logo

Aquacultuur (uit het Latijn, aqua - water en cultuur - teelt, fokkerij, teelt) - teelt en teelt van in het water levende organismen (vissen, kreeftachtigen, weekdieren, algen) in natuurlijke en kunstmatige reservoirs, evenals op speciaal gecreëerde offshore-aanplantingen.

Aquacultuur, met name de teelt van zoetwatervis, heeft ongeveer 4 duizend jaar. In China, ongeveer 3.750 jaar geleden, waren er al vijvers voor het kweken van vis. In de jaren 1020 v.Chr. e. sommige vissoorten werden op grote schaal gekweekt voor commercieel gebruik. Chinese fan Li in 599 voor Christus. e. publiceerde zijn eerste bekende boek over het kweken van vis.

In 2014 heeft de wereldbevolking voor de eerste keer meer kunstmatig gekweekte vis geconsumeerd en niet geoogst door traditioneel vissen [1]. Dit jaar bedroeg het volume van de gekweekte vis 73,8 miljoen ton, en als we de gekweekte algen toevoegen, bedroeg het totale volume van de aquacultuurproductie in 2014 101,1 miljoen ton (52% van het totale volume aan geoogste vis) [2].

Visteelt is een vorm van aquacultuur. Het voorziet in het fokken van vis op viskwekerijen in tanks of hokken. Apparatuur waarmee jonge vissen in het wild kunnen worden vrijgegeven voor recreatieve visserij of om het aantal natuurlijke soorten aan te vullen, wordt meestal viskwekerijen genoemd. Visteelt verhoogt het aantal soorten zoals zalm, meerval, tilapia, kabeljauw, karper, forel en anderen.

Een belangrijke plaats wordt ingenomen door de teelt van garnalen, in 1997 bedroeg de wereldoogst 700 duizend ton [3].

Permanente aquacultuur is een onderverdeling van permacultuur. Permacultuur (uit het Engels. Permacultuur - permanente landbouw) is een ontwerpsysteem voor het creëren van levensvatbare menselijke omgevingen. De uitvinder van permacultuur is de Tasmaanse biogeografieprofessor Bill Mollison, die de Vavilov-medaille ontving voor zijn belangrijke bijdrage aan de landbouwwetenschap. In 1974 bedachten hij en David Holmgren een concept met de naam "permanente landbouw" of "permacultuur". Zoals een wetenschapper zelf dit concept definieert, is permacultuur "een ontwerpsysteem, waarvan het doel is om de ruimte die mensen bezetten te organiseren op basis van milieuvriendelijke modellen". Tegelijkertijd betreft de ontwikkeling ervan niet alleen de teelt van voedsel, maar ook gebouwen en infrastructuur, evenals alle componenten van de omringende wereld. De term "permanente aquacultuur" is in de mondiale praktijk gebruikt om te verwijzen naar aquacultuursoorten die in een ecologisch schone omgeving zijn gekweekt. Omdat het in de moderne wereld moeilijk is om een ​​absoluut schone, aquatische ecologische omgeving te vinden, hebben wetenschappers voorgesteld dergelijke te creëren voor aquacultuur volgens bepaalde methoden en principes, waarvan de basis ligt in permacultuur.

In de praktijk is permanente aquacultuur georganiseerd in kleine zoetwater- of zoute hoeveelheden (tot 100 m²) met een gebroken boogvormige rand langs de kust. De rand van het kustgebied wordt verklaard door het feit dat de aquacultuur met een dergelijke organisatie het gemakkelijker maakt om toegang te krijgen tot het "overland" voedsel. In permanente aquacultuur wordt veel aandacht besteed aan de selectie van biologische diversiteit in een tempo om de werking van de natuurlijke voedselketen van waterorganismen te waarborgen met minimale menselijke tussenkomst. Zo omvat de permanente aquacultuur de positieve kwaliteiten en benaderingen van extensieve en intensieve aquacultuurproductie met behoud van een op het milieu afgestemde aanpak.

inhoud

In Rusland is de aquacultuur een zich dynamisch ontwikkelende, zeer winstgevende sector van de economie, waarvan de producten zeer worden gevraagd door de binnenlandse en buitenlandse markten. Rusland miste het moment van explosieve groei (jaren 90) van de aquacultuur in geavanceerde (in dit opzicht) landen zoals Noorwegen, Thailand, Vietnam, China, enz. Momenteel bevindt Rusland zich in de positie om leiders in te halen.

Een van de redenen voor het lag was de juridische onzekerheid van dit gebied, vooral de kwestie van het veiligstellen van viskwekerijen op boerderijen, eigendomsrechten op gekweekte organismen tot hun terugtrekking uit het reservoir en andere kwesties. In dit verband heeft Rusland in 2013 een federale wet aangenomen "Over aquacultuur (viskwekerijen) en over de wijziging van bepaalde wetgevingshandelingen van de Russische Federatie", die het mogelijk maakten de ontwikkeling van de industrie te versnellen.

In 2016 bedroeg het volume van de grondstoffenproductie van aquacultuur in Rusland 172 duizend ton visbestand - 25,5 miljoen exemplaren. In de aquacultuur voor grondstoffen was 65% van het volume goed voor karper, 24% voor zalm en 11% voor andere soorten [4].

Aquacultuur wat het is

Mariene aquacultuur (maricultuur) is een breed scala van verschillende vormen van menselijke actieve invloed op de productieprocessen in brakwater en mariene bassins met het doel hun biologische productiviteit te verhogen.

Maar de mariene aquacultuur is niet beperkt tot de productie van voedsel alleen.

De mariene aquacultuur levert intensief op weilanden gebaseerde zeeviskwekerijen voor zalm en steur.

Aquacultuur (uit het Latijn, aqua - water en cultuur - teelt, fokkerij, teelt) - teelt en teelt van in het water levende organismen (vissen, kreeftachtigen, weekdieren, algen) in natuurlijke en kunstmatige reservoirs, evenals op speciaal gecreëerde offshore-aanplantingen.

Samen beter het woordkaart maken

Gegroet! Mijn naam is Lampobot, ik ben een computerprogramma dat helpt bij het maken van een woordkaart. Ik weet perfect te tellen, maar tot nu toe begrijp ik niet hoe jouw wereld werkt. Help me erachter te komen!

Bedankt! Ik werd een beetje beter inzicht in de wereld van emoties.

Vraag: Is zoeken naar iets positiefs, negatiefs of neutraals?

Aquacultuur: concepten en richtingen

Onder aquacultuur wordt algemeen verstaan ​​het kweken en kweken van nuttige organismen van dierlijke of plantaardige oorsprong in het aquatisch milieu. In deze zin heeft het een oude geschiedenis. De kweek van heilzame algen, weekdieren, vissen en andere organismen in de zeeën, estuaria en estuaria wordt meestal maricultuur genoemd.

Wat is aquacultuur

In de enge betekenis van het woord wordt aquacultuur opgevat als kunstmatige teelt en cultuur van vissen en ongewervelde dieren in mens gecontroleerde natuurlijke ecosystemen, in kunstmatig gecreëerde ecosystemen in industriële installaties - aquatrons. De teelt van vis in natuurlijke reservoirs, vijvers, kooien, zwembaden wordt voortdurend verbeterd en uitgevoerd volgens bepaalde technologieën, vooral dit is van toepassing op industriële viskwekerijen, waar zeer gemechaniseerde en geautomatiseerde biotechnologieën worden gebruikt. In het historische aspect wordt duidelijk de neiging waargenomen om over te schakelen van het voortdurend technisch verbeteren van de visserij naar het organiseren van het beheer van aquatische ecosystemen om het proces van bioproductie in een richting die gunstig is voor de mens te optimaliseren.

Aquacultuur richtingen

Momenteel zijn er drie aquacultuurgebieden, die de historische ontwikkeling van dit gebied van menselijke activiteit weerspiegelen.

1. Het gebruik en de gerichte vorming van de producten van natuurlijke ecosystemen als gevolg van de natuurlijke voedselvoorziening. In dit gebied kunt u een aantal vormen van landbouw selecteren op natuurlijke wateren:

a) verhoging van de visvoerbasis door bemesting van waterlichamen en het acclimatiseren van ongewervelde dierenvoer;

b) een toename van het aantal individueel waardevolle vissoorten als gevolg van een toename van de efficiëntie van natuurlijke voortplanting (bescherming en ontginning van natuurlijke paaigronden, aanleg van kunstmatige paaigronden) en als gevolg van de afgifte van jonge vis door kunstmatige voortplanting;

c) instandhouding van monovidische of polyvidische weidevisteelt door wetenschappelijk onderbouwde introductie van jonge waardevolle vissoorten, rekening houdend met vrije voedselniches;

d) een radicale reconstructie van de vispopulatie van het reservoir in de goede richting door het terugwinnen van laagwaardige soorten en de introductie van waardevolle vissoorten.

2. Creatie van producten door middel van kunstmatig voer. Deze richting impliceert de organisatie van het volledige beheer van de levenscyclus van hydrobionts: van het grootbrengen van baarmoederspopulaties, het verkrijgen van jonge vis in de omstandigheden van kunstmatige reproductie tot het commercieel kweken van vis in volledig gecontroleerde omstandigheden met het gebruik van gedwongen voederregimes. In dit kader worden ook een aantal formulieren belicht:

a) vijverviskwekerijen, waar het gebruik van kunstmatig voer kan worden gecombineerd met het beperkte gebruik van natuurlijke (zelfs met het gebruik van meststoffen). Vijvers zijn een kunstmatig ecosysteem dat effectief kan worden beheerd op basis van diepgaande kennis van de balans van organisch materiaal, de voedingsbehoeften van vissen en optimale plantdichtheden voor verschillende leeftijdsgroepen. De principes van mono- en polycultuur kunnen in deze ecosystemen worden gebruikt. De parameters van het hydrochemische regime van vijvers kunnen worden aangepast;

b) kooicuur, waarbij tijdens het hoofdgebruik van kunstmatig voer ook in beperkte mate natuurlijk voer kan worden gebruikt. In kooien kunnen de densiteiten van de aanplant van vissen en de processen voor voederconsumptie beter worden beheerst. In kooien kun je ook één soort of een reeks soorten gebruiken;

c) kweken van visteelt en het gebruik van gesloten industriële installaties op gesloten watertoevoercycli met volledige controle en regeling van milieuparameters (temperatuur, gasomstandigheden, metabolieten, enz.)

3. De derde richting is het gebruik van natuurlijke of kunstmatige aquatische ecosystemen of individuele aquacultuurbiotechnologieën voor de behandeling van afvalwater en het behoud van de zuiverheid van waterlichamen. Helaas wordt deze onconventionele (niet gericht op het creëren van producten) richting steeds pijnlijker vanwege de snelle verslechtering van de kwaliteit van natuurlijke wateren, vanwege het onvermogen om onszelf te beperken tot chemische zuiveringsmethoden alleen. Dit is de creatie van een systeem van kunstmatige stromende vijvers van biologische behandeling, dit is het voortdurende gebruik van herbivore vissen voor het reinigen van kanalen en andere hydraulische structuren tegen vervuiling, dit is het mogelijke gebruik van biofilters in de vorm van verzamelaars van weekdieren op bijzonder vervuilde gebieden van de kust van de Zwarte Zee, enz.

Verbetering van de aquacultuurbiotechnologie, de ontwikkeling van extensieve naar intensieve vormen moet gebaseerd zijn op onderzoek op vele gebieden: van moleculair niveau - tot organisme - tot bevolking, en ten slotte - tot ecosysteem. Het is noodzakelijk om de trofische relaties en productiecapaciteiten van reservoirs te kennen, met name de fysiologie, ecologie en het gedrag van de gefokte objecten, hun vereisten voor voeders en voedingsregimes, andere milieuparameters, het is noodzakelijk om een ​​continue microbiologische en parasitologische controle uit te voeren, een uitgebreide ontwikkeling van fokactiviteiten, de creatie van nieuwe geavanceerde technische installaties voor groeiende vis.

Aquacultuur: is kunstmatige vis goed voor eten?

Bedankt voor je inschrijving

Controleer uw e-mail om uw abonnement te bevestigen.

Achter het prachtige woord aquacultuur verstopt zich kunstmatige vis in kooien. Pluimveebedrijf voor vis. Maar aangezien er een verschil in smaak is tussen het dorp en kippenkippen, verschillen de smaak en het nut van wilde vis en in gevangenschap gefokte vis ook.

Aquacultuur levert nu ongeveer de helft van de productie van vis en ongewervelde waterdieren. Enerzijds, hoe meer gekweekte vis er is, hoe minder de noodzaak om te vissen... Maar aan de andere kant heeft de aquacultuur een aantal belangrijke negatieve effecten, volgens een recente milieugids voor kopers en verkopers van visproducten gepubliceerd door het Wereld Natuur Fonds Rusland.

Schadelijk voor de gezondheid

Voor de menselijke gezondheid kunnen gevaarlijke vissen en zeevruchten, kunstmatig gekweekt in kooien, vooral in de Mekong Delta, biologen waarschuwen.
"Koningsgarnalen, die in Rusland zo populair zijn geworden, worden kunstmatig in Vietnam en China gekweekt op kunstmatige genotsmiddelen en antibiotica," zei de senior onderzoeker bij het Institute of Oceanology. PP Shirshov RAS Vasily Spiridonov.

"Kunstmatig gekweekte vis maakt gebruik van voeders die vaak worden aangevuld met versnellers voor visgroei, medicijnen, waaronder antibiotica, en kleurstoffen die deze vis zo smakelijk maken", merkt Konstantin Zgurovsky, hoofd van het WWF-Rusland Marine Programma, op. dergelijke vissen, vooral als het regelmatig gebeurt. "

"Schadelijke stoffen hopen zich op, en de frequente consumptie van deze vis als voedsel kan zelfs leiden tot verschillende ziekten, met name tot de achteruitgang van het gezichtsvermogen," voegde hij eraan toe.

Gevaarlijk voor de natuur

Een enorme hoeveelheid natuurlijke kleine vis gaat naar zalmvoer in marinekooien: ten minste 1,5-2 kg andere vis is nodig om een ​​kilo zalm te laten groeien. De boerderijen zelf zijn een bron van afvalstoffen die in de zee worden geloosd, ziekten en parasieten die de wilde populatie infecteren.

Bovendien zorgt een overdreven passie voor aquacultuur voor het gevoel dat we het zonder wilde vis kunnen doen en er niet echt om geven. In het Russische concept van de ontwikkeling van de visserij tot 2020 is het doel bijvoorbeeld om de vangst van alle zalm tegen 2013 met 15,5% te verhogen. Maar er werd besloten om dit te doen door nieuwe broederijen te bouwen, wat de staat vier miljard roebel zou kosten.

Hoewel dezelfde indicator kan worden bereikt door stroperij te bestrijden en de beheersing van de zalmvisserij efficiënter te maken. Dus, alleen in de Bolshaya rivier in Kamtsjatka, volgens de laatste schattingen, stroperij van coho zalm vijf keer hoger is dan legale een, en chinook zalm - 20 keer.

Het pad naar perfectie

Aquacultuurtechnologieën hebben echter een groot potentieel voor verbetering, onder meer wat betreft het verminderen van de gevolgen voor het milieu. In sommige gevallen maakt de aquacultuur het mogelijk de stropersdruk op wilde populaties te verminderen en sportvisserij te ontwikkelen. Kaviaar geproduceerd in de visserij en gekweekte steur is bovendien het enige legitieme alternatief voor kaviaar en vis die door stropers wordt geoogst.

Maar op de counter wilde legaal beviste vis een meer bevoorrechte positie innemen dan de kooi.

In Amerika en West-Europa kost wilde zalm veel meer dan gekweekt ongeveer dezelfde kwaliteit. En het is niet alleen een kwestie van smaak, maar ook van het feit dat mensen in aanraking moeten komen met dieren in het wild, zich er onderdeel van moeten voelen, ook via voedsel.

Wat nu? Het is onwaarschijnlijk dat we te maken krijgen met honger in zich snel ontwikkelende aquacultuur. Ja, kooizalm zal ons voeden, maar zal ons leven vol zijn met rivieren zonder zalm en zeeën zonder tonijn?

Willen we alleen gekweekte vis en garnalen eten? Zolang de oceaan ons toestaat wilde vis te eten. Maar we zullen het verliezen als we het behandelen zoals het nu is.

Igor Yermachenkov, correspondent van RIA Novosti

De mening van de auteur mag niet samenvallen met de positie van de redactie.

Versie 5.1.11 bèta. Gebruik het feedbackformulier om contact op te nemen met de editors of om fouten te melden.

© 2018 MIA "Russia Today"

Netwerkeditie RIA Novosti is op 8 april 2014 geregistreerd bij de federale service voor toezicht op het gebied van telecommunicatie, informatietechnologie en massacommunicatie (Roskomnadzor). Certificaat van registratie El nummer FS77-57640

Oprichter: Uniforme onderneming van de federale staat "International Information Agency" Russia Today "(IIA" Russia Today ").

Hoofdredacteur: Anisimov A.S.

E-mailadres redacteur: inter[email protected]

Telefooneditors: 7 (495) 645-6601

Deze bron bevat materialen 18+

Gebruikersregistratie in de RIA Club-service op de Ria.Ru-website en autorisatie op andere sites van de Russia Today-mediagroep met behulp van een account of gebruikersaccounts in sociale netwerken betekent acceptatie van deze regels.

De gebruiker verbindt zich door zijn acties om de huidige wetgeving van de Russische Federatie niet te schenden.

De gebruiker stemt ermee in te spreken met betrekking tot andere deelnemers aan de discussie, lezers en personen die in de materialen voorkomen.

Reacties worden alleen gepubliceerd in die talen waarin de hoofdinhoud van het materiaal waaronder de gebruiker een opmerking plaatst, wordt gepresenteerd.

Op de websites van de mediagroep "Russia Today" van MIA kunnen opmerkingen worden bewerkt, inclusief voorlopige opmerkingen. Dit betekent dat de moderator de overeenstemming van opmerkingen met deze regels controleert nadat de reactie door de auteur is gepubliceerd en beschikbaar is gekomen voor andere gebruikers, evenals voordat de reactie beschikbaar werd voor andere gebruikers.

Gebruikerscommentaar wordt verwijderd als het:

  • komt niet overeen met het paginathema;
  • bevordert haat, discriminatie op grond van ras, etnische, seksuele, religieuze of sociale aard, en schendt de rechten van minderheden;
  • de rechten van minderjarigen schendt, hen schade berokkent in welke vorm dan ook;
  • bevat ideeën van extremistische en terroristische aard, vraagt ​​om een ​​gewelddadige verandering in de constitutionele orde van de Russische Federatie;
  • beledigingen, bedreigingen tegen andere gebruikers, specifieke personen of organisaties, denigreert de eer en waardigheid of ondermijnt de reputatie van hun bedrijf;
  • bevat beledigingen of berichten die minachting uitdrukken voor de MIA Rusland of uitzendkrachten van Russia Today;
  • schendt de privacy, verspreidt persoonlijke gegevens van derden zonder hun toestemming, onthult de geheimen van correspondentie;
  • bevat verwijzingen naar scènes van geweld, wrede behandeling van dieren;
  • bevat informatie over de methoden van zelfmoord, het aanzetten tot zelfmoord;
  • streeft naar commerciële doelen, bevat ongepaste reclame, illegale politieke reclame of links naar andere netwerkbronnen die dergelijke informatie bevatten;
  • heeft obscene inhoud, bevat obscene taal en zijn afgeleide producten, evenals hints over het gebruik van lexicale eenheden die onder deze definitie vallen;
  • bevat spam, adverteert spamdistributie, massamailingdiensten en middelen om geld te verdienen op internet;
  • maakt reclame voor het gebruik van narcotische / psychotrope geneesmiddelen, bevat informatie over hun vervaardiging en gebruik;
  • bevat links naar virussen en malware;
  • Het maakt deel uit van een campagne met een groot aantal reacties met identieke of vergelijkbare inhoud ("flash mob");
  • de auteur misbruikt het schrijven van een groot aantal berichten met een laag gehalte, of de betekenis van de tekst is moeilijk of onmogelijk te vangen ("vloed");
  • de auteur schendt de netiquette door het vertonen van vormen van agressief, spot en beledigend gedrag ("trollen");
  • de auteur toont gebrek aan respect voor de Russische taal, de tekst is in het Latijn geschreven in het Russisch, is volledig of grotendeels in hoofdletters geschreven of is niet in zinnen verdeeld.

Schrijf alstublieft correct - opmerkingen die geen aandacht schenken aan de regels en normen van de Russische taal kunnen ongeacht de inhoud worden geblokkeerd.

De administratie heeft het recht om, zonder waarschuwing, de gebruiker te blokkeren om toegang te krijgen tot de pagina in het geval van een systematische overtreding of een eenmalige grove schending van de commentaarregels door de deelnemer.

De gebruiker kan het herstel van zijn toegang initiëren door een e-mail te sturen naar [email protected]

De brief moet aangeven:

  • Thema - Toegang herstellen
  • Gebruikers login
  • Uitleg van de redenen voor de acties die in strijd waren met de bovenstaande regels en resulteerden in blokkering.

Als de moderators vinden dat het mogelijk is om de toegang te herstellen, zal dit worden gedaan.

In het geval van herhaalde overtreding van regels en herhaalde blokkering, kan de toegang tot de gebruiker niet worden hersteld, de blokkering is in dit geval voltooid.

Wat is aquacultuur

Aquacultuur is het kweken, kweken van in het water levende organismen zoals vissen, weekdieren, schaaldieren, algen, in natuurlijke omstandigheden: rivieren, meren, vijvers, de oceaan of in kunstmatige vijvers. Mensen die hierbij betrokken zijn, worden 'boeren' genoemd. Aquacultuur produceert vis voor voedsel, voor vissen (zoals sport), siervissen, schaaldieren, weekdieren, algen, zeegroenten en kaviaar.

Aquacultuur op commerciële schaal omvat de productie van schaal- en schelpdieren in incubators, vijvers, aquaria tot de grootte die nodig is om te worden verkocht. Restauratie of "uitbreiding" is een vorm van aquacultuur, waarbij vissen en weekdieren worden geproduceerd om ze in hun natuurlijke habitat af te geven en de populatie van bedreigde diersoorten, zoals oesters, te herstellen. Aquacultuur omvat ook het kweken van siervissen voor aquaria, evenals algen als voedsel, farmaceutische en biotechnologische producten.

De mariene aquacultuur houdt zich bezig met de teelt van soorten die leven in de zeeën en oceanen. Met zijn hulp zijn de Verenigde Staten voornamelijk bezig met de productie van oesters, tweekleppige schelpdieren, mosselen, garnalen, zalm en in mindere mate de teelt van kabeljauw, haring, barramundi (een soort baars), brasem en zeebaars. Mariene aquacultuur kan zich zowel in de oceaan als in op het land gestationeerde kunstmatig gecreëerde waterlichamen ontwikkelen in viskwekerijen met gesloten watervoorziening (RAS). Recycling van het aquacultuursysteem vermindert afval, recycleert en recyclet water.

Zoetwater-aquacultuur houdt zich bezig met het kweken van soorten die voorkomen in rivieren, meren en beken. Zo richt de zoetwateraquacultuur zich in de VS vooral op het kweken van meerden, maar ook op forel, tilapia en baars. Kweek zoetwatervissen zijn voornamelijk actief in vijvers of kunstmatig aangelegde reservoirs (RAS), waar een recirculatiesysteem kan worden gebruikt.

De National Oceanographic Service van de VS en het Bureau voor aquacultuur besteden meer aandacht aan de ontwikkeling van de mariene aquacultuur. Verbetering van technologieën en beheerpraktijken wordt voortgezet en draagt ​​bij tot de verdere ontwikkeling van de aquacultuur voor het herstel van populaties, alsook voor commerciële doeleinden.

De wet van de Russische Federatie op aquacultuur, die op 1 januari 2014 in werking is getreden, zou de reproductie van visbestanden in het land aanzienlijk moeten beïnvloeden. Maar vooralsnog vereist het de goedkeuring van de statuten. Een aantal relevante orders van het ministerie van Landbouw zijn nog in ontwikkeling.

aquacultuur

Aquacultuur (uit het Latijn, aqua - water en cultuur - teelt, fokkerij, teelt) - teelt en teelt van in het water levende organismen (vissen, schaaldieren, weekdieren, algen) in continentale wateren en op speciaal aangelegde offshore-aanplantingen.

Aquacultuur, met name de teelt van zoetwatervis, heeft ongeveer 4 duizend jaar. 3.750 jaar geleden waren visvijvers al in China gecreëerd. In de jaren 1020 v.Chr. e. sommige vissoorten werden op grote schaal gekweekt voor commercieel gebruik. Chinese fan Li in 599 voor Christus. e. publiceerde zijn eerste bekende boek over het kweken van vis.

Visteelt is de belangrijkste vorm van aquacultuur. Het voorziet in de commerciële kweek van vis in broederijen of hokken, meestal voor voedsel. Apparatuur waarmee jonge vissen in het wild kunnen worden vrijgegeven voor recreatieve visserij of om het aantal natuurlijke soorten aan te vullen, wordt meestal viskwekerijen genoemd. Visteelt verhoogt het aantal soorten zoals zalm, meerval, tilapia, kabeljauw, karper, forel en anderen.

Permanente aquacultuur is een onderverdeling van permacultuur.

In de praktijk is permanente aquacultuur georganiseerd in kleine zoete of zoute hoeveelheden (tot 100 m² M.) met een gebroken boogvormige rand van de kust. De rand van het kustgebied wordt verklaard door het feit dat de aquacultuur met een dergelijke organisatie het gemakkelijker maakt om toegang te krijgen tot het "overland" voedsel. In permanente aquacultuur wordt veel aandacht besteed aan de selectie van biologische diversiteit in een tempo om de werking van de natuurlijke voedselketen van waterorganismen te waarborgen met minimale menselijke tussenkomst. Zo omvat de permanente aquacultuur de positieve kwaliteiten en benaderingen van extensieve en intensieve aquacultuurproductie met behoud van een op het milieu afgestemde aanpak.

Waarom is vis uit de aquacultuur gevaarlijk?

Aquacultuur is de reactie van de mensheid geworden op de vermindering van visbestanden. Dit is de naam voor het kweken en kweken van in het water levende organismen, ook bekend als hydrobionts, in waterlichamen en op mariene afzettingen. In feite heeft de aquacultuur de mensheid geholpen bij het vervangen van vissen, weekdieren, schaaldieren en algen voor kunstmatige veredeling van deze organismen.

Maar aquacultuur kan geen wondermiddel worden genoemd in de strijd tegen de honger in de wereld. Bovendien kan de aquacultuur aquatische ecosystemen schaden door vervuiling, de verspreiding van parasieten en ziekten, de verplaatsing van inheemse bewoners en genetische "vervuiling".

Hoe groeit vissen

De commerciële aquacultuur is tegenwoordig de snelstgroeiende sector van de voedingsmiddelenindustrie in de wereld. Ongeveer de helft van alle visproducten die mensen eten, is gemaakt van gekweekte vis. Er bestaat geen twijfel over: het aandeel van dergelijke producten op de internationale markt zal alleen maar toenemen.

Rusland bleef ernstig achter bij de ontwikkeling van aquacultuur in het buitenland - de wet werd minstens tien jaar lang besproken voordat het in 2014 werd aangenomen. Daarna begon de ontwikkeling van een regelgevend kader, dat nog steeds aan de gang is.

Maar aquacultuur bestaat niet in een vacuüm, en de goede vooruitzichten voor voedselzekerheid worden enigszins overschaduwd door meldingen van excessen bij aquacultuurbedrijven, evenals kritiek van milieuwetenschappers.

In 2015 bijvoorbeeld, in de regio Moermansk, begonnen lokale bewoners storten van dode zalm te ontdekken, die in de regio worden gekweekt met behulp van kooiculturen. Het bleek dat de dood van vissen een uitbraak van myxobacteriose veroorzaakte.

Voor de intensieve teelt van waterorganismen in de landbouw en de aquacultuur worden verschillende chemicaliën gebruikt: antibiotica, pesticiden en algeciden om de pathogenen van visziekten, parasieten en onkruiden te bestrijden. Om de uitbraken van zalmluizen tegen te gaan, moesten Noorse boeren in 2013 vijf ton pesticiden in hun "schone fjorden" gieten - en dit is alleen volgens gedocumenteerde gegevens.

Wat is het gevaar

Er zijn verschillende soorten aquacultuurbedrijven. Sommigen van hen kweken vis in de zee in kooien, dat wil zeggen in "kooien", totdat de vis zijn commerciële omvang bereikt. Met deze methode zijn er frequente gevallen van ontsnapping van "gedomesticeerde" individuen. Ze vullen de leefgebieden van wilde populaties van vissen van hun soort.

Het resultaat is het verdringen en soms de volledige dood van hele groepen wilde vissen die niet bestand zijn tegen de ziekten die hun tegenhangers in de aquacultuur hebben. Tegelijkertijd krijgen vissen die in meerdere generaties in gevangenschap verschijnen, genetische veranderingen die hun vermogen om te overleven in de natuurlijke omgeving verminderen. Wanneer ze worden gekruist, worden deze mutaties overgedragen op nieuwe generaties wilde vissen, waardoor de genenpool negatief wordt beïnvloed.

Een ander type aquacultuur (de zogenaamde begrazing) wordt vertegenwoordigd door viskwekerijen, waar broed van anadrome vissen, bijvoorbeeld zalm en steur, worden opgewekt uit kaviaar. Het fokken van jonge exemplaren komt vrij in de rivier, van waaruit het naar de zee of oceaan migreert om te eten. Na een paar jaar keren de volwassen individuen, gedreven door instinct, terug naar de rivieren om te broeden, waar hun eieren worden afgenomen. Vervolgens herhaalt de cyclus zich.

In de overgrote meerderheid van de gevallen is dit soort aquacultuur niet efficiënt, noch biologisch noch economisch, en is het voornamelijk bedoeld om wilde populaties te behouden die zijn vernietigd door de stroperspers. Deze fabrieken vereisen quota's voor fabrikanten om kaviaar en permanente overheidssubsidies voor hun werk te boeken. Vrijgekomen jonge exemplaren, die enige tijd in de rivier wonen, creëren concurrentie voor de nakomelingen van wilde populaties, die hun aantallen verminderen, ze verdringen van hun oorspronkelijke ecosysteem.

Er zijn gevallen waarin deze bedrijven, onder het mom van inbeslagname van de zogenaamde weidevogelkudde (dat wil zeggen, gegroeid uit de jongen die eerder door hen waren vrijgelaten) hebben gevist op wilde populaties. Het is heel moeilijk om dergelijke overtredingen te beperken en op te sporen, en ze leiden voornamelijk tot de vervanging van natuurlijke populaties door aquacultuur en de vermindering van de biodiversiteit van vissen. Uiteindelijk bedreigt dit het voortbestaan ​​van hele soorten.

Het derde type aquacultuurbedrijven kan als een variëteit van de eerste worden beschouwd met de installatie van een gesloten watervoorziening. Ze zorgen voor hergebruik van water. Dergelijke planten zijn geïsoleerd van de natuurlijke omgeving en kunnen als het meest milieuvriendelijk worden beschouwd: er is geen risico dat de vissen het wild in vluchten.

Ook moet worden begrepen dat de productie van één kilogram vis van de aquacultuur de hoeveelheid voer verbruikt, die van 800 g tot 2 kg wilde vis kan omvatten.

Wat kan gedaan worden

Het belangrijkste dat benadrukt moet worden in de ontwikkeling van de visindustrie, is de naleving van de milieueisen. Aquacultuurbedrijven moeten voldoen aan internationale milieunormen en worden bijvoorbeeld gecertificeerd volgens de normen van de Aquaculture Board of Trustees (ASC).

Tegelijkertijd moet het overheidsbeleid gericht zijn op het behoud en het duurzame gebruik van natuurlijke visbestanden. Het is onmogelijk om de ontwikkeling van de aquacultuur te stoppen, maar de negatieve gevolgen voor het milieu moeten tot een minimum worden beperkt.

En natuurlijk moet de strategie voor de ontwikkeling van de aquacultuur in Rusland worden herzien om rekening te houden met alle negatieve aspecten ervan. Het is noodzakelijk om alle mogelijke maatregelen te nemen om de negatieve gevolgen van reeds bestaande aquacultuurbedrijven te verminderen.

Aquacultuur wat het is

Mariene aquacultuur (maricultuur) is een breed scala van verschillende vormen van menselijke actieve invloed op de productieprocessen in brakwater en mariene bassins met het doel hun biologische productiviteit te verhogen.

Maar de mariene aquacultuur is niet beperkt tot de productie van voedsel alleen.

De mariene aquacultuur levert intensief op weilanden gebaseerde zeeviskwekerijen voor zalm en steur.

Aquacultuur (uit het Latijn, aqua - water en cultuur - teelt, fokkerij, teelt) - teelt en teelt van in het water levende organismen (vissen, kreeftachtigen, weekdieren, algen) in natuurlijke en kunstmatige reservoirs, evenals op speciaal gecreëerde offshore-aanplantingen.

Samen beter het woordkaart maken

Gegroet! Mijn naam is Lampobot, ik ben een computerprogramma dat helpt bij het maken van een woordkaart. Ik weet perfect te tellen, maar tot nu toe begrijp ik niet hoe jouw wereld werkt. Help me erachter te komen!

Bedankt! Na verloop van tijd zal ik zeker begrijpen hoe jouw wereld werkt.

Vraag: Is een donkere huid - is het een fysiek object (mens, object, plaats, plant, dier, substantie)? Kun je het zien, horen, ruiken, voelen, aanraken?

Industriële aquacultuur

Dit type aquacultuur omvat een hoge mate van intensivering van de productie en het beheer van het teeltproces en het onderhoud van in het water levende organismen. Productiviteit in industriële systemen is het hoogst in vergelijking met andere soorten aquacultuur en bereikt 200 t / ha bij het kweken van vis in kooien en zwembaden en 1500 t / ha in systemen met circulerende watertoevoer. Dit niveau wordt bereikt door de hoge plantdichtheid (100 of meer kg / m 3 voor tilapia, meervalzeugen); het gebruik van een groeivriendelijke temperatuur voor visgroei, rationele voeding en het gebruik van zeer effectieve mengvoeders, het gebruik van zeer productieve soorten en viskruisen.

Industrieterreinen die aquacultuurproducten produceren in de Russische Federatie, afhankelijk van de watertoevoerbronnen die ze gebruiken, kunnen worden onderverdeeld in de volgende soorten:

Zwembad, kooi of zwembadkooi, gebruikmakend van waterbronnen met natuurlijke watertemperatuur of verspilling van warm water van koelreservoirs van thermische energiecentrales, waterkrachtcentrales, kerncentrales, enz., Evenals thermische bronnen. Ondernemingen van dit type kunnen zowel open als gesloten zijn (speciale gebouwen - werkplaatsen met een kapitaalkarakter). De eerste hebben de voorkeur vanuit een economisch oogpunt, omdat ze geen aanzienlijke kosten voor de kapitaalconstructie vereisen en in de winterperiode wordt afvalwarmte gebruikt met een onbeduidende warmteoverdracht. Boerderijen van dit type gebruiken water zonder voorafgaande voorbereiding, met uitzondering van afvalwater van energiefaciliteiten en thermaal water, waarvan de temperatuur hoger is dan natuurlijk, wat het mogelijk maakt om het groeiseizoen te verlengen en verhandelbare producten in een kortere periode te verkrijgen.

Installaties van de gesloten waterleiding (UZV) die het hergebruik van water als basis van de toegepaste technologie biedt. Dit wordt bereikt door speciale waterbehandeling, waaronder: mechanische filtratie, biologische filtratie, ontgassen, temperatuurregeling, zuurstofverrijking van water, UV-desinfectie of ozonisatie. Bedrijven van dit type kunnen alleen worden gesloten, omdat de warmteoverdracht in dit geval aanzienlijk is en waterbehandeling gepaard gaat met aanzienlijke kosten. Vanwege de aanzienlijke kosten van voorbereidende waterbehandeling en een aanzienlijke mate van verontreiniging van oppervlaktewaterbronnen (inclusief om redenen die geen verband houden met antropogene vervuiling - bijvoorbeeld verhoogde troebelheid tijdens de overstromingen in het voorjaar en de herfst), is grondwater het beste water voor dergelijke bedrijven..

De belangrijkste voordelen van industriële viskwekerijen zijn sneller, vergeleken met andere soorten aquacultuur, productie, een hoge mate van beheersbaarheid van de productie, een lichte afhankelijkheid van de seizoensfactor. Gezien de relatieve veelzijdigheid van de technologische uitrusting van gesloten systemen, kunnen de bestaande viskwekerijen met minimale aanpassing bovendien met succes worden gebruikt bij de overgang van boerderijen naar de teelt van nieuwe objecten en bij de gezamenlijke teelt van verschillende soorten.

Classificatie van soorten aquacultuur

Er moet worden vermeld dat er in de literatuur verschillen zijn in de interpretatie van de wetenschappelijke essentie van het begrip "aquacultuur" ("maricultuur") en hun status als wetenschap.

Aquacultuur wordt gedefinieerd als "een systeem van maatregelen en methoden die door de mens worden gebruikt voor de massacultuur van benthische organismen" of "... specifieke tak van de nationale (vis) economie" of "aquacultuur is de teelt van in het water levende organismen..."

Maar deze definitie van soorten economische activiteit. Methoden voor het kweken van hydrobionts zijn geen wetenschap, vooral omdat, volgens ichthyopathologist Stewart, in vele opzichten de introductie van elke soort in de aquacultuur een empirisch karakter heeft.

De teelt van hydrobionts is gericht op het verkrijgen van het maximale volume aan producten in de kortst mogelijke tijd, dat wil zeggen, de maximale hoge snelheden van rijping, gewichtstoename en accumulatie van volumes. Meestal zijn deze eigenschappen in de natuur niet volledig gerealiseerd, maar manifesteren ze zich onder omstandigheden van kunstmatige cultivatie.

Dan kan de aquacultuur worden gedefinieerd als "de wetenschap van het realiseren van de potentiële mogelijkheden van waterorganismen op hun massacultuur of voedingsgrond"

Aquacultuur (maricultuur) staat op "drie pijlers": genetica, diervoeders en ziekten. In de moderne omstandigheden van de industriële ontwikkeling van de aquacultuur doet zich een ander probleem voor: de relatie met natuurlijke systemen.

Aquacultuur is een high-tech gebied. De wetenschappelijke onderbouwing van elke fase van dit soort economische activiteit en constante wetenschappelijke waarneming zijn noodzakelijk.

Daarom zijn bij het organiseren van aquacultuurwerkzaamheden de volgende maatregelen vereist:

1. De studie van abiotische omstandigheden.

2. Bepaling van de ontvangstcapaciteit van de polygoon.

3. De keuze van gecultiveerde objecten, hun voer en dieet, de studie van concurrenten.

4. Keuze of ontwikkeling van biotechnologie voor het kweken van waterstofbionten, hun verzameling en verwerking.

5. Economische evaluatie van het hele proces en de afzonderlijke stadia ervan.

Er zijn vier soorten aquacultuursoorten. De eerste betreft het kweken van vis en andere dieren in broedstoven voor introductie in het leefgebied om commerciële vangsten te vergroten. Het tweede type omvat het verzamelen van jonge vis in de natuur en de verdere teelt ervan. Het derde type is de productie van fry van wilde telers en de teelt tot verkoopbare groottes onder kunstmatige omstandigheden. Het vierde type houdt verband met de volledige controle over het hele proces in de omstandigheden van een plant waar jonge planten worden verkregen en tot commerciële groottes worden gekweekt.

Er zijn zes bekende vormen van maricultuur: weideteelt (veeteelt) met kunstmatige productie van jongen; commerciële teelt van fry; all-cycle type boerderij waar alle fases onder controle zijn; teelt in gemodificeerde natuurlijke biotopen met behulp van paaigronden, riffen; groeien onder omstandigheden van actieve regulatie van de hydrologische en hydrochemische regimes van het reservoir; acclimatisatie en transplantatie.

De eeuwenoude praktijk van de maricultuur is gebaseerd op het gebruik van de natuurlijke biologische productiviteit van mariene ecosystemen voor de kweek van noodzakelijke dieren en algen. Een dergelijke maricultuur wordt uitgebreid genoemd. Dit zijn mossel- en sint-jakelteelttechnologieën die veel worden toegepast in ons land: jongplanten vis van wilde telers worden verzameld op opgehangen verzamelaars en gekweekt tot commerciële afmetingen zonder kunstmatige voedingen op hangende apparaten of in natuurlijke omstandigheden aan de onderkant. Dit omvat ook landaanwinningsactiviteiten - de constructie van onderwaterlandschappen, zoals bijvoorbeeld kunstmatige riffen, die een systeem van schuilplaatsen vormen voor mobiele dieren en uit meerdere lagen bestaande oppervlakken voor de vestiging van aangroeiwerende planten. Hier wordt de rijkste biomassa-gemeenschap gevormd door natuurlijke middelen die tien keer groter zijn dan in het omringende landschap. En, ten slotte, transplantatie (transplantatie) van waterorganismen naar plaatsen die gunstiger zijn voor voeding en groei.

De moderne ontwikkeling van de maricultuur en de toename van zijn aandeel in de wereldmarkt van visproducten is te danken aan een nieuw hoger ontwikkelingsniveau - de intensivering van deze sector van de economie.

Intensieve maricultuur is een actief kunstmatig effect op een of alle stadia van de levenscyclus van een gecultiveerd object. Dit is een kunstmatige reproductie van veerkrachtige juvenielen en de verdere groei naar verkoopbare grootte in speciale planten. Dit is de introductie van extra diervoeders of kunstmest op mariene plantages. Dit is een selectiewerk en fokkerij van waterdieren met gegeven hoge warenkwaliteiten.

Bij praktische activiteiten komt een gemengd type van zeemanagement vaker voor. Wanneer intensieve installatietechnologie wordt gebruikt om grote hoeveelheden levensvatbare jonge dieren of algenzaailingen te produceren, en de teelt tot verkoopbare groottes plaatsvindt in natuurlijke omstandigheden op zee.

De kweek van waterorganismen kan in een- of polycultuur worden uitgevoerd.

Mono-aquacultuur - het kweken van individuen van dezelfde soort, vorm, ras.

Polyacquicultuur is de gezamenlijke teelt en teelt van niet-concurrerende en zelfs complementaire voedingsketens en andere biotische relaties van soorten en vormen van waterorganismen. Er is geen strikte definitie van polycultuur met betrekking tot zeebedrijven voor de commerciële teelt van hydrobints. In deze term hebben verschillende auteurs een vrij brede betekenis.

"Poly" betekent "veel, veel" in het Grieks. In de landbouw is polycultuur de teelt van twee, drie of meer soorten gekweekte planten in één gemeenschap op één gebied.

In de bijlage bij de visindustrie wordt deze kwestie het grondigst uitgewerkt in de visteelt. Hier wordt polycultuur opgevat als een vakkundig geselecteerde combinatie van vissen van verschillende soorten in een viskweekreservoir om de algehele productiviteit te verhogen in plaats van slechts één soort vis erin te verbouwen.

In onze opvatting is polycultuur voor maricultuurbedrijven de teelt van verschillende soorten waterorganismen in hetzelfde watergebied, met als doel een grotere opbrengst uit dit bekken te verkrijgen dan mogelijk is met de ontwikkeling van een monoculturele economie hier. De grootste efficiëntie in de multiculturele economie kan worden bereikt wanneer de gekweekte organismen zich op verschillende trofische niveaus bevinden en niet met elkaar concurreren. Idealiter zouden ze een enkele voedselketen moeten zijn. Maar dit kan tot nu toe alleen worden verkregen in gecontroleerde laboratorium- of fabrieksomstandigheden, waar praktisch gesloten ecosystemen zeer productief, stabiel en in staat tot zelfregulering zijn gemodelleerd.

Een van de benaderingen voor het creëren van een polyculturele economie is de constructieve combinatie van de teelt van verschillende soorten, wanneer verschillende organismen op één dijk of in een combinatie van hendels en kooien werden gekweekt. Experimenten uitgevoerd in de Witte Zee op deze methode van kweken van kelp en mosselen leverden geen positieve resultaten op.

Het is voorwaardelijk mogelijk om polycultuur vervuiling van mosselen met de Hrebtin GBTS-lijn te noemen bij het kweken van kelp of groeiend spuwsel van sint-jakobsschelpen. Maar het is eerder een neveneffect van de monocultivatie van een van de soorten en alleen de eigenaar kan beslissen of het voordelig voor hem is om deze kleine toevoeging aan het gewas te gebruiken voor commerciële doeleinden of om het te legen.

In echte mariene omstandigheden is de oprichting van een multiculturele economie de constructie van een kunstmatig systeem voor de zeer efficiënte reproductie van verschillende soorten waterorganismen vanwege de optimale ruimtelijke organisatie.

Dit is de plaatsing van plantages voor de teelt van elke soort in een specifiek watergebied op plaatsen met de meest gunstige omstandigheden. Voor elke soort zijn dit verschillende omstandigheden in temperatuur, in zoutgehalte, in diepte, in bodemsamenstelling (met bodemteelt) en zelfs in het seizoen. In sommige situaties is een combinatie van buitenboord en bodemteelt van verschillende dieren mogelijk. Trepangs bijvoorbeeld, zijn goed ontwikkeld onder de aanplantingen van mosselen, en de larven van de schelp van de zee zijn goed afgezet op de hangende plantages van kelp. Het is ook mogelijk om bodembeweging van kelp te combineren met een grijze zee-egel.

De doelstellingen van de maricultuur kunnen het herstel en de toename van het aantal en de biomassa van aquatische biologische hulpbronnen of de teelt van dieren en algen voor commerciële doeleinden zijn. Maar dit soort economische activiteit kan een andere specialisatie hebben - sanitaire of sanitaire maricultuur.

Sanitaire zeeteelt - de teelt van waterorganismen voor de biologische behandeling van kustwateren. Het vermogen van mariene ecosystemen om herhaaldelijk te worden vermenigvuldigd door middel van maricultuur, wordt gebruikt om de kwalitatieve kenmerken van watermassa's aan te passen, gebaseerd op de eigenschappen van een aantal organismen om zich te verzamelen, te binden of te gebruiken voor de ontwikkeling van bepaalde stoffen die uit de omgeving worden gehaald. Zo kunnen bijvoorbeeld op 1 vierkante meter mosselblikken weekdieren 50 tot 90 m 3 water per dag filteren en neemt de hoeveelheid pathogene bacteriën in het water met een factor 2 per run af.

Biologische zuivering van de zee vindt plaats door bio-sedimentatie en waterzuivering met dierlijke filtermiddelen, mineralisatie van organisch materiaal met dierlijke afvalstoffen, fotosynthetische beluchting van water met algen en gras en de verrijking ervan met biologisch actieve metabolieten, opname van verontreinigende stoffen en biologische ontgifting van chemische verbindingen.

In de sanitair-commerciële maricultuur na speciale reiniging, kunnen veel dieren en planten worden gebruikt voor voedsel of verwerkt voor technische behoeften.

Sanitaire maricultuur is een veelbelovend bedrijf, vooral voor kusten met grote kuststeden. Maar het is noodzakelijk om voorzichtig in deze richting te werken, omdat er gevaar is voor secundaire vervuiling op dergelijke plantages, omdat dieren en planten zich op zichzelf concentreren en schadelijke stoffen accumuleren.

Een classificatie van aquacultuur, activiteiten en soorten maricultuur is te zien in figuur 2.

Testvragen:

1. Wat zijn de functies van de aquacultuur als wetenschap en als een soort van economische activiteit?

2. Welke complexe maatregelen moeten worden genomen bij de organisatie van de aquacultuur?

3. Wat zijn de bekende soorten en vormen van maricultuur?

4. Wat is "intensieve maricultuur"?

5. Wat is "multiculturele maritieme economie"?

6. Waarom sanitaire zeeboerderijen organiseren?

Gebruikte en aanbevolen literatuur:

Arzamastsev I.S., Yakovlev Yu.M., Evseev G.A., Gulbin V.V., Klochkova N.G., Selin N.I., Rostov I.D., Yurasov G.I., Zhuk A.P., Buyanovsky A.I. Atlas van commerciële ongewervelden en algen van de zeeën van het Verre Oosten van Rusland. - Vladivostok: uitgeverij "Avante", 2001. - 192 p.

Markovtsev V.G., Bregman Yu.E., Przhemenetskaya V.F. en anderen: de teelt van Pacifische ongewervelde dieren en algen. - M.: "Agropromizdat", 1987.-192 p.

Moiseev, PA, Karpevich, AF, Romanycheva, OD en anderen. Mariene aquacultuur. - M.: Agropromizdat, 1985. - 254 p.

Top