Het voedselembargo opgelegd door Rusland had grote invloed op de groentemarkt. Het bedrijfsleven moest zich in een versneld tempo aanpassen aan nieuwe spelregels. Laten we proberen uit te vinden welke veranderingen hebben plaatsgevonden, welke perspectieven zich voordoen en welke moeilijkheden het is om te vechten in de productie van groenten in Rusland.
In 2014 bedroeg de invoer van verse groenten 2,18 miljoen ton. De daling van de groente-import in 2014 ten opzichte van 2013 in fysieke termen ligt op het niveau van 25%. De reden voor een dergelijke sterke daling van de jaarlijkse indicator is de invoering van een voedselembargo door Rusland. Reeds in augustus 2014 daalde de invoer van groenten met 44%, in september met 51,5%, oktober met 50,6% en november met 41% in vergelijking met dezelfde periodes van 2013.
Grafiek 1. Import van verse groenten in de Russische Federatie van 2012 tot 2014, miljoen ton. Bron: Federale douanedienst
Overweeg veranderingen in de import en export van plantaardige producten. Vóór het verbod op de invoer van landbouwproducten was 30% van het aanbod van verse groenten afkomstig uit EU-landen.
Over het voorbeeld van het importeren van verse tomaten en komkommers in 2013, is te zien dat in 2014 leveringen uit Nederland, Spanje, Polen en Oekraïne stopten.
Diagram 2. Import van tomaten in de Russische Federatie per land,% van het invoervolume in 2013. Bron: Growth Technologies Company
Het aandeel van deze landen in de invoer van tomaten goed voor 28,14%, komkommers - 18,67%. Gezien de huidige situatie ontstond een acute vraag bij het verhogen van de invoer uit andere landen en het vinden van nieuwe importeurs.
Diagram 3. Import van komkommers naar de Russische Federatie in de context van landen,% van het volume van de invoer in 2013. Bron: Growth Technologies Company
Rusland is van plan om het tekort aan groenten op de markt weg te nemen door de invoer uit Turkije, China, Egypte, Israël, Argentinië, Iran, Oezbekistan, Tadzjikistan en Kirgizië te vergroten. Volgens deskundigen zal dit leiden tot een verslechtering van de productkwaliteit.
Als we kijken naar de verhouding van import en export van groenten, bedroeg de import in 2013 97%, voor de export 3%. In 2014 daalde de uitvoerquote aanzienlijk.
Rusland behoort tot de top tien van landen ter wereld wat betreft het areaal en de oogst van groenten in volle grond.
In 2014 werd een recordoogst van groenten gerealiseerd in bedrijven van alle categorieën, die 15,45 miljoen ton bedroegen en de cijfers voor 2013 met 5% overschreden. Het aandeel van de invoer in open-type groenteteelt is onbeduidend en bedraagt 10%.
Diagram 4. Bruto oogst van groenten in bedrijven van alle categorieën van Rusland van 2012 tot 2014, mln. Ton. Bron: Ministerie van Landbouw van Rusland
Zeer hoge importafhankelijkheid wordt waargenomen in de kasgroenteteelt. Het verbruik van glastuinbouwproducten in Rusland bedroeg in 2014 1,8 miljoen ton, waarvan slechts 600 duizend ton lokaal werd geproduceerd. Aldus is de invoer goed voor ongeveer 67%, en dit zijn verse groenten die Russen verbruiken van november tot juli (met uitzondering van de borsjetset).
Grafiek 5. Het aandeel van de invoer en de binnenlandse productie in de glastuinbouw in 2014,% Bron: Informatie en analytische dienst van de OJSC Development Corporation
Tegenwoordig heeft Rusland 1,8 duizend hectare aan kassen, terwijl er in Polen 6,5 duizend hectare is, Nederland 11 duizend hectare, Turkije 35 duizend hectare. Om het aanbod van de markt met kasgroenten tot 70% te vergroten, is het noodzakelijk het areaal kas in Rusland tot 4 duizend hectare te vergroten.
Opgemerkt moet worden dat een inwoner van Rusland 100 kg groenten van de binnenlandse productie per jaar consumeert en volgens de medische standaarden 140-160 kg nodig is. Het verbruik van kasgroenten per inwoner van Rusland per jaar is 4,4 kg, en in de norm is dit 12-15 kg.
In januari 2014 zijn komkommers met 14,9% gestegen, kool - met 11,1%, tomaten en wortelen met gemiddeld 6,5%, uien en aardappelen stegen met respectievelijk 7,7% en 5,3%.
Volgens experts zal de prijsstijging voor groenten in mei-juni 2015 70% bedragen. Dit komt omdat in deze periode glastuinbouw de markt domineert, waarbij de kostprijs 30% hoger is dan die van vollegrondsgroenten. Vergeet alleen niet dat door het embargo nu groenten uit verre landen zullen worden geïmporteerd, wat de logistieke kosten verhoogt. Bovendien verslechtert de roebeldevaluatie de situatie.
De verhoging van de beleidsrente leidde tot een stijging van de kosten van leningen, en dit leidde op zijn beurt tot de opschorting van investeringsprogramma's voor landbouwbedrijven voor de bouw van nieuwe fabrieken. Hierdoor zijn de prijzen voor kunstmest, landbouwmachines, enz. Gestegen. In januari stegen de prijzen voor zaden met 40%, aangezien de meeste zaden in het buitenland worden gekocht en hun productie in Rusland vrijwel afwezig is.
Er zijn geen programma's voor het subsidiëren van leningen voor groenteproductie in Rusland. De rentetarieven die vandaag bestaan, zijn erg zwaar voor de boeren. De devaluatie van de roebel leidde tot het uitlogen van werkkapitaal van boeren.
Een acuut probleem is het gebrek aan logistieke centra, kassen, opslagfaciliteiten, bedrijven voor de verwerking van groenten, wat leidt tot het verlies van sommige binnenlandse producten.
Als het agro-industriële beleid niet verandert, zou volgens de meest pessimistische scenario de daling van de landbouwproductie in 2015 op het niveau van 4% kunnen liggen.
In de huidige situatie in Rusland is het broeikasbedrijf interessant en veelbelovend. Bovendien is het noodzakelijk om middelgrote en kleine bedrijven aan te trekken, omdat deze richting weinig interesse heeft voor grote landbouwbedrijven vanwege de beperkte schaalvergroting van de productie.
De belangrijkste factoren die de ontwikkeling van het aantal kassen in de Russische Federatie beperken, zijn de hoge kosten van hun constructie (150 miljoen roebel / hectare die tijdens de bouw van de kas het hele jaar door wordt verwerkt), evenals de lage ontwikkeling van het logistieke systeem (transport, opslag van groenten).
Vergeet de locatie van kassen niet. Tot nu toe zijn de meest aantrekkelijke de zuidelijke regio's van het land, die de energiekosten aanzienlijk kunnen verlagen door verlichtingskosten te verlagen en de thermische omstandigheden te handhaven.
Om de transportkosten te minimaliseren, is het rendabeler om kassen te bouwen in de buurt van miljonairsteden en om directe leveringen van producten te doen aan supermarktketens, cateringketens, enz. Het zal ook productverliezen tijdens verzending verminderen.
Deskundigen zeggen dat in het geval van een toename van de transportkosten voor het transport van producten uit het zuiden naar het noorden van het land, het nog steeds veel goedkoper zal zijn dan het bouwen van kassen in de noordelijke regio's van het land.
Hoge opbrengsten in gesloten grond worden bereikt met een smalle specialisatie. Het is gunstig om tomaten, radijs, komkommers en groenten te laten groeien. De keuze van teeltgewassen zal echter helpen bij het bepalen van de vraag van grootafnemers.
In de huidige situatie in het land zijn investeerders (ontwikkelaars, winkelketens) geïnteresseerd in de ontwikkeling van kassencomplexen. Overheidsprogramma's ter ondersteuning van de glastuinbouwproductie moeten echter een voorwaarde zijn om de aantrekkelijkheid van investeringen te behouden: preferentieel gas en elektriciteit voor kassen, aansluiting op het algemene energiesysteem van de eigen kasproductie, overheidssubsidiesubsidies, enz.
De staat heeft al een aantal regionale programma's ontwikkeld ter ondersteuning van de productie van kasgroenten. Nu moeten ze actief worden geïntroduceerd zodat verse, milieuvriendelijke en smakelijke Russische groenten het hele jaar door in de winkel liggen, terwijl middelgrote en kleine bedrijven winst maken en zich ontwikkelen.
Materiaal opgesteld door het consulting team Success Brand Management
Opmerking: niet genoeg materiaal om een businessplan te schrijven? We raden aan om een review te bestellen van de markt van kassen voorspeld tot 2017.
Op 1 juni 2015 werden groenten in de industriële sector op een oppervlakte van 156,6 duizend hectare gezaaid. Ter vergelijking, op dezelfde datum in 2014 lagen de beplante oppervlakten onder groenten op het niveau van 88,6 duizend hectare.
Zoals verwacht zal de oogst van groenten in 2015, in het geval van gunstige klimatologische factoren tijdens het seizoen van rijpen en oogsten, de cijfers voor 2014 aanzienlijk overtreffen. De informatie wordt niet alleen bevestigd door officiële statistieken, maar ook door rapporten van marktdeelnemers. In de CJSC New Century of Agrotechnologies (de grootste leverancier van plantaardige netten voor Rusland, het merk Tian Ren) wordt bijvoorbeeld opgemerkt dat op de groenteboerderijen de belangstelling voor verpakkingsmaterialen toeneemt.
In het eerste decennium van juni wordt het begin van de actieve oogst van vroege groenten in het zuiden van Rusland verwacht. Volgens de deelnemers aan de markt in het zuiden van Rusland zullen de boerderijen op 10 juni beginnen met het verzamelen van vroege uien. Groothandelsprijzen voor uien van de oude oogst in het zuiden van Rusland zijn 26-28 roebel / kg, na de start van de oogst van de nieuwe oogst, zullen ze tegen half juni volgens marktdeelnemers dalen tot 20-22 roebel / kg. De trends van de uienmarkt zijn hier te vinden:
Wat betreft het oogsten van groenten in winterkassen in Rusland, tegen 26 mei (van 1 januari tot 26 mei), volgens officiële statistieken, werd 203,3 duizend ton groenten geoogst, waaronder 169,3 duizend ton komkommers, 27,8 duizend ton tomaten en 6,2 duizend ton andere groenten.
De situatie met zelfvoorziening op de komkommermarkt is het meest positief. Het gemiddelde maandelijkse volume van de komkommeroogst in winterkassen in januari-mei ligt op het niveau van 35 duizend ton, het gemiddelde maandelijkse volume van de invoer is 14,0 duizend ton. Wat tomaten betreft, is de markt in het laagseizoen aanzienlijk afhankelijk van invoer, en de verzameling van dit soort groenten in winterkassen dekt een onbetekenend deel van de behoeften van de binnenlandse markt. De gemiddelde maandelijkse collectie in januari-mei is ongeveer 6 duizend ton, de gemiddelde maandelijkse importvolumes liggen op het niveau van 56 duizend ton, volgens de studie van AB-Center "Russische markt van aardappelen, groenten en groen in januari-mei 2015".
De groei van de plantaardige productie draagt niet alleen bij aan de uitbreiding van het areaal, maar ook aan maatregelen om de opbrengsten te verhogen. Een van de meest effectieve technologieën op dit gebied is druppelirrigatie. Druppelbevloeiing maakt het niet alleen mogelijk om de opbrengst te verhogen, maar ook om de kosten per oppervlakte-eenheid te verlagen (water- en mestbesparing). In de afgelopen 5 jaar is het gebied van gewasgewassen onder druppelirrigatie meer dan verdubbeld en overschrijdt het nu 50 duizend hectare.
Wij bieden voor het bekijken van een film over drip irrigatie in Rusland, die historische trends in de introductie van druppelirrigatie in het land bespreekt, evenals de voordelen van druppelirrigatie met opmerkingen van vooraanstaande Russische boeren.
In 2015 is het volume van de groentenexport naar Rusland aanzienlijk teruggelopen. Volgens de berekeningen van het Expert-Analytical Center van Agribusiness AB-Centre, daalde de totale import van de belangrijkste soorten groenten (uien, knoflook, kool, bieten, wortelen, tomaten, komkommers, courgettes, aubergines, radijzen, paprika's) in januari-april 2015 ten opzichte van dezelfde periode van 2014 met 33,6% of met 309,6 duizend ton en bedroeg 612,4 duizend ton (exclusief leveringen uit Wit-Rusland en Kazachstan).
De import van uien in januari-april 2015, vergeleken met dezelfde periode in 2014, daalde met 44,0%, het aanbod van knoflook daalde met 12,9%, de invoer van kool daalde met 37,8% en tafelbieten - met 77,9% %, wortelinvoer - met 77,9%, courgette - met 36,7%, aubergines - met 64,2%, paprika - met 20,2%. De invoer van tomaten daalde met 28,0%. Leveringen van geïmporteerde komkommers, in de omstandigheden van het groeiende aanbod uit de winterkassen van de Russische Federatie, daalden sterker - met 40,6% - tot 56,1 duizend ton. Ook is een significantere afname van het aanbod van komkommers, met betrekking tot tomaten, te wijten aan het feit dat de prijzen voor geïmporteerde komkommers veel meer stijgen dan voor tomaten.
De daling van het invoervolume van alle soorten groenten is voornamelijk te wijten aan de verzwakking van de roebel. Als gevolg hiervan zijn geïmporteerde producten aanzienlijk toegenomen op de binnenlandse markt.
In termen van roebels, voor het jaar, in april 2015, vergeleken met april 2014, stegen de kosten van 1 ton geïmporteerde uien met 37,1%, knoflook - met 37,9%, kool - met 30,2%, dineren bieten - met 37,0%, wortelen - met 33,7%, courgette - met 26,3%, aubergines - met 25,4%, paprika - met 19,9%, radijs - met 54,8%, tomaten - met 24,9%, komkommers - met 39,9%.
Over het algemeen daalden de prijzen van geïmporteerde groenten ten opzichte van de cijfers van vorig jaar in dollars zelfs lichtjes. Ten eerste hebben buitenlandse leveranciers, uit angst om markten te verliezen, de prijzen enigszins verlaagd, en ten tweede, in sommige gevallen, is de kwaliteit van de aangevoerde groenten ook enigszins veranderd - Russische importeurs proberen goedkopere groenten te kopen in het licht van een zwakkere roebel dan een jaar geleden.
Het AB-Center merkt een aanzienlijke toename van de investeringsactiviteit in de Russische groentemarkt op, zowel in de glastuinbouwactiviteiten, de teelt van groenten in het open veld, als in de bouw van groentewinkels. Verslagen van nieuwe projecten worden wekelijks ontvangen. De nieuwsfeed van de markt van aardappelen en groenten is te vinden op de link:
Analytische materialen over de situatie op de groentemarkt zijn te vinden op:
De Russische markt voor groenten en fruit groeit zeer snel en wordt steeds meer beschaafd - het weer wordt gemaakt door grote groothandelsbedrijven die hun eigen infrastructuur hebben voor het oogsten, verwerken, transporteren, verpakken, opslaan en distribueren van groenten en fruit, en internationale en interregionale winkelketens.
Het lijkt erop dat er onlangs een tijd was dat het veel goedkoper was om vers fruit en groenten van een grootmoeder te kopen dan van een nabijgelegen dienblad en niet te vergeten een supermarkt. Tegenwoordig kopen de meeste consumenten hoogwaardige versterkte waren in winkels. Vrijwel alle eetgelegenheden hebben nu een AGF-afdeling.
In de afgelopen jaren, zeggen experts, is de oprichting van geciviliseerde groothandelsbedrijven in de groente- en fruitmarkt steeds actiever geworden. Dergelijke bedrijven leveren producten aan supermarkten, winkels en restaurantketens van grote steden, ze hebben handelsplaatsen op de markten. Sommige bedrijven werken rechtstreeks samen met particuliere boeren, die hen een of ander product leveren. Samenwerking is het eens worden over de prijs, hoeveelheid en levertijd.
Vandaag zijn er positieve trends in de ontwikkeling van het agro-industriële complex van Rusland, volgens de Federal Customs Service, vanaf het begin van het jaar werden voedingsmiddelen en agrarische grondstoffen geïmporteerd met 38% meer dan in dezelfde periode van 2006. Het volume van de importaankopen van citrus is toegenomen - citrusvruchten worden actief geïmporteerd uit Turkije, Egypte, Israël, Spanje, Griekenland en andere landen.
De Russische markt voor diepvriesgroenten en fruit is de afgelopen jaren succesvol ontwikkeld, blijkt uit de resultaten van onderzoek door Business Analytica. Volgens verschillende schattingen is de jaarlijkse omzetstijging hierin 30-40%.
De verkoop van diepvriesproducten concentreert zich vooral in grote steden, waarvan de bewoners een voldoende inkomen hebben en in de omstandigheden van een versnellend levensritme behoefte hebben aan fast food. Tegelijkertijd draagt de toename van het aantal consumenten gericht op een gezonde levensstijl ook bij aan de populariteit van diepvriesgroenten.
Het wantrouwen van diepvriesproducten dat eerder aanwezig was, raakt stilaan verleden tijd - de consument wordt steeds meer geletterd en weet nu dat bevroren voedsel veel meer vitamines en mineralen bevat dan bijvoorbeeld ingeblikt voedsel. Voor Russen die lijden aan een tekort aan vitaminen en mineralen, zijn dergelijke producten al opgenomen in de dagelijkse voeding - vooral in de winter.
Zo heeft de koper de mogelijkheid om een verscheidenheid aan groenten en fruit te eten, ongeacht de tijd van het jaar. Een belangrijke factor die de groei van de verkoop van diepvriesproducten stimuleert, is de ontwikkeling van moderne winkelformules. De toename van het aantal verkooppunten dat is uitgerust met apparatuur voor het bewaren van diepvriesproducten, verhoogt ook het verkoopvolume van dergelijke producten.
Zo was bijvoorbeeld in 2006 in de structuur van de gehele markt voor diepvriesproducten, met inbegrip van halffabrikaten, groenten, banket en gebak, pizza, het segment bevroren groenten in Moskou 18,8%, in St. Petersburg was dit 19,8 %.
Ondertussen, in andere steden, zelfs grote zoals Volgograd, Yekaterinburg, Nizhny Novgorod, Tsjeljabinsk, is voedsel traditioneler, en bevroren groenten zijn daarom niet zo populair.
In tegenstelling tot andere categorieën diepvriesproducten wordt het grootste deel van de verkoop van het groentesegment verantwoord door geïmporteerde producten. In 2006 bedroeg het aandeel geïmporteerde diepvriesgroenten ongeveer 65% in de totale verkoop van dit segment in Moskou en 75% in de andere onderzochte steden. Polen is de grootste importeur - het is goed voor ongeveer 90% van alle geïmporteerde groenten en ook België, Hongarije en Nederland moeten worden opgemerkt.
Tegelijkertijd neemt volgens de controle van de detailhandel het aandeel geïmporteerde diepvriesgroenten geleidelijk af, aangezien binnenlandse producenten vriestechnologieën ontwikkelen en hun assortiment uitbreiden.
Het segment van diepvriesgroenten kan worden onderverdeeld in 2 grote subsegmenten: plantaardige mixen (voor soepen, frituren, enz.) En "mono-groenten" (bloemkool, broccoli, bonen, aubergines, enz.). Daarnaast worden de subsegmenten van bevroren bessen, paddenstoelen en aardappelen onafhankelijk gepresenteerd.
Wat betreft de verhouding van het verkoopaandeel in de bovengenoemde categorieën, tonen de gegevens van de retailaudit aan dat, in grote steden, het subsegment van mengsels leidend is en ongeveer de helft van het segment van diepvriesgroenten beslaat. In Moskou neemt het aandeel van deze categorie echter geleidelijk af: in 2006 bedroeg het aandeel 46% tegenover ruim 50% in het voorgaande jaar.
De situatie op de regionale markt van bevroren groenten in het algemeen is vergelijkbaar met het kapitaal. Er zijn echter enkele verschillen. Consumptie in de regio's is bijna 2 keer minder dan het kapitaalniveau. Het meest ruime subsegment is hier ook de categorie groentemengsels met een marktaandeel van 55% in 2006, wat meer dan 2 procentpunten (pp) meer is vergeleken met het voorgaande jaar. Een belangrijke factor in de omzetgroei van deze productgroep was een toename van het assortiment in alle regio's met constante distributie en prijzen.
De tweede in termen van gewichtssubgroep zijn "mono-veterinaire producten", waarvan het aandeel in de regio's in de verslagperiode met bijna 1% daalde en in 2006 21,3% bedroeg.
Champignons, aardappelen en bessen in de structuur van de regionale markt zijn vertegenwoordigd met aandelen van 8,9; 8,1 en 7,1%, respectievelijk.
Wat betreft de prijsgradatie, champignons en bessen zijn duurder - ze kosten ongeveer 95 roebel. per kilogram, terwijl de prijzen voor "monovarkens" en groentemengsels ongeveer 60-65 roebel bedragen. per kilogram. Zo is de ontwikkeling van subsegmenten van champignons en bessen in regio's waar, zoals eerder opgemerkt, het gemiddelde inkomen per hoofd van de bevolking laag is, veel langzamer dan de ontwikkeling van subsegmenten van producten van de middelste prijscategorie, namelijk groentenmixen, "monovegetatie" en aardappelen.
Ondanks het feit dat het aandeel groenten op de markt van diepvriesmaaltijden over het algemeen klein is, is er voor dit segment een voortdurende strijd tussen Russische en westerse producenten. Zoals reeds opgemerkt, valt het grootste deel van de verkoop van diepvriesgroenten nu onder het aandeel van importeurs, waaronder Polen: in termen van volume vertegenwoordigt het 55% van het segment in Moskou en 65% in de regio's. Andere Europese landen - België, Hongarije, Nederland - zijn nog steeds ver achter op de leider. Niettemin verklaren Russische fabrikanten zich meer en meer op de markt.
Volgens de gegevens van de retailaudit, een van de bedrijven-producenten, is de absolute leider van de Russische markt voor diepvriesgroenten de Poolse holding Hortex SA, die nog steeds niet toegankelijk is voor concurrenten. Het bedrijf behoudt de eerste plaats in bijna alle segmenten en bezet meer dan de helft van de Russische markt: 51% in Moskou en 60% in de regio's. Dit is grotendeels te wijten aan de bijna alomtegenwoordige aanwezigheid van de producten van het bedrijf in de detailhandel, terwijl de vertegenwoordigingsratio van de naaste concurrent van het bedrijf, ZAO Western Refrigeration Plant (regio Moskou), niet meer dan 45% bedraagt. Tegelijkertijd slaagt de marktleider er ook in om de prijzen lager te houden dan de concurrenten. Door de geleidelijke versterking van de positie van Russische fabrikanten neemt het aandeel van de onderneming in de markt echter af.
Zo kan het koelopslagcomplex Zapadny in de buurt van Moskou worden beschouwd als de enige en dichtste concurrent van de grootste importeur, maar zijn marktaandeel in Moskou is meer dan twee keer lager dan dat van de leider - in 2006 was dit in fysieke termen 20,2%. De regionale posities van de koelhuisinstallatie zijn zwakker, hoewel het bedrijf de op een na grootste speler is op het gebied van verkoop met een totaal aandeel per regio van 10,3%. Het bedrijf heeft een sterke positie in Volgograd en Chelyabinsk, waar het respectievelijk 32 en 45% kost. De producten zijn vertegenwoordigd in alle segmenten, waarbij bijna elk segment een toename van het aandeel vertoont. Opgemerkt moet worden dat Zapadny per regio toonaangevend is in het segment voor ingevroren aardappel: het bedrijf heeft het grootste aandeel in Chelyabinsk - meer dan 80%, en ook in Volgograd - 50%. In Yekaterinburg hebben zowel Hortex als Zapadny ongeveer gelijke aandelen in het aardappelsegment: respectievelijk 25 en 22,5%. Bovendien zijn in deze stad, in het beschouwde segment, hun trends anders: het aandeel van Hortex neemt af en de koelopslag van Zapadniy groeit.
Twee leidende spelers controleren in het algemeen ongeveer 70% van de markt van bevroren groenten naar gewicht en bepalen bijna volledig de concurrentiesituatie in Moskou en in de regio's. In Chelyabinsk is de markt het meest geconcentreerd - de leiders bezetten in totaal meer dan 85%. De markt van Nizhny Novgorod is het minst geconcentreerd, waar het totale aandeel van de twee leidende spelers ongeveer 55% is.
Tegenwoordig heeft de meerderheid van de binnenlandse bedrijven op de markt geen uitgesproken productlijn van hun producten. De derde plaats op de markt voor diepvriesgroenten in Moskou wordt ingenomen door Aviko, dat zich uitsluitend specialiseert in de productie van diepvriesaardappelen en de leiding behoudt in dit segment in de hoofdstad met een aandeel van ongeveer 25% naar volume. Niettemin neemt de positie van de speler geleidelijk af, wat grotendeels te wijten is aan de intensieve groei van concurrerende bedrijven - Inko CJSC (regio Moskou) en Fritar S.A. (Polen), Farm Frites International B.V. (Nederland).
Eind 2006 bedroeg het aandeel van Inko in de markt voor diepvriesgroenten in reële termen 3,2% in Moskou en 5,4% in de regio's - een gestage positieve trend werd waargenomen ten opzichte van het voorgaande jaar. De producten van het bedrijf onder de merknamen "Colors of Summer" en "Fritoshka" zijn in alle segmenten vertegenwoordigd, bovendien neemt de aanwezigheid ervan in de markt toe. De meest succesvolle steden voor deze speler zijn Nizhny Novgorod en St. Petersburg. In St. Petersburg bijvoorbeeld, is Inko een leider in het segment bevroren aardappelen met een aandeel van 12,5%.
Voor Fritar is ook het aardappelsegment een prioriteit, maar de positie van het bedrijf daarin neemt geleidelijk af.
Naast Hortex en Fritar is ook een andere Poolse producent aanwezig op de Russische markt voor diepvriesgroenten - Hortino Sp. z.o.o. Het levert Rusland groentegewassen groente, die aan populariteit heeft gewonnen bij een groot aantal consumenten. Hortino-producten zijn in alle marktsegmenten vertegenwoordigd.
Onder de leveranciers van duurdere producten kunnen we het Belgische bedrijf Unifrost NV en zijn producten benadrukken onder het merk Dujardun, dat voornamelijk vertegenwoordigd is op de markt in Sint-Petersburg.
Ook in het segment van dure producten moet worden opgemerkt het bedrijf Bonduelle Nagikoros Kft, diepvriesgroenten die goed vertegenwoordigd zijn in alle bestudeerde steden. Echter, met een goede weergave van Bonduelle-producten op de markt, wordt de verkoop belemmerd door een merkbaar hogere prijs in vergelijking met concurrenten.
De markt voor diepgevroren groenten wordt ook gekenmerkt door aanzienlijke regionale verschillen. Naast de twee leiders - Hortex en de koelingsinstallatie van Zapadny - zijn in elke regio lokale fabrikanten of bedrijven uit naburige regio's vertegenwoordigd. In het bijzonder kan het worden genoteerd als belangrijke regionale spelers: in Siberië - Tomsk Food Company LLC (Tomsk) en Inmarko OJSC (Novosibirsk), heeft Inko een stabiele positie in de regio Noordwest, in de centrale regio de bekendste zijn Inko en SkyS (Moskou).
Zo worden de komende jaren de hoge ontwikkelingspercentages van de diepvriesgroentemarkt verwacht.
Marketingonderzoek `Market of Fresh Vegetables in Russia - 2017. Indicators and Forecasts` bevat een uitgebreide analyse van de Russische markt van verse groenten en een prognose voor de ontwikkeling van de markt tot 2021 volgens een negatief, traag en innovatief scenario.
Fragmenten uit de studie:
- Op de Russische markt van verse groenten is de afgelopen jaren een dubbelzinnige situatie zonder een uitgesproken trend geweest als gevolg van de instabiliteit van de belangrijkste marktindicatoren.
- In 2016 overschreed de binnenlandse productie in de structuur van de markt van verse groenten het volume van de importleveringen met 30,6 keer, en de handelsbalans was negatief en bedroeg 1.240.884,3 ton.
- Het grootste deel van de productie van dergelijke spelers heeft zich verdiend als JSC `AGROKOMBINAT` MOSKOVSKIJ`, LLC` TEPLICHNY KOMBINAT`MAYSKI`, JSC AGROKOMBINAT 'YUZHNY`.
- De beste productiecijfers worden getoond door de regio Voronezh met een productievolume van 2142558 ton producten.
- Met betrekking tot de resultaten van agrarische activiteiten van de agro-industriële sector in 2016 zijn de gebieden onder de gewassen met verse groenten afgenomen, de Krasnodar-regio heeft de grootste gewassen voor het verbouwen van gewassen en de maximale opbrengst is 318,7 centers / ha.
- De leider in importbenodigdheden in 2016 is China (meer dan 21%).
- De meeste producten van Russische exporteurs worden door Oekraïne gekocht (meer dan 59%).
De onderzoeksperiode:
2012-2016, 2017-2021 (Voorspelling)
Producenten van verse groenten:
Het rapport bevat gegevens over Russische producenten van verse groenten: JSC AGROKOMBINAT MOSKOVSKIJ, LLC TEPTLIKH COMBINAT MAYSK, JSC AGROKOMBINAT YUZHNY, CJSC AGROFIRMA VYBORZHETS, GUSP OVKHOZ ALEKSEEVEKVYKI ZVEKREKTEKVEKHYSTVEKHYSTEKHYMAKY Viborzhets UGMK-AGRO, Ltd.
Maateenheden:
Kwantitatieve indicatoren in het rapport worden berekend in ton, kosten - in dollars
Geografie van onderzoek:
Russische Federatie en regio's van de Russische Federatie, landen van de wereld
LIJST VAN TABELLEN, SCHEMA'S, SCHEMA'S EN SCHEMA'S
1. INDICATOREN VAN DE LANDBOUWINDUSTRIE VAN RUSLAND
Opbrengsten uit de verkoop van producten
Profiteer van productverkopen
Productverkoop winstgevendheid
Gemiddeld maandsalaris
2. SLEUTELPARAMETERS VAN DE RUSSISCHE MARKT VAN VERSE GROENTEN
Marktvolume verse groenten in Rusland in 2012-2016, [ton]
Vergelijking van productie en import op de Russische markt van verse groenten in 2012-2016, [ton]
De handelsbalans van de markt voor verse groenten in Rusland in 2012-2016, in natuurlijke [ton] en waarde [duizend dollar]
3. GEWASSEN VAN VERSE GROENTEN IN RUSLAND
Dynamiek van de ingezaaide gebieden met verse groenten in Rusland in 2012-2016, [TH Ha]
Verspreiding van het areaal verse groenten door federale districten van de Russische Federatie, [%]
Beoordeling van regio's van de Russische Federatie op het areaal verse groenten in 2016, [duizend hectare]
Structuur van de verdeling van het areaal verse groenten in regio's van de Russische Federatie, [%]
Volledige gegevens van het areaal verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [duizend hectare]
4. INDICATOREN VAN VERSE GROENTEN IN RUSLAND
Dynamiek van de gemiddelde opbrengst van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [c / ha]
Totale opbrengst van verse groenten door federale districten in 2012-2016, [c / ha]
Beoordeling van regio's van de Russische Federatie over de opbrengst van verse groenten in 2016, [c / ha]
Volledige gegevensopbrengst van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016., [c / ha]
5. PRODUCTIE VAN VERSE GROENTEN IN RUSLAND
Dynamiek van de productie van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [ton]
Verspreiding van de productie van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie, [%]
Topregio's van de Russische Federatie in termen van productie van verse groenten in 2016, [ton]
Structuur van de Russische productie van verse groenten door regio's in de Russische Federatie, [%]
Volledige gegevens over de productie van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [ton]
6. TOONAANGEVENDE FABRIKANTEN VAN INDUSTRIE IN RUSLAND
Beoordeling van fabrikanten in de industrie in Rusland door omzet uit verkoop in 2015, [wrijving]
Beoordeling van fabrikanten van de industrie in Rusland door verkoopwinst in 2015, [wrijving]
Beoordeling van fabrikanten van de industrie in Rusland door verkooprendement in 2015, [%]
7. PRIJZEN VAN RUSSISCHE FRISSE GROENTEN FABRIKANTEN
Dynamiek van prijzen van Russische producenten van verse groenten per maand in 2012-2016, [rub / kg]
Beoordeling van regio's in de Russische Federatie met de hoogste en laagste prijzen van producenten van verse groenten in 2016, [rub / kg]
Volledige gegevens over producentenprijzen van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [rub / kg]
8. VERKOOP VAN VERSE GROENTEN DOOR RUSSISCHE LANDBOUWONDERNEMINGEN
Dynamiek van de verkoop van verse groenten door Russische agrarische bedrijven (groot en middelgroot) in 2012-2016, [ton]
Verspreiding van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middel) door federale districten, [%]
Toonaangevende regio's in termen van verkoop van verse groenten door Russische agrarische bedrijven (groot en middelgroot) in 2016, [ton]
Structuur van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door regio's in de Russische Federatie, [%]
Volledige gegevens over de verkoop van verse groenten door Russische agrarische bedrijven (groot en middel) door regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [ton]
9. RETAILPRIJS VAN VERSE GROENTEN IN RUSLAND
Dynamiek van detailhandelsprijzen van verse groenten in Rusland in maanden 2012-2016, [rub / kg]
Beoordeling van de regio's in de Russische Federatie met de hoogste en laagste verkoopprijzen van verse groenten in 2016, [rub / kg]
Volledige gegevens over de verkoopprijzen van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [rub / kg]
10. RETAILVERKOOP VAN VERSE GROENTEN IN RUSLAND
Dynamiek van de detailverkoop van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [wrijven]
Verspreiding van detailverkoop van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie, [%]
Beoordeling van regio's in termen van detailverkoop van verse groenten in 2016, [wrijven]
Regionale structuur van de detailverkoop van verse groenten in Rusland, [%]
Volledige gegevens over het volume van de detailverkoop van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [wrijven]
11. RUNAIL VOORRADEN VAN VERSE GROENTEN IN RUSLAND
Dynamiek van winkelvoorraden verse groenten in Rusland in 2012-2016 aan het einde van de periode, [wrijven]
Verspreiding van voorraden verse groenten door federale districten van de Russische Federatie aan het einde van de periode, [%]
Beoordeling van regio's door het volume van de voorraden verse groenten aan het einde van 2016, [wrijven]
Regionale verdeling van de kleinhandelsvoorraden verse groenten in Rusland aan het einde van de periode, [%]
Volledige gegevens over het volume van de voorraden verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [ruil]
12. INVOER VAN VERSE GROENTEN NAAR RUSLAND
Dynamiek van de Russische invoer van verse groenten in 2012-2016
In termen van waarde, [USD]
In natuurlijke termen, [ton]
Structuur van de Russische invoer van verse groenten per regio van ontvangst in de Russische Federatie, [%]
Prijzen van invoer van verse groenten naar Rusland per regio van ontvangst in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
Aandelen van de grootste landen in de Russische import van verse groenten, [%]
Prijzen van invoer van verse groenten naar Rusland door de landen van herkomst in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
13. UITVOER VAN VERSE GROENTEN UIT RUSLAND
Dynamiek van de Russische export van verse groenten in 2012-2016
In termen van waarde, [USD]
In natuurlijke termen, [ton]
Structuur van de Russische export van verse groenten naar regio van vertrek, [%]
Prijzen voor de export van verse groenten uit Rusland naar regio van vertrek in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
Aandelen van de grootste landen van bestemming in de Russische export van verse groenten, [%]
Prijzen van de export van verse groenten uit Rusland naar de landen van bestemming in 2014-2016, [USD / ton]
14. FINANCIËLE INDICATOREN VAN DE INDUSTRIE
Opbrengst van de verkoop van producten vervaardigd in Rusland, in 2012-2016, [wrijven]
Kosten van producten vervaardigd in Rusland, in 2012-2016, [wrijven]
Bruto winst uit verkoop van producten vervaardigd in Rusland, in 2012-2016, [wrijven]
15. VOORSTELLING VAN DE ONTWIKKELING VAN DE RUSSISCHE MARKT VAN VERSE GROENTEN
Voorspelling van het marktvolume van verse groenten in Rusland in 2017-2021, [ton]
Voorspelling van de verhouding tussen productie en invoer op de Russische markt van verse groenten in 2017-2021. in natura
Vooruitzichten voor handelsbalans voor de markt voor verse groenten in 2017-2021, [ton]
INFORMATIE OVER ANALYTISCHE VENNOOTSCHAP TEBIZ GROUP
1. Dynamiek van het marktvolume van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [ton]
2. Handelsbalans van de markt voor verse groenten in Rusland in 2012-2016, in fysieke termen [ton] en in termen van [duizend dollar]
3. Dynamiek van de ingezaaide gebieden met verse groenten in Rusland in 2012-2016, [TH Ha]
4. Beoordeling van regio's van de Russische Federatie door ingezaaide gebieden met verse groenten in 2016, [TH Ha]
5. Dynamiek van de gemiddelde opbrengst van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [c / ha]
6. Beoordeling van regio's van de Russische Federatie over de opbrengst van verse groenten in 2016, [c / ha]
7. Dynamiek van de productie van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [ton]
8. Topregio's van de Russische Federatie in termen van productie van verse groenten in 2016, [ton]
9. Dynamiek van prijzen van Russische producenten van verse groenten per maand in 2012-2016, [rub / kg]
10. Dynamiek van verkoopvolumes verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) in 2012-2016, [ton]
11. De grootste regio's in termen van verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) in 2016, [ton]
12. Dynamiek van retailprijzen voor verse groenten in Rusland in maanden 2012-2016, [rub / kg]
13. Dynamiek van de detailverkoop van verse groenten in Rusland in 2012-2016, [ru]
14. Topregio's van de Russische Federatie in termen van detailverkoop van verse groenten in 2016, [ruil]
15. Dynamiek van winkelvoorraden verse groenten in Rusland in 2012-2016 aan het einde van de periode, [wrijven]
16. Topregio's van de Russische Federatie in termen van het volume van de voorraden verse groenten aan het einde van 2016, [wrijven]
17. Dynamiek van Russische import van verse groenten in 2012-2016, [USD]
18. Dynamiek van Russische import van verse groenten in 2012-2016, [ton]
19. Dynamiek van de Russische export van verse groenten in 2012-2016, [USD]
20. Dynamiek van de Russische export van verse groenten in 2012-2016, [ton]
21. Opbrengsten uit de verkoop van producten vervaardigd in Rusland, in 2012-2016, [wrijven]
22. Kosten van producten vervaardigd in Rusland, in 2012-2016, [wrijven]
23. Brutowinst van de verkoop van producten vervaardigd in Rusland, in 2012-2016, [wrijven]
24. Voorspelling van het marktvolume van verse groenten in Rusland in 2017-2021, [ton]
25. Voorspelling van de handelsbalans van de markt voor verse groenten in 2017-2021, [ton]
1. Vergelijking van productie en import op de Russische markt van verse groenten in 2012-2016, [ton]
2. Verspreiding van het areaal verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2014, [%]
3. Verspreiding van het areaal verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2015, [%]
4. Verspreiding van het areaal verse groenten door de federale districten van de Russische Federatie in 2016, [%]
5. Structuur van de verdeling van het areaal verse groenten per regio van de Russische Federatie in 2014, [%]
6. Structuur van de verdeling van het areaal verse groenten door regio's van de Russische Federatie in 2015, [%]
7. Structuur van de verdeling van het areaal verse groenten door regio's van de Russische Federatie in 2016, [%]
8. Distributie van de productie van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2014, [%]
9. Distributie van de productie van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2015, [%]
10. Verspreiding van de productie van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2016, [%]
11. Structuur van de Russische productie van verse groenten door regio's van de Russische Federatie in 2014, [%]
12. Structuur van de Russische productie van verse groenten door regio's van de Russische Federatie in 2015, [%]
13. Structuur van de Russische productie van verse groenten door regio's van de Russische Federatie in 2016, [%]
14. Verspreiding van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door federale districten in 2014 in fysieke termen, [%]
15. Verspreiding van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door federale districten in 2015 in fysieke termen, [%]
16. Verspreiding van de verkoop van verse groenten door Russische agrarische bedrijven (groot en middel) door federale districten in 2016 in fysieke termen, [%]
17. Structuur van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door regio's in de Russische Federatie in 2014 in fysieke termen, [%]
18. Structuur van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door regio's in de Russische Federatie in 2015 in fysieke termen, [%]
19. Structuur van de verkoop van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door regio's van de Russische Federatie in 2016 fysiek uitgedrukt, [%]
20. Distributie van detailverkoop van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2014, [%]
21. Distributie van detailverkoop van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2015, [%]
22. Verspreiding van de detailverkoop van verse groenten door federale districten van de Russische Federatie in 2016, [%]
23. Structuur van de detailverkoop van verse groenten per regio van de Russische Federatie in 2014, [%]
24. Structuur van de detailverkoop van verse groenten per regio van de Russische Federatie in 2015, [%]
25. Structuur van de detailverkoop van verse groenten per regio van de Russische Federatie in 2016, [%]
26. Verspreiding van kleinhandelsvoorraden verse groenten door federale districten van de Russische Federatie aan het einde van 2014, [%]
27. Verspreiding van kleinhandelsvoorraden verse groenten door federale districten van de Russische Federatie aan het einde van 2015, [%]
28. Verspreiding van retailvoorraden verse groenten door federale districten van de Russische Federatie aan het einde van 2016, [%]
29. Structuur van de voorraden verse groenten voor de detailhandel per regio van de Russische Federatie aan het einde van 2014, [%]
30. Structuur van de voorraden verse groenten voor de detailhandel door regio's van de Russische Federatie aan het eind van 2015, [%]
31. Structuur van de voorraden verse groenten voorraden per regio van de Russische Federatie aan het einde van 2016, [%]
32. Structuur van de Russische invoer van verse groenten per ontvangende regio in de Russische Federatie in 2014, uitgedrukt in waarde, [%]
33. Structuur van de Russische invoer van verse groenten per regio die in 2014 fysiek in Rusland is ontvangen, [%]
34. Structuur van de Russische invoer van verse groenten per ontvangende regio in de Russische Federatie in 2015 in waarde uitgedrukt, [%]
35. Structuur van de Russische invoer van verse groenten per regio die in 2015 in Rusland fysiek in Rusland is ontvangen, [%]
36. Structuur van de Russische invoer van verse groenten per ontvangende regio in de Russische Federatie in 2016 in waarde uitgedrukt, [%]
37. Structuur van de Russische invoer van verse groenten per regio die in 2016 fysiek in Rusland is ontvangen, [%]
38. Aandelen van de grootste landen in de Russische import van verse groenten in 2014 in waarde uitgedrukt, [%]
39. Aandelen van de grootste landen in de Russische import van verse groenten in 2014 in fysieke termen, [%]
40. Aandelen van de grootste landen in de Russische import van verse groenten in 2015 in waarde uitgedrukt, [%]
41. Aandelen van de grootste landen in de Russische import van verse groenten in 2015 in fysieke termen, [%]
42. Aandelen van de grootste landen in de Russische import van verse groenten in 2016 in waarde uitgedrukt, [%]
43. Aandelen van de grootste Russische importlanden van verse groenten in 2016 in fysieke termen, [%]
44. Structuur van de Russische export van verse groenten per regio van vertrek in 2014 in waarde uitgedrukt, [%]
45. Structuur van de Russische export van verse groenten per regio van vertrek in 2014 in fysieke termen, [%]
46. Structuur van de Russische export van verse groenten per regio van vertrek in 2015 in termen van waarde, [%]
47. Structuur van de Russische export van verse groenten per regio van vertrek in 2015 in fysieke termen, [%]
48. Structuur van de Russische export van verse groenten per regio van vertrek in 2016 in termen van waarde, [%]
49. Structuur van de Russische export van verse groenten per regio van vertrek in 2016 fysiek gezien, [%]
50. Aandelen van de grootste landen van bestemming in Russische uitvoer van verse groenten in 2014 in waarde uitgedrukt, [%]
51. Aandelen van de grootste landen van bestemming in de Russische export van verse groenten in fysieke termen in 2014, [%]
52. Aandelen van de grootste landen van bestemming in Russische uitvoer van verse groenten in 2015 in waarde uitgedrukt, [%]
53. Aandelen van de grootste landen van bestemming in de Russische export van verse groenten in 2015 in fysieke termen, [%]
54. Aandelen van de grootste landen van bestemming in Russische uitvoer van verse groenten in 2016 in waarde uitgedrukt, [%]
55. Aandelen van de grootste landen van bestemming in de Russische export van verse groenten in 2016 in fysieke termen, [%]
56. Voorspelling van de verhouding tussen de productie en de invoer op de Russische markt van verse groenten in 2017-2021. in natura
1. Omzet van de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2012-2015, [miljard roebel]
2. De groei van de inkomsten van de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2013-2015, [%]
3. Productiekosten van de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2012-2015, [miljard roebel]
4. De groei van de productiekosten van de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2013-2015, [%]
5. Winst uit de verkoop van landbouwproducten en hun sectoren in Rusland in 2012-2015, [miljard roebel]
6. De groei van de winst uit de producten van de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2013-2015, [%]
7. Rendement op verkopen in de landbouwsector en de sectoren in Rusland in 2012-2015, [%]
8. Rendement op activa in de landbouwsector en de sectoren in Rusland in 2012-2015, [%]
9. Aantal werknemers in de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2012-2014, [%]
10. Gemiddelde maandelijkse lonen in de landbouwsector en zijn sectoren in Rusland in 2012-2014, [%]
11. Samenvatting indicatoren van de markt voor verse groenten in Rusland in 2012-2016, [ton]
12. Volledige gegevens van het areaal verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [duizend hectare]
13. Geaggregeerde opbrengst van verse groenten door federale districten in 2012-2016, [c / ha]
14. Volledige gegevens over de opbrengst van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [c / ha]
15. Volledige gegevens over de productie van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016., [ton]
16. Beoordeling van fabrikanten in de industrie in Rusland door omzet uit verkoop in 2015, [ruil]
17. Beoordeling van fabrikanten van de industrie in Rusland door verkoopwinst in 2015, [ruil]
18. Beoordeling van fabrikanten van de bedrijfstak in Rusland door winstgevendheid van de omzet in 2015, [%]
19. Beoordeling van de regio's van de Russische Federatie met de hoogste en laagste prijzen van producenten van verse groenten in 2016, [rub / kg]
20. Volledige gegevens over producentenprijzen van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016. [wrijven / kg]
21. Volledige gegevens over de verkoopvolumes van verse groenten door Russische landbouwbedrijven (groot en middelgroot) door regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [ton]
22. Rating van regio's in de Russische Federatie met de hoogste en laagste verkoopprijzen van verse groenten in 2016, [rub / kg]
23. Volledige gegevens over de verkoopprijzen van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [rub / kg]
24. Volledige gegevens over het volume van de detailverkoop van verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [ru]
25. Volledige gegevens over het volume van de kleinhandelsvoorraden verse groenten in alle regio's van de Russische Federatie in 2012-2016, [wrijven]
26. Import van verse groenten door ontvangende regio's in de Russische Federatie in 2014 in waarde [duizend dollar] en in soort [ton]
27. Import van verse groenten per ontvangende regio in de Russische Federatie in 2015 in waarde [duizend dollar] en natuurlijke [ton]
28. Import van verse groenten door ontvangende regio's in de Russische Federatie in 2016 in waarde [duizend dollar] en fysieke [ton] -voorwaarden
29. Prijzen van invoer van verse groenten naar Rusland per regio ontvangen in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
30. Import van verse groenten naar de Russische Federatie door landen van de wereld in 2014 in waarde [duizend dollar] en in soort [ton]
31. Import van verse groenten naar de Russische Federatie door landen van de wereld in 2015 in waarde [duizend dollar] en in soort [ton]
32. Import van verse groenten naar de Russische Federatie door landen van de wereld in 2016 in waarde [duizend dollar] en fysieke [ton] -voorwaarden
33. Prijzen van invoer van verse groenten naar Rusland door de landen van herkomst in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
34. Export van verse groenten door regio's van vertrek uit de Russische Federatie in 2014 in waarde [duizend dollar] en natuurlijke [ton]
35. Export van verse groenten naar regio van vertrek uit de Russische Federatie in 2015 in waarde [duizend dollar] en natuurlijke [ton]
36. Uitvoer van verse groenten per regio van vertrek uit de Russische Federatie in 2016 in waarde [duizend dollar] en natuurlijke [ton]
37. Prijzen van export van verse groenten uit Rusland naar regio's van vertrek in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
38. Export van verse groenten uit de Russische Federatie door landen van de wereld in 2014 in waarde [duizend dollar] en natuurlijk [ton]
39. Export van verse groenten uit de Russische Federatie door landen van de wereld in 2015 in waarde [duizend dollar] en natuurlijk [ton]
40. Export van verse groenten uit de Russische Federatie door landen van de wereld in 2016 in waarde [duizend dollar] en fysieke [ton] termen
41. Uitvoerprijzen van verse groenten uit Rusland naar de landen van bestemming in 2014-2016, [duizend dollar / ton]
42. Voorspelling van het marktvolume van verse groenten in Rusland in 2017-2021, [ton]
Studenten, graduate studenten, jonge wetenschappers die de kennisbasis gebruiken in hun studie en werk zullen je zeer dankbaar zijn.
Geplaatst op http://www.allbest.ru/
1. Kenmerken van de groentemarkt
2. Marktomstandigheden
2.1 Productie van groenten
2.2 Prijssituatie
3. Staatsregulering van de groentemarkt in Rusland en de EU
3.1 Regulering van de groentemarkt in Rusland
3.2 Regulering van groentemarkten in de EU
Conclusies en suggesties
Lijst met gebruikte informatiebronnen
1. Kenmerken van de groentemarkt
Groenten zijn onmisbare voedingsmiddelen die rijk zijn aan mineralen en vitamines. De waarde van groenten wordt bepaald door de biostimulantia, minerale en pittige stoffen (vitamines, hormonen, enzymen, organische zuren) die ze bevatten. Groenteteelt is een van de belangrijke takken van de landbouw. Het is ontworpen om tegemoet te komen aan de behoeften van de bevolking in verse voedingsproducten, evenals in blikgroenten gedurende het hele jaar.
Voor het hele jaar door en evenwichtige voorziening van de bevolking met plantaardige producten, wordt de productie van groenten uitgevoerd, zowel in de open en in de beschermde (teelt van zaailingen en groenten in kassen en teeltfaciliteiten) bodem.
Bij het verbouwen van groenten moet men rekening houden met de eigenaardigheden die alleen in deze tak van de landbouw inherent zijn.
Doorslaggevend belang zijn het gebied van de locatie van de economie en de klimatologische omstandigheden. In tegenstelling tot granen is het aantal groentegewassen en hun variëteiten veel hoger. Deze variëteiten verschillen in opbrengst, kwaliteitskenmerken en verkoopprijs. Ondanks het feit dat de introductie van de meeste variëteiten niet alleen is bedoeld om de opbrengst te verhogen, maar ook om zich aan te passen aan de omstandigheden in een bepaalde regio, kunnen sommige soorten groentegewassen in bepaalde economische gebieden niet worden geteeld. culinaire groentemarkt
Een andere bijzonderheid van het verbouwen van groenten is dat, ongeacht de regio, twee schema's van hun productie worden toegepast - in open en beschermde grond (productie van groenten in kassen). Ze zijn technologisch heel verschillend en vereisen verschillende niveaus en aard van kapitaalinvesteringen en huidige kosten. Anderzijds gaat de organisatie van kassen gepaard met de implementatie in de winter-lente periode, dat wil zeggen, wanneer de vraag ernaar aanzienlijk hoger is, en daarom kan het prijsniveau op een hoger niveau worden vastgesteld. Het volgende kenmerk van groenteteelt is de toegenomen behoefte aan vruchtwisseling in de gebieden die worden ingenomen door groentegewassen. Hoge opbrengsten leiden ook tot snelle uitputting van de grond. Vernieuwing van de vruchtbaarheid kan alleen worden bereikt door een weloverwogen combinatie van bemesting en goede vruchtwisseling. Maar het bemesten van de grond waarop groenten worden geteeld, vereist een uiterst strikte naleving van de agrotechnische regels en de hoeveelheid meststoffen wordt beperkt door de groeikenmerken van bepaalde gewassen.
De succesvolle ontwikkeling van de plantaardige productie hangt af van de beschikbaarheid van arbeid, transportroutes voor het transport van producten en de locatie dichtbij markten. Dit impliceert de concentratie en specialisatie van productie in de buitenwijken van grote steden en in de grondstoffenzones van de verwerkende industrie. Er zijn hogere prijzen voor de verkoop van producten, er is een mogelijkheid om industrieel warmteafval te gebruiken voor het verwarmen van kassen en kassen. In de boerderijen die het dichtst bij de stad liggen, is de winstgevendheid van groenten hoger dan in afgelegen. Suburban boerderijen in aanzienlijke hoeveelheden verkopen producten via directe verbindingen, hebben gespecialiseerde productie. De productie van groenten in de grondstofzones wordt gecreëerd rekening houdend met de behoeften van de verwerkende industrie: de aanwezigheid van gespecialiseerde landbouwbedrijven, een hoge concentratie van gewassen in de buurt van plantaardige conservenfabrieken. De vraag naar groenten is elastisch, d.w.z. met een stijging van hun prijzen neemt hun verbruik af. De afgelopen jaren werden gekenmerkt door een hoog niveau van alle soorten prijzen voor groenten. Traditioneel is een prijsstijging aan het einde van het jaar kenmerkend, vanwege de hogere kosten voor de productie van groenten in de herfst - winterperiode.
2. Marktomstandigheden
De opbrengst aan groenten bedroeg in 2014 15,5 miljoen ton (een recordoogst), 2,3% meer dan in 2013.
Tabel 1 - Productie van groenten in 2014 (Rosstat-gegevens)