logo

Pompoenen zijn ware kampioenen onder groenten in grootte van fruit. Een massa rijpe watermeloen of pompoen is minstens 5-6 kg sappige pulp en vaak 10-15 kg. En de vruchten van meloenen zijn niet alleen beroemd vanwege hun formaat, maar ook vanwege hun uitstekende smaak. Dit geldt vooral voor meloen en watermeloen. De meerderheid van de meloenen wordt gekweekt in grote boerderijen in het zuiden van het land, maar indien gewenst kunnen ze in hun eigen tuin worden gekweekt.

Familie van meloenen

Pompoenen, of gewoon meloenen, zijn een groep groenten met grote vruchten, voornamelijk afkomstig uit de botanische pompoenfamilie, met vergelijkbare externe kenmerken.

In een brede zin worden watermeloenen, meloenen, courgettes, komkommers, pompoenen en pompoenen gewoonlijk verwezen naar de familie van meloenen. Maar vaker wordt de term "meloenen" gebruikt in relatie tot een smallere groep die slechts twee soorten omvat - watermeloen en meloen. Verderop in het artikel zullen we het alleen over meloenen hebben in deze enge zin, en courgette, pompoenen en komkommers achter de haakjes laten.

watermeloen

Watermelon ordinary is een eenjarig kruid, een van de twee gekweekte soorten van het botanische geslacht Watermelon, behorend tot de Pumpkin-familie.

Watermeloenmeloenen hebben dunne, flexibele stengels die zich op de grond verspreiden ("kruipen"). De lengte van de stengels kan enkele meters bedragen. Bladeren geplant op lange bladstelen, afhankelijk van de variëteit, kunnen een andere configuratie hebben, maar zijn altijd driehoekig van vorm en bestaan ​​uit drie pinto-gescheiden lobben.

Bloemen (meestal lichtgeel) verschijnen in het eerste jaar. Vervolgens worden de vruchten daaruit gevormd - pompoen of watermeloen zelf, gevuld met sappig rood vlees en veel platte zwarte zaden. Er zijn veel soorten watermeloen, dus de vruchten kunnen sterk variëren in vorm, grootte en kleur. De klassieke vrucht van watermeloen is een groene bal met een gewicht van 3 tot 15 kg en meer. Omdat de vrucht veel gemeen heeft met bessen in structuur, worden watermeloenen formeel ook beschouwd als bessen.

Zuid-Afrika is de bakermat van watermeloen, maar deze vrucht kwam naar het Middellandse-Zeegebied in de tijd van het oude Egypte of zelfs eerder. Het is bekend dat de oude Grieken over hem wisten, maar de watermeloen werd pas ontdekt door Europeanen in de Middeleeuwen, toen de kruisvaarders hem uit het Midden-Oosten haalden. Watermeloenen werden door de Tataren naar ons land gebracht tijdens hun veroveringen van Kievan Rus en hun daaropvolgende verblijf hier.

Wat betreft de meloen, verwijst het naar een enigszins verschillende botanische soort - komkommers. Net als andere meloenen is meloen een eenjarige kruidachtige plant met een liaanachtige steel die over de grond kruipt en een lengte van 3 meter kan bereiken. Meloenbladeren zijn groter dan watermeloen en hebben een stevige (niet-ruige) hartvormige vorm. De bloemen zijn geel, biseksueel.

Meloenfruit met een gewicht van 1 tot 15 kg en meer heeft de vorm van een bal of ovaal. Buiten is het fruit (pompoen of bes) bedekt met een dunne schil, die, wanneer het volledig rijp is, vaak geel wordt (minder vaak bruin of groen blijft). In de vrucht zit een lichtgeel, sappig vruchtvlees. Zadenroom of lichtbruin, langwerpig ovaal. In tegenstelling tot watermeloen worden meloenzaden verzameld in het midden van de vrucht, in plaats van verspreid door de pulp.

Zoals elke meloenplant komt de meloen uit een heet gebied. Het thuisland wordt beschouwd als Centraal-Azië, namelijk - Noord-India. Waarschijnlijk was het daar dat de teelt van de wilde meloen plaatsvond, en later verspreidde het zich zowel naar het westen als naar het oosten. Het is bekend dat de oude Egyptenaren precies bekend waren met dit groentegewas. Meloen, als een watermeloen, werd voor het eerst door de kruisvaarders naar Europa gebracht en vanaf die tijd werd het in het zuiden van het continent verbouwd. Meloen kwam zo'n 500 jaar geleden rechtstreeks vanuit Centraal-Azië naar Rusland.

Het gebruik van watermeloen bij het koken

Net als alle natuurlijke producten zijn watermeloenen en meloenen erg nuttig voor het menselijk lichaam.

Zo heeft watermeloen een zeer positief effect op de nieren, waardoor stenen en zand worden verwijderd. Ook is deze groente nuttig voor mannen, omdat het de seksuele potentie verbetert. Het is moeilijk om het belang van watermeloen te overschatten voor diegenen die lijden aan hartziekten, omdat de pulp veel kalium en magnesium bevat, die belangrijk zijn voor het behoud van het cardiovasculaire systeem in een normale toestand.

Het ijzer in deze kalebbe is nodig voor de vorming van bloedcellen en de overvloed aan sap in de pompoen helpt bij het bestrijden van obstipatie en reinigt het lichaam van gifstoffen en slakken.

Rijpe watermeloen is een paar kilo sappige zoete vruchtvlees, die zowel kinderen als volwassenen zal aanspreken. De smaak van watermeloen is zo opvallend dat het als dessert gemakkelijk elk deeg kan vervangen.

De belangrijkste manier om watermeloen te gebruiken is in zijn natuurlijke vorm. De vrucht wordt eenvoudig in plakjes gesneden met een mes en eet zijn sappige rode vlees. Er is geen andere smaakstof vereist.

En hoewel meloenen van deze soort, net als courgettes, niet gemaakt zijn om met warmte te worden behandeld, is dit zeker niet de enige manier om watermeloen te gebruiken.

Ten eerste is het geweldig voor het maken van fruitsalades. En je kunt zelfs een harde groene korst gebruiken, die, met de juiste vaardigheid, gemakkelijk in een originele kom kan veranderen, gevuld met watermeloen salade met andere groenten of fruit.

Ten tweede, omdat watermeloenpulp een enorme hoeveelheid zoet sap bevat, kun je gemakkelijk een natuurlijk verfrissend drankje maken van watermeloen, of zelfgemaakte wijn maken.

Ten derde is een zoete jam gemaakt van zoete watermeloen. Bovendien kunt u niet alleen de pulp gebruiken, maar ook een harde schil, die na een warmtebehandeling gemakkelijk in een gelei verandert.

Speciale vermelding verdient watermeloenhoning, of nardek, die zonder het gebruik van suiker wordt gekookt.

Tot slot kunnen watermeloenen worden gezouten voor de winter, waarna ze een prachtig bijgerecht voor vlees of vis worden. U kunt ook volledig unieke sauzen voor vleesgerechten koken.

Meloen in koken

Zoete meloenen zijn voornamelijk nuttige desserts. Rijpe meloenvruchten zijn dus rijk aan suiker, caroteen, provitamine A, vitamine P, C en B9, en ook ijzer, foliumzuur, zouten, pectines en vezels.

Het wordt aanbevolen om meloen te eten voor ziekten van het bloed, cardiovasculair systeem, zenuwaandoeningen, problemen met plassen en darmen. Bovendien is de meloen goed voor diegenen die op dieet zijn, nuttig tijdens de zwangerschap, is een goed hulpmiddel in de strijd tegen uitdroging. In cosmetologie is meloen ook erg populair. Meloenverstevigende en genezende maskers hebben een gunstig effect op de huidaandoening.

Rijpe meloenen en watermeloenen zijn een uitstekende dessertgroente die elke zoete zoetheid van zoetigheden kan vervangen. Het is vermeldenswaard dat de smaak en het niveau van de zoetheid van een meloen sterk afhankelijk is van de variëteit.

Traditioneel wordt meloen in zijn natuurlijke vorm als een volledig onafhankelijk product gegeten. Als een watermeloen wordt een meloen eenvoudig in plakjes gesneden en het zoete vlees wordt weggevreten, terwijl de harde huid wordt weggegooid.

Hoewel meloen ook veel water bevat, leent het zich, in tegenstelling tot watermeloen, goed tot drogen. In Centraal-Azië wordt gedroogde meloen vaak gebruikt als dessert voor thee drinken. Meloenen maken bovendien prachtige jam en conserven. Net als een watermeloen, het gaat goed voor salades en verschillende zachte en alcoholische dranken.

Interessant is dat meloen in sommige mediterrane landen een bijgerecht is voor andere gerechten. In Spanje wordt het bijvoorbeeld geserveerd aan ham en garnalen, en in Italië wordt het gegeten met mozzarella en andere kazen.

Watermeloen en meloenvariëteiten

Omdat watermeloenen over de hele wereld worden geteeld, waar agro-klimatologische omstandigheden alleen toestaan, is de overvloed aan bestaande variëteiten enorm. Naast puur geografische variëteiten, is het apart vermelden waard dat er watermeloenen zijn met ongewone gele pulp en watermeloenen zonder pit.

In Rusland zijn meloenvelden beplant met onze beroemdste variëteit Astrakhan, die beroemd is om zijn zeer zoete vlees, hoewel het rijpt in het laatste decennium van augustus. Nog een heel lief, maar eerder is de Crimson Swift-variëteit.

Voor degenen die de oogst van watermeloenen zo lang mogelijk willen behouden, is er een vorstbestendige variëteit "Chill" gemaakt, waarvan de vruchten tot midwinter kunnen worden opgeslagen.

Meloen is iets minder populair dan watermeloen en daarom heeft het minder variëteiten. Maar die dat wel zijn, het is voldoende om aan de behoeften van fijnproevers en tuiniers te voldoen. In de meloenlandschappen van Rusland zijn de meloenen van de variëteit "Kolkhoznitsa" de meest voorkomende. Ze worden geteeld in de regio Wolga. De variëteit is gemakkelijk te herkennen aan de felgele schil, het kleine formaat en de bolvorm van het fruit.

In Europa en Amerika komt de Cantaloupe-variëteit het meest voor. Ze zijn niet zo zoet en minder sappig, maar ze zijn veel geuriger.

De beste Oezbeekse variëteit is Torpedo. Deze meloenen zijn langwerpig, sigaarvormig en groot van formaat. Oezbeekse meloenen staan ​​bekend om bijna de beste smaakkenmerken.

In de Middellandse Zee, waar Oezbeekse meloenen niet beschikbaar zijn, is hun tegenhanger de Marokkaanse honingmeloenvariëteit. Deze vruchten op de schil hebben geen karakteristieke groeven en de kleur varieert tussen oker en groenachtig. De smaak is echt bijna honing.

Algemene informatie over de teelt van meloenen

Watermeloenen en meloenen zijn warmteminnende gewassen. En ze houden zo veel van de hitte dat een echt goede oogst alleen kan worden verkregen in de meest zuidelijke regio's van ons land. Al op het niveau van de 50e breedtegraad (Belgorod, Voronezh, Tambov) en in het noorden groeit de teelt van meloenen niet, want hier kunnen de watermeloenen gewoon niet rijpen en zijn de vruchten klein (maximaal 2-3 kg) met verse pulp. Meloenen zijn minder kieskeurig en kunnen ze in de hete zomer behoorlijk fatsoenlijk groot en zoet fruit geven, zelfs ten noorden van Volgograd.

In het algemeen geven deze culturen echter de voorkeur aan warm, droog weer. Droogte heeft meer de voorkeur voor hen dan regen en hoge luchtvochtigheid. Om meloenen en watermeloenen de nodige massa en zoetheid te geven, hebben ze veel warmte en licht nodig. In de post-Sovjet-ruimte bestaan ​​optimale omstandigheden voor deze gewassen in de regio Neder-Wolga, in de noordelijke Kaukasus, in de Zwarte-Zeegebieden van Oekraïne, in Moldavië en vooral in de landen van Centraal-Azië. In andere regio's is het commercieel niet winstgevend om meloenen te verbouwen.

Watermeloenenteelttechnologie

Watermeloen geeft de voorkeur aan verwarmde zon en zanderige zandgrond. Sterk water en zware bodems met hoge grondwaterstanden zijn niet geschikt.

Voor het planten moeten de zaden worden voorbereid door ze in warm water (50 ° C) te drenken en daarin te bewaren tot ze zijn opgevouwen. Hierna zijn de zaden klaar om te planten. De voorwaarden voor het planten op open terrein zijn afhankelijk van de regio. Het is optimaal wanneer de temperatuur van de bodem 12 tot 14 ° C bereikt, wat in het zuiden van ons land meestal eind april - begin mei plaatsvindt.

De eerste scheuten zouden in de tweede week moeten verschijnen: de norm wordt als 8-10 dagen beschouwd. Als er na het zaaien een koudegolf is, kan de timing van de opkomst van zaailingen aanzienlijk veranderen en de zaden zelf kunnen goed afsterven of worden geïnfecteerd met pathogene flora. Om deze reden, in de centrale regio's van het land, waar de vorst in het voorjaar en de koudegolf - een gemeenschappelijk ding, watermeloen planten is het beter om uit te stellen tot eind mei of begin juni.

Zaaien meloenen nodig in individuele putjes van een diepte van 5-8 cm Als watermeloen -. Stelyaschiesya op de grond planten, moet de afstand tussen de bussen aanzienlijk zijn - ten minste een halve meter in serie en ten minste 1,5 m tussen de rijen. Om de kans op succesvolle zaailingen te vergroten, is het raadzaam om een ​​eetlepel as en wat humus aan elke well toe te voegen.

Gebruik de mulch om de groeisnelheid van watermeloenen op bahche te verhogen. Deze rol is het meest geschikt voor filmopvang en agrofibre. Deze eenvoudige methode kan het rijpen van watermeloenen gedurende 15-20 dagen versnellen.

Hoewel watermeloenen droogte-tolerante gewassen zijn die niet van overmatig vocht houden, is het onmogelijk om te doen zonder irrigatie. Het moet worden uitgevoerd in de beginfase van het groeiseizoen tot het moment waarop de vruchten beginnen te binden. De watergift mag maximaal één keer per week zijn.

Hoewel de meloenenteelt het hele bed niet sluit, moet je ook zorgen voor het losmaken van de grond en het wieden.

Meloenenteelttechnologie

In dit nummer heeft meloen veel gemeen met watermeloen. Het vereist ook een goed verwarmde en beschermd tegen de wind plot van zandgrond. In de herfst moet 4-6 kg humus per vierkante meter worden aangebracht op een eerder opgegraven bed. Als de grond leem is, moet je hier ook een halve emmer rivierzand toevoegen. In de lente moet de grond worden gevoed met superfosfaat, stikstof en kaliumzout.

De eigenaardigheid van de meloen is dat van de verse zaden van vorig jaar voornamelijk mannelijke planten groeien, en van oude gelijkmatig mannelijke en vrouwelijke planten, maar de vruchten zijn veel minder. Om deze reden is het beter om de zaden en zaden van vorig jaar van vorig jaar in één gewas te combineren.

De plantdata voor meloenzaden komen meestal overeen met de dadels voor watermeloen. Toegegeven, het is beter om te wachten op iets warmere dagen: wanneer de bodem opwarmt tot 16 ° C. Zaden worden begraven in de grond tot een diepte van ongeveer 3-5 cm. De plantdichtheid is hoger dan die van watermeloen: 10 zaden per vierkante meter. Dit gebeurt op zo'n manier dat niet alle zaden zullen groeien.

Het bed met versgezaaide meloenen moet worden bevochtigd met warm water. Schieten moet in de tweede week worden verwacht. Zodra de scheuten vijf volledige bladeren vormen, moeten de planten opstapelen en de grond voorzichtig losmaken.

Zoals het geval is met watermeloenen, hoef je de meloenen alleen maar water te geven voordat de eierstokken verschijnen, en zelfs dan niet vaak. Na het verschijnen van het fruit moet het drinken stoppen. Maar dit is niet genoeg. Omdat meloenen niet van vocht houden, is het raadzaam om een ​​bed met groeiend fruit te bedekken met een film wanneer het regent om de opbrengst te verhogen.

Teelttechnologie van meloengewassen

1. Totale waarde

2. Botanische en biologische kenmerken

3. Teelttechnologie

1. Pompoenen - watermeloen, meloen en pompoen - worden geteeld omwille van sappig fruit, te onderscheiden door een hoge smaak. Ze hebben geweldige voedsel- en voederwaarde.

Watermeloen en meloen worden hoofdzakelijk vers geconsumeerd. Daarnaast wordt honing gekookt van watermeloen en gekonfijt en gebeitst worden bereid; meloen wordt gebruikt in de conserven- en zoetwarenindustrie. Late rijpende meloenen zijn wereldberoemd geworden vanwege hun onovertroffen smaak, transporteerbaarheid en het vermogen om bijna tot de nieuwe oogst bewaard te worden. Pompoen wordt gebruikt in gekookte en gebakken vorm, geldt voor het maken van gekonfijt fruit en honing (uit sap). Van de zaden van meloen gewassen krijgen eetbare olie.

Verse vee watermeloen en pompoen worden vaak gebruikt voor veevoer. 100 kg voederpompoen is gemiddeld gelijk aan 10,2 voereenheden, 100 kg voerwatermeloen - 9,3 en 100 kg courgette - 7,2 voereenheden.

Meloen groeit als een tak van planten is ontstaan ​​in ons land in het midden van de vorige eeuw. Momenteel is het cultuurareaal onder meloengewassen meer dan 1 miljoen hectare. De omvang van het areaal meloengewassen van het GOS staat op de eerste plaats in de wereld.

Teeltgebieden. Productiviteit. Watermeloen wordt voornamelijk geteeld in het Midden-en Lower Volga, de Noord-Kaukasus, Oekraïne en Moldavië, meloen - in Centraal-Azië en de Kaukasus, en kalebas - in de centrale regio's van de niet-chernozem zone in de regio Midden-Black Earth, de Trans-Oeral, Siberië en het Verre Oosten. Samen met pompoen worden in deze gebieden ook vroegrijpe variëteiten van watermeloen geteeld. In de afgelopen jaren is de grens van de meloenenteelt aanzienlijk naar het noorden en oosten gevorderd.

Buiten ons land worden meloenen en kalebassen gekweekt in veel Aziatische landen (India, China, Japan), Afrika en Amerika. Uit Europese landen worden meloenen geplant in Bulgarije, Roemenië, Hongarije, Joegoslavië en Italië.

De gemiddelde opbrengst van watermeloen op niet-geïrrigeerde gronden is 200-250 centers, en op geïrrigeerde gronden, 400-500 centers per hectare, varieert de meloenopbrengst van 160 tot 500 cent per 1 hectare, en pompoenen, van 350 tot 700 centers of meer per 1 hectare. De hoogste opbrengsten aan meloenen worden verkregen in Oekraïne, Moldavië, de Noord-Kaukasus, alsmede in de geïrrigeerde omstandigheden van de Trans-Kaukasus en Centraal-Azië.

2. Botanische kenmerken. Biologische kenmerken.

Kalebassen behoren tot de Pumpkin-familie - Cucurbita-ceae, die de drie belangrijkste soorten in cultuur omvat: watermeloen (Citrullus), meloen (Melo) en pompoen (Cucurbita). Planten die behoren tot deze geslachten, eenjarigen, lijken erg op elkaar in de structuur van de vegetatieve en generatieve organen.

Watermeloen. De watermeloenen die we telen, behoren tot twee soorten: tafelwatermeloen - Citrullus edulis Pang en watermeloenvoer (gekonfijt fruit) - Citrullus colocynthoides Pang.

De wortel van de watermeloen is een tafelstam, sterk vertakt, reikt tot een diepte van 2,5-3 m en strekt zich uit tot de zijkanten van maximaal 5-7 m.

Stam kruipt, kruipt lang (2-5 m), kruipt, met 5-10 takken, behaard met stijve haren.

De bladeren worden sterk ontleed in peristonadrezhennye delen, met harde tenen.

Bloem - geel, tweehuizig; vrouwelijke bloemen zijn groter dan mannelijk. Bestuiving kruis, met behulp van insecten.

De vrucht is een multi-seeded valse bes (pompoen) op een lange steel, bolvormig, ovaal of langwerpig, wit-groenachtig geschilderd, groenachtig of donkergroen, vaak met een marmerpatroon (Fig. 1). De schors van de vrucht is leerachtig, breekbaar, met een dikte van 0,5 tot 2 cm. De pulp van verschillende textuur, karmijnrood, roze, minder vaak wit of geel, smaakt zoet of enigszins zoet. De pulp bevat van 5,7 tot 13% suiker. Vruchtgewicht van 2 tot 20 kg.

Zaden vlak, eivormig (0,5-2 cm lang), met de zoom aan de rand en een stevige huid wit, geel, grijs, rood en zwarte kleur, vaak onregelmatig patroon. De massa van 1000 zaden is 60-150 g.

Watermeloenvoeder in zijn structuur is enigszins verschillend van de tafel.

Het wortelstelsel is krachtiger.

Bladeren met grotere verkorte lobben.

De bloemen zijn groot, met een lichtgele bloemkroon. Mannelijke bloemen bevinden zich op lange benen, vrouwelijk - ingekort.

Vruchten van verschillende vormen - bolvormig of ovaal-langwerpig, groen of lichtgroen van kleur met donkere strepen marmer. Het vruchtvlees is groenachtig bleek, bevat suiker 1,2-2,6%. Vruchtgewicht van 10-15 tot 25-30 kg en meer.

Zaden van voedergewassen watermeloen hebben geen litteken. De massa van 1000 zaden is 100-200 g.

De belangrijkste soorten tafelwatermeloen: Petit Farm Pyatigorsk 286, Stokes 647/649, Melitopol 142, Marble, Rosa Southeast.

De meest voorkomende soorten watermeloenvoer: Diskhim, Brodsky 37-42, Bogarny 112.

Watermeloentafel is een van de warmteminnende, hitte-tolerante en zeer droogtebestendige planten. In vochtige grond beginnen de zaden te ontkiemen bij een temperatuur van 10-17 ° C. Zaailingen verschijnen op de 8-10e dag. Frosts in de HS zijn schadelijk voor hen. De gunstigste temperatuur voor de groei van stengels en bladeren is 20-22 °, en voor fruitontwikkeling is 25-30 ° C. Tabelwatermeloen is een dagdaagse plant van lichte dag. De beste aarde voor hem is zanderige zwarte aarde, schoon van onkruid.

Watermeloenvoer vergeleken met de tafel minder veeleisend voor de groeiomstandigheden.

Meloen wordt vertegenwoordigd door vele botanische soorten. soorten meloenen met zachte vlees verspreid in het GOS. Handalyak - Melo Chanda-lak Pang, Adana, of Cilicia - M. adana Pang, Kassab - M. cassaba Pang;.. en met dichte pulp: Chardjous - M. zard Pang., americi - M. ameri Parig., meloen - M, cantalupa Pang.

Meloensteel kruipend, cilindrisch, hol, sterk vertakt, hardharig.

Bladeren zijn reniform of hartvormig, op lange bladstelen.

De bekers zijn groot, in verschillende vormen en kleuren. Het vlees is bros of dicht, bevat 12% suiker (Fig. 2).

Zaden zijn eivormig, vlak, witgeel, van 0,5 tot 1,5 cm lang, bevatten 25-30% olie. 1000 zaadgewicht 35-50 g

Door de meloen rassen met zachte vlees zijn Handalyak Kokcha 14 5. Dessert meloen rassen met stevig vruchtvlees: Amery 696, Farmer 749/753.

Volgens zijn biologische kenmerken, is de meloen dicht bij watermeloen, maar het is meer thermofiel en gemakkelijker om met leemachtige grond te verdragen.

De pompoen in cultuur heeft drie soorten: de pompoen is een tafel of gewoon - Cucurbita pepo L., de pompoen is voeder met grote vruchten - C. maxima Duch. En de nootmuskaatpompoen - S. Moschata Duch..

De stengel van de pompoen gewone hoog ontwikkeld kruipen. Voor sommige soorten pompoen karakteristieke bushvorm (courgette).

L en t ik vijflobbig, met grove styloïde pubescentie.

Mannelijke bloemen worden verzameld in verschillende stukken in de oksels van de bladeren, vrouw - enkel, gelegen op de zijtakken.

De vrucht is omgekeerd (figuur 3), met vezelige zoete pulp met 4-8% suiker.

Zaden van middelgrote en kleine, ovale, met een heldere rand, wit, crème of donkerder van kleur, bevatten 36-52% oliën. 1000 zaden wegen 200-230 g.

Pompoenvrucht met grote vruchten heeft een cilindrische holle kruipende stengel. Bladeren zijn reniform, zwak gecementeerd, behaard met grove haren. De bloemen zijn erg groot, oranjegeel. Vruchten zijn bolvormig, afgeplat of langwerpig en hebben een diameter van 50-70 cm, in verschillende kleuren. Het vruchtvlees is brokkelig, sappig, oranje, minder vaak wit, bevat 4-8% suiker. Zaden zijn groot (2-3 cm lang), glad, met een onduidelijke rand. Zaden bevatten olie 36-50%. 1000 zaden wegen 240-300 g.

De nootmuskaatpompoen heeft een kruipende, vertakte, ronde facet geslepen stengel. Bladeren zijn reniform, hartvormig of gekerfd, of gelobd, behaard met fijne haartjes. De bloemen zijn groen of roodoranje, de vrucht is langwerpig, met onderschepping. De vrucht van de vrucht is dicht, bevat 8 - 11% suiker. Zaden van gemiddelde grootte, vies grijs met een heldere rand, bevatten 30-46% olie. De massa van 1000 zaden is 190-220 g.

De meest voorkomende soorten pompoen dineren: Almond 35, M Ozoleevskaya 49, Spaans 73, Gribovskaya 37 (courgette). Rassen van pompoenvoedsel: Stountovaya, Krupnoplodnaya 1, Hybrid 72, Bij pompoenmuskaat, lokale variëteiten.

Pompoen is minder hittegevoelig en minder droogtebestendig dan watermeloen en meloen. De zaden beginnen te ontkiemen bij een temperatuur van 12-13 ° C. Scheuten hebben minder last van vorst. Het beste van alles is dat pompoen werkt op leemachtige bodems.

3. Alle kalebassen eisen veel van de bodemvruchtbaarheid en de zuiverheid van velden van onkruid. Ze werken goed op maagdelijke en braakliggende gronden, op een laag van meerjarige grassen en op uiterwaarden.

Plaats in de rotatie. In veldgewasrotaties worden meststoffen van wintergewassen en peulvruchten beschouwd als de beste voorouders van meloengewassen. De meloenen en kalebassen zelf zijn goede voorlopers van de lente, vooral van de lente-tarwe, en in de zuidelijke regio's, op voorwaarde van vroege oogst van meloenen en voor wintergewassen.

Meststof. De kalebassen reageren op de toepassing van organische en minerale meststoffen. De meest effectieve gezamenlijke toepassing van deze meststoffen. Het is vooral belangrijk om kunstmest op lichte zandgronden aan te brengen. Als de belangrijkste meststof wordt mest onder de 15-20 ton voor watermeloen en meloen en 30-40 ton per 1 ha voor pompoen onder diepe winterploegen geïntroduceerd. Hogere hoeveelheden mest mogen niet aan deze gewassen worden toegevoegd, omdat dit een vertraging in de rijping van het fruit en een verslechtering van de kwaliteit ervan kan veroorzaken. Tegelijkertijd met mest worden minerale meststoffen toegepast (N.6oP45K5o). Van groot belang is de introductie van minerale meststoffen bij het zaaien in rijen (N.10P15Kio). Naast de hoofd- en zaadmeststof is het ook wenselijk dat irrigatie wordt toegediend vóór de bloei van planten (N. 30P45 K45).

Grondbewerking. Onder de meloengewassen wordt diep herfstploegen uitgevoerd in de herfst, en in het voorjaar - schrijnende en ten minste twee voorzaaiende teelten met gelijktijdige scharreling. In sterk samengeperste gronden in de noordelijke gebieden van de meloenenteelt, wordt de eerste teelt vaak vervangen door bebouwing.

Seeding. Zaad voorbereiding. Neem voor het zaaien zaden van volledig rijp, gezond fruit. Hun kieming moet minstens 90% zijn. Om de ontkieming te verbeteren worden zaden gedurende 3-5 dagen onderworpen aan luchtverwarming. Vóór het zaaien moeten de zaden worden geëtst met 80% TMTD (5 g per 1 kg zaden) of fentiuram (4 g per 1 kg zaden).

Data van zaaien. Het zaaien van meloengewassen moet beginnen wanneer de aarde op een diepte van 10 cm opwarmt tot 14-16 ° C. Wanneer gezaaid in onverwarmde grond, evenals bij terugkeer naar koud weer, ontkiemen zaden niet voor lange tijd en kunnen in de grond rotten.

Manieren om te zaaien. Zaden worden gezaaid met een rechthoekige, rechthoekige en geneste methode van maïs, katoen en speciale zaaimachines. De afstand tussen de nesten of rijen voor watermeloen en pompoen is 2,1-3 m, voor een meloen - 1,4 - 2,1 m en squash - 0,7 m. Met vierkante en rechthoekig geneste zaaimethoden worden watermeloenen en pompoenen vaker gezaaid door 2.1x2.1 schema voor 1-2 planten per nest (2.3-4.6 duizend planten per 1 ha), meloenen - 2.1x1.4 of 1.4 x 1.4 m, twee planten per nest (7.5-10.2 duizend planten per 1 ha) en squash - 70x70 cm, ІхІ m (10.2-20.4 duizend planten per 1 ha).

De zaaihoeveelheden voor watermeloenzaden zijn 2-3 kg, pompoenen - 3-5 kg, meloenen en courgette - 2-4 kg per hectare. De diepte van het zaaien van watermeloen en pompoenpitten is 6-8 cm, meloenen en courgette - 3-5 cm.

Zorg voor gewassen. Vóór het verschijnen van scheuten wordt schrijnwerk en losraken met roterende schoffels uitgevoerd om de korst te vernietigen en onkruidzaailingen te vernietigen. Vervolgens worden behandelingen tussen de rijen uitgevoerd tot een diepte van 12-15 cm met de eerste en 8-10 cm met daaropvolgende behandelingen. Bij het verwerken tussen rijen moet de overgroeide plantenhaspels opzij worden gezet om ze niet te beschadigen met tractorwielen en grondbewerkingswerktuigen. Om te voorkomen dat de wimpers opzwellen door de wind, worden ze besprenkeld met vochtige grond. Dit veroorzaakt de vorming van extra wortels, wat de plantenvoeding verbetert. Goede resultaten worden verkregen door het knijpen (achtervolgen) van de uiteinden van de zwepen tijdens de bloei van mannelijke bloemen. In de experimenten van het Voronezh Agricultural Institute verhoogde het slaan van voederwatermeloen de opbrengst met 66,7 centner per hectare. Irrigatie van meloengewassen begint lang daarvoor. bloeien en 3-5 water geven met tussenpozen van 10-15 dagen. Tijdens de bloei wordt de watergift tijdelijk gestopt en vernieuwd als het fruit is gezet. Irrigatiegraad van 600 - 800 m 3 water per 1 ha. Na elke irrigatie, het losmaken van de rijen.

Oogsten. De rijping van meloengewassen, die een lange bloeiperiode hebben, vindt niet-gelijktijdig plaats. Daarom worden tafelvariëteiten van watermeloen, meloen en courgette geoogst als ze in verschillende fasen rijpen, en pompoen- en watermeloenvoer - in één stap, vóór het begin van de vorst.

Tekenen van rijpend watermeloenfruit zijn het drogen van de stengel, het verruwen van de schors en het verschijnen van een duidelijk patroon erop. De gerijpte vruchten van meloen krijgen een karakteristieke kleur en patroon. Pompoenrijpheid kan ook worden bepaald door de kleur van het fruit en de dichtheid van de schil. Courgettes schoongemaakt tot de schors grover werd. In het geval van gefrustreerd fruit, moeten stengels worden overgelaten om de houdbaarheid te verbeteren.

Gerijpt en intact fruit van pompoen- en watermeloenvoer kan bijna in de winter worden opgeslagen in een droge en geïsoleerde ruimte bij een temperatuur van 2-5 ° C. Tafel watermeloen en meloen, met uitzondering van Centraal-Azië en Transkaukasisch, worden niet lang bewaard.

Gourds teelttechnologie

a) de keuze van grond en reliëf, voorganger;

b) basis- en preplantgrondvoorbereiding;

c) voorbereiding van zaden voor zaaien;

d) voorwaarden voor het zaaien van zaden;

e) verzorging en oogsten van planten.

1. De keuze van grond en reliëf, voorganger.

Kalebassen zijn beter op lichte zanderige en zandige bodems, erger nog groeien ze op zwarte grond en kastanjevuil. Structurele zware leemden zijn vooral ongeschikt voor hen.

Het reliëf van de site speelt ook een belangrijke rol in het leven van meloenen. Op de oriëntatie van de locatie tot de kardinale punten zijn de meest geschikte hellingen degenen die beter worden verlicht en opgewarmd - meestal zijn deze zuidelijk en zuidwestelijk. Er moet echter worden opgemerkt dat de zuidelijke hellingen in zeer droge omstandigheden sneller uitdrogen en vanwege het gebrek aan bodemvocht niet geschikt zijn voor meloenen en kalebassen. Gewoonlijk bevinden gewasrotaties met meloengewassen zich voornamelijk op vlakke steppelekken.

De kalebassen worden geplaatst in rotaties van het veld of van de voedergewassen. Om hoge opbrengsten te verkrijgen, worden deze gewassen gekweekt op een laag van meerjarige grassen of op ongeschonden grond. Tselina en braakakker worden onder de kalebas omgeleid, meestal op zandige bodems. In niet-gewasrotaties is een goede voorganger wintertarwe een paar of rij gewassen, zoals maïs. Van de belangrijkste groentegewassen en aardappelen zijn aardappelen de beste voorloper voor meloenen, terwijl groentegewassen zoals uien, kool en wortelen ook goede voorgangers zijn.

De permanente meloenencultuur gedurende meerdere jaren op dezelfde plaats of hun frequente terugkeer naar hetzelfde veld waar ze zijn geteeld, is ongewenst. Dit draagt ​​bij aan de ontwikkeling van ziekten en leidt in de regel tot een sterke daling van de opbrengst. Dit wordt bijvoorbeeld aangetoond door de ervaring die is opgedaan in het Oezbeeks groentemeloenstation. Dus, als in het eerste jaar van de meloenenteelt in een gebied, de oogst 164,6 centers / ha was, in het derde jaar viel deze terug tot 71 centers / ha. De verdichte gewassen van meloenen en kalebassen met maïs, sorghum en de plaatsing van meloenen in de rijen tussen boomgaarden en wijngaarden zijn ook ongewenst. Wat de rijping van fruit aanzienlijk vertraagt, vermindert de opbrengst. De pompoenen zelf zijn goede voorlopers voor andere culturen.

2. Basis- en preplantgrondvoorbereiding.

Een van de belangrijkste voorwaarden voor het verkrijgen van hoge opbrengsten is het gebruik van een goed grondbewerkingssysteem. In het droge klimaat in het zuiden van Oekraïne moet het grondbewerkingssysteem omvatten: een toename van de losse akkerbouwlaag voor accumulatie en behoud van vocht, het creëren van gunstige omstandigheden voor water, lucht en voedingsbodemregime voor de groei en vitale activiteit van het wortelstelsel. Bovendien is een juiste grondbewerking een manier om onkruid en ziekten onder controle te houden. In de herfst zijn grondbewerking, de timing en kwaliteit van de herfstploegen van bijzonder belang. De timing van het ploegen in de herfst hangt af van de oogsttijd van voorgaande gewassen, de vochtigheidsgraad en de mate van onkruidvervuiling van het veld. Lange-termijn experimenten tonen aan dat hoe vroeger de herfst ploegen worden uitgevoerd, hoe groter de efficiëntie. Met vroege herfstploegen in de bodem hopen meer voedingsstoffen en vocht zich op.

In gebieden die vrijkomen bij vroege gewassen begint het ploegen onder de meloengewassen met het schillen van de grond onmiddellijk na het oogsten van de voorgaande gewassen. Plantresten worden vernietigd door voorafgaande peeling, de bovenste laag grond wordt losgemaakt, waardoor de verdamping van vocht uit de grond drastisch wordt verminderd en wanneer kleine neerslag valt, bevordert dit snelle ontkieming van onkruidzaden. Afhankelijk van de kieming van onkruid, 2-3 weken na het schillen, worden ze geploegd door een ploeg met een kouter. Als het vorige gewas laat wordt geoogst, wordt het ploegen gedaan zonder af te pellen, onmiddellijk na de oogst.

De belangrijkste ploegen worden in de herfst in de regel uitgevoerd, maar op zandige bodems om te voorkomen dat de grond wegblaast, wordt in de veer geploegd. De ploegdiepte moet minimaal 25 - 30 cm zijn, plantage en semi-ploegen zijn nog beter.

Een grote toename in de opbrengst van meloenen met diep ploegen kan worden bereikt door het volume van de losse grondlaag te vergroten, waardoor de beluchting en het voedingsregime verbetert, de hoeveelheid wateroplosbaar fosforzuur, nitraten en vochtreserves in de diepere horizonten toeneemt. Tegelijkertijd ontwikkelt zich een krachtig wortelsysteem, dat veel dieper in de grond doordringt dan bij gewoon ploegen. Bovendien ontwikkelen de meloengewassen bij een diepere grondbewerking in de regel een tweelaags wortelsysteem in plaats van een enkelvoudige wortel, zoals bij gewoon ploegen.

Biologische en minerale meststoffen worden onder de meloengewassen toegepast. In de steppe-zone van Oekraïne wordt gerotte mest in een dosis van 10 t / ha gebruikt op chernozems. De toepassing op kastanjebodems in het centrale deel van de zuidelijke zone en in de Krim wordt aanbevolen te worden verhoogd tot 15 t / ha, en op alkalische bodems - tot 20 t / ha.

Na het ploegen in de herfst plannen ze de site in twee tracks.

In de zuidelijke droge zone worden de harrowing in de herfst en de zyabi-teelt, die in het bijzonder goede resultaten geven in jaren met onvoldoende toevoer van vocht in de grond vanaf de herfst en tijdens een droge winter, steeds gebruikelijker.

In het vroege voorjaar is scheuren bij de eerste gelegenheid vereist om het veld te verlaten. In de regel wordt dit werk snel gedaan, in één tot drie dagen, en bovenal zijn verhoogde gebieden waar de grond sneller droogt, aangeschoten. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan de velden met zoute gronden, omdat de vertraging in het eggen op dergelijke gronden, zelfs gedurende één dag, leidt tot de vorming van een korst, die moeilijk te verwerken is.

Schuren gebruikt in alle delen van Oekraïne gaat gepaard met enkele en dubbele teelt afhankelijk van de lente. De diepte van de teelt moet zodanig zijn dat er geen knobbels achterblijven op het oppervlak van de grond nadat het is uitgevoerd. De teeltenteelt wordt uitgevoerd op de diepte van het zaaien. Het is noodzakelijk om het op zo'n manier te doen dat onmiddellijk nadat het is uitgevoerd om de zaden te zaaien.

3. Zaadvoorbereiding voor zaaien

Zaaien van meloenen en kalebassen is nodig om zaden van toekomstige variëteiten en hybriden te produceren die geconditioneerd zijn voor kieming. Voor zaaien is het beter om goed gesorteerde grote volle zaden (klasse I zaden) te gebruiken. Grote, volgroeide zaden bevatten meer voedingsstoffen voor het embryo en daardoor worden waardevollere planten en hogere opbrengsten verkregen. Sorteer de zaden op soortelijk gewicht door ze onder te dompelen in een 3% -oplossing van natriumchloride. Zaden kunnen ook op grootte worden gesorteerd, ze door een zeef met cellen van 1,5 x 1,5 cm worden geleid, maar verschillende centrifugesorteermachines zijn productiever, de SP-0,5 pneumatische sorteertafel is vooral handig voor deze doeleinden.

Om schimmelziekten te bestrijden worden zaden van meloen en pompoen gebeitst. Veel meloentelers geven de voorkeur aan twee tot vier eenjarige zaden, en wanneer zaden van een jaar worden gebruikt, worden ze gedurende vijf uur op een temperatuur van 35-40 ° C verwarmd. Dit zorgt voor een vriendelijkere opkomst van zaailingen, versnelt het uiterlijk van vrouwelijke bloemen, het rijpen van fruit en verhoogt de oogst. Dus in dit geval kan de toename in de opbrengst van de vruchten van meloenen door opwarming 30 - 40% zijn.

Om de opkomst van zaailingen te versnellen worden zaden van meloengewassen gedrenkt. Week de zaden in een houten, glazen of metalen roestvrijstalen container, giet ze in een laag van 15 cm en laat de zaden in zakken weken. In dit geval mogen de zaden niet meer dan een halve zak bevatten. Namachivayut zaden in water met een temperatuur van 18 - 22 ° C gedurende 20 uur, waarbij het water na 10 uur wordt ververst. Op zo'n manier bebost, dat zaden snel beginnen te groeien.

Goede resultaten worden verkregen door de methode van zaaien voor het inzaaien voorbereid door P. Genkel. Binnen 48 uur worden de zaden afwisselend gedrenkt bij 18 en 30 ° C en gedroogd. Dit verhoogt de kiemkracht en kieming van zaden, verhoogt de intensiteit van de ademhaling, activeert de activiteit van enzymen en verhoogt de opbrengst.

Effectieve ontvangst van pre-zaaipreparatie van zaden van meloenen en kalebassen, aanzienlijk versnellend de opkomst van hun scheuten, is kieming. Ze ontkiemen zaden zodat ze gaan groeien, of, zoals ze zeggen, pikken. De zaden worden gekiemd in borden, op zak of gekookt zaagsel met een laag van niet meer dan 5-6 cm. Kieming wordt uitgevoerd bij een temperatuur van 25-30 ° C gedurende 70-100 uur, en de zaden worden noodzakelijkerwijs om de 8-10 uur gemengd. Met het verschijnen van enigszins zichtbare zaailingen in 1/3 van de zaden, worden ze lichtjes gedroogd en gezaaid. Ontkiemde zaden mogen alleen in natte grond worden gezaaid. Als dergelijke zaden in droge grond vallen, zal de zaailing uitdrogen en afsterven. Van ontkiemde zaden in vochtige bodemspruiten verschijnen al op de 3e - 4e dag.

4. Zaadtijd.

Zaaitijd zal afhangen van de lokale bodem en klimatologische omstandigheden en cultuur. Meestal begint het zaaien van watermeloenen en meloenen wanneer de temperatuur van de aarde op een diepte van 10 cm 12-13 ° C bereikt. In het zuiden van de Krim gebeurt dit van 5 tot 15 april en in de steppegebieden van 20 april tot 28 april en op het schiereiland van Kertsj in het midden van april. Sommige meloentelers zaaien liever in warmere grond - in de eerste dagen van mei. Pompoen zaait 8 tot 10 dagen eerder dan watermeloen en meloen.

De juiste keuze van de zaaitijd is een zeer belangrijke zaak, omdat de beminnelijkheid van het verschijnen van scheuten en de grootte van de oogst er grotendeels van afhangen. Door heel vroeg te zaaien in onverwarmde grond, zwellen de zaden op, maar ze ontkiemen niet en kunnen afsterven, als het zaaien te laat is, kan de grond uitdrogen en kunnen zaailingen ook niet verschijnen. Meestal worden droge zaden eerder gezaaid en geweekt en bewaterd - later, maar op een zodanige manier dat de bodem voldoende vochtreserves heeft.

Naast de juiste keuze van de optimale zaaitijd, wordt de grootte van het gewas beïnvloed door het voedselgebied. Het voedingsgebied voor meloenen en pompoenen is afhankelijk van de aard van de grond, de hoeveelheid neerslag en de lange variabiliteit van de variëteit. Voor meloenen is het voedingsoppervlak 1-2 m2. Een kleiner voedingsgebied wordt gegeven op rijke chernozem-bodems, een grote wordt toegewezen op droge en zanderige bodems. Meloen en pompoenpitten worden op drie manieren gezaaid: vierkant genest, gewoon en plakband. Vierkante nestmethode, met twee planten in het nest, late meloenvariëteiten volgens het 140 × 140 cm schema.

Op de gewone manier worden vroege meloenvariëteiten van meloenen gezaaid volgens het patroon van 140 x 70 cm, pompoenen volgens het patroon van 280 x 70 en 280 x 140 cm.

Beltgewassen van meloenen en kalebassen zijn veelbelovend, omdat ze het mogelijk maken om de periode van gemechaniseerde rijenafstanden te verlengen. Meloen wordt ook gezaaid met een lint met twee lijnen volgens het schema (140 + 70) × 70 cm.

Het zaaien wordt gedaan door zaaimachines die verwijderbare schijven van zaaimachines voor elke variëteit kunnen oppakken. Deze plantenbakken bieden het juiste voergebied en een goede zaadplaatsing.

In de lente in de zuidelijke regio's van Oekraïne is er echter droog en winderig weer, de teelaarde droogt sterk uit en het is daarom moeilijk om zaailingen op regenrijke grond te krijgen. Eerder, met de handmatige methode van zaaien, werd water in de putjes gegoten. Dit is een heel zwaar werk. Minder tijdrovend is het gemechaniseerde zaaien met het gieten van water uit de tanks opgehangen aan de tractor en verbonden door slangen aan de openers van de zaaimachine. Een dergelijke eenheid is ontworpen op basis van de SKGN-6A-zaaimachine door op een vergelijkbare manier te zaaien om normale scheuten te verkrijgen.

De zaaihoeveelheid varieert afhankelijk van het plantschema en de grootte van de zaden, en bedraagt ​​3-4 kg voor watermeloen, 2-3 kg voor meloenen en 3-4 kg / ha voor pompoenen.

De diepte van het zaaien hangt af van het gewas, het tijdstip van zaaien, de grootte van het zaad en de bodemgesteldheid. Op zware kleigronden worden zaden gezaaid tot een diepte van 3-4 cm, watermeloenen 4-5 cm, pompoenen tot 7-8 cm op lichte zandgronden, de zaaidiepte neemt toe met respectievelijk 1-2 cm.

De diepte van het zaaien kan veel groter zijn: in meloenen en watermeloenen tot 8 cm, in pompoenen tot 10 cm.

Na het zaaien wordt de grond op ringrollen gerold. Hierdoor kun je beter zaadcontact maken met de grond en krijg je meer, betere scheuten.

5. Verzorging en oogsten van planten.

Zorgen voor planten van meloenen en kalebassen is de tijdige doorbraak van planten, het losmaken van de grond en het vernietigen van onkruid, in de strijd tegen ziekten en plagen. Tijdige correcte en zorgvuldige verzorging van de meloenplanten is een cruciaal doelwit voor het verkrijgen van een goede oogst, omdat door het losmaken van de grond en de vernietiging van onkruid in de bodem vocht en voedingsstoffen worden bewaard.

Zorgen voor meloenplanten begint met de teelt en de zogenaamde sharovka tussen de rijen, die vaak wordt uitgevoerd vóór het verschijnen van volledige scheuten.

Op de gewassen van meloenen, op wat, past transversale cultivatie toe. Boeketten worden 35 - 50 cm groot gehouden en de intervallen tussen boeketten zijn gelijk aan de toekomstige geaccepteerde afstand tussen planten op een rij.

De eerste interrijpe teelten van gewassen beginnen persoonlijk op het moment dat de planten het eerste echte blad ontwikkelen. Omdat het wortelsysteem van meloenen zich op dat moment voornamelijk in de diepte ontwikkelt, is het beter om het gangpad tot een diepte van 14 - 16 cm te verwerken om onkruid te vernietigen.

De tweede teelt van meloengewassen begint in de formatiefase van 4-5 echte bladeren tot een diepte van 10-12 cm De eerste twee teelten moeten binnen 30 dagen na kieming zijn voltooid.

De derde en vierde teelt wordt uitgevoerd wanneer onkruid optreedt en bodemverdichting optreedt, maar niet later dan 12 tot 16 dagen na elkaar. Om het wortelsysteem van planten niet te beschadigen, mag de teeltdiepte niet meer zijn dan 8-10 cm, en diepere teelt is toegestaan ​​in natte jaren, en in droge jaren kan de diepte worden verminderd.

Als tijdens de 3e en vooral de 4e teelt er grote wimpers zijn, dan moeten ze indien mogelijk worden verplaatst naar de nesten en na het passeren van de machines opnieuw worden gespreid tussen de rijen.

Gelijktijdig met het verbouwen van meloenenteelten, leidt u handmatige loslating van de grond in de nesten of rijen. In de periode van uitvoering van deze werken is het noodzakelijk om dunner wordende planten uit te voeren. Kalebaszaailingen worden twee keer verdund: voor het eerst vormen zich 2 - 3 echte bladeren op de planten, waarbij 2-3 planten in het nest achterblijven, of één op een rij na 15 - 20 cm; het tweede einde van het uitdunnen, waarbij een van de meest ontwikkelde planten in het nest achterblijft, wordt gemaakt in de fase van 3-4 echte bladeren. Deze periode gebeurt meestal binnen 25 tot 30 dagen na opkomst. De planten die tijdens het uitdunnen worden verwijderd, moeten worden geplukt en niet worden onderhouden, omdat in dit geval het wortelstelsel van de overgebleven planten wordt verstoord. Het is erg belangrijk om het uitdunnen van planten tijdig uit te voeren en de voedingsstoffen, het aantal van hun groei, te behouden. Een vertraging met verdunning zelfs met 5-7 dagen leidt tot een andere afname van de opbrengst (vaak tot 20% of minder).

Onlangs bewezen effectiviteit in sommige dressings meloenen. Voor bladbemesting met behulp van verschillende sporenelementen. Het meest effectief zijn boor en mangaan. Dus volgens Karpov werd een drie procent besproeid met een oplossing van boorzuur in een verhouding van 0,5%. En met een oplossing van mangaansulfaat in een concentratie van 0,1% aan het begin van de bloei en aan het begin van de vorming van fruit, steeg de opbrengst van watermeloenen met 30-34%. Voor bladbemesting een verscheidenheid aan sproeien gebruiken.

Onder de nog steeds weinig bestudeerde technieken die bijdragen aan het verhogen van de opbrengsten, het versnellen van rijping van fruit en het verbeteren van de kwaliteit van meloenproducten verdient aandacht deze planten. In de vroege rijpingsvariëteiten van watermeloen en meloen, moet het knijpen tweemaal worden gedaan. De eerste keer dat planten 4 - 6 echte bladeren hebben. Voor de tweede keer knijpen de planten tijdens de vorming van een schakel, en op dit moment moeten de groeipunten worden verwijderd uit een groter aantal ontwikkelde stengels, zowel vruchtdragende als niet-vruchtdragende. Als het warm weer is, moet het verwijderen van de groeipunten van de stengels worden uitgevoerd tegen de tweede helft van de dag om de planten gemakkelijker te maken deze operatie te ondergaan. Knijpen is erg belangrijk in gebieden met een kort groeiseizoen, bijvoorbeeld in de middelste gordel en wanneer u naar meer noordelijke delen van het land reist.

Van de andere methoden van landbouwtechniek is kunstmatige bestuiving van meloenen en kalebassen opmerkelijk. Zoals bekend is, in de zuidelijke regio's van Oekraïne, gedurende de periode van het begin en de massale bloei van meloenen, worden langdurige hoge luchttemperaturen waargenomen, evenals droogwinden. Op hoge temperatuur en uitdrogende winden beïnvloeden het proces van normale bestuiving van zachte bloemen, omdat in deze verre van optimale omstandigheden, pollen snel zijn vermogen tot bemesten verliest. Als bevruchting optreedt, is deze vaak niet compleet genoeg. In dergelijke gevallen worden de vruchten van meloenen enigszins lelijk verkregen, en voor het grootste deel, als ze zich beginnen te ontwikkelen, vallen ze. In deze ongunstige weersomstandigheden is kunstmatige bestuiving van vrouwelijke bloemen van groot belang. Volgens Makarovsky, extra kunstmatige bestuiving van watermeloen en meloen bloemen, 5-6 keer in 3-5 dagen, verhogen de opbrengst van watermeloen fruit met 90%, en meloenen - met 200%. Tegelijkertijd steeg het aantal grote vruchten op extra bestoven zaaien, vergeleken met niet bestoven, in watermeloen 1,3 keer, en in Dani - 5 keer. Makarovsky gelooft dat ongeveer 50% van de eierstok niet wegvalt door extra bestuiving.

In Zelenova's experimenten verhoogde extra bestuiving van pompoenen de opbrengst aan fruit, afhankelijk van het ras, met 40-150%. Kunstmatige bestuiving van meloenen mag alleen 's ochtends van 6 tot 10 uur worden uitgevoerd.

Voor een volledigere natuurlijke bestuiving van meloengewassen gedurende 10-15 dagen, worden bijenkorven met bijen naar de plantages gebracht voor één bijenkorf per hectare meloen. Om de verhandelbare kwaliteiten van fruit te verbeteren, kan een ongebruikelijke, maar zeer effectieve methode voor fruitvorming ontwikkeld door meloentelers worden toegepast. Het bestaat uit het feit dat de vruchten de stengels op de maat van de eierstok zetten met het ei. Alle kanten van de vrucht ontwikkelen zich tegelijkertijd, de lange diameter wordt enigszins verminderd, de vruchten krijgen de juiste presentatie en de kwaliteit van hun vruchtvlees verbetert.

Tafel watermeloenen en meloenen worden selectief geoogst als ze rijpen, squash en patissons worden geoogst wanneer de vruchten een standaard formaat bereiken, pompoenen worden geoogst in de herfst, wanneer de massa van het gewas rijpt of voor het einde van het groeiseizoen.

De vruchten van vroege rijpingsvariëteiten van watermeloen en meloen worden vaker geoogst, en tussen het seizoen en de late rijping zijn zeldzamer. Afhankelijk van een cijfer en de doeleinden, maken watermeloenvruchten meestal 3-4 ontvangers en meloenen schoon - elke 4 - 7 dagen. Alle soorten pompoen worden in de regel in één stap geoogst nadat de groene massa van de planten ophoudt te vegeteren. Courgette is beter schoon te maken op het moment dat ze 10 - 12 dagen oud worden, omdat dit de productiviteit van planten verhoogt. Periodiek oogsten van rijp fruit van watermeloenen, meloenen en pompoenen draagt ​​ook bij aan een betere ontwikkeling en vorming van nieuw fruit.

Tijdens de rijping treden er significante veranderingen op in de mechanische structuur van foetale weefsels. Het vlees wordt meestal zachter, wordt sappiger; de korst dunner wordt, steeds dichter, en in sommige variëteiten van pompoenen zelfs verhardt.

Een kenmerkend kenmerk van de rijpende vrucht van alle meloenen is enige verduidelijking van hun kleur, maar daarnaast hebben verschillende soorten en zelfs variëteiten van meloenen hun eigen, speciale tekenen van rijping.

Wanneer ze rijp zijn, droogt de vrucht van de watermeloenen de rank tegenover hen, het patroon van de schors wordt meer merkbaar, het geluid wanneer erop wordt geklikt; bij het indrukken van de foetusbarsten.

In de meloen verandert tijdens het rijpen de kleur van de schors: het patroon wordt duidelijker, in sommige varianten wordt de schors bedekt met een raster van kleine scheuren, een geur verschijnt. In veel vroege en medio-rijpende variëteiten is een teken van rijping het gemak van scheiding van het fruit van de stengel.

De vruchten van watermeloenen, meloenen en pompoenen, bestemd voor gebruik ter plaatse, worden volledig rijp geoogst; vruchten van watermeloenen of meloenen, bestemd voor transport over lange afstanden, worden aan het begin van de rijping verwijderd. Vruchten van wintermeloenrassen die bedoeld zijn voor opslag in de winter worden ook geoogst, verwachten geen volledige rijping en de vruchtsteel is 3-4 cm lang bij het oogsten.

Het oogsten van vruchten is zeer arbeidsintensief, maar het kan worden vergemakkelijkt door verschillende typen getrokken of gemonteerde transportwagens te gebruiken, en op het niveau van watermeloenen en pompoenen wordt een vierkant gebruikt dat met een hoek van 85 ° van ronde rails is neergehaald. Met behulp van het vierkant op de tractor werken, worden de vruchten gescheiden van de wimpers en aan beide zijden van de tractor in twee massieve schachten verplaatst. De productiviteit van een plein voor een 7-urige werkdag is 16-20 hectare. Na het verzamelen van het fruit gesorteerd. Volwassen en gezond worden verkocht voor consumptie in voedsel of worden gebruikt voor opslag, maar rijpe, maar beschadigde vruchten worden verwerkt. De kleine, onderontwikkelde vruchten van watermeloenen en meloenen worden gezouten of gebruikt voor veevoer.

Watermeloenenteelttechnologie

Klimatologische omstandigheden

licht

Watermeloen is een zuidelijke cultuur die veel licht vereist. Wanneer de plant overschaduwd is (door verdikt zaaien, onkruidbestrijding van het veld of bij lang bewolkt weer), is de ontwikkeling van wimpers en het laden van fruit slechter dan met voldoende verlichting.
Het is vooral belangrijk om goede dekking te bieden in de fase van 4-5 echte bladeren en tijdens de vruchtperiode. Vruchten van planten die niet genoeg licht hebben gekregen, rijpen later en langer; ze zijn kleiner en minder zoet.

temperatuur

Watermeloen is een warmteminnende en hittebestendige plant. De optimale rijptemperatuur is 25-30 ° C.
Bij het zaaien van zaden in de volle grond, moet de bodemtemperatuur op de diepte van de inbedding minstens 12 ° C zijn, maar goede zaadkieming wordt waargenomen bij 15 ° C. Lagere temperaturen leiden tot een slechte wortelontwikkeling en onvoldoende oogst. Bovendien dragen dergelijke temperatuursomstandigheden (en met name de nachtvorst) vaak bij aan de ontwikkeling van fusariumverwelking.
Bij het kweken van zaailingen, vanaf het moment van zaaien tot het verschijnen van zaadlobblaadjes boven de grond, moet de temperatuur 23-27 ° C zijn. Tegelijkertijd zijn de zaailingen vriendelijk en uniform. Daarna daalt de temperatuur naar 18-22 ° C. Voordat u de zaailingen plant, is het erg belangrijk om ze te verharden: drie dagen voor het planten op een vaste plaats, moet u overdag dezelfde temperatuur handhaven, de kwekerij alleen 's nachts verwarmen, op een lage temperatuur of de verwarming volledig afwijzen als de nachttemperatuur boven de 10 ° C is.
Bij hoge luchtvochtigheid (bijvoorbeeld onder filmhoezen) zijn jonge watermeloenplanten in staat om gedurende een korte tijd bestand te zijn tegen grote temperatuurverschillen (van 2 tot 50 ° C). Langdurige blootstelling aan temperaturen onder de 5-7 ° C leidt echter tot massale sterfte van zaailingen.
Voor een goede vruchtzetting tijdens de bloei moet de temperatuur 18-20 ° C zijn.
De vereiste hoeveelheid actieve temperaturen voor een goede ontwikkeling en het verkrijgen van een hoge opbrengst aan watermeloen is 2000-3000 ° C voor het groeiseizoen.

vocht

Watermeloen - droogtebestendige plant. De eigenaardigheid van het watermeloenwortelsysteem is de hoge zuigkracht, het is in staat om vocht te gebruiken bij een bodemvochtigheid van 6%. De zuigkracht bereikt tegelijkertijd 10 atmosfeer.
De hoofdwortel penetreert de grond tot een diepte van meer dan 1 m. Er wordt een krachtig wortelsysteem omheen gevormd dat 7-10 kubieke meter grond bedekt op een diepte van 15 tot 30 cm.
Ondanks droogteresistentie heeft watermeloen een hoog waterverbruik. Om 5 kg fruit van 1 vierkante meter te krijgen, heeft watermeloen 160 liter beschikbaar water per vierkante meter nodig met optimale minerale voeding. Daarom heeft het voor het verkrijgen van hoge opbrengsten irrigatie nodig.
De behoefte aan watermeloen in bodemvocht hangt af van de ontwikkelingsfase van de cultuur. De grootste hoeveelheid vocht is nodig tijdens de bloei en de vruchtvorming. Gegevens over de transpiratiecoëfficiënt (de hoeveelheid water die de plant gebruikt om 1 g droge stof te vormen) worden gegeven in Tabel 1.

Tabel 1. De transpiratiecoëfficiënten van watermeloenplanten afhankelijk van de ontwikkelingsfase

Overmatige bevochtiging van grond en lucht heeft ook een negatief effect op de kwaliteit van de plant en het product, wat leidt tot een langzamere groei van wimpers, vertraagde bloei en een verminderd suikergehalte van fruit.
Het schadelijkst bij de productie van watermeloen is een sterke schommeling in de beschikbaarheid van vocht, omdat dit leidt tot een aanzienlijke vermindering van de kwaliteit van het fruit en verlies van presentatie (zie "Apicale rot", "Leegte en vezeligheid").
Daarom moet ernaar worden gestreefd om de vochtigheid van de akkerbouwlaag op het niveau van 75-80% HB te houden en, indien mogelijk, de luchtvochtigheid op 50-60% te houden (door ventilatie, bij gebruik van filmhoezen en met irrigatie- of vernevelsystemen met kleine druppels in het veld).

bodem

Watermeloen geeft de voorkeur aan zanderige, goed beluchte grond. In zware, dichte bodems wordt een belangrijke rol gespeeld bij het verhogen van de oogstopbrengsten door hun kwalitatieve voorbereiding, inclusief verplicht diep ploegen. Het is noodzakelijk om klei, overstroomde en slecht verhitte gebieden te vermijden.

Watermeloen is matig gevoelig voor verzilting van de bodem. Grafiek 1 toont een schatting van het gemiddelde opbrengstverlies versus bodemzoutgehalte.

Grafiek 1. Watermeloenopbrengstverliezen afhankelijk van het niveau van bodemzoutgehalte

Om een ​​goed voedingssysteem te ontwikkelen en eventuele problemen in verband met de bodem voorlopig te identificeren, wordt aanbevolen om de grond in een goed laboratorium te analyseren.

Gewasrotatie

De afwisseling van gewassen op het veld met een frequentie van 3-4 jaar, genaamd vruchtwisseling, maakt een efficiënter gebruik van de grond mogelijk, laat de plant het volle potentieel van opbrengst zien en leidt in veel gevallen tot lagere kosten voor chemische verwerking.
Watermeloen mag niet langer dan twee jaar op een rij op een veld worden geteeld, omdat dit bijdraagt ​​aan de massale ontwikkeling van ziekten, het aantal plagen verhoogt, de opbrengst en kwaliteit van fruit vermindert.
De beste voorlopers voor watermeloen zijn wintertarwe na zwarte bevruchte stoom, overblijvende grassen en kuilgraan. In rotaties van plantaardige gewassen kan watermeloen worden gekweekt na knolgewassen, uien en kool.

Bodemanalyse

Bodemanalyse is een van de belangrijke punten bij het kweken van watermeloenen, vooral als je een veld huurt en de geschiedenis ervan niet kent of in het verleden bodemproblemen hebt gehad (zie "Ziekten veroorzaakt door bodemgesteldheid").
Als u irrigatie of bladapplicatie wilt gebruiken, kunt u met grondanalyse geld besparen zonder opbrengstverlies en de ontwikkeling van het gewas beter beheren.
Een belangrijke rol in hoe nuttig de analyseresultaten zullen zijn, is de juiste selectie van bodemmonsters.
Monsters uit het veld waarop de watermeloen groeit, moeten in het vroege voorjaar worden geselecteerd, altijd voordat meststoffen en landbouwchemicaliën worden aangebracht, maar na het uitvoeren van de behandeling van de grond, waarin de beweging of uitloging van voedingsstoffen kan plaatsvinden.
Allereerst moet de mate van veldhomogeniteit worden onderzocht aan de hand van de volgende indicatoren:
• bodemkleur;
• structuur;
• oppervlaktereliëf;
• puin.

Als de locatie klein, vlak is, zijn er geen zichtbare verschillen in bodemtype, mate van onkruidbestrijding of gewasresten, dan kan één gemiddeld bodemmonster per 10-20 ha worden geselecteerd.
Voor agronomisch ongelijkmatige velden neemt het aantal monsters toe. Het is wenselijk dat elk monster een specifiek gebied van het veld met zijn kenmerken vertegenwoordigt.
Voor de voorbereiding van het grondmonster worden op de geselecteerde locatie monsters genomen (bij voorkeur met een speciale boor) tot een diepte van 20-25 cm. De locatie is diagonaal, waarbij elke 5-15 m monsters worden genomen, zodat uiteindelijk 10-20 monsters met een totaal gewicht van ongeveer 10 kg. De grond van alle monsters wordt op een papieren zak of plastic folie gegoten, grondig gemengd en een gemiddeld 1-2 kg grondmonster wordt genomen uit het middelste gedeelte, dat in een schone nieuwe papieren zak wordt geplaatst, ondertekend en zo snel mogelijk naar het laboratorium overgebracht.
Een grondmonster mag niet in een plastic zak of een hermetisch afgesloten doos worden geplaatst, omdat een gebrek aan zuurstof chemische reacties kan veroorzaken die een chemische test zullen bemoeilijken. Het monster moet vocht kunnen verliezen tijdens het wachten op de analyse.
Het resultaat van een goed uitgevoerde analyse moet de volgende indicatoren bevatten:
• granulometrische samenstelling;
• zuurgraad (pH);
• organisch materiaal;
• zoutgehalte (EU);
• uitwisseling van kationen (complex van grondabsorberende stoffen);
• macronutriënten (N, P, K);
• meso- en sporenelementen (Ca, Mg, Fe, Cu, Mo, Mn, Zn, etc.).

Er moet aandacht worden besteed aan de zuurgraad, omdat het te basisch (pH> 9) of zuur (pH

Grondbewerking

Het veld begint aan het einde van de zomer. Na het oogsten van de voorloper wordt disking uitgevoerd, wat tijd geeft om onkruid te laten groeien. Als er meerjarig onkruid op het veld is, wordt sproeien van continue actieherbiciden uitgevoerd. Bij het gebruik van herbiciden van deze groep moet het volgende worden aangehouden:
• laat het onkruid groeien tot een hoogte van 10-15 cm;
• gebruik het medicijn niet als droogte of ijs meer dan 40% van de groene massa onkruid aantast;
• Het verbruik moet voldoen aan de aanbevelingen van de fabrikant en de mate van onkruidbestrijding in het veld.

De volgende mechanische grondbewerking moet worden uitgevoerd binnen 3-4 weken na gebruik van het preparaat, wanneer het effect van het herbicide al duidelijk zichtbaar is en de groei van nieuw intact onkruid is begonnen.
Na beëindiging van de werking van het herbicide, wordt het ploegen uitgevoerd tot een diepte van 25-30 cm. Wanneer het onkruid ontkiemt, worden ze gekweekt. Door de grond te bewerken met de semi-paarmethode is het mogelijk om wintertarwe of rogge te zaaien voor scènes.

Voorzaaien grondbewerking

In het voorjaar, zodra het weer het toelaat en de rijpheid van de bodem het toelaat, wordt het vocht met een eg gesloten. In de toekomst, voordat watermeloen wordt gezaaid, zijn alle activiteiten gericht op de vernietiging van onkruid. Het is het beste om continue-actie-herbiciden te gebruiken, maar niet later dan 10-15 dagen voor het planten. Dit maakt het niet alleen mogelijk om het onkruid te vernietigen, maar ook om vocht in de bodem te behouden, aangezien elke mechanische behandeling van het veld tot vochtverlies leidt. Als de hoeveelheid vocht in de grond voldoende is, kan scharrelen of kweken worden uitgevoerd als onkruid verschijnt.
Bij het gebruik van mulch (zie "Mulchen"), wordt een maand voordat de mulch wordt gezaaid.

Grondbewerking tussen rijen

De eerste teelt op een diepte van 12-15 cm wordt uitgevoerd zodra de bedden zijn aangewezen. Bij het gebruik van mulch kan cultiveren tussen rijen eerder voorkomen. Tijdens de cultivatie worden alle draden en onkruidscheuten vernietigd. Tegelijkertijd moet onkruid in de gaten worden vernietigd om een ​​snelle start voor kieming te garanderen. Bij het mulchen is grondig wieden vooral noodzakelijk in de gaten, omdat onder gunstige omstandigheden die door de film worden gecreëerd, onkruid intenser kiemt dan in de rijafstand.
De tweede teelt - na 8-10 dagen, tot een diepte van 10 cm.
De derde teelt is wanneer de wimpers een lengte bereiken van 60-100 cm, tot een diepte van 5 cm, omdat de wortels al zijn gegroeid en niet mogen worden gewond.

mulching

Het kweken van groenten met behulp van plastic folie om het oppervlak te bedekken heeft verschillende voordelen.

Voordelen van mulchen

Ondanks de extra kosten van de film en de stijging van de arbeidskosten, loont deze technologie vanwege de voordelen zoals:
• bescherming van watermeloenplanten tegen onkruid in de vroege stadia van groei en ontwikkeling;
• ophoping van warmte en vermindering van bodemtemperatuurfluctuaties in dag- en nachtperioden;
• accumulatie en behoud van vocht;
• 7-10 dagen eerder producten ontvangen.

Typen moulefilms

Er zijn verschillende typen mulchfilms van verschillende kleuren. Elk van de films heeft zijn eigen bijzonderheden (Tabel 2).

Tabel 2. Typen polyethyleenfilms voor mulchen

Top