Gedetailleerde instructies en handige tips voor het openen van een voedsellevering en eigenaar worden van een winstgevend bedrijf.
♦ Kapitaalinvestering - 500 000 roebel.
♦ Terugbetaling - 1 jaar.
Het ritme van het leven van zakenmensen is zo intens dat er bijna geen tijd meer is om te koken.
Het is noodzakelijk om tevreden te zijn met horecagelegenheden (ze zijn verre van betaalbaar voor iedereen), halffabricaten of gedroogd vlees.
Maar u wilt hete lunches en diners.
Het gaat om eenvoudige wensen van mensen die mensen die een bezorgingsbedrijf openen kunnen verdienen.
Dit bedrijf heeft natuurlijk nadelen, maar het heeft nog veel meer voordelen.
Daarom, als u een eenvoudige en kosteneffectieve start wilt openen, is het tijd om te beginnen met het schrijven van een businessplan met specifieke berekeningen.
Als je kijkt naar het zakelijke gebied met betrekking tot catering, maar geen restaurant, café of zelfs een kraam met fast food wilt openen, kijk dan eens naar de bezorgingsservice.
Het is veel eenvoudiger om zo'n opstart te openen dan een vaste inrichting, en je zult een beetje geld moeten investeren.
Er zijn verschillende vormen van levering van levensmiddelen.
Kies degene die het dichtst bij u staat:
Ik zou willen beginnen met de tekortkomingen van het leveren van voedsel, waarmee rekening moet worden gehouden door ondernemers die op zoek zijn naar een dergelijke startup.
De belangrijkste nadelen zijn dus:
En toch, ondanks enkele problemen, zijn de voordelen van een voedselverzorgingsbedrijf veel groter:
De winst van bedrijven die zich toeleggen op de levering van levensmiddelen hangt rechtstreeks af van de breedte van hun klantenbestand.
Het principe is simpel: hoe meer producten u dagelijks bestelt, hoe hoger uw inkomen.
Daarom moet u, voordat u een lunchbedrijf opent, beslissen hoe u uw bedrijf gaat adverteren en klanten zoekt.
De meest gebruikelijke manieren om klanten te vinden zijn slechts 3:
Het openen van een startup is veel eenvoudiger dan het succesvol en winstgevend maken.
Als u wilt dat uw voedselverzorgingsbedrijf in het eerste jaar na opening zijn vruchten afwerpt en zich alleen in de toekomst ontwikkelt, moet u competente concurrentievoordelen creëren:
Startup-startdata zijn direct afhankelijk van hoe grootschalige bedrijfsprojecten u van plan bent te openen.
Als u thuis wilt koken en de afgewerkte producten op de dichtstbijzijnde markt wilt verkopen, duurt het niet meer dan een week om een bedrijf te starten.
Als je alles officieel wilt doen: registreren, een kamer huren, een reclamecampagne uitvoeren, enz., Dan kost dit allemaal maanden.
Het IQR-zakenmagazine heeft een nieuw interessant verhaal voor de eerste persoon gekregen voor lezers over het zelf creëren van een eigen bedrijf. Onze heldin houdt zich bezig met het leveren van kant-en-klare maaltijden aan evenementen en kantoren. Deze business case is om twee redenen opmerkelijk: het startkapitaal is $ 150, de startkennis van de heldin op het gebied van koken is nul.
Ik ben Vika, ik ben 28 jaar oud en ik woon in Koersk. In 2011 werd ik gedwongen activiteiten te ontplooien waarvan ik eerder een zeer vaag idee had - dit is de organisatie van de levering van banketgerechten.
De reden voor de noodzaak om eten op bestelling klaar te maken, was mijn zwangerschap en ik wilde niet echt zonder mijn eigen verdiensten blijven. Vanwege zijn "interessante" positie was het niet mogelijk om buiten het huis te werken, en de "werkplaats voor de productie van culinaire meesterwerken" veilig gehuisvest in een gehuurd appartement van 30 vierkante meter, waarin ik toen woonde, met een kleine keuken en een twee-pits gasfornuis met een oven.
Natuurlijk reageerde ik aanvankelijk met weinig enthousiasme op dit idee, omdat ik er zeker van was dat de service niet veel gevraagd zou zijn, gezien het enorme aantal verschillende cafés en restaurants - van het duurste tot het budget. Opgemerkt moet worden dat er in Kursk al verschillende organisaties waren die kant-en-klare voedselbezorgdiensten leverden, in onze regio heette het "Keuken of Restaurant thuis". Maar toch besloten om het te proberen, want de verliezen zijn minimaal.
Gezien het feit dat ik tegen mijn 23e jaar zelfs een omelet niet kon bakken, werd het kookproces op bestelling het hardst gegeven.
Daarom trok ik mijn vriend Olga aan, die als kok in een van de lokale eetgelegenheden werkte. Olya moest me voorbereiden en tegelijkertijd me wijden aan de geheimen van culinaire kunst, ik deed op zijn beurt het "ruwe" werk in de keuken en produceerde ideeën over het organiseren van bezorging, maakte het menu, plaatste advertenties in de krant "Mijn reclame" en op Avito in sectieservices. Producten en wegwerpcontainers gepland om te kopen bij de dichtstbijzijnde supermarkt en groothandel.
De eerste bestelling werd ontvangen in maart 2011, ze vroegen om een "herinnerings" -complex van gerechten, die 180 roebel per persoon kosten, het aantal personen was respectievelijk 20, onze eerste verkoop was voor het bedrag van 3600 roebel. Besteed een totaal van 4350 roebel (producten - 1900 roebel, wegwerpcontainers - 300 roebel, reclame in de krant - 2000 roebel / maand, taxidiensten), als gevolg van de eerste bestelling ging naar minus 750 roebel.
We ontvingen inkomsten uit de volgende bestelling, omdat we niet langer geld aan advertenties besteedden. Tijdens de eerste maand werk hadden we 7 bestellingen voor een totaalbedrag van ongeveer 22.000 roebel, het totale inkomen bedroeg ongeveer 10.000 roebel. Meestal naar huis of naar het land gerangschikt (rekening houdend met de lente-zomerperiode), eenmaal besteld bij het recreatiecentrum, dat ruimte biedt voor een banket.
Tijdens de eerste drie maanden verwierf onze "onderneming" een eigen website, pizzacon, waar de klant kennis kon maken met het menu en de leveringsvoorwaarden. We hebben ook glaswerk voor het versieren van gerechten, een menu bewerkt dat nog steeds werkt. Het aantal bestellingen steeg tot 7-8 per week. Mensen bestellen kant-en-klaar maaltijden voor jubilea, begrafenissen, verjaardagen, bruiloften. Dit alles verhoogde ons inkomen tot 40.000 roebel per maand voor twee.
Oud en Nieuw bedrijfsfeesten en oudejaarsavond gaven ons een winst van twee maanden, hoewel we zelf waren voorbestemd om de vakantie volledig te vergeten - dit is het soort werk.
Na ongeveer een jaar samenwerken, stopten Olga en ik met samenwerken, ik begon alleen te werken, de taken van een dispatcher, een koerier, een kok lag op mijn schouders, goed, ik heb niet geleerd hoe ik me op dat moment moest voorbereiden. Ik huurde een apart eenkamerappartement voor mijn werk, omdat het niet zo comfortabel was om het mild te formuleren en alle kenmerken van mijn bedrijf op te slaan in het benauwde appartement waar ik met de baby woonde.
Ik kocht een auto en leverde nu zelfstandig de afgewerkte producten aan de klant af. In de loop van de volgende twee jaar ging het werk gestaag door, er was geen tekort aan bestellingen, maar er was ook niet veel vooruitgang, ik sloeg het klantenbestand 'uit' en promootte mijn service niet echt totdat het aantal verkopen op een bepaald moment aanzienlijk daalde.
Het gebeurde zelfs dat er in een maand 4-5 kleine bestellingen waren, dit is erg klein. Hoogstwaarschijnlijk was dit te wijten aan het feit dat een dergelijke activiteit behoorlijk populair werd bij dezelfde moeders als tijdens mijn zwangerschapsverlof, het voordeel van supernormale vermogens en een groot startkapitaal niet vereist is.
Ik raakte in paniek omdat deze baan mijn enige bron van inkomsten was. Er waren schulden en het was noodzakelijk om dringend iets te doen.
In 2014 lanceerde ik een nieuwe dienst: levering van complexe lunches aan bedrijven en kantoren, waardoor ik een dagelijks stabiel inkomen kreeg. Ik moest op bouwwerven, markten, kantoren van verschillende banken van Koersk gaan op zoek naar mensen die 'warme maaltijden thuis willen eten'. De kostprijs van één complexe lunch was slechts 80 roebel, dus er waren natuurlijk genoeg mensen bereid: twaalf mensen in een bankfiliaal en 25 mensen op een bouwplaats. Ik kocht een grote thermo-tas en voedde 37 mensen van maandag tot en met vrijdag wekelijks veilig.
Bovendien gingen mijn bestellingen voor banketten nergens naartoe, ook al waren er niet zoveel als ik had gewild, maar ik miste, mijn totale wekelijkse inkomen minus de kosten van producten was ongeveer 15.000 roebel.
In hetzelfde jaar huurde ik een kamer in een winkelcentrum. In het familiecafé Evrasik was de keuken niet volledig benut, dus mocht ik in het openstaande gedeelte voor een kleine huur werken - 10.000 roebel plus 5.000 (elektriciteit) per maand, waardoor ik niet alleen het gebied, maar ook een aantal keukenmeubelen (tafels, gootsteen, rekken voor schotels) en sommige schotels.
Ik kocht een professionele kachel met een oven van mijn eigen huisbazen, dus mijn productie kon compleet en compleet worden genoemd. Ik hoefde mijn activiteiten niet te regelen, want nu begon ik nauw samen te werken met de eigenaren van het café waar mijn werkplek was gevestigd. Op de website van mijn diensten plaatste ik bepaalde items uit het menu "Eurosika" die ik niet had - bakken, desserts, cateringdiensten, die onze samenwerking versterkten en me in naam van huisbazen mochten spreken.
Toen het aantal bestellingen voor complexe diners bijna vijftig per dag bedroeg, nam ik een professionele kok met een salaris van 10% van de totale omzet - dit is ongeveer 17-20 duizend roebel per maand - het normale salaris voor onze stad. En nu omvatten mijn taken alleen het aannemen van bestellingen, het leveren van grondstoffen aan het bedrijf en afgewerkte producten aan de klant.
Op feestdagen, wanneer er veel bestellingen zijn en mijn collega het alleen niet aankan, komt er een andere persoon binnen om hen te helpen extra geld te verdienen - dit is een jonge studentboy die, ondanks zijn jonge leeftijd, van zijn werk houdt en bezig is met koken beven en ijver. Ik natuurlijk, zoals dit, want hoewel ik leerde koken, had ik geen kans om van dit proces te houden. Daarom zal ik deze jongen graag onmiddellijk na mijn training op een continue basis accepteren. In de nabije toekomst moet ik een koerier krijgen en me toewijden aan een diepere promotie van mijn diensten, omdat ik goede vooruitzichten zie voor deze business en uiteindelijk mijn activiteiten in de vorm van een onafhankelijke kleine zakelijke entiteit organiseren.
Mijn eigen zus, die in een dorp op 25 km van Koersk woont, raakte bij deze activiteit betrokken en in dat gebied zijn haar diensten zelfs populairder dan de mijne in Koersk. Ze bereidt zich thuis voor, op mijn site neemt ze bestellingen op, ze heeft een driekamer appartement en een grote keuken van 22 vierkante meter, dus haar activiteiten worden niet bijzonder beperkt door het huishouden. Dus mijn bedrijf heeft een soort filiaal.
Het was geen toeval dat ik mijn zakelijke ervaring wilde delen, misschien was het voor iemand nuttige informatie en een stimulans voor de realisatie van dit idee in mijn stad of dorp - voor vrouwen die dol zijn op koken, voor alleenstaande moeders die op mij lijken te lijken, in een moeilijke levenssituatie, niet met geld, niet alleen om een bedrijf te starten, maar ook om basisbehoeften. De risico's en geldverliezen bij een storing zijn het minimaalst.
Kort samengevat, kan ik met vertrouwen stellen dat het niet voor niets was dat ik ooit besloot om banketmaaltijden en vaste maaltijden te bezorgen. Mijn startkapitaal was slechts ongeveer 4000 roebel, na 4 jaar is mijn maandelijkse netto inkomen 60-70 duizend roebel - dit is niet veel, ik weet dat u veel meer kunt verdienen, en ik ben klaar om aan dit project te werken om het maximum te drukken.
Het is duidelijk dat niet iedereen houdt van systematisch monotoon winkelen in de winkel voor brood of melk. Sommige kopers geven de voorkeur aan een andere, interessantere activiteit dan winkelen. Bovendien is niet altijd het product van het gewenste merk verkrijgbaar in een bepaalde winkel. Het kopen van eten met de daaropvolgende levering aan de klant is een relatief nieuw en zeer interessant idee voor hun bedrijf. Het is alleen nodig om in verschillende nuances te doordringen om te begrijpen hoe u een bezorgbedrijf voor thuis uit het niets kunt openen.
Het openen van een bezorgbedrijf is een briljant eenvoudig idee. Een site is gemaakt als basis voor het werk. Het legde het volledige assortiment producten voor aankoop voor. De rest van het schema is eenvoudig. De koper maakt een applicatie op de site. Om dit te doen, vult hij een klein formulier in waarin de achternaam, voornaam en telefoonnummer worden vermeld. Daarna wordt contact opgenomen met de operator om de bestelling te verduidelijken. Zodra de klant en de coördinator tot een gemeenschappelijke noemer komen, gaat de koerier het spel binnen. Het is zijn taak om de juiste producten en de levering ervan aan de geadresseerde te kopen.
Met de betaling is ook alles heel duidelijk. Er zijn twee schema's die de koper kan gebruiken. Hij kan de goederen betalen door middel van girale betaling op de website zelf of in contanten aan de koerier bij aflevering.
Het zakelijke idee om producten bij u thuis af te leveren, vereist geen bijzonder hoge kosten. Het enige dat nodig is voor de snelle uitvoering van de bestelling is een slimme koerier en de beschikbaarheid van een auto. En om je leven te vereenvoudigen en je niet te mengen in de geschiedenis van het verkopen van je eigen producten, koop je de supermarkten van je stad.
Wel, als er een idee is, maar alleen praten niet genoeg is. Om een bedrijf te laten werken, moet u weten waar u moet beginnen. En om te beginnen moet u uw organisatie registreren. Voor dit type activiteit is de organisatorische en juridische vorm van een IP het meest geschikt. Welke documenten zijn nodig om te openen? U moet een speciale vergunning krijgen voor het leveren van koeriersdiensten. Je activiteit is simpel omdat je niets gaat produceren. Daarom zal het verkrijgen van een vergunning voor het leveren van producten geen problemen opleveren.
De belangrijkste schakel in het werk is de operator. Het moet met speciale zorg worden gekozen. Hij moet snel werken, altijd worden verzameld en verschillende communicatievaardigheden hebben. Op zijn schouders zal niet alleen de ontvangst van de bestelling liggen met zijn latere overdracht aan de koerier, maar ook volledige klantenondersteuning.
Naast de operator heeft u een koerier nodig. Zijn belangrijkste taak is om de bestelde producten nauwkeurig en op tijd af te leveren. Het werkschema zal zo soepel mogelijk werken als u ten minste twee koeriers inhuurt. Dit helpt mogelijke overlapping voorkomen. En het allerbelangrijkste: bestellingen worden op tijd afgeleverd.
De operator moet een werkplek krijgen. U moet een kamer huren voor het bedrijfsleven en de benodigde apparatuur voor het werk kopen. Een dispatcher bij de hand moet altijd een computer hebben met internettoegang en een telefoonverbinding. Het is vermeldenswaard dat de dispatcher in eerste instantie op afstand kan werken. Het belangrijkste is dat hij altijd contact houdt en alle oproepen kan beantwoorden.
Een belangrijk onderdeel van het bedrijf in verband met de levering is de beschikbaarheid van transport. In het geval dat u zelfstandig een eigen bedrijf gaat starten, is het aan te raden een koerier te huren bij uw auto. In dit geval betaalt u alleen voor benzine.
Als het geld het toelaat, kunt u uw eigen auto kopen. Vliegen een mooie cent, maar als het bedrijf gaat, zullen de kosten zeker lonen. Als je kijkt naar een optimistische toekomst, dan is het raadzaam om een busje met koelapparatuur te kopen. Het is gewoon onmisbaar voor het transport van grote hoeveelheden of producten waarvoor een bepaalde temperatuur moet worden gehandhaafd.
De winstgevendheid van het leveren van producten zal zeker toenemen als u niet stilstaat. Bedenk voortdurend allerlei soorten bonussen, promoties en extra diensten. Voer bijvoorbeeld koeriersdiensten in. Volgens haar kan de klant zijn bestelling razendsnel ontvangen. Dienovereenkomstig zal deze dienst voor een vergoeding zijn.
Verrijk het aanbod van services op een specifieke dag en tijd. De klant kan op het werk een bestelling plaatsen. En bijvoorbeeld, tegen 19:00 moet de koerier al onder de deur wachten met de voltooide bestelling.
Nu kwam de mode voor biologische producten. En u kunt veel geld verdienen met dit feit. Leg contacten met boeren en verkoop natuurlijke producten met hen. Natuurlijk, voor kopers zal dergelijk kostbaar voedsel meer kosten.
Als u nadenkt over wat u nodig hebt om een bezorgbedrijf voor levensmiddelen te openen, moet u enkele leuke bonussen opnemen in de lijst met services, bijvoorbeeld:
Welke specifieke verrassingen er ook zullen zijn. Het belangrijkste is dat de klant tevreden is met de gegeven aandacht. Dit is de sleutel tot het succes van uw kleine onderneming.
Het is onmogelijk om geld te verdienen bij levering aan huis zonder een goed georganiseerde advertentiecampagne. Om meer over u te weten te komen, moet u geld uitgeven. Het beste is om billboards in de stad te plaatsen. Als u nadenkt over de locatie, is deze geschikt als nabijheid van kantoorgebouwen en als installatie in woonwijken. Verder zal de zaak de uwe zijn, meer bepaald de service.
De belangrijkste reclame is jouw taak. Bewijs dat je duidelijk, snel en beleefd kunt werken. En je krijgt veel positieve emoties van klanten. Dus, ze zullen zeker goed op je reageren als ze praten met hun collega's, vrienden en kennissen. En u zult nieuwe potentiële klanten verdienen. Wanneer u een bedrijf helemaal opnieuw opent en de kosten ervan plant, moet u een internetsite opnemen in uw uitgaven. De interface is belangrijk in de compilatie. Het moet zo duidelijk en gemakkelijk te gebruiken zijn.
Overweeg het bestelformulier. Het moet alleen de noodzakelijke items bevatten. Onnodige vragen zullen tijd kosten en de klant irriteren. Tegenwoordig zijn veel van laptops naar telefoons overgezet en gebruikt het mobiel internet om naar de benodigde informatie te zoeken. Houd rekening met dit moment en maak een mobiele applicatie van uw site. Dergelijke zorg voor het comfort van de klant zal uw reputatie zeker vergroten.
Stapsgewijze instructie van het bedrijf van het leveren van voedsel zal u toelaten om alle voors en tegens te onderscheiden. Dit zal helpen om te begrijpen of het rendabel is om een zaak te openen. Een gedetailleerd plan zal leiden tot de eliminatie van alle negatieve aspecten in de planningsfase.
Dit bedrijf is perfect voor aspirant-ondernemers. Zoals u kunt zien, is de initiële investering minimaal. Het kost ten minste 100.000 roebel om een internetsite te maken, evenals marketing en advertenties. Gezien de maandelijkse kosten voor salaris, benzine, mobiele communicatie en internettoegang, blijkt dat de terugverdientijd in twee, maximaal vier maanden komt. Wij adviseren u om ons bedrijfsplan te lezen om gedetailleerd te leren over de nuances en cijfers van dit idee.
Online winkelen wordt steeds populairder en populairder in ons land. Daar zijn verschillende redenen voor. Ten eerste, het gebrek aan tijd. Winkelen op zoek naar het juiste ding is een nogal vervelend en vaak langdurig beroep. Terwijl online winkelen binnen enkele minuten wordt gedaan.
Ten tweede, meer keuzes. Als het aanbod in het echte leven beperkt is tot de winkels die beschikbaar zijn in een bepaalde stad, dan kun je in de virtuele ruimte goederen kopen van over de hele wereld. Ten derde, een banale luiheid of onwil om ergens heen te gaan, als het juiste ding rechtstreeks naar de drempel van de deur kan worden gebracht. De meest populaire producten om via internet te bestellen zijn kleding en schoenen, elektronica, huishoudelijke apparaten en andere duurzame dingen.
Als het om eten gaat, aarzelen we niet om naar de supermarkt of de markt te gaan. Je wilt, je wilt het niet, en als het leeg is in de koelkast, zul je moeten gaan. Maar als het mogelijk was, zouden veel burgers niet weigeren om deze producten via internet te bestellen. De behoefte aan een dergelijke dienst bestaat, vooral onder drukbezette mensen. Dus waarom zou u geen bezorgbedrijf starten? Sommige ondernemers hebben dit idee al in omloop gebracht, maar de niche is nog steeds gratis.
Er zijn verschillende opties om deze service aan te bieden. De eerste is om uw eigen online winkel te openen met een bepaald assortiment producten. Deze onderneming vereist echter grote financiële investeringen en is nogal gecompliceerd voor implementatie. Het is noodzakelijk om na te denken over transportlogistiek, een magazijn te organiseren waar duizenden artikelen worden opgeslagen (als het assortiment klein is, het moeilijk zal zijn om te concurreren met reguliere supermarkten), één IT-platform creëren.
De tweede manier om dit bedrijf te implementeren, is door online producten te kopen op basis van een bestaand, echt handelsnetwerk. Deze methode is veel eenvoudiger en handiger, omdat er alleen extra transport en koerier nodig zijn en de producten worden geleverd door het "moederbedrijf". Maar de optie is geschikt voor die ondernemers die al zo'n bedrijf in het echte leven hebben.
De derde is om de levering van producten uit bestaande winkels in uw stad te organiseren, waarbij u precies verdient met koeriersdiensten. Deze methode is het interessantst, het minst duur in termen van financiële investeringen en behoorlijk aantrekkelijk in termen van winstgevendheid, als de implementatie correct wordt benaderd. Tegelijkertijd zijn er vrije niches in het bedrijf. In Rusland is deze service nog niet zo populair, hoewel deze in sommige regio's al behoorlijk populair is geworden.
Het belangrijkste werkplatform voor de bezorgactiviteiten zal een online hulpmiddel zijn. Het zou net zo gemakkelijk en begrijpelijk moeten zijn voor alle categorieën van de bevolking. Dit is waar de bestelling zal plaatsvinden. De essentie van het werk is als volgt:
Zo'n bedrijf om producten bij u thuis af te leveren is uniek op zijn eigen manier, maar in de vraag. De dienst zal van belang zijn voor zowel jonge als oude mensen. En om de service echt handig en van hoge kwaliteit te maken, moet u alle belangrijke nuances doordenken. De site moet dus gedetailleerde instructies bevatten over de formatie van de bestelling, informatie over de regels voor het verlenen van de service, de kosten ervan.
Wanneer de koper wordt gebeld, moet de exploitant waarschuwen dat als de lijst niet de wensen van het product aangeeft, bijvoorbeeld het vetgehalte van zure room, de aankoop wordt gedaan naar goeddunken van de koerier. Daarom is het in het belang van de koper zelf om het formulier zo gedetailleerd mogelijk in te vullen (let bij het ontwikkelen van de site extra op het gebied van aankopen)
Bij voorbaat moet worden nagedacht over de manier waarop betaling voor bezorgservices zal plaatsvinden. Zal het een vaste prijs of een percentage van het aankoopbedrag zijn? In beide gevallen zijn er voor- en nadelen, dus kies degene die handiger / winstgevender voor u is. U kunt expreslevering aan ongeduldige kopers aanbieden, wanneer de aankoop van producten zo snel mogelijk zal plaatsvinden, maar tegen een hogere prijs.
Het is ook de moeite waard om klanten de mogelijkheid te bieden om wensen voor een specifieke levertijd op te geven. Maak bijvoorbeeld 's ochtends een bestelling, rekening houdend met het feit dat de koerier het om 19.00 uur brengt. Het is handig voor klanten die op hun werk zijn om aankopen te doen en deze te ontvangen wanneer ze thuiskomen.
Daarnaast zijn sommige klanten geïnteresseerd in specifieke diensten, zoals thuisbezorging van dorpsproducten. Het kan als een extra worden aangeboden, als u de mogelijkheid hebt om met boeren samen te werken. Deze optie is echter geschikt als een seizoensgebonden optie.
We hebben uitgezocht hoe de bestelling moet worden opgesteld en de levering van producten aan het huis. Het bedrijfsplan moet gedetailleerde informatie bevatten over alle attributen die nodig zijn om de activiteit te starten. Laten we praten over wat u moet beginnen.
Het moet comfortabel, begrijpelijk en functioneel zijn. Als klanten niet weten hoe ze een bestelling moeten plaatsen, wat ze moeten invullen, waar ze meer te weten moeten komen over de prijs en andere voorwaarden, weigeren ze gewoon om de aanvraag te verwerken.
Het is een coördinator die bestellingen zal verwerken en verwerken, deze naar koeriers overbrengt en volledige klantenondersteuning per telefoon zal uitvoeren. Hij kan zowel op kantoor werken (dan moet je een kamer huren en uitrusten met een werkplek), of op afstand. Het belangrijkste is dat hij tijdens de werkdag constant contact heeft gehad en de aankomst van bestellingen heeft gadegeslagen.
De belangrijkste medewerkers zijn koeriers. Hun aantal hangt af van de frequentie en het aantal bestellingen. Tenminste twee personen. Het is het beste om mensen te huren met een persoonlijke auto en gewoon benzine te betalen. Dit zal de noodzakelijke investering aanzienlijk verminderen.
Zoals hierboven vermeld, is de meest handige optie om werknemers in te huren met persoonlijke voertuigen. Anders zal het moeten kopen, en dit is een aanzienlijke kost. Het enige dat wenselijk is om te doen, is een bestelwagen kopen die is uitgerust met een thermisch punt, waarop specifieke bestellingen worden geleverd (bijvoorbeeld zeer groot of die een bepaalde temperatuur moeten onderhouden).
Over het algemeen is dat alles. Om een bedrijf te organiseren over de levering van producten bij u thuis (niet te verwarren met een online winkel voor levensmiddelen), is niets meer nodig. Het allerbelangrijkste is om het werk van de dispatcher en koeriers competent te organiseren. Het is goed als het personeel de status van de bestelling (aankoop / levering) aan de coördinator rapporteert, zodat hij de voortgang van zijn uitvoering kan volgen en, indien nodig, de klant kan informeren.
Samen met de bestelde aankopen moet de koerier de klant een cheque verstrekken - direct in de hand, en niet alleen in de boodschappentas. Dit voorkomt mogelijke misverstanden en klachten. Het is ook nodig om feedback van klanten te organiseren om te weten welke punten moeten worden bijgewerkt / gecorrigeerd.
Het bedrijf kan worden geregistreerd als LLC of SP. U hoeft alleen toestemming te hebben om zakelijke activiteiten met betrekking tot koeriersdiensten uit te voeren. Aangezien u zelf niet zult produceren of verkopen, zullen de moeilijkheden hier niet ontstaan. Jouw taak is een bezorgservice. Dit is een enorm pluspunt in vergelijking met andere soorten bedrijven, wanneer het bedrijf een magazijn huurt, boodschappen koopt en doorverkoopt.
Zaken doen in de levering van producten bij u thuis in onze tijd is zeer winstgevend. Mensen hebben nu niet veel vrije tijd, wat vaak duur is. Daarom zijn velen van hen bereid om te betalen, zodat iemand anders producten voor hen kan kopen en afleveren. Voor een startende ondernemer is dit een kans om uw eigen bedrijf te starten met minimale financiële investeringen en vooruitzichten op een goed inkomen.
Tegenwoordig is het niet nodig om te gaan winkelen in winkels, omdat alles wat u nodig hebt, via internet kan worden besteld. Bovendien is het zelfs niet nodig om tijd te besteden aan koken, waarbij het beter is om eten te bestellen bij u thuis.
Een onderneming die in deze dienstverlenende sector is opgericht, kan zeer winstgevend worden en heeft bovendien veel perspectieven. Ongetwijfeld is er nog meer concurrentie voor hem, maar met het verlangen en hard werken, zult u uw gebied vinden dat u succesvol zal maken.
Belangrijk advies aan ondernemers: verspil uw tijd niet, zelfs aan eenvoudige routinetaken die kunnen worden gedelegeerd. Breng ze over naar freelancers "Performing". Gegarandeerde kwaliteit werkt op tijd of restitutie. Prijzen zelfs voor de ontwikkeling van sites beginnen vanaf 500 roebel.
Voedsel behoort tot dit soort goederen dat in geen geval de markt verlaat, omdat "je altijd wilt eten", aan iedereen en constant, ondanks de crisis of andere problemen. Diensten voor de levering van voedsel, hoewel ze relatief recent zijn verschenen, maar om verschillende redenen snel aan populariteit winnen:
Natuurlijk kun je en moet je klein beginnen, omdat niet iedereen in staat zal zijn om onmiddellijk de markt te veroveren. Voordat u de levering van voedsel aan het huis opent, moet u zorgvuldig voorbereiden. Het is het beste om een businessplan te maken, omdat u zo geleidelijk alle momenten kunt verdelen en niets kunt missen.
Zoals je kunt zien, om dit idee te realiseren, kost het veel moeite, tijd en geld. Maar met een duidelijk actieplan kunt u beginnen uw ideeën in de praktijk te vertalen.
Voordat u een bedrijf opent voor de levering van voedsel, moet u erachter komen hoe u zich kunt onderscheiden van hun concurrenten. Om te slagen, moet u constant op uw best zijn, uw klanten aangenaam verrassen en hen dwingen om steeds weer contact met u op te nemen. Het is goed als het je lukt om een volledige cyclus van diensten te organiseren, dat wil zeggen van koken tot levering.
Als u al een eigen restaurant of andere instelling (cafetaria, kantine, pizzeria) heeft, kunt u eenvoudig een nieuwe service toevoegen - bezorging van eten per koerier. Dan hoeft u niet te zoeken naar panden, leveranciers en personeel. Ook zal de kwestie van registratie van vergunningen en andere documentatie worden verwijderd en zal het concept van het bedrijfsleven duidelijk zijn.
Het bezit van een restaurant is echter niet voor iedereen aanvaardbaar. Misschien hebt u in de beginfase niet de benodigde hoeveelheid of ervaring om zo'n bedrijf te starten. Dan is het vrij echt hoe een voedselbezorgdienst als een klein bedrijf of familiebedrijf kan worden geopend. Dat wil zeggen, u kunt aan de andere kant beginnen en nadat u zich hebt afgewikkeld en verschanst in de markt, kunt u al investeren in uw droominrichting.
U kunt de ontwikkeling van de site helemaal opnieuw bestellen of een kant-en-klaar project kopen. De tweede optie kost je minder, bovendien kun je er direct mee aan de slag.
De beste optie voor geld en snelheid van creatie is om gebruik te maken van de diensten van freelancers. Ook, voel je vrij om taken aan hen te delegeren die je hebt terwijl je bouwt en je bedrijf laat groeien - artikelen schrijven, een logo maken, klanten vinden, etc. Het is het beste om een gespecialiseerd platform te gebruiken, bijvoorbeeld Performer.ru, waar het proces van interactie met de artiesten eenvoudig en veilig is.
Probeer een interessant ontwerp voor de site te bedenken en werk via verschillende marketingstrategieën, zodat het niet alleen het gewicht op het internet "opslokt", maar echt werkt en klanten aantrekt. Bij opkomst en interesse, zal het mogelijk zijn om te beoordelen in welke andere richtingen je moet bewegen.
De inhoud van het pakket met benodigde documenten hangt af van het feit of u al een onderneming heeft voor de organisatie van openbare catering. Sommige ondernemers willen niet vanaf het begin met wettelijke registratie beginnen en beginnen het pas na een bepaalde tijd of in geval van onverwachte problemen te doen. Maar u moet begrijpen dat u niet alleen thuis in de keuken kunt koken en voedsel kunt verkopen aan mensen: u kunt ernstige problemen hebben met de wet.
Zorg ervoor dat een bedrijf correct is:
Vergeet niet dat uw bedrijf gerelateerd moet zijn aan bezorgdiensten (u hebt ook een vergunning nodig!), Omdat u leveringscontracten moet ondertekenen, vrachtbrieven en vrachtbrieven voor chauffeurs moet ondertekenen.
Dit is wat je nodig hebt om de levering van voedsel vanuit het niets te openen. U hebt echter alleen een compleet documentenpakket nodig als u uw eigen bedrijfsruimte koopt en uitrust.
U moet beslissen hoe u zult gaan werken: kunt u het eerst zelf regelen of personeel inhuren? Het is ook de moeite waard de volgorde van het werk te overwegen, dat wil zeggen, hoe en waar u voedsel zult kopen, opslaan en bereiden. Er zijn verschillende opties.
Als u uw bedrijf uitrust voor een volledige productiecyclus, moet u veel geld uitgeven om op zijn minst het meest noodzakelijke te krijgen. De namen en het bedrag van de investering zijn afhankelijk van de specificiteit van uw eten, hoe u het bereidt, welk aantal u verwacht, enz. Aanvankelijk kunt u geen geïmporteerde en dure apparatuur meenemen, omdat u tegen een redelijke prijs het kunt kopen en b / y.
U heeft echter zeker nodig:
Zorg er daarnaast voor dat u de levering van levensmiddelen (transport) verzorgt: koop speciale containers, thermotassen, enz. U kunt servetten of plastic servies bestellen, die uw bedrijfslogo (merk) hebben. Dit moet worden gedaan voordat de voedsellevering wordt geopend.
Het bereik hangt af van de specifieke kenmerken van uw bedrijf: bereidt u een gevarieerd menu voor elke smaak of alleen gerechten uit een bepaalde keuken? Hier kunt u adviseren om niet te focussen op één pizza of sushi, omdat de concurrentie met de permanente instellingen van deze soort erg groot is. Het is beter om je te concentreren op de diversiteit van keuzes. Dit zal u helpen meer klanten te trekken.
U kunt op eigen gelegenheid producten kopen (op groothandels en markten) of onderhandelen met leveranciers. Vergeet niet dat alle producten vers en van hoge kwaliteit moeten zijn, controleer de documenten.
Voor het succes van uw onderneming moet u ook goede werknemers vinden. Geef de voorkeur aan mensen met ervaring en relevante aanbevelingen, want je kunt je reputatie niet riskeren.
Met een volledige productiecyclus (van orderacceptatie tot de voorbereiding en levering) moet u het personeel contacteren:
Uw werknemers moeten eerlijk, uitvoerend en verantwoordelijk zijn.
In de toekomst is het mogelijk om speciale voertuigen aan te schaffen die worden uitgerust met een thermische schok. Transportkosten moeten worden opgenomen in de kosten van maaltijden, tegelijkertijd moet u de werkelijke afschrijvingskosten van de auto en brandstof berekenen.
Een competent prijsbeleid met verschillende loyaliteitsprogramma's (kortingen, bonussen en promoties) en een goed doordacht reclameconcept kunnen de aandacht trekken van mensen en brengen u de eerste stabiele inkomsten.
Ten eerste kunt u zelfs op de auto adverteren. Distribueer visitekaartjes naar kantoren, individuele bedrijven en grote bedrijven.
Vergeet niet om over jezelf en op internet te praten. Het is goed als de site positieve feedback van uw klanten heeft, want mond tot mond is de beste advertentiecampagne.
De winstgevendheid van het bedrijf is vrij hoog (tot 60%) en kan zelfs in zes maanden (maximaal anderhalf jaar) zijn vruchten afwerpen.
Er is veel vraag naar catering, niet alleen bij kantoormedewerkers. Iedereen die veel tijd op het werk doorbrengt, wil een smakelijke en goedkope lunch. Daarom is er op dit moment veel vraag naar zakelijke lunches. U moet deze niche-catering gebruiken, uw eigen bedrijf openen en winst maken. Berekeningen zullen aantonen onder welke voorwaarden de winst uit keturing inkomsten zal opleveren en hoe u uw eigen bedrijf kunt organiseren.
Voordat u begint, moet u het doelsegment van kopers bepalen. Het hangt allemaal af van twee factoren - de prijs en populariteit van gerechten. Je kunt pizza en broodjes maken, maar deze nis is zo druk bezet dat de nieuwe speler veel werk zal kosten om door te breken onder bekende en populaire collega's en hun bedrijf helemaal opnieuw te organiseren.
Kook pap met pasta en voed de arbeiders op de markt, dat is het ook niet waard. Lage winstgevendheid van dergelijke productie betaalt niet voor tijd, het zijn veel liefhebbers van voedsel, geen zakenmensen.
Het voeden van de massaconsument, die klaar is om voedsel van hoge kwaliteit te kopen, levert de grootste winst op tegen de laagste kosten, terwijl de zakenlunch naar het kantoor met bezorging lekker moet zijn, maar niet duur, omdat je concurrenten slapen niet.
Traditionele Russische gerechten - taarten, taart, taarten, zelfs pap en pilaf kunnen met de ziel worden gekookt. Dit menu zal klanten aantrekken, hun voorbereiding en levering zullen geen problemen veroorzaken.
Om te beginnen kunt u de dichtstbijzijnde winkels, kappers, kantoren omzeilen en vragen welke gerechten werknemers en werknemers willen ontvangen, de behoeften van potentiële kopers vormen een menu.
Er zijn twee opties voor bedrijfsontwikkeling - individueel werk thuis en het openen van hun eigen culinaire productie. De keuze hangt af van financiële mogelijkheden. In het geval van een thuisbedrijf heb je een minimum aan fondsen nodig, maar het rendement in de eerste fasen zal niet hoog zijn. Zowel dat als op een andere manier verbergt verborgen bedreigingen.
Om te beginnen is er genoeg thuis koken, misschien met de installatie van extra apparatuur, een fornuis en een koelkast. Daarnaast moet je gerechten voor koken en thermosflessen kopen voor de bezorging van eten. Aan de koper was voldaan, het voedsel aan hem moet warm worden, met de hitte van de hitte.
Traditionele catering beperkt het culinaire aanbod niet, het kunnen voorgerechten of desserts zijn. Totale uitgaven voor het openen van een eigen bakkerij zullen zijn:
Wegwerpcontainers worden opgenomen in het item permanente uitgaven, in de beginfase moeten ze ongeveer 3000 roebel uitgeven. Aankoop van producten in de eerste dagen van het werk zal uw budget verminderen met 7.000 roebel.
Dus, de kosten van het starten van een bedrijf vereisen 63.000 roebel. Voor de dag van de keuken kan 30 mensen voeden, met de kosten van een diner 120 roebel. Van hen is het noodzakelijk af te trekken (ten koste van 1 lunch):
De totale winst van een bezorgde lunch is 65 roebel. Voor 30 diners 1950 roebel, voor 20 werkdagen - 39.000 roebel. Dus, in de derde maand van de operatie, zal het bedrijf nettowinst genereren. Een voorbeeld van een dergelijk bedrijfsplan voor de levering van levensmiddelen heeft aanzienlijke nadelen als bedrijf.
Volgens de Russische wetgeving is het verboden om afhaalmaaltijden te verhandelen. De enige uitzondering is pizza en sommige soorten gebakken goederen. Supervisors sluiten hun ogen wanneer deze kleine overtreding wordt gemaakt door grote bedrijven, maar ze registreren de PI niet voor het verkeerde type activiteit.
Daarom is het onmogelijk om zo'n onderneming officieel te registreren. Als gevolg hiervan is dit een illegale onderneming en kan op elk moment een boete worden opgelegd aan de eigenaar. Bovendien betaalt de ondernemer geen belasting en wacht hij op een minimum ouderdomspensioen.
De enige optie om zaken te legaliseren is om consumenten te voeden met pastei en pasteien. Maar dit beperkt het aantal kopers enorm, daarnaast kunnen hoge belastingen en lastige problemen met de autoriteiten van Rospotrebnadzor over de hygiënische productieomstandigheden thuis leiden tot verlies van zaken.
Om de keuken in de toegewezen ruimtes te openen en het bedrijf officieel te registreren, hebt u het volgende nodig:
We hebben ook geld nodig voor verzendingsdiensten en er zullen aanzienlijke bedragen geïnvesteerd moeten worden in het opbouwen van relaties met de inspectie-instanties, in het bijzonder met de Rospotrebnadzor.
Voor een volledige keuken moet je minstens 50 vierkante meter vinden. meter productiegebied. Ze zullen een keuken huisvesten, een magazijn van afgewerkte producten, sanitaire voorzieningen. Huur van dergelijke ruimte zal 25 duizend per maand waard zijn, hiervoor moet je 10.000 roebels toevoegen voor nutsvoorzieningen en beveiliging.
Een volledige productiecyclus vereist apparatuur met een hoeveelheid van 300.000 roebel. Zal moeten kopen:
Je hebt verschillende grote potten nodig, veel pannen, pollepels, mixers en nog veel meer. Een complete set van apparatuur zal grotendeels afhangen van het scala aan bereide gerechten.
De keuken moet 2 koks en 2 arbeiders hebben. Voor de levering van voedsel moet je 3 koeriers huren. De dispatcher neemt bestellingen en stelt routes op voor koeriers, hij kan ook worden belast met het toezicht op de uitvoering van applicaties. Zo'n grootschalige productie zal niet zonder een boekhouder doen.
Bij grote investeringen moet het bedrijfsplan voor het leveren van maaltijden aan kantoren en catering een aanzienlijk advertentiebudget bevatten om de productie volledig te kunnen laden. U zult advertenties nodig hebben in gedrukte media, flyers verspreiden, een website maken en een groep onderhouden op sociale netwerken. De eerste investering in reclame bedraagt 30.000, in de toekomst bedragen de maandelijkse uitgaven niet meer dan 10.000 roebel.
Een koerier op een fiets is een exotisch, warm land, de Russische realiteit vereist een auto. Het salaris van koeriers is inbegrepen in de totale personeelskosten, maar de kosten voor benzine en reparatie van het vervoer moeten ook in aanmerking worden genomen. Elke maand moet het 30.000 roebel uitgeven.
Voor bedrijfsregistratie zijn minimaal 20.000 roebel vereist. Aangezien het bedrijf echter wordt geassocieerd met de productie van voedsel, hebt u toestemming van Rospotrebnadzor nodig. Het is bijna onmogelijk om deze documenten alleen te maken en advocaten voor dergelijk werk nemen 30.000 roebel in.
Resumeer de resultaten in een rond bedrag van 380.000 roebel in de beginfase en 295.000 per maand. In de eerste twee maanden van het werk gaat nieuwe productie zelden over naar volledige productiecapaciteit, dus voordat u begint, de levering van voedsel promoot en een bedrijf organiseert, moet u tot 1 miljoen roebel in voorraad hebben, in dit geval heeft catering alle kans om winstgevend te worden.
Met een lunch, minus eten en wegwerpservies, kun je 65 roebel krijgen.
Het project betaalt terug door 4.600 maaltijden per maand te verkopen, of 230 per dag. Dit is een echt cijfer, zoveel kantoormedewerkers bevinden zich in hetzelfde zakencentrum.
U kunt uw winstgevendheid verhogen:
De ontdekking van catering op dit moment is een risicovolle onderneming. Stationaire restaurants en cafés bieden zakenlunches vanaf 100 roebel. Goed gevestigde relaties met leveranciers, eigen gebieden en opgeleid personeel minimaliseren de kosten, en het zal voor een beginneling erg moeilijk zijn om op deze markt te komen.
Het openen van een eigen productie staat aan de vooravond van winstgevendheid, de thuismarkt is niet erg consistent met de wet. Als een optie om een vast inkomen te krijgen, kunt u een bedrijf opzetten met een bedrijf dat al in bedrijf is, wanneer een café of restaurant wordt gekookt en gebakken en een nieuw geopend bedrijf op zoek is naar nieuwe klanten en producten verkoopt buiten het bedrijf.