logo

De afgelopen decennia is een product als popcorn stevig in de levens van onze landgenoten terechtgekomen en blijft het aan populariteit winnen.

In dit opzicht is het bedrijf dat is gekoppeld aan de productie en verkoop ervan een stabiel en winstgevend bedrijf.

Popcorn maken is niet ingewikkeld en vereist geen grote financiële investeringen. Verdienen kan heel behoorlijk zijn. Wij bieden vandaag om te leren hoe u uw eigen popcornproductie kunt organiseren.

Wat is popcorn?

Uit het Engels kan de naam van dit product worden vertaald als "popcorn". Grondstoffen voor popcorn zijn maïskorrels die een speciale structuur hebben en bestaan ​​uit waterhoudende druppels zetmeel. Als je ze tot een bepaalde temperatuur verwarmt, kookt het water in de korrels en breekt de omhullende schaal. Dit is hoe de bulk cornflakes waar we allemaal van houden, zijn gemaakt.

Apparatuur voor de productie van popcorn

Het belangrijkste onderdeel van uw bedrijf is natuurlijk een machine voor de productie van popcorn. Vergelijkbare apparaten zijn onderverdeeld in drie categorieën:

  1. Ontworpen voor 6-8 oz. Ze worden gebruikt bij de bereiding van deze producten op straat, in parken, in de gebouwen van entertainmentcomplexen en in kleine bioscopen.
  2. Ontworpen voor 12-16 oz. Dergelijke apparaten worden meestal geïnstalleerd in plaatsen met grote groepen mensen met een actieve verkoop van door u geproduceerde producten: bars met bioscopen, grote winkel- en amusementscomplexen, enz. Bovendien worden dergelijke units soms gebruikt in kleine productieworkshops.
  3. Ontworpen om meer dan 20 gram te produceren. Apparatuur in deze categorie kan 20 kilogram of meer afgewerkte producten per uur produceren. In principe wordt het gebruikt voor productie op industriële schaal.

Als u van plan bent een klein punt te openen voor de verkoop van popcorn, dan zal een popcornmachine voor 6-8 oz bij u passen.

Welke grondstoffen worden bij de vervaardiging van popcorn gebruikt?

De productie van popcorn impliceert het gebruik van producten in drie hoofdcategorieën: maïskorrels, kokosolie en smaakstoffen. We bieden meer informatie over elk van de punten.

Corn Grains

Gewone maïs is niet geschikt voor deze doeleinden - we hebben speciale rassen nodig die zijn gekweekt in speciale omstandigheden en in een geschikt klimaat.

Afhankelijk van de detectie zijn de korrels onderverdeeld in soorten als "vlinder" en "karamel".

Korrels van de eerste kwaliteit worden beschreven in de vorm van losse bulkschilfers en zijn de meest voorkomende grondstof bij de vervaardiging van popcorn. Ze worden met name gebruikt voor de productie van zoute en zoete popcorn, bedekt met glazuur.

Korrels van de variëteit "caramel" worden onthuld in de vorm van vlokken met een dicht paddenstoelachtig oppervlak. Zoals de naam al aangeeft, worden ze gebruikt bij de vervaardiging van gekarameliseerd product.

Popcorn kokosolie

In het algemeen kan elke soort geraffineerde plantaardige olie worden gebruikt om popcorn te maken. Gele kokosolie is echter het beste. De productie van popcorn op basis van dit product heeft de volgende voordelen: het eindproduct heeft een aangename nootachtige smaak en een zoetige smaak, het smaakt niet naar bitter, en de onaangename geur van brandende olie zal niet zo sterk zijn als bij het gebruik van andere grondstoffen. Let er bij het kopen van kokosolie op dat u een natuurlijk product koopt en niet een nepproduct. Om dit te doen, aarzel dan niet om de verkoper een certificaat van overeenstemming te vragen.

smaakstoffen

Om onze klanten een breder scala aan producten aan te bieden, is het noodzakelijk om verschillende smaken te gebruiken bij de productie van popcorn. Dus, in de regel, is zout, zoet geglazuurde en zoete gekarameliseerde popcorn te koop. Bij het maken van gezouten popcorn worden geschikte hartige toevoegingen gebruikt, die verschillende smaken kunnen hebben (kaas, champignons, bacon, paprika, enz.).

Bij de bereiding van geglazuurde popcorn wordt een speciaal glazuur gebruikt, dat kan variëren in smaak en kleur. Voor de vervaardiging van gekarameliseerde popcornmengsels die worden gebruikt voor karamelisatie.

Popcorn verpakking

Terwijl u de productie van popcorn serieus overweegt, moet u niet vergeten dat u containers moet kopen voor het verpakken van het eindproduct. Vandaag de dag zijn er verschillende basistypes voor de verkoop van popcorn: glazen, tassen en dozen. We bieden meer informatie over elke categorie.

Glazen voor popcorn

Papieren bekers voor popcorn worden beschouwd als de meest populaire en wijdverspreide verpakkingen voor dit product vanwege de volgende voordelen:

- voor de vervaardiging van dergelijke verpakkingen met vetbestendig karton;

- deze verpakking is milieuvriendelijk;

- glazen zijn erg handig in gebruik voor zowel de verkoper als de koper;

- Dergelijke verpakkingen hebben een heldere kleur en dienen om de aandacht van klanten verder te trekken.

Popcorn Tassen

Als u net begint met uw popcornbedrijf en de kosten zo laag mogelijk wilt houden, dan kunt u popcorn papieren zakken gebruiken voor verpakking. Ze hebben een lage prijs en nemen weinig ruimte in beslag.

Popcorn dozen

Er is een ander soort verpakking voor popcorn, dat is kartonnen dozen. Ondanks het feit dat ze qua uiterlijk verschillen, is het beter om ze om twee redenen te weigeren:

- het ontwerp van een dergelijke verpakking impliceert de aanwezigheid van openingen waardoor smaakstoffen en kruimels kunnen ontwaken, hetgeen klanten waarschijnlijk niet leuk zullen vinden;

- bij het ontvouwen van een doos wordt het vaak "spelen" genoemd in de handen van zowel de verkoper als de koper, wat bepaalde ongemakken veroorzaakt.

Locatie van de outlet

Deze fase is van fundamenteel belang voor het succes van uw onderneming. Het is immers niet genoeg om popcorn netjes en comfortabel te produceren en in te pakken, je moet het ook verkopen. Natuurlijk zijn parken en winkelcentra met veel verkeer een ideale plek om een ​​winkel te vinden. Bovendien zal de verkoop van popcorn in de bioscoop een winstgevende oplossing zijn.

Extra inkomsten

Bij het eten van zoet of gezouten droog voedsel, waaronder popcorn, begint iemand meestal dorst te krijgen.

Profiteer hiervan om extra inkomsten te genereren en meer klanten aan te trekken.

Bovendien voorzien de meeste grote fabrikanten van frisdranken hun koelkasten gratis voor gebruik onder slechts één voorwaarde dat u de producten van concurrenten daarin niet bewaart.

Het personeel

Zelfs als u van plan bent een zeer klein verkooppunt voor popcorn te openen, moet speciale aandacht worden besteed aan de kwestie van de werving. Het beste van alles voor dergelijk werk is een sociaal, lachend en altijd positief ingesteld persoon die bovendien gemakkelijk een gemeenschappelijke taal vindt met kinderen, die het grootste deel van de consumenten van uw producten zullen vormen. Hoe plezierig uw medewerker ook is, vergeet niet om regelmatig te controleren hoe hij zijn taken uitvoert.

De zaak van popcorn: de financiële kant van het probleem

Als u van plan bent een klein verkooppunt voor popcorn te openen, dan zullen de financiële investeringen vrij klein zijn en het bedrag van drieduizend dollar waarschijnlijk niet overschrijden, inclusief de aankoop van uitrusting, grondstoffen, containers, huur en salaris aan de verkoper.

Tegelijkertijd kan de winstgevendheid van deze onderneming variëren van 300 tot 700%!

In dit opzicht kunnen we concluderen dat de productie van popcorn een zeer winstgevend en veelbelovend bedrijf is, dat door iedereen wordt georganiseerd.

Zakelijk op popcorn: eenvoudig en kostenbesparend

Zelden gaat het naar de bioscoop of pretpark (vooral met kinderen) zonder popcorn. En zo'n liefde voor deze delicatesse is begrijpelijk - erg lekker! En ondernemende zakenmensen hebben hier iets om over na te denken - als we de uitgaven en inkomsten uit de verkoop van popcorn analyseren, zal het duidelijk zijn dat je hier goed geld mee kunt verdienen. Deze richting heeft veel voordelen - je kunt goedkoop apparatuur kopen voor de productie van popcorn, de technologie is uiterst eenvoudig en de grondstoffen zijn goedkoop. En ondanks het feit dat de trays voor de verkoop van popcorn tegenwoordig worden geïnstalleerd in veel winkelcentra, bioscopen en parken, kunt u gemakkelijk uw eigen plekje vinden in de grote stad.

Popcorn - popcorn, die is gemaakt van granen van speciale variëteiten van maïs. Om een ​​traktatie te krijgen, wordt de grondstof met de toevoeging van verschillende additieven verwarmd tot een bepaalde temperatuur - dichte schalen worden gebroken om omvangrijke vlokken te vormen.

Onze bedrijfswaardering:

Startende investering - van 100.000 roebel.

De verzadiging van de markt is hoog.

De moeilijkheid om een ​​bedrijf te starten is 4/10.

Het maken en verkopen van popcorn als een bedrijf zal niet worden beladen met bepaalde problemen. Het enige dat een ondernemer nodig heeft, is het registreren van een zaak, het vinden van een plaatsvervanging, het aanschaffen van apparatuur en grondstoffen.

Documentatie van activiteiten

Aangezien het gaat om het openen van een klein verkooppunt, moet u uw bedrijf formaliseren. Zonder de relevante documenten, zal geen winkelcentrum of bioscoop de productie van popcorn op zijn grondgebied mogelijk maken.

Om alle "papieren" gevallen te minimaliseren, kunt u zich als een IP registreren.

Naast het verkrijgen van de officiële "status" van een ondernemer, moet Rospotrbnadzor worden geïnformeerd over het begin van de cateringdiensten. Supervisors moeten alle certificaten voor gekochte apparatuur en grondstoffen verstrekken.

Welke kamer is beter om voor zaken te kiezen?

Het eerste dat moet worden opgenomen in het bedrijfsontwikkelingsplan voor de productie van popcorn - een specifieke handelsplaats. En ervaren ondernemers hier zijn unaniem - u moet de plaats passeren. Het is de juiste locatie van de tent die alle toekomstige winsten bepaalt. Welke opties zijn hier mogelijk?

  • grote winkelcentra,
  • bioscopen,
  • pretparken en attracties
  • plaats op een drukke straat,
  • circus.

Het meest winstgevende om popcorn te realiseren in de bioscoop en het circus. Maar de nieuwkomer kan eenvoudigweg niet in deze niche terechtkomen - alle 'brood'-plaatsen zijn al bezet door andere ondernemers. Daarom zal het noodzakelijk zijn om de markt zorgvuldig te volgen om andere voordelige plaatsen en concurrerende activiteiten te identificeren. Het zal gemakkelijk zijn om dit te doen, aangezien steeds meer winkelcentra in elke grote stad worden geopend.

Een klein "eiland" van 2-5 m 2 is genoeg voor de delicatesse. De specifieke grootte van de tent zal afhangen van wat de ondernemers van plan zijn - om alleen popcorn te verkopen of om andere producten aan klanten te bieden - suikerspin, bijvoorbeeld. Het gebied kan zowel worden ingewisseld als gehuurd.

Het is niet ongebruikelijk dat het apparaat op popcorn, afhankelijk van het seizoen, op één of andere plaats is geïnstalleerd. In de zomer is het bijvoorbeeld winstgevender om zaken te doen in de parken. Maar in de winter is er helemaal geen vraag naar delicatesse en daarom is het beter om de handel naar het pand te verplaatsen - een winkelcentrum of een bioscoop.

Grondstoffen die moeten worden gekocht

De verkoop van popcorn is bijzonder gunstig omdat het geen grote uitgaven voor de aankoop van grondstoffen vereist. En ondanks het feit dat sommige artikelen in het buitenland worden gekocht, zal de winst uit verkoop meer dan alle investeringen dekken. De belangrijkste ingrediënten voor popcorn en verbruiksartikelen kunnen in de volgende lijst worden weergegeven:

Voor de bereiding van lekkernijen worden speciale maïsmamma's voor popcorn gebruikt, die in bepaalde klimatologische omstandigheden worden gekweekt. En binnenlandse grondstoffen zijn hier niet geschikt - in de regel worden aankopen gedaan vanuit Amerika. Voor een klein bedrijf is het nauwelijks raadzaam om maïs rechtstreeks bij leveranciers te kopen - het is beter om samen te werken met dealers. Je kunt maïsgraan kopen voor 2 soorten popcorn - vlinder variëteit en Caramel kwaliteit. De eerste graad in het verhittingsproces onthult grove, haveloze vlokken en het kan worden gebruikt om verschillende soorten popcorn te bereiden. Geopende karamelkorrels worden gekenmerkt door een dicht champignonoppervlak en worden in de regel gebruikt voor het maken van zoete popcorn.

In feite kan tijdens het werkproces olie voor popcorn worden gebruikt. Maar het is perfect bewezen kokosnoot - het geeft het eindproduct een zoetige smaak en een nootachtige smaak, geeft bij verhitting geen brandende geur af. Hier is het belangrijk om een ​​betrouwbare leverancier te kiezen, omdat er veel vervalsingen op de markt zijn. Voordat u koopt, moet u alle certificaten en bijbehorende documenten voor de olie onderzoeken.

Om niet alleen karamelpopcorn te verkopen, maar ook andere delicatesse, is het noodzakelijk om meerdere smaken tegelijkertijd te kopen. Om zoute maïs te krijgen, zijn hartige toevoegingen (kaas, spek, champignons) nodig en om klanten met zoete producten te plezieren, moet u een speciaal glazuur (aardbeien, kersen, aardbeien) kopen. In de regel verwerven ondernemers, om onnodige uitgaven te voorkomen, niet meer dan 2 apparaten en daarom wordt een tamelijk karig assortiment popcorn gepresenteerd in tenten. Maar als er zo'n mogelijkheid is, is het beter om op te vallen en 3-5 soorten delicatesse te verkopen.

U kunt popcorn verpakt in elke verpakking verkopen. De meest populaire opties zijn papieren brillen, tassen, dozen. En de meest praktische verpakking is precies een bril voor popcorn - mooi van uiterlijk, vet en duurzaam. Omdat u kosten wilt besparen, kunt u in eerste instantie papieren zakken kopen voor popcorn van verschillende formaten. Maar kartonnen dozen zijn in de praktijk niet erg aanbevolen, omdat ze vaak niet vouwen en scheuren in de container achterlaten.

Outfit uitrusting

Wanneer het verkooppunt al is verhuurd en de grondstoffen zijn besteld, moet de ondernemer een popcornmachine kopen. Op de markt van vandaag, veel merken van vergelijkbare eenheden van verschillende fabrikanten - Chinees, Russisch, Europees, Amerikaans. Goed beproefde Amerikaanse apparatuur, maar het kost meer.

Bij het kiezen van apparatuur moet u allereerst rekening houden met de prestaties!

U kunt een eenheid van goede kwaliteit kopen voor 70000-150000 roebel. En dit cijfer zal veel hoger zijn als industriële productie van popcorn gepland is - daarna is de winkel uitgerust met een professionele hoogspanningslijn, uitgerust met transportbanden en automatische verpakkingsmachines.

Moderne apparatuur is efficiënt en uiterst eenvoudig in gebruik, wat het mogelijk maakt om handel in afgewerkte producten uit te voeren zonder hulp van buitenaf. En om het stopcontact, in de letterlijke zin van het woord, mobiel te laten worden, kopen ondernemers vaak een speciale popcornkar. Er is dus een mogelijkheid, afhankelijk van het seizoen, om de plaats van verkoop te wijzigen.

Het is geweldig als een hoogwaardige popcornmachine met alle bijbehorende documentatie en instructies voor gebruik op de geselecteerde locatie is geïnstalleerd. En de garantie die door de leverancier wordt gegeven, beschermt de ondernemer tegen extra kosten in het geval van defecte apparatuur.

En hoe is het proces om popcorn in het apparaat te koken? De productietechnologie van popcorn kan worden omschreven als:

  • Verwarming van het apparaat tot 200-240 ° C.
  • Op de bodem van de tank wordt olie gegoten, worden korrels en smaakgevende additieven gegoten.
  • Bereiding van popcorn bij hoge temperaturen.

De instructies voor het apparaat geven in de regel de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten aan. En het zal het werk van een beginner in deze business enorm vergemakkelijken!

Een andere lezen:

Hoe de productie van donuts helemaal opnieuw in Rusland te openen?

Kosten en inkomsten uit het bedrijfsleven

De prijs van apparatuur voor popcorn begint letterlijk vanaf de eerste dagen van de ruiltenten af ​​te betalen. Specifieke terugverdientijden zijn afhankelijk van verkoopvolumes en initiële kosten.

Om een ​​professionele popcornmachine aan te schaffen, grondstoffen te kopen, een bedrijf te registreren en 1 maand huur te betalen, heeft u minimaal 100.000 roebel nodig. De ondernemer heeft de mogelijkheid om kapitaalkosten te verminderen door een ondersteunde eenheid aan te schaffen voor de bereiding van popcorn.

En zakelijke winstgevendheid is eenvoudig in cijfers te bewijzen. 1 zak (25 kg) granen kost ongeveer 1000 roebel. Met zo'n zak krijg je ≈1000 porties popcorn (1 liter kopjes). Een standaard portie delicatesse kost 80-100 roebel. Het blijkt dat door alle 1000 porties te verkopen, u tot 100.000 roebel kunt verdienen. Maar in een voorbijgaande plaats (bioscoop, bijvoorbeeld), kunnen dagelijks 300 popcornporties worden verkocht. Maar in het begin is het beter om niet op zo'n winst te rekenen - voor berekeningen is het de moeite waard om dagelijks 100 porties te nemen. Dus, wanneer u zonder weekend werkt, zal de productie van zoete popcorn de ondernemer tot 300.000 roebel per maand brengen, met een nettowinst tot 150.000 roebel. En dit zijn uitstekende rendementscijfers!

Productie en verkoop van popcorn als een bedrijf

De productie van de onderdanige - delicatessen, die relatief recent naar ons land zijn gekomen, is tegenwoordig een van de meest winstgevende gebieden in de productie van snackproducten geworden. Zelden is er een massale viering, naar een pretpark, een bioscoop of een ander entertainment zonder een kop popcorn, vooral als zo'n wandeling plaatsvindt als onderdeel van een gezin met kinderen die gewoon van dit eten houden.

Popcorn, net als vele andere fastfood-snacks en snacks, kwam vanuit de VS naar Rusland. Dit is een authentiek Amerikaans gerecht, uitgevonden door de inheemse bevolking van Amerika - de Indianen, die een eigenschap van maïs ontdekten om te exploderen als gevolg van verwarming.

Popcorn maïs

Voor de productie van popcorn, vreemd genoeg, zijn niet alle soorten maïs geschikt, maar slechts één, die "exploderend" wordt genoemd. Het is onmogelijk om popcorn te maken van de maïs die overvloedig groeit op de collectieve boerderijvelden.

Te koop zijn er twee soorten delicatessen:

  • gezouten popcorn;
  • en gezoet.

Bij het toevoegen van verschillende smaken kun je veel recepten voor de popcorn krijgen, maar in feite zijn er maar twee basisrecepten.

Momenteel is er veel discussie over de gevaren of voordelen van popcorn. Hoe dan ook, de verkoop van popcorn in winkelcentra van tegenwoordig gaat van de schaal, en voor een beginnende zakenman die een snelbetalend, winstgevend bedrijf op het gebied van fastfood wil openen waarvoor geen groot startkapitaal nodig is, is dit de meest geschikte optie.

Bedrijfsorganisatie

Een van de kenmerken van popcorn is de smaak, die alleen ten volle kan worden gewaardeerd in een vers, vers bereid product. Hoewel popcorn is voorbereid voor verkoop, verpakt in sachets, is de smaak anders dan het warme product zoals 'hemel en aarde'.

Het bedrijf zelf heeft, naast de lage "instapdrempel", veel positieve, aantrekkelijke parameters voor de ondernemer:

  • geen behoefte aan grote productiegebieden;
  • lage kosten van grondstoffen en kosten van bedrijfsorganisatie;
  • hoge opbrengst (van een handvol maïs kun je een grote kop popcorn maken);
  • het vermogen om werknemers aan te trekken zonder speciale kennis en vaardigheden;
  • zeer snelle terugverdientijd;
  • gestaag toenemende vraag naar producten.

Kanalen voor levering van grondstoffen

Zoals eerder vermeld, de belangrijkste grondstof voor popcorn is maïs, maar geen enkele, een speciale variëteit is nodig. Typ in het zoekvak de vraag "Koop maïs voor popcorn in bulk", je krijgt een hoop suggesties. De kosten van grondstoffen variëren van 1,5 tot 2,5 duizend roebels voor een zak met een gewicht van 20 tot 25 kg. De meest voorkomende verpakking - 22,68 kg. Bij het verlaten van zo'n zak blijken ongeveer 800 glazen in volume van 0,7 l eindproducten te zijn.

Voor de productie is ook nodig:

  • speciaal zout - flavacol, heldergeel, fijngemalen in de vorm van vlokken, met als samenstelling beta-caroteen, met een geschatte kostprijs van 5,5-6,5 duizend roebel per verpakking in dezelfde 22,68 kg.
  • Olie om te frituren. Voor de vervaardiging van zoete producten waarbij alleen witte kokosolie wordt gebruikt, kost een emmer met een gewicht van 11,35 kg deze olie ongeveer 2000 roebel. Voor het koken van gezouten popcorn, kunt u gewone zonnebloemolie, soja of palm gebruiken.
  • Sugar. Als u gewone suiker gebruikt, hebt u een speciale antiaanbaklaag met een hoog gehalte aan emulgatoren nodig om verbranding te voorkomen.
  • Caramel. Wordt gebruikt om caramel popcorn te maken. Een speciaal additief in verpakkingen met een gewicht van 22,7 kg kost 8,5-9 duizend roebel.
  • Verschillende smaken - chocolade, aardbei, banaan, kaas, champignons, enz. Kosten 300 tot 350 roebel voor een pakket van 0,8 kg, wat genoeg is om een ​​zak popcorn te maken.
  • Kopjes voor popcorn - van 4 tot 6 roebel per stuk, afhankelijk van het volume van de container. Je kunt ook zakken gebruiken (het wordt goedkoper), of plastic emmers (voor grote hoeveelheden producten - vanaf 2 liter).

Alvorens een groothandel te kiezen, is het raadzaam om feedback te vinden van ondernemers die al met deze partner hebben gewerkt. Het risico van fraude met de beginnende ondernemer is te groot. naar inhoud ↑

Productietechnologie

Het produceren van popcorn is zo eenvoudig dat iedereen er mee om kan gaan na een eenmalige show van kookvoedsel. Nadat het apparaat is ingeschakeld en opgewarmd tot 200-240 0 С, wordt er olie in gegoten of gegoten, wordt maïs gegoten en worden verschillende additieven gegoten. Hier is er één nuance: afhankelijk van het type additief wordt het toegevoegd tijdens het bereidingsproces of besprenkeld met het eindproduct.

Benodigde apparatuur

Popcornmachines worden op de markt gebracht door modellen van Chinese, Amerikaanse, nationale en Europese productie. Natuurlijk is de apparatuur van het Celestial Empire meerdere keren goedkoper dan zijn "overzeese" tegenhangers met ongeveer dezelfde kenmerken. Bijvoorbeeld, een Chinese popcornmachine met een capaciteit van 110 porties met een gewicht van 30 g in 1 uur kan worden gekocht voor 8-8,5 duizend roebel. Amerikaanse apparatuur met dezelfde parameters kost 12-12,5 duizend.

Er is een koelkast nodig om kokosolie op te slaan, koop gewoon een miniatuurmodel. U kunt ook overwegen om op drukke plaatsen van een automaat te installeren voor het koken en verkopen van popcorn.

Zo'n bedrijfsmodel bespaart op huur voor het handels- en productiegebied en op de arbeid van de verkoper, maar de praktijk leert dat ondanks het feit dat de vendingsector nog steeds winst oplevert, het niet te vergelijken is met een volledig verkooppunt met een live verkoper. communicatie waarmee u soms de verkoop meerdere keren kunt verhogen.

Bedrijfsontwerp

Om popcorn in te ruilen, volstaat het om jezelf als individuele ondernemer te registreren. Welke belastingen op de toekomst van het IP wachten, is te vinden in deze bron: http://business-poisk.com/kakie-nalogi-platit-ip.html. Wilt u niet persoonlijk alle noodzakelijke autoriteiten bezoeken om een ​​bedrijf te registreren? Nu kan deze procedure volledig online worden voltooid, of door contact op te nemen met een gespecialiseerd bedrijf. naar inhoud ↑

Waar u uw bedrijf kunt openen

Zonder twijfel zijn alle "smakelijke" plaatsen - bars in bioscopen, cafés in pretparken al bezet, en zomaar, niemand zal een plaats opgeven die een vast inkomen oplevert. Daarom zijn hier de volgende opties voor actie:

  • om te leren en eens te zijn met de plaats bij het openen van nieuwe instellingen van dit type;
  • "Te nemen om te delen" het beheer van vestigingen voor informatie over de vacante plaats voor handel;
  • gebruik andere gebieden voor de handel.

De beste gebieden om een ​​verkooppunt en de productie van popcorn te installeren zijn:

  • winkel- en amusementscentra;
  • outdoor pretparken (seizoensinkomen);
  • bioscopen;
  • treinstations en luchthavens;
  • circussen;
  • gewoon levendige plekken op straat.

Om een ​​buitenstraathandel te organiseren, moet u een speciale trolley kopen om het voertuig te vervoeren. Het installeren van een kleine aanhangwagen zou economisch niet haalbaar zijn, tenzij u gerelateerde producten met popcorn verkoopt:

  • suikerspin;
  • koolzuurhoudende dranken en sappen;
  • chocolade;
  • fastfoodproducten.

Marketing- en productdistributiekanalen

Vooral geen reclamecampagne is niet nodig, de productie van popcorn is niet het bedrijf om er tienduizenden roebels in te investeren voor promotie. Bij opening is het voldoende om het houden van de verkoop van goodies tegen gereduceerde prijzen te markeren met een pijler of een licht bord.

Als producten de moeite waard zijn, komen kopers weer bij u langs. Daarom, om geld te besparen op de goedkoopste, te laat of met de aanwezigheid van gebreken, zijn grondstoffen op producten niet de moeite waard. De kwaliteit van de afgewerkte popcorn is bijna niet afhankelijk van het kookproces, maar het hangt 100% af van de gebruikte grondstoffen. naar inhoud ↑

Bedrijfskosten en terugbetalingen

De kosten van een glas gezouten popcorn met een gewicht van 33,4 g (een klein glas) kost ongeveer 5-5,2 roebel. De productie van dezelfde hoeveelheid zoete popcorn kost 1,5-2 roebel duurder.

De volledige organisatie van het bedrijf, met uitzondering van de huur voor een plaats, die afhankelijk is van de specifieke locatie van het stopcontact, de regio en andere factoren, kost 20 tot 30 duizend roebel, rekening houdend met de aanschaf van apparatuur tegen de laagste prijs. Registratie van bedrijfsactiviteiten en de aankoop van grondstoffen die nodig zijn voor de eerste 2-3 werkdagen. De terugbetaling van een dergelijk project zal 1-2 weken zijn met de meest "bescheiden" berekeningen en de installatie van de gemiddelde marktprijs voor gefabriceerde producten.

Popcornproductie op video

Hoe start je een bedrijf dat popcorn verkoopt?

Het verkopen van popcorn is een van de meest eenvoudige, goedkope en zeer winstgevende ideeën voor uw eigen bedrijf. Maar net als bij andere vormen van catering moet er aandacht zijn voor de selectie van apparatuur, verkooppunten, personeel en bereidingswijze. Dit is de enige manier om een ​​echt werkend en succesvol bedrijf te creëren.

Eigenaardigheden van de verkoop van popcorn

Popcorn - een stevige snack waarmee je het hongergevoel snel kunt lessen. Velen kiezen het vanwege de uitstekende smaak. Iemand houdt van een zoete smaak en iemand geeft de voorkeur aan gezouten popcorn. Het eten van dergelijke "snacks" is niet alleen kinderen, maar ook jonge mensen en soms al volwassen burgers.

De verkoop van kant-en-klare popcorn in een pakket wordt door veel winkels gerealiseerd en vers product wordt alleen in bioscopen en amusementscentra gevonden. Maar het is mogelijk om voedzaam voedsel aan te bieden in de gewone parken, op drukke plaatsen. Toegegeven, dit formaat is relevant in de zomer en aankopen zullen spontaan zijn.

Beginnende ondernemers kunnen zich afvragen of het rendabel is of niet om popcorn te verkopen? Om een ​​bedrijf echt winstgevend te maken, moet u weten wat de voor- en nadelen zijn van een dergelijk bedrijf voordat u een winkel opent. De voordelen zijn onder meer:

  • serieuze investeringen zijn niet vereist (waardoor een popcornverkooppunt voor de meerderheid van startende ondernemers kan worden geopend);
  • de mogelijkheid om een ​​winstgevend punt te openen, zelfs in een kleine stad;
  • het is niet nodig om een ​​groot gebied te huren;
  • gemak van het koken van popcorn (om te werken, hoeft het personeel geen training te ondergaan of heeft vele jaren ervaring);
  • lage grondstoffenkosten;
  • lage lopende kosten (wat de winstgevendheid van deze bedrijfstak aanzienlijk verhoogt).

Maar er zijn maar weinig nadelen van dergelijk ondernemerschap. Deze omvatten seizoensgebondenheid en de afhankelijkheid van het winstniveau met betrekking tot de juistheid van de selectie van een plaats voor verkoop.

De voordelen van dit bedrijf zijn veel groter, daarom is de verkoop van popcorn als een bedrijf een veelbelovend en interessant beroep, zelfs voor startende ondernemers. Overweeg hoe u het van de grond af start om een ​​substantiële winst te maken, in plaats van verlies te lijden.

Locatie selectie

Als een zakenman nog niet eerder popcorn heeft verkocht, dan is zijn eerste vraag: waar moet je een bedrijf beginnen, met welke factoren rekening moet worden gehouden? Het belangrijkste is om de juiste plek te kiezen om te verkopen. Apparatuur voor het maken van popcorn is beter geplaatst in punten met de volgende eigenschappen:

  1. hoge permeabiliteit;
  2. rustplaatsen.

Ideale opties zijn stedelijke parken, stranden, grote speeltuinen. Je kunt onderhandelen over de verkoop van popcorn in bioscopen en entertainmentcentra, maar alleen als ze nog geen overeenkomst hebben gesloten met andere ondernemers. Maar in dergelijke instellingen zal de huurprijs hoog zijn.

Sommige zakenlieden willen machines met popcorn op de handelsvloer installeren, maar deze positie verliest voor de winkels zelf, omdat een deel van de winst naar een externe ondernemer gaat.

De ideale optie is om popcorn te verkopen in de buurt van open punten waar ijs wordt verkocht. Deze twee goederen concurreren niet rechtstreeks met elkaar, maar er is vraag van hetzelfde contingent - kinderen, jonge mensen.

Aankoop van benodigde apparatuur

Ondernemers die werkzaam zijn op het gebied van productie en verkoop van popcorn, beweren dat de machine de smaakkwaliteit van het eindproduct niet beïnvloedt, maar dat goedkope machines vaak kapot gaan. De uiteindelijke kosten zijn afhankelijk van de bekendheid van de fabrikant. De meest goedkope modellen kosten 8-12 duizend roebel. Amerikaanse tegenhangers kosten ongeveer 45-60 duizend roebel. Hoe te kiezen welke machine te kopen? Het is noodzakelijk om de omvang van de geplande winst te meten met de kosten van de machine. De terugverdientijd is rechtstreeks afhankelijk van de prijs, omdat alle andere initiële kosten onbeduidend zijn. Als u van plan bent een kleine kiosk te openen, kunt u langskomen met de budgetoptie en de investering in een maand retourneren.

Naast de machine voor het maken van popcorn heeft de ondernemer nodig:

  • een speciale trolley waarmee u de machine van plaats tot plaats kunt vervoeren;
  • extra uitrusting (voor opslag van grondstoffen, containers);
  • teller (voor de verkoop van popcorn aan klanten).

Kies betere kleine machines, zodat ze gemakkelijk kunnen worden getransporteerd. Ze hebben andere voordelen, bijvoorbeeld een aangename uitstraling. Aandacht voor het ontwerp van de machine zal meer consumenten aantrekken. Je kunt een kleurrijke strandparasol ophangen, een bord hangen of alles in Hawaïaanse stijl ordenen.

Bij het kiezen van een machine is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de productiecapaciteit en dit te vergelijken met het geplande verkoopvolume.

Aankoop van noodzakelijke grondstoffen

U hoeft geen dure ingrediënten te kopen om popcorn te maken. Gebruikte maïs en olie. Om de smaak te verbeteren, worden extra additieven gebruikt:

Koop maïs ("vlinder" of "caramel") kan van binnenlandse of importfabrikanten zijn. In het tweede geval zullen de kosten hoger zijn, maar de smaak zal meer uitgesproken zijn.

Om te koken, kunt u kokosolie, plantaardige olie, sojaolie of zonnebloemolie gebruiken. Maar popcornondernemers wordt geadviseerd om de volgende variëteiten van kokosolie te gebruiken:

  • geel - voor gezouten popcorn;
  • wit - voor zoete popcorn.

Als u van plan bent om beide soorten popcorn te verkopen, is het beter om twee apparaten tegelijk te kopen.

Om echt smakelijk te produceren, moet je je houden aan de volgende opslagregels:

  1. popcorn moet worden bewaard in een gesloten verpakking (anders is het te droog en kan het niet bakken);
  2. Olie moet bij kamertemperatuur op kamertemperatuur worden bewaard (+28 0 С - de temperatuur waarbij de olie zal smelten).

Selectie van personeel voor de verkoop van popcorn

Voor de verkoop van popcorn is het niet nodig om te zoeken naar hooggekwalificeerde specialisten. Zelfs studenten kunnen dit doen. Maar de geselecteerde persoon moet noodzakelijkerwijs een hygiënisch boek hebben. Een jaarlijkse inspectie is noodzakelijk voor alle werknemers die bij de horeca zijn betrokken.

Voor de verkoop van popcorn is het beter om een ​​jonge man en initiatief te kiezen. Zulke mensen vinden meestal gemakkelijk een gemeenschappelijke taal met klanten, doen uitstekend werk met technologie en bedienen snel bezoekers.

Je moet aandacht besteden aan morele kwaliteiten - de werknemer moet eerlijk, ontvankelijk en ijverig zijn.

Financiële resultaten

Om de winst te vergroten, is het beter om grondstoffen in grote containers in bulk te kopen. Een pakket popcorn met een gewicht van 20 kilogram kost 2000 roebel. Voor het braden van een dergelijke hoeveelheid producten is olie nodig van 1000 roebel. En verkopen krijgt ongeveer 800 porties. Als we aannemen dat u 100 porties per dag kunt verkopen, krijgt u in een maand:

  • 3.000 porties popcorn;
  • 75 kilogram popcorn - 7.500 roebel en boter ten belope van 3.750 roebel;
  • salaris voor werknemers - 40.000 roebel;
  • huurprijs - 15.000 roebel;
  • de kosten van een portie zijn 50 roebel.

Het blijkt dat de totale kosten voor de maand 66.250 roebel bedragen en het inkomen - 150.000 roebel. Als u belastingaftrek en enkele andere vaste kosten aftrekt, kunt u rekenen op een totaal inkomen van 70 - 80 duizend roebel per maand uit elke verkooppunt.

Kleine bedrijven - Popcorn-productie

Volgende in de rij is een andere leider van de beste beste zakelijke ideeën voor de zomer - popcorn.

Ik denk dat er in het land nog geen mensen zijn die dit "wonder" van de Amerikaanse voedselindustrie tenminste één keer hebben geprobeerd.Je ziet dat popcorn in tegenstelling tot Amerika relatief recent (op grote schaal) in Rusland was, historisch gezien waren zaden populair in het land. Maar de nieuwkomer vond snel zijn fans, en nu al is het businessidee uit de VS relevant geworden in ons land.

Wat veroorzaakte de populariteit van popcorn in het land?

Om deze vraag te beantwoorden is vrij moeilijk, hoogstwaarschijnlijk zijn er vele redenen:

  1. actief kopiëren van de westerse manier van leven, waarbij popcorn een van de belangrijkste attributen is, samen met hamburgers, cola, enzovoort;
  2. gemakkelijke productie van popcorn en de beschikbaarheid ervan;
  3. gemak voor kopers, immers zonnebloempitten meer lastig en ongelegen proces kaf;
  4. het vermogen om popcorn te eten in alle openbare plaatsen inclusief entertainmentcentra en bioscopen enzovoort.

Daar zijn geen redenen voor, maar vanuit mijn optiek zijn dit de belangrijkste en juist die die de vooruitzichten laten zien om in de toekomst popcorn te produceren.

Voordelen van zakendoen op popcorn:

  • Minimaal opstartkapitaal voor het starten van een onderneming;
  • Minimale ruimte en infrastructuurvereisten;
  • Eenvoudig koken van popcorn;
  • Lage productiekosten (aan het einde van het artikel worden de geschatte berekeningen gegeven);
  • Snelle training van het personeel over het koken van popcorn kan iedereen worden uitgelegd;

De nadelen van een dergelijke kleinschalige popcornbusiness zijn:

  • Grote afhankelijkheid van de plaats van verkoop, de facto het belangrijkste in zo'n bedrijf is om een ​​goede plek te vinden;
  • In de meeste gevallen seizoensgebonden;

Om een ​​bedrijf te starten, heeft u twee hoofdfactoren nodig:

  • De eerste is om een ​​plaats te vinden om een ​​popcornmachine te installeren: aan de ene kant moet zo'n plek een "walk-through" zijn en bij voorkeur met een toestroom van rustende mensen die over parken en stranden van grote speeltuinen praten. Natuurlijk zal het optimaal zijn gevestigd in bioscopen of amusementscentra, maar met deze plaatsen is het altijd problematisch, in de regel is alles daar al verdeeld. Dus, om te beginnen, kijk naar zomervakantieplekken in uw regio, trouwens, u kunt de plaatsen waar verkopers van softijs zich bevinden, de categorie consumenten grotendeels overlappen, hoewel er geen directe concurrentie is. Aan de andere kant is het noodzakelijk om elektriciteit te leveren aan de locatie, om kant-en-klare popcorn te brengen, in de regel, is niet handig en duurder, hoewel alles natuurlijk afhankelijk is van de plaats.
  • De tweede is om het apparaat voor popcorn zelf te kopen, want vandaag is de keuze van verschillende modellen voor het maken van popcorn gewoon enorm, en de prijsklasse zelf is hetzelfde. De meest goedkope Chinese popcornmachine kost 8.000 roebel, maar grote en solide Amerikaanse producten (net als in echte Amerikaanse bedrijfsideeën) kosten 40.000 roebel. Welke apparaten je voor popcorn kunt kopen, is aan jou om te beslissen, vanuit mijn oogpunt zul je winst proberen te voorspellen en af ​​te weren bij het kiezen van apparatuur voor je bedrijf.

Popcorn koken of popcorn koken

In dit opzicht is alles zo simpel als de productie van suikerspin en dus:

Stadia van het koken van popcorn:

  • We stoppen coke-olie met een maatbeker in het werkgebied van de popcornmachine, dan zijn er meteen twee nuances, nemen onmiddellijk maatbekers voor zowel boter als popcorn zelf, de tweede probeert precies cokesolie te gebruiken, het maakt het product smakelijker, in dit kleine Zakelijke klanten komen vaak op de tweede en derde keer. Natuurlijk kunt u andere bakolie gebruiken dan cola, maar het resultaat is misschien niet waar.
  • We vallen in slaap popcorn, hier trouwens nog een moment, maïs voor popcorn wordt alleen gebruikt voor bepaalde variëteiten. Bovendien is er vandaag een massa geïmporteerde producten, met een prijsverdeling van 500-600 roebel per zak van 22 kg. en huiselijk. Voor huishoudelijke producten kunt u één ding zeggen, net zoals u overal moet proberen en experimenteren. Een ander punt in de maïs zelf is het verschil in grootte van de toename, de kleinste is de zogenaamde karamel, de zogenaamde "vlinder".
  • Voeg zout toe, het is trouwens ook speciaal, en voedseladditieven om een ​​bepaalde smaak te geven. Bij deze gelegenheid kan worden opgemerkt dat bepaalde soorten voedseladditieven in slaap vallen tijdens het maken van popcorn, terwijl anderen al het afgewerkte product besprenkelen.
  • De laatste fase is de verkoop van de kant-en-klare popcorn, hier is de belangrijkste vraag wat voor soort gerechten worden verpakt, er zijn verschillende opties:
  1. Tassen, de goedkoopste optie.
  2. Kartonnen bekers, in dit segment, de grootste selectie en ze zijn de echte favorieten, de glazen voor popcorn kunnen worden opgemerkt dat hun kosten veel verschillen als gevolg van het toegepaste drukwerk.
  3. Plastic emmers deze optie is de duurste en wordt in de meeste gevallen gebruikt voor grote popcornporties.

In de meeste kleine punten wordt één type bekers van verschillende groottes gepresenteerd, maar de ervaring leert dat de beste optie is om verschillende opties te hebben, zoals kartonnen exemplaren met verschillende polygrafen (bij voorkeur kinderobjecten) en sachets voor alle soorten 'veiling'-aanbiedingen.

Wat kan ik nog toevoegen? Ondanks de eenvoud van het koken van popcorn, zijn er een aantal recepten voor het maken van popcorn, die vooral verschillen in de specerijen en oliën waarop popcorn wordt bereid, je kunt ze vinden in de zoekmachine - hoe popcorn te maken.

Laten we nu naar de cijfers gaan en kijken hoeveel u echt kunt verdienen met popcorn:

Businessplan popcorn - productie en verkoop

Langdurige handelspraktijken (volgens alle wereldwijde onderzoeken) hebben aangetoond dat de beste (veelbelovende en zeer winstgevende) bedrijfstakken die zijn gerelateerd aan voedselproductie. Geen uitzondering is popcorn, die lang een favoriete delicatesse van Amerikanen is geworden, en iets later - mensen in andere landen. Vandaag presenteren we u een bedrijfsplan voor de productie en verkoop van popcorn.

Businessplan popcorn - koken en verkopen

In ons land is dit type product relatief jong, dat wil zeggen dat de grootschalige productie nog niet zo lang geleden is opgezet. Op dit moment is popcorn in Rusland duidelijk populair. Wat hieraan heeft bijgedragen is moeilijk te zeggen, maar er kan van worden uitgegaan dat de belangrijkste factoren die hebben bijgedragen aan de toename van de vraag naar popcorn onder de Russen zijn:

- imitatie van de westerse manier van leven;

- het productieproces is eenvoudig en het product zelf is beschikbaar in het prijsplan;

- implementatie van popcorn door machines, wat een zekere mate van gemak voor de consument creëert (kan worden gekocht zonder de winkelmogelijkheden te betreden, dat wil zeggen, direct aan de straat);

- de mogelijkheid om popcorn te consumeren in uitgaanscentra, bioscopen en andere openbare voorzieningen;

- Popcorn-smaak;

- zijn onschadelijkheid ten aanzien van de gezondheid van de consument;

- het vooruitzicht van bedrijfsontwikkeling in verband met de productie en verkoop van popcorn.

U kunt doorgaan met een lijst van de mogelijke factoren.

Hieronder staan ​​de voordelen die typerend zijn voor ondernemersactiviteiten met betrekking tot de productie van popcorn:

1. De implementatie van een dergelijk bedrijf vereist geen groot startkapitaal.

2. Er is geen behoefte aan grote gebieden en ontwikkelde infrastructuur.

3. Voorbereiding van het product is eenvoudig, dat wil zeggen, het vereist geen speciale theoretische kennis en praktische vaardigheden.

4. Popcorn heeft lage productiekosten.

5. Efficiëntie en gemak van trainen van voltijdmedewerkers. Vrijwel iedereen kan popcorn koken (er zou een verlangen zijn).

Er zijn een aantal nadelen in deze business:

1. De effectiviteit van koken en verkopen van popcorn is sterk afhankelijk van de plaats (voorkeuren moeten worden gegeven aan die plaatsen die worden gekenmerkt door hoge permeabiliteit).

2. Niet in dit soort bedrijven zonder seizoensinvloeden.

Om het bedrijf in verband met de voorbereiding en verkoop van popcorn te realiseren, is het noodzakelijk om twee fundamentele factoren te onthouden.

Factor 1 - de plaats waar het apparaat zal worden geïnstalleerd. Zoals hierboven vermeld, moet de voorkeur worden gegeven aan plaatsen met een groot "kruis". Idealiter zouden dergelijke plaatsen favoriete sites moeten zijn voor het bezoeken van een groot aantal toeristen. Een goed voorbeeld zijn parken, stranden, grote speeltuinen. Niet de slechtste plaatsen om de apparaten te huisvesten zijn bioscopen, amusementscentra.

Tip: weiger aanvankelijk apparaten te installeren in supermarkten, aangezien hun leiderschap aanvankelijk tegen dit punt zal zijn. De angst van het management is in zekere mate gerechtvaardigd, omdat popcorn een daling van de aankopen van andere producten in de supermarkt kan veroorzaken. Deze mogelijkheid bevestigt echter opnieuw dat popcorn een verkoopbaar product is. Besteed aandacht aan de plaatsen waar een groot aantal mensen in de zomer rusten. Voel je vrij om je automaten in de buurt van de objecten te installeren voor de verkoop van ijs. Feit is dat men in dit geval geen directe concurrentie kan verwachten. Bovendien houdt de belangrijkste leeftijds- en geslachtsgroep van ijsconsumenten (jeugd) ook van popcorn. Het is wenselijk dat de installatieplaatsen van machines zich in de buurt van de plaats van productie van popcorn bevinden. Anders kost het verschillende grote kosten, bijvoorbeeld voor de levering van kant-en-klare popcorn voor het tanken van machines enzovoort.

Factor 2 is een popcornmachine. Momenteel produceert de industrie een aantal binnenlandse en buitenlandse modellen waarvan de kosten anders zijn. De prijs wordt voornamelijk beïnvloed door de fabrikant. Als u een goedkope machine nodig heeft, kunt u een Chinees model kopen. Want het zal ongeveer 8 duizend roebel moeten betalen. De duurste zijn de modellen van apparaten uit Amerika. Hun minimumprijs is 40 duizend roebel. Om de keuze op deze of die automatische machine te stoppen. Hoe dan ook, bij het verkrijgen van een model moet men uitgaan van de mogelijke winst van het runnen van een bedrijf, aangezien de machine zichzelf snel moet terugbetalen.

Popcorn kookproces

1. Tanken van het werkgebied van de machine met cokesolie met behulp van een meetglas, dat vooraf moet worden gekocht.

Tip: onder andere soorten olie, geef de voorkeur aan kokosolie, want het maakt popcorn lekkerder.

2. Het apparaat opnieuw vullen met een popcorn waarvoor ook een beker nodig is. Vergeet niet dat popcorn is gemaakt van speciale variëteiten van maïs. Momenteel is de markt verzadigd met allerlei geïmporteerde variëteiten, waarvan de kosten uiteenlopen van 0,5 tot 0,6 duizend roebel per zak van 22 kg. Ook beschikbaar voor verkoop en binnenlandse variëteiten. Hoewel binnenlandse variëteiten iets goedkoper zijn, maar de popcorn die ervan wordt geproduceerd, is inferieur in een aantal indicatoren voor buitenlandse variëteiten.

3. De toevoeging van zout, evenals levensmiddelenadditieven. Breng speciaal zout aan op popcorn. Merk op dat voedseladditieven, afhankelijk van hun type, in slaap vallen, zowel bij het koken van popcorn als erna.

4. Realisatie van gekookte popcorn. De belangrijkste nuance in dit (laatste) stadium is de popcornverpakking. Er zijn de volgende opties voor dergelijke gerechten:

- pakketten. Ze zijn goed omdat ze goedkoop zijn;

- glazen gemaakt van karton. Hun kosten zijn iets hoger vanwege het feit dat ze zijn gedecoreerd met bedrukking.

- emmers gemaakt van plastic. Verschillen in de grootste kosten tussen andere soorten containers.

Overweeg een voorbeeld van de maximale inkomsten voor popcorn:

Stel je voor dat gedurende 1 uur 20 porties worden verkocht met een duur van 6 uur. Vervolgens wordt voor 1 dag verkocht:

20 * 6 = 120 porties

De prijs van één portie is 45 roebel voor roebels, dan is de opbrengst voor 1 dag:

120 * 45 = 5,4 duizend roebel

Hieronder staan ​​de kosten voor 1 dag, roebels:

- maïs graan met een cape - 243;

- kokosolie - 144;

- vergoeding van de verkoper - 1080;

- totale kosten bedragen 1 dag - 1772.3.

Laten we nu de winst voor 1 dag berekenen:

5,4 - 1,77 = 3,63 duizend roebel

Dan is het bedrag van de mogelijke winst voor de maand:

3,63 * 30 = 108,9 duizend roebel.

Zoals u kunt zien, kan het met een goede benadering van het bedrijfsleven behoorlijk winstgevend worden.

Popcornmachine voor verkoop

Speciaal voor jou hebben we de activiteiten van popcorn onderzocht zonder de medewerking van de verkoper, met behulp van een automaat kun je alle kosten minimaliseren en een maximaal inkomen behalen, een apart artikel hierover is "Popcorn vending machine".

We openen ons bedrijf van het maken en verkopen van popcorn.

De verkoop van gefrituurde maïs is actief in verschillende soorten verkooppunten, waaronder straatverkopers, supermarkten, culturele en amusementsbedrijven (bioscopen, circussen) en andere commerciële eigendommen. De prevalentie van popcorn is vrij eenvoudig uit te leggen. Popcorn vereist geen grote hoeveelheid financiële middelen. Bij de opening van één verkooppunt is een investering van maximaal duizend standaardeenheden vereist. Deze fondsen gaan naar de aankoop van machines voor de creatie, grondstoffen, verpakking, verhuurruimte, voor het aannemen en belonen van werknemers.

De winstgevendheid van het bedrijf is ongeveer 550%. Het belangrijkste bestaande probleem is het vinden van een winstgevende locatie met een grote groep mensen. Volgens statistieken wordt apparatuur voor popcorn in grote steden gebruikt in meer dan duizenden verschillende ondernemingen, zowel kleine als middelgrote bedrijven.

Een zakenman die heeft besloten zijn bedrijf op popcorn te bouwen, heeft een goede kans op succes. Dit bedrijf is perfect gecombineerd met anderen en ze kunnen zowel afzonderlijk als samen worden aangeworven. De belangrijkste punten van een geslaagde locatie zijn recreatiegebieden, bioscopen, circussen, pretparken, speeltuinen en andere. Het bedrijfsleven is zo efficiënt dat de meeste culturele en amusementscentra zelf popcorn gaan maken zonder de betrokkenheid van externe organisaties en leveranciers van deze producten.

Fase 1. Zoeken naar een geschikte locatie.

Het bereik van 1,5x1 meter is ideaal voor het installeren van apparatuur voor de productie van popcorn en banken voor de verkoop ervan. Het gebied kan worden gekocht of verhuurd van een verhuurder door een passende huurovereenkomst aan te gaan met de verhuurder.

In de zomer zal het meest succesvol zijn de opening van winkels op straat, in parkgebieden, plaatsen met grote concentraties mensen, op stranden, op cultureel significante plaatsen en op plaatsen die gerelateerd zijn aan attracties. Het is vermeldenswaard dat de prijs van popcorn op straat en in de kamer aanzienlijk anders is, het verschil in prijs is ongeveer 10-20 roebel. In de winter moet popcorn op het terrein worden verkocht, hoewel de stroom mensen minder is, maar de prijs duurder is.

Tegenwoordig is het onmogelijk je voor te stellen nieuwe films te bekijken zonder popcorn, maar het is heel moeilijk om een ​​goedkopere uitlaatklep te slaan in goed functionerende bioscoopzalen, en in de praktijk proberen de bioscopen zelf hun favoriete popcorn te verkopen.

Fase 2. Uitrusting

De markt voor popcornmachines is verzadigd met apparatuur uit de Verenigde Staten, China, Europese landen en natuurlijke binnenlandse productie. Apparatuur uit de Verenigde Staten wordt met recht beschouwd als de meest betrouwbare, maar tegelijkertijd dure aankoop.

De kosten voor het kopen van popcornmachines zijn afhankelijk van het land dat de popcornmachine heeft gemaakt. De prijs van één eenheid is ongeveer 400 - 1700 per eenheid. De kosten van 1 trolley bedragen ongeveer 300-1000 dollar. Apparatuur die al in gebruik is, kan voor een veel kleinere hoeveelheid worden aangeschaft.

Popcornmachine is ontworpen om alleen popcorn te maken. De eigenaar moet het stopcontact verplaatsen en uitrusten. Bij de inrichting van een verkooppunt zal een speciale trolley u helpen. Hiermee kunt u apparatuur installeren, een loket om te handelen, een plaats voor de veiligheid van grondstoffen, pakketten.

De belangrijkste voordelen van auto's zijn: mobiliteit, mobiliteit, organisatie van het stopcontact, schilderachtigheid. Aangename blik op de look geeft het verkooppunt verfijning. Nadat u een kar op een ongebruikelijke manier hebt uitgegeven, kunt u een groot aantal klanten aantrekken.

Het apparaat zelf heeft geen invloed op de kwaliteit van producten. In dit nummer wordt de sleutelrol gespeeld door sequenties voor grondstoffen en productietechnologie. Het uiterlijk van het apparaat, zijn locatie of beweging - hebben geen invloed op de productiecapaciteit.

Fase 3. Grondstoffen

Het belangrijkste geschikte materiaal voor het maken van popcorn is een maïs van een speciale variëteit met de toevoeging van plantaardige olie. De popcornkwaliteiten van de smaak worden met behulp van additieven van zout, suiker, verschillende kruiden, specerijen, karamel en andere onzuiverheden gegeven.

In de kringen van producenten van popcorn worden speciale rassen genoemd:

  • Gemiddelde vlinder (grootte neemt 42 keer toe);
  • Grote vlinder (grootte neemt 43 keer toe);
  • Caramel (de waarde stijgt 38 keer en wordt gebruikt bij de vervaardiging van zoete popcorn of gekarameliseerd);
  • Kleine vlinder (geschikt om popcorn thuis te maken);

De grondstoffen op de markt zijn zowel uit het buitenland als van onze eigen binnenlandse productie aanwezig. Geïmporteerde grondstoffen worden echter als van hogere kwaliteit beschouwd.

Bij het bereidingsproces worden de volgende soorten oliën gebruikt:

Velen adviseren om gebruik te maken van kokosolie en in elk geval geen boter te gebruiken. Het is ook noodzakelijk om onderscheid te maken tussen kokosolie geel en wit. Geel is nodig om de popcorn zout en wit te laten worden, zodat het zoet is.

Specerijen die de smaak en de kleurkwaliteit van producten beïnvloeden, beïnvloeden prijzen en popcorn wordt duurder. Het is het beste om verschillende soorten popcorn te produceren - zout en zoet. Om er voor afgewerkte producten geen prigarok van te maken, is het noodzakelijk om een ​​bakpoeder toe te voegen.

Ook mogen we het opslagproces niet vergeten, zowel grondstoffen als de producten die voor de verkoop bestemd zijn. Verpakkingen moeten gesloten worden gehouden, anders droogt de popcorn en bak deze niet. Het is beter om olie op een veilige krappe plaats te bewaren, zoals het smelt al bij een temperatuur van 28 graden boven nul.

Fase 4. Verpakking, aanverwante producten

Niet de laatste plaats in de bedrijfsorganisatie op popcorn wordt ingenomen door de verpakkingen, verpakkingen en aanverwante producten, die in de handelswinkel worden verkocht.

De voorkeur gaat in dit geval uit naar verschillende soorten frisdranken. Popcorn is immers in de regel een product dat zoet is en dorst veroorzaakt, dus de aanwezigheid van koude dranken verhoogt de winstgevendheid van het bedrijf en verhoogt de vraag. Verkoop geen popcorn met andere voedingsmiddelen, het kan de klant verwarren. Winsten uit de verkoop van dranken kunnen oplopen tot 30 procent, dus het is redelijk om verschillende promoties, bonussen en geschenken te houden, bijvoorbeeld bij het kopen van een grote hoeveelheid popcorn - een drankje als een geschenk of met korting.

Als een pakket voor popcorn serveren papieren zakken, papieren zakken in de vorm van een kegel en glazen. Glazen zijn er in verschillende maten: 32 gram, 46 gram, 64 gram. Het goedkoopste type verpakking zijn papieren zakken en tassen in de vorm van kegels, maar ze verschillen niet in de efficiëntie van hun gebruik, omdat de verkoper tijd nodig heeft om zich om te draaien en te vullen. Bovendien is er geen mogelijkheid om ze te plaatsen, in dit opzicht zullen ze altijd in hun handen moeten worden gehouden, wat ook niet handig is. Brillen - een handigere verpakking en ze zijn vrij eenvoudig te gebruiken, maar ze zijn duurder dan andere. Onlangs zijn er glazen met een luchtdicht deksel verschenen, waardoor het mogelijk is om afgewerkte producten meerdere dagen op te slaan.

De kosten van 33,4 g (een glas V24) gezouten popcorn

Top