. De voordelen van deze methode liggen in mobiliteit. Geen behoefte om te worstelen met de keuze van een geschikte plaats, die succesvol zal zijn in termen van vraag. Je kunt hier "staan", dan "daar" gaan, en daarna - ergens anders.

Niemand wil in een woonwijk, er zijn in een pretpark of in de buurt van een groot winkelcentrum, stop- of metrostation. Na een aantal dagen reizen, kunt u proberen om uw eigen plan te maken met een schema van bezoeken, dan zullen mensen wennen aan het feit dat u zich op een bepaalde tijd in een bepaalde plaats zult bevinden en zich daar "opstuwt" terwijl u wacht op het busje met ijs.

Natuurlijk is deze optie van zaken duurder, omdat je transport moet kopen en omzetten in een kraam. Het is echter in staat om veel meer winst te genereren, meer kopers aan te trekken, niet alleen vanwege een constante verandering van locatie, maar ook vanwege het "exotische" voer - van de wielen. Om uw potentiële publiek visueel te beïnvloeden, moet u zorgen voor het ontwerp van de bus. Als het mogelijk is, bestel een figuur in de vorm van ijs op het dak, en schilder de auto zelf in felle kleuren en plak deze in het juiste onderwerp.

Verpakt of zacht ijs: wat te kiezen

In het geval van de verkoop van vast ijs (in pakjes), zult u leveranciers moeten zoeken, en beter een paar. Dan sluit u gewoon een contract af, ontvangt u certificaten voor producten en verhandelt u. Het is vrij eenvoudig om het te maken, maar er zijn genoeg van dergelijke punten in de stad, en in elke winkel is er een koelkast met verpakt ijs.

Als je wilt opvallen, moet je aandacht besteden aan de onafhankelijke productie van zachte delicatesse. In dit geval heeft u echter een apparaat nodig voor de productie van ijs, een vriezer genaamd. Het kost ongeveer 45-60 duizend roebel. Naast de apparatuur heeft u speciale grondstoffen nodig.

De basis is droge mixen voor ijs, die worden gemengd met water of melk en in een vriezer worden geladen om een ​​zachte delicatesse te krijgen. Ze komen in verschillende smaken en kleuren, respectievelijk. Voor een goed assortiment moet u ten minste 15 variëteiten inslaan. Je hebt ook waferbellen nodig (meestal worden ze apart gekocht), kopjes van verschillende grootte en ijslepels.

Aanvullende vragen

Naast de apparatuur zelf, moet u denken aan momenten als elektriciteit, opslag 's nachts, enz. Als u van plan bent een stationaire koelkast te installeren, kunt u onderhandelen met naburige winkels en een verlengsnoer uitvoeren, of u kunt een kleine draagbare elektrische generator aanschaffen.

De koelkast 's nachts achter slot en grendel laten staan ​​is niet het beste idee. Speciale 'enthousiastelingen' kunnen hem gemakkelijk wegslepen. Het is raadzaam om te onderhandelen met de dichtstbijzijnde winkel, winkelcentrum en uw apparatuur met de producten daar te laten.

Bij een bestelwagen is het ingewikkelder, omdat het onder een reizende kraam volledig opnieuw moet worden uitgerust. Binnenin moeten koelkasten worden geïnstalleerd, evenals een vriezer (als u softijs wilt maken) om extra accessoires (gerechten, grondstoffen) te plaatsen. Ook heeft hij voor zijn nachtparking een speciale plaats nodig, idealiter een privégarage.

Registratie en verkrijgen van vergunningen

Verkoop van ijs is een bedrijf dat meestal klein is en niet erg duur. Voor de organisatie is het voldoende om u als IP te registreren. Wat betreft de nodige documentatie, het is verschillend, afhankelijk van het type gekozen handel. Als u een koelkast met verpakte producten installeert (in de originele verpakking), is toestemming van de SES niet vereist.

Het is alleen nodig om "goed" van de regionale autoriteiten te ontvangen voor de handel op een bepaalde plaats. Ze hebben een lijst met seizoenswinkels waar je naartoe moet. Daarnaast heeft u een medisch boek nodig voor de verkoper - dit is standaard. Als u besluit om zelfstandig ijs te produceren, moet u contact opnemen met de autoriteiten van SES.

Zorg dus dat u beschikt over documenten over de aankoop en verkoop van de vriezer, certificaten voor naleving van het apparaat zelf, mengsels, hoorns en water. Bewaar grondstoffen moeten in geschikte omstandigheden zijn - in gekoelde kasten. Gereed ijs moet onmiddellijk voor de introductie worden gemaakt. Er zijn ook vereisten voor wegwerpartikelen en hun gebruik. Meer informatie over hen is te vinden in Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 van 1.02.2002

Is het winstgevend?

Geen wonder dat veel ondernemers zich aangetrokken voelen door deze zomeractiviteit. IJs verkopen op straat is een zeer winstgevende zaak, vooral als er meerdere punten zijn. Op de warmste dagen kan de wrap 200% bereiken, waardoor je de initiële investering terugverdient in slechts enkele vruchtbare, echt zomerse dagen. Voor de organisatie van één stationair punt is gemiddeld 30-40 duizend roebel nodig, waaronder:

  • huur van een plaats - 12-15 duizend roebels;
  • een gebruikte koelkast kopen - ongeveer 8-10 duizend roebel;
  • de eerste aankoop van producten is ongeveer 10.000 roebel.

U kunt de verkoper inhuren door hem een ​​klein salaris en% van de opbrengst te geven, of u kunt iemand van uw vrienden, familieleden (middelbare scholieren, studenten) vakantiegangers in de zomermaanden gebruiken.

De organisatie van een mobiel bedrijf vereist meer investeringen, wat samenhangt met de noodzaak om een ​​voertuig en zijn re-uitrusting aan te schaffen. Als u bovendien van plan bent om uw eigen ijs te produceren, moet u een diepvriezer kopen - ongeveer 45-60 duizend, droge mixen, kegels en schotels (van 30 duizend roebel). Maar de winst zal hoger zijn.

Eén bal (100 gram) kost ongeveer 50 roebel. Uit een kilogram van een mengsel met een waarde van 300 - 400 roebel worden ongeveer 50 kogels verkregen. Dientengevolge, zal de winst ongeveer 2000 per pakket zijn. Op warme dagen kunt u zowel 200 als 300 porties softijs verkopen, zodat u geen verlies zult hebben.

conclusie

Als je in de zomer niet alleen wilt uitrusten, maar ook wilt verdienen, is het nu de moeite waard om na te denken over hoe je een bedrijf organiseert. IJs verkopen op straat - zij het een gebruikelijke, maar goede keuze. Het is deze delicatesse die we het meest associëren met de zon en de rust, en kinderen en volwassenen willen het proeven. Neem nota van de ideeën die in het artikel worden voorgesteld en denk erover om zelf een zomerse "tovenaar" te worden en mensen vreugde te geven op een stok of een hoorn.

Hoe de verkoop van ijs op straat te organiseren

Als het zomer is, is ijshandel op straat een van de meest winstgevende bedrijfstypen. Mensen met plezier krijgen de koele zoetheid, waardoor ze van een warmte af kunnen komen. In een niche is er een hoge concurrentie, maar met de juiste organisatie kun je door het opzetten van een bedrijf hoge winsten behalen. Tijdens het seizoen kunt u maximaal 1 000 000 roebel krijgen.

documentatie

Welke documenten zijn nodig om ijs op straat te verhandelen? Om een ​​eigen bedrijf te starten, moet een ondernemer zich registreren als individuele ondernemer en UTII selecteren. In dit geval moet u voor rapportage het ingevulde formulier elke maand naar de belastingdienst sturen en de vastgestelde bijdragen aan speciale fondsen afgeven.

Als de ondernemer de verkoop van ijs in de originele verpakking wil organiseren en de goederen uit de koelkast wil verkopen, heeft hij geen toestemming van de SES nodig. Om een ​​bedrijf te starten, moet u toestemming krijgen van de districtsautoriteiten. De administratie heeft een lijst met seizoensgebonden handelsfaciliteiten. Daarnaast heeft u een medisch boek nodig voor de verkoper.

Als de ondernemer zich bezighoudt met de onafhankelijke productie van ijs, is het niet mogelijk om met activiteiten te beginnen zonder toestemming van de SES. Je hebt nodig:

  • softijscertificaat;
  • apparatuur certificaat;
  • documenten waarin wordt bevestigd dat het punt voldoet aan de vereisten voor straathandel.

Papers zijn nodig voor het organiseren van leveringen. Wanneer het contract wordt gesloten, moeten leveranciers de volgende documentatie verstrekken:

  • documenten waarin de toelating van een persoon tot de functie van directeur wordt bevestigd;
  • certificaat van bedrijfsregistratie bij de belastinginspectie;
  • fotokopie van het certificaat van registratie van IP.

Het organiseren van het verkopen van ijs op straat, focus op de beoordelingen van meer ervaren ondernemers, ze zullen helpen om veel fouten te voorkomen.

Zaalverhuur

Het voordeel van straathandel in ijs over andere soorten verkoop van goederen is dat een zakenman geen extra geld hoeft te spenderen aan het huren van een kamer.

Voor het plaatsen van een verkooppunt is het voldoende dat een ondernemer toestemming krijgt van de administratie van de schikking waarin hij zaken gaat doen. En het gebied dat wordt ingenomen door de karamel met ijs is ook niet zo groot. Soms is het minder dan 3 vierkante meter.

Het plaatsen van een stopcontact op straat biedt ook nog een ander voordeel: als iemand bij warm weer zelden een winkel in een kamer wil betreden en dan met ijs en frisdranken voorbij wil lopen, is het onwaarschijnlijk dat hij onverschillig blijft.

plaats

Point selling-ijs moet worden uitgerust op een openbare plaats met een groot kruis. Het is raadzaam om de lade in een recreatiegebied of entertainment te plaatsen. Er moet goede voetgangers- en wegtoegang tot het punt zijn. Niet slecht als er banken of parken in de buurt zijn.

Het is noodzakelijk om van tevoren na te denken over de manieren om verbinding te maken met het voedingsnetwerk en over het opslaan van de kooi 's nachts, omdat het eenvoudigweg vergrendelen met een slot niet de veiligste optie is. Sommige ondernemers onderhandelen met de eigenaren van winkels en kiosken in de buurt en laten de apparatuur bij hen achter.

Nadat je hebt nagedacht over het openen van een verkooppunt voor ijs op straat, moet je van tevoren weten dat er twee hoofdrichtingen zijn voor de verkoop van goederen in de open lucht:

  • stationaire handel - verkoop vindt plaats vanuit een koelkast die zich onder een grote paraplu bevindt;
  • dynamische handel - de verkoop vindt plaats via een speciaal uitgeruste bus die ronddrijft door de stad op zoek naar klanten.

Elke methode heeft voor- en nadelen. Voor de organisatie van stationaire verkoop moet de minimale investering te maken. De ondernemer hoeft alleen een koelkast aan te schaffen. Aankoop van gebruikte apparatuur zal de kosten tot een minimum beperken. Samen met ijs kun je ook verkoelende drankjes verkopen. Het bedrijfsplan voor de verkoop van ijs op straat zal de organisatie van hun eigen bedrijf vereenvoudigen.

Door een dynamische verkoop te kiezen, zal de ondernemer zijn mobiliteit zo goed mogelijk ondersteunen. Het busje helpt u bij het zoeken naar klanten in alle delen van de stad.

Na verloop van tijd kun je volgens een schema beginnen rijden. De bevolking zal snel wennen aan het feit dat er op een bepaalde plaats op een bepaalde plaats een ijsverkooppunt verschijnt en dat de inkomsten van de ondernemer dan meerdere keren hoger zijn dan op een vast tijdstip.

Het nadeel van deze methode is dat de ondernemer eerst dure apparatuur moet kopen om ijs op straat te verkopen. SES zal meer aandacht schenken aan het type bedrijf. De minste schending van de normen voor implementatie en opslag kan leiden tot boetes en zelfs tot sluiting van het stopcontact.

uitrusting

De ondernemer, die een bedrijf opent dat ijsfabriekproductie verkoopt, heeft alleen een koelkast nodig. Als een zakenman zich bezighoudt met onafhankelijke productie, zal hij speciale apparatuur moeten aanschaffen voor de verkoop van ijs op straat:

  • handschoenen voor de werknemer;
  • lepels;
  • watertanks;
  • kassa;
  • schalen;
  • vriezer.

De stroom voor de koeleenheden produceert een batterij die op de motor van het voertuig is aangesloten.

assortiment

IJs is onderverdeeld in twee soorten: verpakt en zacht. Bij de implementatie van verschillende soorten producten zijn er voor- en nadelen. Als een ondernemer besluit om verpakt ijs te verkopen, moet hij een betrouwbare leverancier vinden en een certificaat krijgen voor de verkoop van producten.

Een grote minpunt is een sterke concurrentie, want in bijna elke winkel zijn er stands met vergelijkbare producten.

Als een zakenman besloot zich te onderscheiden van de concurrentie, zou hij moeten letten op zijn eigen productie van ijs. U moet een vriezer en speciale grondstoffen kopen. Voor de organisatie van de productie is een droge mix nodig. Ze worden gemengd met water en melk en in een vriezer geladen voor het maken van ijs. Mengsels zijn er in een breed scala aan kleuren en smaken.

Je zult ook wafelkommen moeten kopen (ze worden apart gekocht), glazen in verschillende vormen en maten en ijslepels. Er zijn niet veel punten waar u softijs kunt kopen, dus de concurrentie zal veel minder zijn.

advertentie

Als u meer mensen wilt weten over het stopcontact, kunt u een advertentie in de plaatselijke krant plaatsen en banners instellen. Als we het hebben over een mobiel verkooppunt voor ijs, moet het transport zelf worden geschilderd met sappige kleuren en worden geplakt met stickers. Het zou leuk zijn om een ​​thematisch figuur op het dak te installeren.

Bedrijfskosten en terugbetalingen

Om een ​​straathandel in ijs in de fabriek te organiseren, heeft een ondernemer gemiddeld 80 duizend roebel nodig:

  • aankoop van goederen - 20 duizend roebels / maand;
  • aankoop van apparatuur - 50 duizend roebel;
  • huur van een site om zaken te doen - 10 duizend roebels / maand;

Om een ​​bedrijf te laten floreren, moet je een verkoper inhuren. Het salaris van een werknemer is een vooraf bepaald salaris of een bepaald percentage van de kosten van verkochte producten. De kosten zullen stijgen als de ondernemer besluit om een ​​mobiel verkooppunt voor ijs te organiseren. Om extra apparatuur aan te schaffen, moet een zakenman nog eens 30-70 duizend roebel uitgeven.

De grootste winst komt van het produceren van zijn eigen ijs. Van één kg van het mengsel, waarvan de kosten 400 roebel zijn, produceer je 50 ballen, elk met een gewicht van 100 g. In de dagen van het warmste weer, wanneer er tot 300 porties per dag worden verkocht, kan de winst van 1 pakket van het mengsel 2000 roebel bereiken. Van één mobiel punt is de winst per maand ongeveer 40 duizend roebel. Als een ondernemer meerdere plaatsen heeft waar ijs wordt verkocht, kan zijn winst oplopen tot 1 miljoen roebel. in één seizoen.

conclusie

Straatijshandel is een winstgevende onderneming die geen grote initiële geldbeleggingen vereist. Als de ondernemer in staat is om de activiteit goed te organiseren, zal hij hoge maandelijkse winsten kunnen ontvangen. We mogen echter niet vergeten dat het bedrijf seizoensgebonden is. In de winter, de late herfst en de lente zal een hoog inkomen niet werken.

Het businessplan voor de verkoop van ijs op straat

IJs op warme dagen trekt niet alleen degenen die goed willen afkoelen, maar ook ondernemers die er geld mee willen verdienen. Wat is interessant zaken doen op de verkoop van ijs op straat en of het zinvol is om dit te doen? Althans het feit dat de marge ongeveer 200% is, dus alle investeringen kunnen vruchten afwerpen voor een paar warme zomerdagen.

Varianten van bedrijfsorganisatie

Verkoop van ijs op straat in de zomer kan op verschillende manieren worden georganiseerd.

  • Via een stilstaande kraam.
  • Vanuit de koelkast onder de paraplu.
  • Van de mobiele doos.

De moeilijkste optie is om een ​​verkooppunt in een kraam te openen. In dit geval wordt de handel een jaar vóór de geplande opening georganiseerd. Praktisch al deze tijd zal worden besteed aan het verkrijgen van alle benodigde vergunningen en andere documenten. Daarom wordt meestal de verkoop van ijs georganiseerd door de laatste twee opties.

Vaak nemen ondernemers, die in het begin geld willen besparen, koelkasten af ​​van leveranciers die gratis worden verstrekt. Maar deze oplossing heeft zijn nadelen. Ten eerste wordt de apparatuur geleverd met de voorwaarde dat u daarmee alleen ijs van deze leverancier verkoopt. Ten tweede laten ze zich met zo'n monopolie vaak overschatten de prijzen voor de verkoop van ijs in bulk. Daarom kunnen uw winst aanzienlijk worden verlaagd.

Kenmerken van de handel in gewicht

Het meest winstgevende bedrijf is ijs naar gewicht. Je kunt het in bulk tegen extreem lage prijzen kopen en met een aanzienlijk verschil verkopen. Maar zo'n handel heeft zijn eigen kenmerken. Allereerst is er de toegenomen belangstelling van SES voor de outlet die softijs verkoopt. Daarom is het buitengewoon moeilijk om zo'n punt op straat te openen. Het is gemakkelijker softijs te verkopen door een plaats te huren in een winkel-, uitgaanscentrum of bioscoop. In dit geval vallen alle problemen met vergunningverlenende instanties op de schouders van de verhuurder. Je kunt zo'n punt op drie vierkante meter openen.

IJs productie punt

Naast de handel in in bulk gekocht ijs, is het mogelijk om de productie van snoep direct op het verkooppunt te organiseren. Het moet worden begrepen dat de essentie van deze productie hoofdzakelijk in de esthetiek van de afzet en het roomijs zelf ligt. Kopers zijn bereid meer te betalen, maar voor een prachtig product dat net zo mooi wordt geserveerd. Experts zeggen dat het grootste deel van de productie een vetarm, licht ijs neemt.

Voor de productie van een dergelijke delicatesse is het noodzakelijk om een ​​speciale vriezer aan te schaffen, waarin het product zal worden bereid. Dan moet u verbruiksartikelen kopen: in ieder geval kegels en grondstoffen van wafels. Voor de productie van softijs zijn water of melk en speciale droge mengsels nodig, die verschillende smaken en kleuren kunnen hebben.

Locatie van de plaats van verkoop

Het is logisch dat handel op een openbare plaats moet worden georganiseerd, anders valt het bedrijf in de min. Dit kan een promenade zijn, een strand, een recreatiepark, attracties, een drukke straat, een grote speeltuin, etc. Houd er rekening mee dat u het stopcontact op het elektriciteitsnet moet kunnen aansluiten. Gebruik meestal de diensten van een nabijgelegen winkel of kiosk.

Een ander probleem dat moet worden aangepakt wanneer de verkoop van ijs op straat wordt georganiseerd - het opslaan van de kist 's nachts. De meest kostbare optie is om het elke avond naar Gazelle of een andere auto te vervoeren en het elke ochtend weer mee te nemen. De eenvoudigste manier is om het eens te zijn met de eigenaar van de kamer in de buurt over de opslag van de kist 's nachts.

Registratie van documentatie

Om een ​​bedrijf te starten, is het noodzakelijk om het te legaliseren. Om dit te doen, volstaat het om een ​​individuele ondernemer uit te geven, aangezien de detailhandel geen grootschalige verkoop aan grote bedrijven inhoudt. Bij de registratie moet u OKVED 52.24.3 detailhandel in ijs- en diepvriesdesserts opgeven. Als belastingheffing wordt meestal aanbevolen om een ​​enkele belasting op het toegerekende inkomen te kiezen. Voor rapportage is het voldoende om elk kwartaal een ingevuld formulier naar de belastingpost te sturen en bijdragen aan het geld te betalen.

U kunt pas gaan traden nadat u het met de CPS hebt gecoördineerd. De verkoop van gewoon ijs in het pakket zal geen problemen met het papierwerk veroorzaken. Moeilijker als u softijs wilt verkopen. Dan zullen ze je tenminste vragen:

  • softijscertificaat;
  • apparatuur certificaat;
  • sanitaire boekverkoper;
  • Naleving wijst op de vereisten van straatverkoop.

Sluiting van een contract met leveranciers

Voor de levering van goederen met leveranciers is het noodzakelijk om een ​​passend contract af te sluiten. De leverancier moet in de regel:

  • document over de benoeming van de algemeen directeur;
  • belasting registratiedocument;
  • fotokopie van het bewijs van registratie van een individuele ondernemer.

Sommigen vereisen ook dat ze naar een handelsplaats worden verhuurd. De eerste partij goederen wordt meestal binnen drie werkdagen na ondertekening van het contract afgeleverd.

Point of sale apparatuur

Als u van plan bent om een ​​verkooppunt voor ijs in het pakket te openen, volstaat het om een ​​koelkast te kopen, die maximaal $ 250 kost. En de gebruikte apparatuur is redelijk geschikt.

Als je naast de koelkast softijs gaat verkopen, heb je nodig:

  • handschoenen aan personeel;
  • metalen lepels;
  • watertanks;
  • kassa ($ 200);
  • schalen ($ 200).

Om de productie van ijs ter plaatse te organiseren, in plaats van een koelkast, moet je een vriezer kopen. Een dergelijke installatie heeft een waarde van ongeveer 1500-3000 dollar. Wanneer er wordt gehandeld vanaf een mobiele kist, is het noodzakelijk om de aankoop van een scooter of fiets op te nemen in het uitgavenplan. De kracht voor de borst wordt gegenereerd door een compressor of een batterij die op de motor van de scooter kan worden aangesloten.

Zakelijke nuances

Voordat u een punt opent, moet u goede leveranciers vinden om het product in bulk te kopen. In de regel houden zij zich bezig met de levering van ijs in het groot voor verkoopstromen. Maar het is belangrijk om te verduidelijken of de auto die u de goederen naar het stopcontact brengt, een lichaam met lage temperatuur heeft. Anders moet je gesmolten ijs verkopen.

Zoals uit de praktijk blijkt, is het noodzakelijk om meerdere verkooppunten tegelijkertijd op verschillende plaatsen in de stad te openen om effectief ijs in de zomer te kunnen verhandelen. Dan kunt u grote aankopen in bulk doen tegen een gereduceerde prijs.

Ondanks het feit dat het bedrijf seizoensgebonden is, kan het worden afgewogen tegen andere verkoopopties. Maar het gaat meer om stationaire stallen. Van mei tot augustus kunt u actief ijs verkopen en de rest van de tijd - diepvriesmaaltijden.

Voordeel berekening

In het algemeen is het voor de organisatie van één punt voor de verkoop van ijs noodzakelijk uitgaven in het financieringsplan op te nemen van 30-40 duizend roebel. Ze gaan naar:

  • aankoop van goederen (10 duizend roebel);
  • aankoop van een gebruikte koelkast (8-10 duizend roebel);
  • huur van een plaats (12-15 duizend roebel).

Een businessplan omvat het inhuren van een verkoper. In de regel is het een klein salaris en een percentage van de omzet.

Uitgebreider zal het kostenplan zijn bij het organiseren van een mobiel punt, omdat er veel geld zal worden besteed aan de aanschaf van een voertuig. Wanneer u de productie op locatie organiseert, moet u naast het kopen van een vriezer een plan opstellen voor uitgaven aan verbruiksgoederen: borden, kegels, droge mixen - dit is minstens 30 duizend roebel.

Maar wanneer de productie ter plekke wordt georganiseerd, zoals eerder vermeld, zal de winst ook veel hoger zijn. Dus, een bal van honderd gram kost ongeveer 50 roebel. Een kilogram van het mengsel, waarvan je 50 ballen kunt maken, kost tot 400 roebel. Op de warmste dagen worden maximaal 300 porties per dag verkocht, dus de winst bereikt 2 tf. wrijven. met één pakketmix.

Winst van een mobiel punt kan oplopen tot 40 duizend roebel. per maand. Met een aantal van dergelijke punten voor een seizoen kun je tot 1 miljoen roebel verdienen.

Hoe start je een bedrijf met het verkopen van ijs op straat?

Bijna iedereen is niet vies van het eten van ijs. Hij wordt niet alleen liefgehad door kinderen, maar ook door volwassenen, zelfs op hoge leeftijd. Demand verklaart de interesse in het verkopen van ijs. En als het startkapitaal klein is, is het helemaal niet nodig om dit idee te verlaten. Het verkopen van ijs op straat zal niet alleen duur zijn, maar zal ook een zeer snel investeringsrendement mogelijk maken en aanzienlijke winsten gaan maken.

Kenmerken van het marktsegment

De vraag naar ijs is er altijd, zelfs in het koude seizoen. Maar toch daalt de maximale winst in een hete periode. Hoe hoger de temperatuur, hoe groter de kans dat iemand wil afkoelen door ijs te eten. Volgens de onderzoeksresultaten valt ongeveer 10 kilo ijs per jaar op elke Rus. De vraag naar het product daalt niet, maar integendeel, het groeit alleen maar.

Maar het is onmogelijk om werk in dit zakelijke segment eenvoudig te bellen. Ten eerste, vanwege een groot aantal concurrenten, wordt ijs verkocht in winkels, bioscopen, cafés, kraampjes en bestelwagens. Ten tweede zijn er al bekende merken ijs, waar mensen trouw aan zijn. Iemand eet bijvoorbeeld het liefst Baskin Robbins, weigert andere soorten te kopen en iemand kan niet zonder milde delicatesse van McDonald's.

Het is onmogelijk om werk op dit gebied eenvoudig te bellen, maar als u de juiste strategie hebt gevonden, kunt u er zeker van zijn dat de winstgevendheid van de ijssector zeer hoog zal zijn.

Waar te beginnen?

Als een ondernemer al heeft besloten om in deze richting te werken, vraagt ​​hij zich af hoe hij een bedrijf moet beginnen met het verkopen van ijs op straat. Allereerst moet u beslissen over de volgende functies:

  • selectie van het soort ijs.

    Elk van deze kwesties zal in meer detail worden besproken, met aandacht voor de sterke en zwakke punten.

    Het juiste formaat kiezen

    Als een zakenman al heeft besloten dat hij ijs op straat gaat verkopen, dan kan hij een van de volgende opties als formaat kiezen:

    Vergelijk de kenmerken van elk van deze formaten. Al aan de hand van de tabel kan de toekomstige zakenman de juiste keuze voor zichzelf maken.

    stationair

    mobiel

    Wat is een

    De verkoop vindt plaats op één punt van een vaste koelkamer.

    Er wordt handel gedreven vanuit het busje, dat zich door de stad kan verplaatsen.

    kosten

    Voor deze optie zijn geen grote investeringen nodig. De meesten van hen zullen een koelkast en ijs te koop moeten kopen.

    Hogere kosten. Een van de belangrijkste artikelen is het kopen van je eigen auto. Het moet nog steeds uitgerust zijn om heldere reclame te maken.

    risico's

    Onjuist geselecteerde locaties kunnen leiden tot niet-winstgevendheid, dus zelfs voordat u begint, moet u een grondig geomarketingonderzoek uitvoeren.

    Minimal. In grotere mate geassocieerd met een mogelijke auto-uitval, die een gebrek aan winst zal veroorzaken. Het vinden van een alternatief in dit geval zal moeilijk zijn.

    voordelen

    Zakelijke mobiliteit. Als de vraag naar goederen in een bepaald gebied daalt, is het mogelijk om naar een ander deel van de stad te verhuizen.

    aanbevelingen

    Wat betreft de stationaire methode - hier kunt u werken met de apparatuur van de ijsleverancier, maar het assortiment zal klein zijn. In dit geval hoeft u niet te betalen voor de koelkast. U kunt de apparatuur huren of deze zelf kopen, maar tegelijkertijd de prijzen voor de producten bepalen en een verscheidenheid aan producten aanbieden.

    Je moet bezoeken plannen zodat mensen weten wanneer er ijs in hun omgeving wordt verkocht. Er moet aandacht worden besteed aan de re-uitrusting van de bestelwagen. Het moet helder en thematisch zijn, zodat een persoon precies begrijpt wat er in de auto wordt verkocht. Op het dak kun je een groot ijsfiguurtje plaatsen.

    Wat voor soort ijs te verkopen?

    De ondernemer kan verpakt of softijs verkopen. Indien gewenst kunt u beide opties verbinden. Elk heeft zijn sterke en zwakke punten.

  • Verpakt ijs. Voor de werking heeft u leveranciers nodig met wie een contract eerder is afgesloten. Geen vergunningen vereist. Leveranciers zelf zullen certificaten voor ijs verstrekken. De ondernemer zal alleen handel drijven. Er is ook een minpunt in dit bedrijfsformaat: hoge concurrentie. Verpakt ijs verkopen veel verkooppunten. Het is te vinden in grote hoeveelheden in kleine winkels, supermarkten. We zullen moeten zoeken naar manieren om loyaliteit te winnen.

  • Zacht ijs. Zo'n zakelijke optie zal een zakenman onmiddellijk helpen om zijn outlet te onderscheiden van een veelheid aan concurrenten. Maar hier heeft u niet alleen een koelkast nodig voor het bewaren van producten, maar ook een speciaal apparaat waarmee ijs wordt geproduceerd. Dit is een vriezer, voor de aanschaf hiervan moet ongeveer 60 duizend roebels worden verdeeld. Het zal nodig zijn om te doen zonder grondstoffen - speciale droge mixen, melk, water. Mengsels zullen veel nodig hebben, omdat ze allemaal hun eigen smaak, kleur hebben - in eerste instantie zullen 15 verschillende soorten voldoende zijn. Daarnaast hebben ze glazen en lepels nodig voor klanten, wafelkegels. Maar met deze optie kunt u snel de kosten terugverdienen en de meerderheid van de concurrenten kwijtraken.

    Met welke andere problemen wordt u geconfronteerd?

    Het kopen van apparatuur en het opzetten van handel is niet de enige vraag die een ondernemer zal moeten beslissen. U moet van tevoren een paar belangrijkere punten overwegen:

  • waar elektriciteit te nemen;

  • waar u 's nachts alle apparatuur opslaat.

    Het probleem met elektriciteit kan worden opgelost door een speciale elektrische generator aan te schaffen. Het is nodig voor de werking van de koelkast en vriezer. De generator neemt niet veel ruimte in, indien nodig kan deze altijd worden overgezet.

    Maar met de opslag om het probleem op te lossen, zal niet gemakkelijk zijn. Het is onmogelijk om 's nachts een koelkast of een auto buiten te laten staan. Als er een winkelcentrum in de buurt van het stationaire punt is, is het mogelijk om met de autoriteiten een vergoeding overeen te komen om de koelkast, producten en alle andere apparatuur erin te bewaren. Het is niet zo eenvoudig met een busje - je moet het naar de parkeerplaats sturen (maar dit garandeert geen 100% beveiliging en vereist extra kosten) of je koopt een eigen garage.

    Registratie procedure

    IJs verkopen op straat is een klein bedrijfje. Het meest logische zou zijn om te registreren als een IP. Licentiedocumentatie van SES is niet nodig als reeds verpakte producten in een stal worden verkocht. Maar het zal niet mogelijk zijn om zonder papieren te doen - handel op elk punt in de stad is alleen mogelijk na toestemming van de lokale autoriteiten. Ongeacht het type ijs, de verkoper moet een medisch boek hebben, het moet jaarlijks worden geïnspecteerd.

    Als de ondernemer zelf ijs wil maken, is toestemming van de SES nodig. Daarvoor moet u de volgende documenten indienen:

  • vriezer koopovereenkomst;

  • certificaat voor diepvriezer;

  • certificaten voor gebruikte mengsels, water- en waferhoorns.

    Alle grondstoffen moeten in koelkasten worden bewaard en ijs moet vlak voor de ogen van de koper worden geproduceerd, en niet voor enige tijd vóór zijn aankomst. Er zijn een aantal vereisten voor wat wegwerpservies zou moeten zijn en hoe het op de juiste manier te gebruiken.

    Financiële prestaties

    Willen beginnen te werken in dit gebied, vraagt ​​een ondernemer zich af hoeveel het kost om een ​​bedrijf te openen dat ijs op straat verkoopt. Als u van plan bent om een ​​gebruikte koelkast te gebruiken, kunt u langskomen met 50-60 duizend, afhankelijk van de verkoop van verpakte producten. In dit geval kan de marge 200% zijn. Als u in de zomer uw bedrijf start, kunt u het bedrijf terugverdienen in slechts een paar weken vruchtbaar werk.

    Maar de aanschaf van de bestelwagen vereist extra kosten - hier zijn de kosten mogelijk van een paar honderdduizend roebel. Bij onafhankelijke productie zijn een vriezer, mengsels, speciale gerechten nodig. Dit alles kost nog eens 100 duizend roebel. Het blijkt mogelijk om de verkoop van ijs in een busje slechts enkele maanden na de start terug te verdienen.

    De winst kan oplopen tot 100-150 duizend roebels per maand, en op zomerdagen soms hoger.

    Laten we het samenvatten

    Verkoop van ijs op straat zal een uitstekende zaak zijn, zelfs voor een beginnende ondernemer. Nadat hij het werk van één punt heeft aangepast, kan hij de productie geleidelijk uitbreiden, waardoor de uiteindelijke winst toeneemt.

  • Top